Á vorin og sumrin, þar sem sumar jurtirnar mínar og blómin verða gróskumikil og mettuð, klippi ég smá grein hér, nokkrar blóma þar og fer með þær inn. Mér líkar ekki að neitt fari til spillis, en það er engin leið að ég geti unnið oregano eða myntu í hverja máltíð á meðan það er á tímabili. Svo ég geymi þær til að þorna þegar ég þarf á þeim að halda. Ég skal brugga smá fyrir te og henda klípum af þessu eða hinu í súpu eða plokkfisk. Hins vegar, síðastliðið sumar, hafði ég líka eitthvað annað í huga þegar ég var að þurrka jurtir og blóm úr garðinum: gjafir.

Mér finnst ég vera frekar sniðug manneskja. Ég elska að prjóna og sauma og sauma út og þeyta út límbyssuna þegar stemningin skellur á. En ég hafði í raun aldrei íhugað að pakka upp þurrkuðum garðinum mínum til að gefa einhverjum sem krydd, eða náttúrulegar snyrtivörur eða te.

Ég hef fengið innblástur frá vinkonu minni Stephanie Rose sem býr til fallegustu verkefnin fyrir síðuna sína Garden Therapy. Ég gat meira að segja gróðursett eitt af fræsafnunum (Náttúrufegurðargarðasettinu) sem hún bjó til fyrir Garden Trends. Þetta veitti mér innblástur til að þurrka plöntur eins og bachelor’s buttons og calendula.

Þurrkun jurta og blóma

Það eru nokkrar leiðir til að þurrka jurtir. Þú vilt ganga úr skugga um að þurrkunarsvæðið þitt fái mikla loftflæði. Þar sem ég garð lífrænt þvo ég ekki jurtirnar áður en þær eru hengdar, en ég gef þær ítarlega skoðun og hristi vel til að vera viss um að ég komi ekki meðpöddur innandyra.

Besti tíminn til að snyrta jurtir (með því að nota jurtaskæri eða klippur) er fyrst á morgnana eftir að döggin hefur þornað. Það eru nokkrir þurrkunarvalkostir. Það eru til þessar yndislegu hangandi rekki með krókum sem þú getur notað til að hengja plönturnar. Ég hef líka séð skjái sem stafla á hillu. Sumir nota þurrkarann ​​sinn. Ég hengi mitt í búntum bundið með tvinna á gardínustöng í borðstofunni, þannig að það er möguleiki að ef þú drekkur kamilleteið mitt gætirðu verið að drekka smá af brugguðu ryki líka. Sumir garðyrkjumenn munu hylja jurtirnar sínar með loftræstum pappírspoka til að halda rykinu frá. Mér líkar við apótekaraútlitið á 19. öld.

Ég læt bútana mína hanga í nokkrar vikur. Þú munt vita að þeir eru tilbúnir þegar þeir eru stökkir viðkomu. Ég geymi tedósir eða nota mason krukkur til að geyma mínar í dimmum skáp.

Hér eru nokkrar af þeim jurtum og blómum sem mér finnst gott að þurrka:

• Tímían (sérstaklega sítrónutímían)
• Oregano
• Stevia
• Mynta: Súkkulaði, app sem ég rækta, hvaða ár sem er, í hvaða ár sem er! e
• Lavender
• Sítrónugras
• Sítrónu smyrsl
• Bachelor's buttons (í fyrsta skipti á þessu ári)

Þurrkun á jurtum og blómum til að búa til gjafir úr garðinum

Með nokkrum knippum af jurtum þurrkaðir og tilbúnir til að fara í, ákvað ég að pakka þeim upp á mismunandi gjafaform. Mínar ýmsu tegundir af þurrkuðum myntu og kamille eru ætluð tetöskur og dósir, oreganóið mitt er mulið og tilbúið í kryddkrukku og lavenderinn minn hefur verið blandaður í sælu baðsöltið.

Lavender baðsölt

Mér datt í hug að byrja með innblásturinn fyrir þessa færslu. Það er tekið með leyfi úr bók Stephanie Rose, Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Pökkun Bath sprengjur, sölt, skrúbbur & amp; Meira. (Rose kennir einnig netvinnustofu um þetta efni.)

Nýlega gisti ég á hóteli sem bauð upp á litla úðaflösku við hliðina á rúminu sem innihélt lavender fyrir koddann þinn. Það var ætlað að hvetja til djúps nætursvefns. Ef þú þekkir einhvern sem hefur gaman af því að fara í bað fyrir svefninn, þá væri lavender baðsölt góð gjöf. Rose pakkaði sínum í þessi sætu litlu tilraunaglös með korktappum. Ég fann svipaða flösku sem ég hélt að ég myndi prófa.

Þurrkuð lavender baðsölt: Ég hef gert þetta fyrir gjafir, en ég bjó til aukalega til að prófa sjálf!

Efni

• 270 grömm af Epsom salt (sem er aðeins meira en bolli)
• 1/4 bolli (ég þurrkað yfir 1/4 bolli) 30 dropar af lavender ilmkjarnaolíu

Blandið þessu öllu saman

• Setjið Epsom saltið í skál og bætið þurrkaða lavendernum saman við.
• Bætið ilmkjarnaolíunni út í og ​​blandið vel saman.
• Notaðu trekt eða rúllað pappír og fylltu ílátið með Epsom salti um það bil 1 inch. Þettauppskrift gerir 3 tilraunaglös.
• Það eru nokkrar aðrar frábærar uppskriftir í þessari bók sem ég ætla að prufa, þar á meðal lotion bars og varasalva.

Þurrka jurtir og blóm fyrir jurtate

Í háskólanum fékk ég oft mikla kviðverki. Það gæti hafa verið vegna þess að ég hafði borðað disk af hrokknum kartöflum eða feita pizzu í kvöldmatinn. Ein af stelpunum á hæðinni minni mælti með tegund af kamillutei sem mamma hennar myndi kaupa sem væri flutt inn frá Ítalíu og notaði heilu blómin. Þessi fyrsti tebolli dró næstum samstundis úr einkennum mínum og ég hef drukkið það síðan (þótt mataræðið mitt sé talsvert heitara!).

Niki hefur nokkur frábær ráð til að rækta og brugga þurrkað eða ferskt kamille í þessari grein. Þegar ég klippi kamille til þurrkunar bind ég stilkana með tvinna og klippi blómin af seinna til að fá te.

Mölaðar kryddjurtir virka kannski ekki eins vel, en mér finnst þurrkuð kamille mjög falleg og þetta er fín leið til að gefa nokkrar að gjöf.

Mér finnst líka gaman að þurrka mismunandi afbrigði af myntu, sumum skemmtilegum — og öðrum skemmtilegum tegundum af myntu, sumum. Að blanda nokkrum saman getur líka verið skemmtilegt. (Hér eru góð ráð til að rækta garð fullan af jurtatei.) Ég kom einu sinni frá náttúrulækningastofu með pappírspoka sem innihélt 30 grömm af Matricaria recutita (þýskri kamillu), 20 grömm af Melissa officinalis (sítrónu smyrsl af <120>Men) ogpiperita (piparmynta). Allir sem hafa nefnt að þeir séu með óþægindi í maga hafa fengið nokkra tepoka af þessari blöndu og hún virkar eins og töfrandi.

Það eru nokkrar leiðir til að pakka teinu þínu. Ég geymi mína í fallegri lítilli Anthropologie krukku með krítartöflumálningu sem ég fékk að gjöf (jurtirnar verða ekki fyrir birtu þó þær séu til sýnis). Ég fann líka þetta yndislega glæra skraut sem er ætlað fyrir myndir. Ég sleppti myndainnskotinu og fyllti með kamillublómum í staðinn (eins og sýnt er hér að ofan). Þú getur líka búið til þína eigin tepoka úr óbleiktum, niðurbrjótanlegum pappírstepokum. Búðu síðan til þín eigin merki með töfrablöndunni þinni og saumið í lok töskunnar.

Mér fannst gott að bæta við merki, svo ég saumaði það á með útsaumsþræði.

Þurrkandi jurtir fyrir kryddgrindina

Mér líkar ekki við að þurfa að kaupa krydd sem ég get ræktað sjálfur, t.d. basil og ræktað, sérstaklega eins og ég og jurtir. Á sumrin klippi ég þá ferska. Fyrir veturinn þurrka ég suma og íkorna þá í burtu. Oregano er í uppáhaldi. Það hefur tilhneigingu til að vera á mörgum innihaldslistum fyrir staðgóðar vetrarsúpur og pottrétti.

Talandi um súpur og pottrétti, þá gætirðu búið til þína eigin kryddblöndu – kannski oregano, timjan, steinselju og nokkur lárviðarlauf fyrir kalkúna- eða kjúklingasúpu! Þú gætir jafnvel hugsað þér að bæta við uppskriftaspjaldi.

Það er ákveðin ánægja sem fylgirmeð því að ná í kryddið sem ég hef ræktað sjálf á meðan ég er að elda!

Yfir skál mola ég bara jurtirnar með því að renna fingrunum varlega upp og niður stilkinn, svo blöðin losna. Ég nota svo trekt til að setja þær í krukkur.

Að skrifa og búa til fyrir þessa grein hefur ég fengið innblástur til að kanna önnur verkefni sem ég get búið til úr þurrkuðum jurtum og blómum. Verður þú slægur við hluti sem þú hefur tínt í garðinum?

Pinnaðu það!