Весной и летом, когда некоторые из моих трав и цветов становятся пышными и полными, я срезаю маленькую веточку здесь, несколько цветков там и заношу их в дом. Я не люблю, когда что-то пропадает зря, но я никак не могу добавлять орегано или мяту в каждое блюдо, пока идет сезон. Поэтому я оставляю их сушиться на тот случай, когда они мне понадобятся. Я завариваю немного для чая и добавляю щепотку того или иного растения в суп или рагу.Однако этим летом, когда я сушила травы и цветы из сада, я думала и о другом: о подарках.

Я очень люблю вязать, шить, вышивать, доставать клеевой пистолет, когда появляется настроение. Но я никогда не задумывалась о том, чтобы упаковать свои сушеные садовые плоды и подарить кому-нибудь в качестве специй, натуральных косметических средств или чая.

Меня вдохновляет моя подруга Стефани Роуз, которая создает самые красивые проекты для своего сайта Garden Therapy. Я даже смогла посадить одну из коллекций семян (Natural Beauty Garden Kit), которую она создала для Garden Trends. Это вдохновило меня на засушивание таких растений, как холостяцкая пуговица и календула.

Сушка трав и цветов

Существует несколько способов сушки трав. Вы должны убедиться, что в помещении, где вы сушите травы, циркулирует воздух. Поскольку я занимаюсь органическим садоводством, я не мою травы перед развешиванием, но я тщательно осматриваю их и хорошенько встряхиваю, чтобы убедиться, что я не занесла в помещение никаких жучков.

Обрезать травы (ножницами или ножом) лучше всего утром, после того как высохнет роса. Существует несколько вариантов сушки. Есть прекрасные подвесные стеллажи с крючками, на которые можно повесить растения. Я также видела сетки, которые ставятся на полку. Некоторые используют дегидратор. Я вешаю свои пучки, перевязанные шпагатом, на карниз в столовой, чтобы былаВозможно, если вы выпьете мой ромашковый чай, вы выпьете и немного заваренной пыли. Некоторые садоводы накрывают свои травы вентилируемым бумажным пакетом, чтобы уберечь их от пыли. Мне нравится аптекарский вид 19 века.

Я оставляю гроздья в подвешенном состоянии на несколько недель. Вы поймете, что они готовы, когда они станут хрустящими на ощупь. Я храню их в темном шкафу в банках из-под чая или в стеклянных банках.

Вот некоторые травы и цветы, которые я люблю засушивать:

• Тимьян (особенно лимонный тимьян)
• Орегано
• Стевия
• Мята: Шоколадная мята, мята, яблочная мята - все, что растет у меня в тот или иной год!
• Ромашка
• Лаванда
• Лемонграсс
• Лимонный бальзам
• Бакалаврские кнопки (впервые в этом году)

Сушка трав и цветов для создания подарков из сада

Высушив несколько пучков трав, я решила упаковать их по-разному для подарков ручной работы: различные сорта сушеной мяты и ромашки - в чайные пакетики и баночки, душица измельчена и готова для баночки со специями, а лаванда смешана для благодатного примочки в ванной.

Лавандовые соли для ванн

Я решила начать с вдохновения для этой статьи. Это выдержка с разрешения автора из книги Стефани Роуз "Домашняя аптека: простые идеи для изготовления и упаковки бомбочек для ванн, солей, скрабов и т.д." (Роуз также проводит онлайн-семинар по этой теме).

Недавно я останавливалась в отеле, где рядом с кроватью стояла маленькая бутылочка с лавандой для подушки. Это должно было способствовать крепкому сну. Если вы знаете кого-то, кто любит принимать ванну перед сном, лавандовые соли для ванн станут хорошим подарком. Роза упаковала свои пробирки в такие милые маленькие пробирки с пробками. Я нашла похожую бутылочку и решила попробовать.

Соль для ванн с сушеной лавандой: я уже делала ее для подарков, но сделала еще больше, чтобы попробовать самой!

Материалы

• 270 г соли Эпсома (это чуть больше чашки)
• 1/4 - 3/4 чашки сушеных бутонов лаванды (я использовал чуть больше четверти)
• 30 капель эфирного масла лаванды

Смешивание

• Поместите соль Эпсома в миску и добавьте сушеную лаванду.
• С помощью пипетки добавьте эфирное масло и хорошо перемешайте.
• С помощью воронки или свернутой бумаги заполните контейнер солью Эпсома, оставив около 1 дюйма свободного пространства сверху. По этому рецепту получается 3 пробирки.
• В книге есть еще несколько замечательных рецептов, которые я намерена попробовать, в том числе лосьоны и бальзамы для губ.

Сушка трав и цветов для приготовления травяного чая

В университете у меня часто болел живот. Возможно, это было связано с тем, что на ужин я съедала тарелку жареной картошки или жирную пиццу. Одна из девушек на моем этаже посоветовала ромашковый чай, который ее мама покупала в Италии и в котором использовались целые цветы. Первая же чашка чая практически мгновенно облегчила мои симптомы, и с тех пор я пью его постоянно (несмотря на то, что моя диета - этозначительно теплее!).

В этой статье Ники дает несколько замечательных советов по выращиванию и завариванию сушеной или свежей ромашки. Когда я нарезаю ромашку для сушки, я связываю стебли шпагатом, а цветы обрываю позже для чая.

Возможно, молотые травы и не подойдут, но мне кажется, что сушеная ромашка очень красива, и это хороший способ преподнести ее в качестве подарка.

Мне также нравится сушить различные сорта мяты - шоколадную, яблочную, мяту - есть очень интересные вкусы. Смешивать несколько сортов тоже интересно. (Вот несколько замечательных советов по выращиванию травяного чая в саду) Однажды я ушла из натуропатической клиники с бумажным пакетом, в котором было 30 г Matricaria recutita (немецкая ромашка), 20 г Melissa officinalis (мелисса), и 10 г Mentha piperita (Все, кто упоминал о расстройстве желудка, получали по несколько пакетиков этой смеси, и она действовала безотказно.

Существует несколько способов упаковки чая. Я храню его в маленькой баночке от Anthropologie с этикеткой, нарисованной мелом, которую получила в подарок (травы не попадают на свет, хотя и выставлены на всеобщее обозрение). Я также нашла эти прекрасные прозрачные украшения, предназначенные для фотографий. Я отказалась от вставки для фотографий и заполнила их цветами ромашки (как показано выше). Вы также можете приготовить свой собственный чайСделайте пакетики из неотбеленных, биоразлагаемых бумажных чайных пакетиков. Затем сделайте собственные бирки с перечислением вашей волшебной смеси и пришейте их к концу пакетика.

Я подумала, что добавление бирки будет приятным штрихом, и пришила ее с помощью вышивальной нити.

Сушка трав для набора специй

Мне не нравится покупать специи, которые я могу вырастить сама, особенно травы, которые я постоянно выращиваю, такие как орегано, тимьян и базилик. Летом я срезаю их свежими, а на зиму сушу и прячу. Орегано - мой фаворит. Он часто встречается в списках ингредиентов для сытных зимних супов и тушеных блюд.

Кстати, о супах и тушеном мясе, можно создать собственную смесь специй - например, орегано, тимьян, петрушку и пару лавровых листов для супа из индейки или курицы! Можно даже добавить карточку с рецептами.

Есть определенное удовлетворение, когда в процессе приготовления пищи достаешь специи, которые вырастил сам!

В миске я просто измельчаю травы, осторожно проводя пальцами по стеблю, чтобы листья отделились. Затем я использую воронку, чтобы разложить их по банкам.

Написание и создание этой статьи вдохновило меня на поиск других проектов, которые я могу создать из своих засушенных трав и цветов. А вы делаете поделки из того, что собрали в саду?

Закрепить!