در بهار و تابستان، از آنجایی که برخی از گیاهان و گلهای من سرسبز و پر رشد می کنند، من یک شاخه کوچک را در اینجا، چند شکوفه را در آنجا خرد می کنم و آنها را به داخل می برم. من دوست ندارم چیزی هدر برود، اما هیچ راهی وجود ندارد که بتوانم در هر وعده غذایی از پونه کوهی یا نعناع استفاده کنم، در حالی که فصل است. بنابراین من آنها را برای خشک شدن برای زمانی که به آنها نیاز دارم ذخیره می کنم. مقداری برای چای دم می‌کنم و مقداری از این یا آن را در سوپ یا خورش می‌ریزم. با این حال، تابستان گذشته، زمانی که گیاهان و گل‌های باغ را خشک می‌کردم، چیز دیگری را نیز در ذهن داشتم: هدایا.

من فکر می‌کنم که شخص بسیار حیله‌گری باشم. من عاشق بافتن و دوختن و گلدوزی هستم و وقتی حال و هوا بهم می‌رسد تفنگ چسبم را بیرون می‌آورم. اما من واقعاً هرگز به این فکر نکرده بودم که انعام باغ خشکم را بسته بندی کنم تا به کسی به عنوان ادویه، محصولات زیبایی طبیعی یا چای بدهم.

من از دوستم استفانی رز الهام گرفته ام که زیباترین پروژه ها را برای سایتش Garden Therapy ایجاد می کند. حتی توانستم یکی از مجموعه‌های بذر (کیت باغ زیبایی طبیعی) را که او برای Garden Trends ایجاد کرده بود، بکارم. این الهام بخش من برای خشک کردن گیاهانی مانند دکمه های لیسانس و گل همیشه بهار بود.

خشک کردن گیاهان و گل ها

چند راه برای خشک کردن گیاهان وجود دارد. می‌خواهید مطمئن شوید که ناحیه خشک‌کن شما گردش هوای زیادی دارد. از آنجایی که من به طور ارگانیک باغبانی می کنم، گیاهان را قبل از آویزان کردن نمی شوم، اما آنها را به طور کامل بازرسی می کنم و خوب تکان می دهم تا مطمئن شوم که هیچ گونه ای نیاوردم.حشرات در داخل خانه.

بهترین زمان برای کوتاه کردن گیاهان (با استفاده از قیچی یا تکه های گیاهی) اول صبح پس از خشک شدن شبنم است. چند گزینه خشک کردن وجود دارد. این قفسه های آویز دوست داشتنی با قلاب وجود دارد که می توانید از آنها برای آویزان کردن گیاهان استفاده کنید. من همچنین صفحه‌هایی را دیده‌ام که روی یک قفسه چیده شده‌اند. برخی از افراد از دستگاه آبگیری خود استفاده می کنند. من چایم را به دسته هایی که با ریسمان گره خورده اند به میله پرده ای در اتاق غذاخوری آویزان می کنم، بنابراین این احتمال وجود دارد که اگر چای بابونه من را بنوشید، ممکن است کمی گرد و غبار دم کرده نیز بنوشید. برخی از باغبانان گیاهان خود را با یک کیسه کاغذی تهویه شده می پوشانند تا گرد و غبار را از بین ببرند. من ظاهر داروساز قرن 19 را دوست دارم.

چند هفته دسته هایم را آویزان می کنم. وقتی در لمس ترد باشند، می‌دانید که آماده هستند. من قوطی‌های چای را ذخیره می‌کنم یا از شیشه‌های مزون برای نگهداری چایم در یک کمد تاریک استفاده می‌کنم.

در اینجا برخی از گیاهان و گل‌هایی که دوست دارم خشک کنم آورده شده است:

• آویشن (مخصوصاً آویشن لیمو)
• پونه کوهی
• استویا
• نعناع شکلاتی، نعناع هر سال، هر سال! بابونه
• اسطوخودوس
• بادرنجبویه
• بادرنجبویه
• دکمه های کارشناسی (برای اولین بار امسال)

خشک کردن گیاهان و گل ها برای تهیه هدایایی از باغ

با چندین دسته از گیاهان خشک شده و بسته بندی های مختلف تصمیم گرفتم به صورت دستی آماده شوم. انواع مختلف نعناع و بابونه خشک من برای چای استکیسه‌ها و قوطی‌ها، پونه کوهی من خرد شده و برای یک ظرف ادویه آماده است، و اسطوخودوس من در یک حمام شادی‌آور مخلوط شده است.

نمک‌های حمام اسطوخودوس

من فکر کردم با الهام از این پست شروع کنم. این گزیده با اجازه از کتاب استفانی رز داروسازی خانگی: ایده های آسان برای ساخت و amp; بسته بندی بمب حمام، نمک، اسکراب و آمپر؛ بیشتر. (رز همچنین یک کارگاه آنلاین درباره این موضوع تدریس می‌کند.)

اخیراً، من در هتلی اقامت داشتم که یک بطری اسپری کوچک در کنار تخت حاوی اسطوخودوس برای بالش شما ارائه داد. این به معنای تشویق به خواب عمیق شبانه بود. اگر کسی را می شناسید که از حمام کردن قبل از خواب لذت می برد، نمک حمام اسطوخودوس هدیه خوبی خواهد بود. رز مال خود را در این لوله های آزمایش کوچک شیرین با چوب پنبه بسته بندی کرد. من یک بطری مشابه را پیدا کردم که فکر می کردم سعی می کنم. قطره های اسانس اسطوخودوس

مخلوط کردن همه با هم

• نمک Epsom را در یک کاسه قرار دهید و اسطوخودوس خشک شده را اضافه کنید.
• با استفاده از یک قطره قطره ای ، روغن ضروری را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ایندستور تهیه 3 لوله آزمایش.
• در این کتاب دستور العمل های عالی دیگری نیز وجود دارد که من قصد دارم آنها را امتحان کنم، از جمله لوسیون ها و بالم لب.

خشک کردن گیاهان و گل ها برای چای گیاهی

در دانشگاه، معمولاً شکم درد زیادی می گرفتم. شاید به این دلیل بود که برای شام یک بشقاب سیب زمینی سرخ کرده یا پیتزای چرب خورده بودم. یکی از دخترانی که در طبقه من بودند، یک مارک چای بابونه را که مادرش از ایتالیا وارد شده بود و از گل های کامل استفاده می کرد، توصیه کرد. اولین فنجان چای تقریباً فوراً علائم من را کاهش داد و از آن زمان تاکنون آن را می‌نوشم (اگرچه رژیم غذایی من به میزان قابل توجهی گرم‌تر است!).

Niki در این مقاله نکات بسیار خوبی برای پرورش و دم کردن بابونه خشک یا تازه دارد. وقتی بابونه را برای خشک کردن تکه تکه می‌کنم، ساقه‌ها را با ریسمان می‌بندم و گل‌ها را بعداً برای چای می‌ریزم.

گیاهان آسیاب‌شده ممکن است به خوبی کار نکنند، اما فکر می‌کنم بابونه خشک شده واقعاً زیبا است، و این روش خوبی برای ارائه مقداری به عنوان هدیه است. طعم ها ترکیب چند مورد با هم می تواند سرگرم کننده باشد. (در اینجا چند نکته عالی برای پرورش یک باغ پر از چای گیاهی آورده شده است.) یک بار با یک کیسه کاغذی که حاوی 30 گرم Matricaria recutita (بابونه آلمانی)، 20 گرم Melissa officinalis <1gramm ) از یک کلینیک طبیعی درمانی خارج شدم.piperita (نعناع فلفلی). هرکسی که گفته است ناراحتی معده دارد، چند کیسه چای از این ترکیب را دریافت کرده است و جذابیت دارد.

چند راه برای بسته بندی چای شما وجود دارد. من خودم را در یک شیشه کوچک دوست داشتنی Anthropologie با برچسب رنگ تخته گچی که به عنوان هدیه گرفتم ذخیره می کنم (گیاهان در معرض نور قرار نمی گیرند، حتی اگر در معرض نمایش هستند). من همچنین این زیور آلات شفاف دوست داشتنی را پیدا کردم که برای عکس هستند. درج عکس را حذف کردم و به جای آن با گل های بابونه پر کردم (همانطور که در بالا نشان داده شده است). شما همچنین می توانید چای کیسه ای خود را از کیسه های چای کاغذی سفید نشده و زیست تخریب پذیر بسازید. سپس ، برچسب های خود را ایجاد کنید که ترکیب جادوی خود را در انتهای کیسه ذکر کنید. در تابستان آنها را تازه خرد می کنم. برای زمستان مقداری را خشک می کنم و با سنجاب دور می کنم. پونه کوهی مورد علاقه است. در بسیاری از فهرست‌های مواد اولیه برای سوپ‌ها و خورش‌های زمستانی قرار می‌گیرد.

در مورد سوپ‌ها و خورش‌ها، می‌توانید ترکیب ادویه خود را بسازید - شاید پونه کوهی، آویشن، جعفری، و چند برگ بو برای سوپ بوقلمون یا مرغ! حتی ممکن است به اضافه کردن یک کارت دستور غذا فکر کنید.

رضایت خاصی وجود داردبا دستیابی به ادویه جات، من خودم را در حین آشپزی رشد دادم!

روی یک کاسه، فقط با حرکت ملایم انگشتانم به بالا و پایین ساقه، سبزی ها را خرد می کنم تا برگ ها از بین بروند. سپس از یک قیف برای قرار دادن آنها در کوزه ها استفاده می کنم.

نوشتن و ایجاد این مقاله به من انگیزه داد تا پروژه های دیگری را که می توانم از گیاهان و گل های خشک خود ایجاد کنم، کشف کنم. آیا با چیزهایی که در باغ چیده اید حیله گر هستید؟

آن را سنجاق کنید!