વસંત અને ઉનાળામાં, જેમ જેમ મારી કેટલીક વનસ્પતિઓ અને ફૂલો રસદાર અને ભરપૂર ઉગે છે, તેમ હું અહીં થોડી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણીઓની છટાઓ જે ત્યાં ઉગે છે અને હું તેમને અંદર લાવું છું. મને કંઈ પણ બગાડવું ગમતું નથી, પરંતુ સિઝનમાં હોય ત્યારે હું દરેક ભોજનમાં ઓરેગાનો અથવા મિન્ટનું કામ કરી શકું એવો કોઈ રસ્તો નથી. તેથી જ્યારે મને તેમની જરૂર હોય ત્યારે હું તેમને સૂકવવા માટે સાચવું છું. હું ચા માટે થોડી ઉકાળીશ અને સૂપ અથવા સ્ટ્યૂમાં આ અથવા તેમાંથી ચપટી નાખીશ. જો કે, આ પાછલા ઉનાળામાં, જ્યારે હું બગીચામાંથી જડીબુટ્ટીઓ અને ફૂલો સૂકવી રહ્યો હતો ત્યારે મારા મનમાં કંઈક બીજું હતું: ભેટો.

હું મારી જાતને એક સુંદર વિચક્ષણ વ્યક્તિ તરીકે પસંદ કરું છું. મને ગૂંથવું અને સીવવું અને ભરતકામ કરવું ગમે છે અને જ્યારે મૂડ આવે ત્યારે મારી ગુંદર બંદૂકને ચાબુક મારવી ગમે છે. પરંતુ મેં ક્યારેય કોઈને મસાલા, કુદરતી સૌંદર્ય ઉત્પાદનો અથવા ચા તરીકે આપવા માટે મારા સૂકા બગીચાના બક્ષિસનું પેકેજિંગ કરવાનું વિચાર્યું ન હતું.

મને મારી મિત્ર સ્ટેફની રોઝ દ્વારા પ્રેરણા મળી છે જે તેની સાઇટ ગાર્ડન થેરાપી માટે સૌથી સુંદર પ્રોજેક્ટ બનાવે છે. ગાર્ડન ટ્રેન્ડ્સ માટે તેણીએ બનાવેલ એક બીજ સંગ્રહ (નેચરલ બ્યુટી ગાર્ડન કીટ) હું રોપવામાં પણ સક્ષમ હતો. આનાથી મને બેચલર બટન્સ અને કેલેંડુલા જેવા છોડને સૂકવવા માટે પ્રેરણા મળી.

જડીબુટ્ટીઓ અને ફૂલોને સૂકવવા

જડીબુટ્ટીઓને સૂકવવાની કેટલીક રીતો છે. તમે સુનિશ્ચિત કરવા માંગો છો કે તમારા સૂકવવાના વિસ્તારમાં ઘણી બધી હવાનું પરિભ્રમણ થાય. હું વ્યવસ્થિત રીતે બગીચો કરતો હોવાથી, હું લટકાવતા પહેલા જડીબુટ્ટીઓ ધોતો નથી, પરંતુ હું તેમને સંપૂર્ણ તપાસ અને સારી રીતે શેક આપું છું તેની ખાતરી કરવા માટે કે હું કોઈ લાવી રહ્યો નથી.બગ્સ ઘરની અંદર.

જડીબુટ્ટીઓ (જડીબુટ્ટી કાતર અથવા સ્નિપ્સનો ઉપયોગ કરીને) ટ્રિમ કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ઝાકળ સુકાઈ ગયા પછી સવારનો પ્રથમ સમય છે. સૂકવવાના થોડા વિકલ્પો છે. હુક્સ સાથેના આ સુંદર હેંગિંગ રેક્સ છે જેનો ઉપયોગ તમે છોડને લટકાવવા માટે કરી શકો છો. મેં એવી સ્ક્રીન પણ જોઈ છે જે શેલ્ફ પર સ્ટેક કરે છે. કેટલાક લોકો તેમના ડિહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ કરે છે. હું ખાણને ડાઇનિંગ રૂમમાં પડદાના સળિયા પર સૂતળીથી બાંધેલા ઝૂમખામાં લટકાવું છું, તેથી એવી શક્યતા છે કે જો તમે મારી કેમોમાઈલ ચા પીતા હો, તો તમે થોડી ઉકાળેલી ધૂળ પણ પીતા હશો. કેટલાક માળીઓ ધૂળને દૂર રાખવા માટે તેમની વનસ્પતિઓને વેન્ટિલેટેડ પેપર બેગથી આવરી લેશે. મને 19મી સદીનો એપોથેકરી લુક ગમે છે.

હું મારા ઝૂમખાને થોડા અઠવાડિયા માટે લટકતો રાખું છું. તમે જાણશો કે તેઓ તૈયાર છે જ્યારે તેઓ સ્પર્શ માટે ક્રન્ચી હશે. હું ચાના ટીન સાચવું છું અથવા ખાણને ઘેરા કબાટમાં સંગ્રહિત કરવા માટે મેસનની બરણીઓનો ઉપયોગ કરું છું.

અહીં કેટલીક વનસ્પતિઓ અને ફૂલો છે જે મને સૂકવવા ગમે છે:

• થાઇમ (ખાસ કરીને લેમન થાઇમ)
• ઓરેગાનો
• સ્ટીવિયા
• ફૂદીનો: ચોકલેટ ફુદીનો, સ્પિલિયર, જે પણ વર્ષમાં આપવામાં આવે છે<<<<<<<<< li="">
• લવેન્ડર
• લેમનગ્રાસ
• લેમન મલમ
• બેચલર બટન્સ (આ વર્ષે પ્રથમ વખત)

બગીચામાંથી ભેટો બનાવવા માટે જડીબુટ્ટીઓ અને ફૂલોને સૂકવી

અનેક જડીબુટ્ટીઓના ગુચ્છો સાથે સુકાઈ ગયા અને તેમને અલગ-અલગ રીતે ભેટ આપવાનું નક્કી કર્યું. સૂકા ફુદીના અને કેમોમાઈલની મારી વિવિધ જાતો ચા માટે નિર્ધારિત છેબેગ્સ અને ટીન્સ, મારો ઓરેગાનો કચડીને મસાલાના બરણી માટે તૈયાર છે, અને મારા લવંડરને આનંદદાયક સ્નાન સમયના સોકમાં ભેળવવામાં આવ્યું છે.

લવેન્ડર બાથ સોલ્ટ

મેં વિચાર્યું કે હું આ પોસ્ટની પ્રેરણાથી શરૂઆત કરીશ. તે સ્ટેફની રોઝના પુસ્તક હોમ એપોથેકરી: ઇઝી આઇડિયાઝ ફોર મેકિંગ & પેકેજિંગ બાથ બોમ્બ, સોલ્ટ, સ્ક્રબ્સ & વધુ. (રોઝ આ વિષય પર એક ઓનલાઈન વર્કશોપ પણ શીખવે છે.)

તાજેતરમાં, હું એક હોટેલમાં રોકાયો હતો જેણે તમારા ઓશીકા માટે લવંડર ધરાવતા પલંગની બાજુમાં થોડી સ્પ્રે બોટલ ઓફર કરી હતી. તે ઊંડી રાતની ઊંઘને ​​પ્રોત્સાહિત કરવાનો હતો. જો તમે કોઈને જાણતા હોવ કે જે બેડ-બેડ-બાથ રૂટિનનો આનંદ માણે છે, તો લવંડર બાથ સોલ્ટ એક સરસ ભેટ આપશે. રોઝ તેને કૉર્ક સ્ટોપર્સ સાથે આ મીઠી નાની ટેસ્ટ ટ્યુબમાં પેક કરે છે. મને એવી જ એક બોટલ મળી જે મેં વિચાર્યું કે હું અજમાવીશ.

સુકા લવંડર બાથ સોલ્ટ્સ: મેં આ ભેટ માટે બનાવ્યું છે, પરંતુ મેં મારા માટે પ્રયત્ન કરવા માટે વધારાની બનાવી છે!

સામગ્રી

• 270 ગ્રામ એપ્સમ મીઠું (જે એક કપ કરતાં થોડું વધારે છે)<5/6 કપ માટે વપરાયેલ <5/6/6 કપ એક ક્વાર્ટરથી વધુ)
• લવેન્ડર આવશ્યક તેલના 30 ટીપાં

તે બધું એકસાથે મિક્સ કરો

• એપ્સમ મીઠું એક બાઉલમાં મૂકો અને સૂકવેલા લવંડર ઉમેરો.
• ડ્રોપરનો ઉપયોગ કરીને, આવશ્યક તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
• તમારા સોલ્ટનો ઉપયોગ કરો અને ઇપ્સમ પેપરમાં લગભગ 1 ખાલી જગ્યા છોડી દો અને ઇપ્સમ સોલ્ટનો ઉપયોગ કરો. ટોચ આરેસીપી 3 ટેસ્ટ ટ્યુબ બનાવે છે.
• આ પુસ્તકમાં કેટલીક અન્ય ઉત્તમ વાનગીઓ છે જે હું અજમાવવાનો ઇરાદો રાખું છું, જેમાં લોશન બાર અને લિપ બામનો સમાવેશ થાય છે.

હર્બલ ચા માટે જડીબુટ્ટીઓ અને ફૂલોને સૂકવવા

યુનિવર્સિટીમાં, મને ખૂબ જ પેટમાં દુખાવો થતો હતો. તે એટલા માટે હોઈ શકે છે કારણ કે મેં રાત્રિભોજન માટે કર્લી ફ્રાઈસ અથવા ચીકણું પિઝા ખાધું હતું. મારા ફ્લોર પરની એક છોકરીએ કેમોલી ચાની બ્રાન્ડની ભલામણ કરી હતી જે તેની મમ્મી ખરીદશે જે ઇટાલીથી આયાત કરવામાં આવી હતી અને આખા ફૂલોનો ઉપયોગ કરશે. ચાના તે પ્રથમ કપથી મારા લક્ષણો લગભગ તરત જ હળવા થઈ ગયા અને ત્યારથી હું તેને પી રહ્યો છું (ભલે મારો આહાર ખૂબ જ સારો છે!).

નિકીએ આ લેખમાં સૂકા કે તાજા કેમોમાઈલ ઉગાડવા અને ઉકાળવા માટેની કેટલીક શ્રેષ્ઠ ટીપ્સ આપી છે. જ્યારે હું કેમોમાઈલને સૂકવવા માટે સ્નીપ કરું છું, ત્યારે હું દાંડીને સૂતળીથી બાંધું છું અને ચા માટે પછીથી ફૂલોને કાપી નાખું છું.

ગ્રાઉન્ડ ઔષધિઓ કદાચ સારી રીતે કામ ન કરે, પરંતુ મને લાગે છે કે સૂકવેલા કેમોમાઈલ ખરેખર સુંદર છે, અને તેને ભેટ તરીકે રજૂ કરવાની આ એક સરસ રીત છે.

મને પણ સૂકવવાની મજા આવે છે, કેટલીક વિવિધ એપ્લિકેશનો, જે ખૂબ જ મજેદાર હોય છે. આપણું થોડાકને એકસાથે ભેળવવું પણ આનંદદાયક બની શકે છે. (અહીં હર્બલ ચાથી ભરપૂર બગીચો ઉગાડવા માટેની કેટલીક સરસ ટિપ્સ છે.) હું એકવાર નેચરોપેથિક ક્લિનિકથી પેપર બેગ સાથે દૂર આવ્યો હતો જેમાં 30 ગ્રામ મેટ્રિકેરિયા રેક્યુટીટા (જર્મન કેમોમાઈલ), 20 ગ્રામ મેલિસા ઑફિસિનાલિસ અને 120 ગ્રામ લેમોન હતું.piperita (પીપરમિન્ટ). કોઈપણ જેમણે જણાવ્યું છે કે તેઓનું પેટ ખરાબ છે તેણે આ મિશ્રણની થોડી ટીબેગ્સ મેળવી છે અને તે વશીકરણની જેમ કામ કરે છે.

તમારી ચાને પેકેજ કરવાની કેટલીક રીતો છે. મને ભેટ તરીકે મળેલા ચૉકબોર્ડ પેઇન્ટ લેબલ સાથે એક સુંદર નાનકડી એન્થ્રોપૉલોજી જારમાં હું સ્ટોર કરું છું (જડીબુટ્ટીઓ પ્રકાશમાં આવતી નથી, ભલે તે પ્રદર્શનમાં હોય). મને આ સુંદર સ્પષ્ટ ઘરેણાં પણ મળ્યાં છે જે ફોટા માટે છે. મેં ફોટો ઇન્સર્ટ ખોદી નાખ્યો અને તેના બદલે કેમોલી ફૂલોથી ભર્યા (ઉપર બતાવ્યા પ્રમાણે). તમે અનબ્લીચ્ડ, બાયોડિગ્રેડેબલ પેપર ટી બેગમાંથી તમારી પોતાની ટી બેગ પણ બનાવી શકો છો. પછી, તમારા જાદુઈ મિશ્રણને સૂચિબદ્ધ કરતા તમારા પોતાના ટૅગ્સ બનાવો અને બેગના અંત સુધી સીવો.

મને લાગ્યું કે ટૅગ ઉમેરવું એ એક સરસ સ્પર્શ હશે, તેથી મેં ભરતકામના થ્રેડનો ઉપયોગ કરીને તેને સીવ્યું.

મસાલાના રેક માટે જડીબુટ્ટીઓ સુકવી

મને ખરેખર ગમતું નથી કે હું મારી જાતને પસંદ કરી શકું છું, ખાસ કરીને મસાલાઓ અને મસાલાઓ ઉગાડી શકું છું. તુલસીનો છોડ ઉનાળામાં, હું તેમને ફ્રેશ સ્નિપ કરું છું. શિયાળા માટે, હું કેટલાકને સૂકવી અને ખિસકોલી દૂર કરું છું. ઓરેગાનો મનપસંદ છે. તે શિયાળાના હાર્દિક સૂપ અને સ્ટયૂ માટે ઘણી બધી ઘટકોની સૂચિમાં હોય છે.

સૂપ અને સ્ટયૂની વાત કરીએ તો, તમે તમારું પોતાનું મસાલાનું મિશ્રણ બનાવી શકો છો- કદાચ ઓરેગાનો, થાઇમ, પાર્સલી અને ટર્કી અથવા ચિકન સૂપ માટે બે ખાડીના પાન! તમે રેસીપી કાર્ડ ઉમેરવાનું પણ વિચારી શકો છો.

એક ચોક્કસ સંતોષ છે જે આવે છેમસાલાઓ સુધી પહોંચવાની સાથે હું રસોઈ બનાવતી વખતે મારી જાતને ઉગાડ્યો છું!

એક બાઉલ પર, હું ધીમેધીમે મારી આંગળીઓને દાંડીની ઉપર અને નીચે ચલાવીને જડીબુટ્ટીઓનો ભૂકો કરું છું, જેથી પાંદડા દૂર થઈ જાય. પછી હું તેમને બરણીમાં મૂકવા માટે ફનલનો ઉપયોગ કરું છું.

આ લેખ લખવા અને બનાવવાથી મને મારા સૂકાં જડીબુટ્ટીઓ અને ફૂલોમાંથી બનાવી શકાય તેવા અન્ય પ્રોજેક્ટ્સનું અન્વેષણ કરવાની પ્રેરણા મળી છે. શું તમે બગીચામાં પસંદ કરેલી વસ્તુઓ સાથે વિચક્ષણ છો?

તેને પિન કરો!