A la primavera i l'estiu, a mesura que algunes de les meves herbes i flors creixen exuberants i plenes, tall una petita branca aquí, unes quantes flors allà, i les porto dins. No m'agrada que es malgasti res, però no hi ha manera de posar orenga o menta a cada àpat mentre és temporada. Així que els guardo per assecar-los per quan els necessiti. Prepararé una mica per al te i llençaré pessics d'això o allò en una sopa o guisat. No obstant això, l'estiu passat, també tenia una altra cosa en ment quan estava assecant herbes i flors del jardí: els regals.

Em sembla una persona bastant astuta. M'encanta teixir, cosir i brodar, i treure la meva pistola de cola quan l'humor em surt. Però mai m'havia plantejat envasar la meva recompensa del jardí sec per donar-la a algú com a espècies, productes de bellesa natural o te.

M'he inspirat en la meva amiga Stephanie Rose, que crea els projectes més bonics per al seu lloc Garden Therapy. Fins i tot vaig poder plantar una de les col·leccions de llavors (el kit de jardí de bellesa natural) que va crear per a Garden Trends. Això em va inspirar a assecar plantes com els botons de solter i la calèndula.

Assecar herbes i flors

Hi ha algunes maneres d'assecar les herbes. Voleu assegurar-vos que la vostra zona d'assecat tingui molta circulació d'aire. Com que jardino orgànicament, no rento les herbes abans de penjar-les, però les faig una inspecció exhaustiva i una bona sacsejada per assegurar-me que no en porto cap.insectes a l'interior.

El millor moment per tallar les herbes (utilitzant tisores o tisores) és a primera hora del matí després que la rosada s'hagi assecat. Hi ha algunes opcions d'assecat. Hi ha aquests bonics bastidors penjants amb ganxos que podeu utilitzar per penjar les plantes. També he vist pantalles que s'apilen en un prestatge. Algunes persones utilitzen el seu deshidratador. Penjo el meu en rams lligats amb corda a una barra de cortina al menjador, així que hi ha la possibilitat que si beus el meu te de camamilla, també pots estar bevent una mica de pols feta. Alguns jardiners cobreixen les seves herbes amb una bossa de paper ventilada per evitar la pols. M'agrada l'aspecte d'apotecari del segle XIX.

Deixo els meus raïms penjats durant unes setmanes. Sabràs que estan a punt quan siguin cruixents al tacte. Guardo llaunes de te o faig servir pots de paleta per guardar els meus en un armari fosc.

Aquí tens algunes de les herbes i flors que m'agrada assecar:

• Faigola (sobretot farigola de llimona)
• Orenga
• Estèvia
• Menta: menta de xocolata, menta de xocolata, poma de menta, qualsevol any que sigui
!>
• Lavanda
• Lemongrass
• Bàlsam de llimona
• Botons de batxillerat (enguany per primera vegada)

Assecar herbes i flors per fer regals de l'hort

Amb diversos raïms d'herbes seques i llestes per portar, vaig decidir empaquetar-les de diferents maneres per a regal. Les meves diverses varietats de menta seca i camamilla estan destinades al tebosses i llaunes, la meva orenga està aixafada i llesta per a un pot d'espècies, i la meva lavanda s'ha barrejat en un remull feliç abans del bany.

Sals de bany d'espígol

Vaig pensar que començaria amb la inspiració per a aquesta publicació. Està extret amb permís del llibre de Stephanie Rose Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Embalatge de bombes de bany, sals, exfoliants i amp; Més. (La Rose també imparteix un taller en línia sobre aquest tema.)

Recentment, em vaig allotjar en un hotel que oferia una petita ampolla d'esprai al costat del llit amb espígol per al teu coixí. Tenia l'objectiu d'afavorir un son nocturn profund. Si coneixeu algú a qui li agrada una rutina de bany abans de dormir, les sals de bany de lavanda serien un bon regal. La Rose va empaquetar la seva en aquests dolços tubs d'assaig amb taps de suro. Vaig trobar una ampolla semblant que vaig pensar que provaria.

Sals de bany seques d'espígol: ho he fet per a regals, però n'he fet més per provar-ho jo mateix!

Materials

• 270 grams de sal d'Epsom (que és una mica més que una tassa) (que és una mica més que una tassa) poc més d'un quart)
• 30 gotes d'oli essencial d'espígol

Barrejar-ho tot

• Colocar la sal d'Epsom en un bol i afegir l'espígol seca.
• Amb un comptegotes, afegiu l'oli essencial i barregeu-ho bé.
• Utilitzeu el paper d'Epsom i ompliu-lo amb un espai de sal a l'espai. la part superior. AixòLa recepta fa 3 tubs d'assaig.
• Hi ha altres receptes fantàstiques en aquest llibre que tinc la intenció de provar, incloses barretes de loció i bàlsam labial.

Assecar herbes i flors per a la infusiona

A la universitat, solia tenir molts mals de panxa. Potser hauria estat perquè m'havia menjat un plat de patates fregides arrissades o pizza greixosa per sopar. Una de les noies del meu pis va recomanar una marca de te de camamilla que la seva mare compraria que fos importada d'Itàlia i utilitzava les flors senceres. Aquella primera tassa de te va alleujar gairebé instantàniament els meus símptomes i des d'aleshores l'he begut (tot i que la meva dieta és considerablement més calorosa!).

Niki té alguns consells fantàstics per cultivar i elaborar camamilla seca o fresca en aquest article. Quan trec la camamilla per assecar -me, em lliuro les tiges amb el filet i arrabasso les flors més tard per te.

Les herbes terrestres poden no funcionar tan bé, però crec que la camamilla seca és realment bonica, i aquesta és una manera agradable de presentar algunes com a regal.

També gaudeixo de les diferents varietats de menta - CHOCHOCHOCHER, poma, spearm, que són algunes de les flors. Combinar-ne uns quants també pot ser divertit. (Aquí hi ha alguns consells fantàstics per fer créixer un jardí ple de te d'herbes.) Una vegada vaig sortir d'una clínica naturista amb una bossa de paper que contenia 30 grams de Matricaria recutita (camamilla alemanya), 20 grams de Melissa officinalis (bàlsam de llimona) i 120 grams de Mentha.piperita (menta). Qualsevol persona que hagi esmentat que té malestar estomacal ha rebut unes quantes bossetes de te d'aquesta barreja i funciona com un encant.

Hi ha algunes maneres d'envasar el te. Emmagatzeme la meva en un petit pot d'Anthropologie amb una etiqueta de pintura de pissarra que vaig rebre com a regal (les herbes no estan exposades a la llum, tot i que s'exhibeix). També he trobat aquests bonics adorns clars que estan pensats per a fotos. Vaig abandonar la inserció fotogràfica i em vaig omplir de flors de camamilla (com es mostra a dalt). També podeu fer les vostres pròpies bosses de te amb bosses de te de paper biodegradables sense blanquejar. A continuació, creeu les vostres pròpies etiquetes amb la vostra barreja màgica i cosiu fins al final de la bossa.

Vaig pensar que afegir una etiqueta seria un bon toc, així que la vaig cosir amb fil de brodar.

Assecar les herbes per al prestatge d'espècies

Realment no m'agrada haver de comprar espècies que puc cultivar jo mateix, especialment herbes, herbes i organos. A l'estiu, els tallo frescos. Per a l'hivern, n'asseco alguns i els esquiro. L'orenga és la preferida. Acostuma a estar en moltes llistes d'ingredients per a sopes i guisats d'hivern abundants.

Parlant de sopes i guisats, podeu crear la vostra pròpia barreja d'espècies, potser orenga, farigola, julivert i un parell de fulles de llorer per a la sopa de gall dindi o de pollastre! Fins i tot podríeu plantejar-vos afegir una targeta de receptes.

Hi ha una certa satisfacció que veamb la recerca d'espècies m'he anat fent créixer mentre cuinava!

A sobre d'un bol, acabo d'esmicolar les herbes passant suaument els dits cap amunt i cap avall per la tija, de manera que les fulles surtin. A continuació, faig servir un embut per posar-los en pots.

Escriure i crear per a aquest article m'ha inspirat per explorar altres projectes que puc crear amb les meves herbes i flors seques. Et fas astut amb les coses que has triat al jardí?

Fix-ho!