Tavasszal és nyáron, amikor néhány fűszernövényem és virágom dúsan és dúsan nő, lekapok egy kis ágacskát itt, néhány virágot ott, és behozom őket. Nem szeretem, ha valami kárba vész, de nincs rá mód, hogy minden ételbe beledolgozzam az oregánót vagy a mentát, amíg szezonja van. Ezért félreteszem őket száradni arra az időre, amikor szükségem lesz rájuk. Főzök belőlük teát, és egy csipetnyit ebből vagy abból beledobok egy levesbe vagy pörköltbe.Az elmúlt nyáron azonban valami másra is gondoltam, amikor a kertben termesztett gyógynövényeket és virágokat szárítottam: ajándékokra.

Szeretek kötni, varrni és hímezni, és ha kedvem támad, előveszem a ragasztópisztolyomat. De még soha nem gondoltam arra, hogy a kertben szerzett szárított terményeimet csomagoljam, hogy fűszereket, természetes szépségápolási termékeket vagy teát adjak valakinek.

Engem Stephanie Rose barátnőm inspirált, aki a legszebb projekteket készíti a Garden Therapy oldalára. Még az egyik magkollekciót (a Natural Beauty Garden Kit-et) is el tudtam ültetni, amit a Garden Trends számára készített. Ez olyan növények szárítására inspirált, mint a legénygomb és a körömvirág.

Gyógynövények és virágok szárítása

A fűszernövények szárításának több módja is van. Gondoskodni kell arról, hogy a szárítóhelyen sok levegő áramoljon. Mivel biokertészkedem, nem mosom meg a fűszernövényeket, mielőtt felakasztom őket, de alaposan átnézem és jól megrázom őket, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem viszek be bogarakat a házba.

A legjobb idő a fűszernövények nyírására (fűszernövény ollóval vagy sniccerrel) a reggeli első dolog, miután a harmat megszáradt. Van néhány szárítási lehetőség. Vannak ezek a szép akasztós állványok kampókkal, amiket a növények felakasztására használhatsz. Láttam olyan paravánokat is, amelyeket egy polcra raknak. Néhányan használják a szárítójukat. Én az enyéimet zsineggel összekötött fürtökben akasztom fel egy függönyrúdra az étkezőben, így ott van egylehetőség, ha megiszod a kamillateámat, lehet, hogy egy kis főzött port is iszol. Néhány kertész szellőző papírzacskóval takarja le a gyógynövényeit, hogy távol tartsa a port. Nekem tetszik a 19. századi patikai megjelenés.

Én néhány hétig hagyom lógni a fürtjeimet. Akkor tudod, hogy készen vannak, amikor már ropogós tapintásúak. Én teásdobozokban vagy befőttesüvegekben tárolom az enyéimet egy sötét szekrényben.

Íme néhány gyógynövény és virág, amelyeket szeretek szárítani:

• Kakukkfű (különösen citromos kakukkfű)
• Oregano
• Stevia
• Menta: csokoládémenta, lándzsás menta, almás menta, bármi, amit az adott évben termesztek!
• Kamilla
• Levendula
• Citromfű
• Citromfű
• Bachelor gombok (idén először)

Gyógynövények és virágok szárítása a kertből származó ajándékok készítéséhez

Mivel több csokor gyógynövényt szárítottam és készen álltam, úgy döntöttem, hogy különböző módon csomagolom őket kézzel készített ajándékokhoz. A szárított menta és kamilla különböző fajtáit teás zacskókba és konzervdobozokba szánom, az oregánómat összetörtem és készen állok egy fűszeres üvegbe, a levendulámat pedig boldogító fürdővízbe kevertem.

Levendula fürdősó

Úgy gondoltam, hogy a poszt inspirációjával kezdem. Ez egy részlet Stephanie Rose Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Packaging Bath Bombs, Salts, Scrubs & More című könyvéből. (Rose egy online workshopot is tart ebben a témában.)

Nemrégiben egy olyan szállodában szálltam meg, ahol az ágy mellett egy kis szórófejes flakont kínáltak, ami levendulát tartalmazott a párnádra. A mély alvást volt hivatott elősegíteni. Ha ismersz valakit, aki szereti a lefekvés előtti fürdési rutint, a levendulás fürdősó szép ajándék lenne. Rose az övét ilyen édes kis parafadugós kémcsövekbe csomagolta. Találtam egy hasonló üvegcsét, amit gondoltam, kipróbálok.

Szárított levendulás fürdősó: Ezt már készítettem ajándékba, de most még többet készítettem, hogy kipróbáljam magamnak!

Anyagok

• 270 gramm Epsom só (ami kicsit több mint egy csésze)
• 1/4-3/44 csésze szárított levendulabimbó (én alig több mint negyedét használtam)
• 30 csepp levendula illóolaj

Az egészet összekeverni

• Tegyük az epszomsót egy tálba, és adjuk hozzá a szárított levendulát.
• Egy cseppentő segítségével adjuk hozzá az illóolajat, és keverjük jól össze.
• Használjon tölcsért vagy sodort papírt, és töltse meg az edényt az Epsom-sóval úgy, hogy a tetején körülbelül 1 hüvelyknyi helyet hagyjon. Ez a recept 3 kémcsőre elegendő.
• Van még néhány nagyszerű recept ebben a könyvben, amelyeket ki akarok próbálni, beleértve a testápoló rudakat és az ajakbalzsamot.

Gyógynövények és virágok szárítása gyógytea készítéséhez

Az egyetemen sokat fájt a hasam. Talán azért, mert vacsorára egy tányér sült krumplit vagy zsíros pizzát ettem. Az egyik lány az emeletemen ajánlott egy kamillateát, amit az anyukája szokott venni, Olaszországból importálták, és az egész virágot használták. Az első csésze tea szinte azonnal enyhítette a tüneteimet, és azóta is ezt iszom (annak ellenére, hogy az étrendemetlényegesen melegebb!).

Niki ebben a cikkben remek tippeket ad a szárított vagy friss kamilla termesztéséhez és főzéséhez. Amikor szárításhoz kamillát szedek, a szárakat zsineggel megkötöm, a virágokat pedig később levágom a teához.

Az őrölt gyógynövények talán nem működnek olyan jól, de szerintem a szárított kamilla nagyon szép, és ez egy szép módja annak, hogy ajándékba adjunk belőle.

Szeretem a különböző mentafajták szárítását is - csokoládés, almás, mentás -, vannak igazán szórakoztató ízek. Néhányat összekeverni is szórakoztató lehet. (Itt van néhány nagyszerű tipp a gyógyteákkal teli kert termesztéséhez.) Egyszer egy természetgyógyászati klinikáról egy papírzacskóval jöttem el, amiben 30 gramm gyógytea volt. Matricaria recutita (német kamilla), 20 gramm Melissa officinalis (citromfű), és 10 gramm Mentha piperita (borsmenta). Bárki, aki említette, hogy gyomorpanaszai vannak, kapott néhány tasak teát ebből a keverékből, és úgy működik, mint egy varázslat.

A teát többféleképpen is csomagolhatod. Én az enyémet egy kedves kis Anthropologie üvegben tárolom, krétafestékes címkével, amit ajándékba kaptam (a gyógynövények nincsenek kitéve a fénynek, bár ki van állítva). Találtam ezeket a kedves átlátszó díszeket is, amiket fotóknak szántak. A fotóbetétet kihagytam, és helyette kamillavirágokkal töltöttem meg (ahogy fentebb látható). Teát is készíthetsz magadnak.A zacskókat fehérítetlen, biológiailag lebomló papír teafilterekből készítsd el. Ezután készítsd el a saját címkédet, amelyen a varázslatos keveréked szerepel, és varrd a zacskó végére.

Úgy gondoltam, hogy egy címke hozzáadása szép lenne, ezért hímzőcérnával felvarrtam.

Gyógynövények szárítása a fűszerállványhoz

Nagyon nem szeretem, ha olyan fűszereket kell vásárolnom, amelyeket magam is termeszthetek, különösen az olyan fűszernövényeket, amelyeket folyamatosan termesztek, mint az oregánó, a kakukkfű és a bazsalikom. Nyáron frissen vágom őket, télire pedig szárítom és elrakom őket. Az oregánó a kedvencem. A kiadós téli levesek és pörköltek összetevőinek listáján gyakran szerepel.

Ha már a levesekről és pörköltekről beszélünk, összeállíthatja saját fűszerkeverékét - talán oregánót, kakukkfüvet, petrezselymet és néhány babérlevelet a pulyka- vagy csirkeleveshez! Talán még egy receptkártyát is adhat hozzá.

Van egy bizonyos elégedettség, ami azzal jár, ha a saját magam által termesztett fűszerekhez nyúlok főzés közben!

Egy tál fölött egyszerűen összemorzsolom a fűszernövényeket úgy, hogy az ujjaimmal óvatosan végigsimítok a száron, hogy a levelek leváljanak. Ezután tölcsérrel üvegekbe töltöm őket.

A cikk megírása és megalkotása arra inspirált, hogy más projekteket is felfedezzek, amelyeket a szárított gyógynövényekből és virágokból készíthetek. Te is szoktál kézműveskedni a kertben szedett dolgokkal?

Tűzd ki!