U proljeće i ljeto, dok neke od mojih biljaka i cvijeća rastu bujno i puno, odrežem malu grančicu ovdje, nekoliko cvjetova tamo i unesem ih unutra. Ne volim da se išta baca uzalud, ali nema šanse da mogu dodati origano ili mentu u svaki obrok dok je sezona. Pa ih spremim da se osuše kad mi zatrebaju. Skuhat ću malo za čaj i ubaciti prstohvate ovoga ili onog u juhu ili varivo. Međutim, prošlog sam ljeta imala nešto drugo na umu dok sam sušila bilje i cvijeće iz vrta: darove.

Smatram da sam prilično lukava osoba. Volim plesti, šivati ​​i vezeti, i vaditi pištolj za ljepilo kad je raspoloženje. Ali nikada nisam razmišljala o tome da pakiram svoj osušeni vrtni dar da ga nekome dam kao začine, prirodne kozmetičke proizvode ili čaj.

Nadahnula me moja prijateljica Stephanie Rose koja stvara najljepše projekte za svoju stranicu Garden Therapy. Čak sam uspjela posaditi jednu od kolekcija sjemena (Vrtni komplet prirodne ljepote) koju je kreirala za Garden Trends. To me nadahnulo da sušim biljke kao što su momački puceti i neven.

Sušenje začinskog bilja i cvijeća

Postoji nekoliko načina sušenja začinskog bilja. Želite osigurati da vaše područje za sušenje ima puno cirkulacije zraka. Budući da vrtlarim organski, ne perem začinsko bilje prije vješanja, ali ga temeljito pregledam i dobro protresem kako bih se uvjerio da ga ne donosimstjenice u zatvorenom prostoru.

Najbolje vrijeme za podrezivanje bilja (pomoću škara za bilje ili škara) je prvo ujutro nakon što se rosa osuši. Postoji nekoliko mogućnosti sušenja. Postoje ovi lijepi viseći nosači s kukama koje možete koristiti za vješanje biljaka. Također sam vidio paravane koji se slažu na policu. Neki ljudi koriste svoj dehidrator. Ja svoje u blagovaonici objesim u grozdove vezane uzicom na garnišni, tako da postoji mogućnost da, ako pijete moj čaj od kamilice, popijete i malo kuhane prašine. Neki će vrtlari pokriti svoje bilje papirnatom vrećicom s ventilacijom kako bi spriječili prašinu. Sviđa mi se ljekarnički izgled iz 19. stoljeća.

Ostavljam grozdove da vise nekoliko tjedana. Znat ćete da su spremni kada budu hrskavi na dodir. Čuvam limenke za čaj ili koristim zidane staklenke da svoj čuvam u tamnom ormariću.

Evo nekih biljaka i cvijeća koje volim sušiti:

• Majčina dušica (osobito majčina dušica)
• Origano
• Stevija
• Mentovina: čokoladna metvica, metvica, metvica od jabuke, što god uzgojim u bilo kojoj godini!
• Kamilica
• Lavanda
• Limunska trava
• Matičnjak
• Bakelorski gumbi (prvi put ove godine)

Sušenje bilja i cvijeća za izradu darova iz vrta

S nekoliko grozdova bilja osušenih i spremnih za upotrebu, odlučila sam ih upakirati na različite načine za ručno izrađene darove. Moje razne vrste sušene mente i kamilice namijenjene su za čajvrećice i limenke, moj origano je zdrobljen i spreman za staklenku začina, a moja lavanda je pomiješana u blaženo kupanje.

Soli za kupanje od lavande

Mislio sam započeti s inspiracijom za ovaj post. Izvadak je uz dopuštenje iz knjige Stephanie Rose Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Pakiranje bombica za kupanje, soli, pilinga & Više. (Rose također predaje online radionicu na ovu temu.)

Nedavno sam odsjeo u hotelu koji je pored kreveta nudio malu bočicu s raspršivačem koja sadrži lavandu za vaš jastuk. Namijenjeno je poticanju dubokog noćnog sna. Ako poznajete nekoga tko uživa u rutini kupanja prije spavanja, soli za kupanje od lavande bile bi lijep poklon. Rose je svoje pakirala u ove slatke male epruvete s plutenim čepovima. Pronašao sam sličnu bočicu koju sam mislio isprobati.

Soli za kupanje od sušene lavande: ovo sam napravio za darove, ali napravio sam dodatno da isprobam!

Materijali

• 270 grama Epsom soli (što je malo više od šalice)
• 1/4 do 3/4 šalice osušenih pupoljaka lavande (koristio sam nešto više od četvrtine)
• 30 kapi eteričnog ulja lavande

Sve pomiješajte

• Stavite Epsom sol u zdjelu i dodajte osušenu lavandu.
• Kapaljkom dodajte eterično ulje i dobro promiješajte.
• Upotrijebite lijevak ili smotani papir i napunite svoju posudu Epsom soli, ostavljajući oko 1 inč prostora na vrhu. Ovajrecept čini 3 epruvete.
• U ovoj knjizi ima još nekoliko izvrsnih recepata koje namjeravam isprobati, uključujući losione i balzam za usne.

Sušenje bilja i cvijeća za biljni čaj

Na fakultetu sam često imao bolove u trbuhu. Možda je to bilo zato što sam za večeru pojeo tanjur kovrčavih krumpirića ili masnu pizzu. Jedna od djevojaka na mom katu preporučila je marku čaja od kamilice koju bi njezina mama kupila, a koji je uvezen iz Italije i koristio je cijele cvjetove. Ta prva šalica čaja gotovo je trenutačno ublažila moje simptome i od tada ga pijem (iako je moja prehrana znatno toplija!).

Niki u ovom članku ima sjajne savjete za uzgoj i kuhanje sušene ili svježe kamilice. Kad odrežem kamilicu za sušenje, zavežem stabljike uzicom i otkinem cvjetove kasnije za čaj.

Mljeveno začinsko bilje možda neće dobro funkcionirati, ali mislim da je sušena kamilica jako lijepa, a ovo je lijep način da nešto poklonim.

Također uživam u sušenju različitih vrsta mente — čokolada, jabuka, metvica — ima ih stvarno zabavni okusi. Miješanje nekoliko zajedno također može biti zabavno. (Evo nekoliko odličnih savjeta za uzgoj vrta punog biljnih čajeva.) Jednom sam došao iz naturopatske klinike s papirnatom vrećicom koja je sadržavala 30 grama Matricaria recutita (njemačke kamilice), 20 grama Melissa officinalis (matičnjak) i 10 grama mentepiperita (paprena metvica). Svatko tko je spomenuo da ima želučane tegobe dobio je nekoliko vrećica čaja ove mješavine i djeluje kao šarm.

Postoji nekoliko načina za pakiranje čaja. Ja svoje čuvam u lijepoj maloj Anthropologie teglici s naljepnicom za ploču koju sam dobila na dar (biljke nisu izložene svjetlu, iako je izloženo). Pronašla sam i ove divne prozirne ukrase koji su namijenjeni fotografijama. Izbacio sam umetak s fotografijom i umjesto njega napunio cvjetovima kamilice (kao što je prikazano gore). Također možete napraviti vlastite vrećice čaja od nebijeljenih, biorazgradivih papirnatih vrećica čaja. Zatim izradite vlastite oznake s popisom svoje čarobne mješavine i prišijte ih na kraj vrećice.

Mislio sam da bi dodavanje oznake bilo zgodno, pa sam je prišio koncem za vezenje.

Sušenje začina za stalak za začine

Stvarno ne volim kupovati začine koje mogu sami uzgajati, posebno začinsko bilje koje stalno uzgajam, poput origana, majčine dušice i bosiljka . Ljeti ih režem svježe. Za zimu neke osušim i odnesem. Origano je omiljen. Obično se nalazi na mnogim popisima sastojaka za izdašne zimske juhe i variva.

Kad smo već kod juha i variva, mogli biste napraviti vlastitu mješavinu začina—možda origano, majčina dušica, peršin i par listova lovora za pureću ili pileću juhu! Možete čak razmisliti o dodavanju kartice s receptima.

Postoji određeno zadovoljstvo koje dolaziposežući za začinima koje sam sam uzgojio dok kuham!

Iznad zdjele, samo izmrvim začinsko bilje nježno prelazeći prstima gore-dolje po stabljici, tako da listovi opadaju. Zatim ih koristim lijevkom da ih stavim u staklenke.

Pisanje i stvaranje za ovaj članak nadahnulo me da istražim druge projekte koje mogu napraviti od svog sušenog bilja i cvijeća. Postajete li lukavi sa stvarima koje ste ubrali u vrtu?

Zakačite!