İlkbahar ve yaz aylarında, bazı otlarım ve çiçeklerim gür ve dolgun bir şekilde büyüdükçe, buradan küçük bir dal, oradan birkaç çiçek koparıyorum ve onları içeri getiriyorum. Hiçbir şeyin boşa gitmesini sevmiyorum, ancak mevsimindeyken her yemeğe kekik veya nane koymamın bir yolu yok. Bu yüzden onları ihtiyacım olduğunda kurutmak için saklıyorum. Çay için biraz demleyeceğim ve bir çorba ya da güveç içine bundan ya da bundan bir tutam atacağım.Ancak geçtiğimiz yaz bahçeden topladığım otları ve çiçekleri kuruturken aklımda başka bir şey daha vardı: hediyeler.

Kendimi oldukça becerikli biri olarak görüyorum. Örgü örmeyi, dikiş dikmeyi, nakış işlemeyi ve canım istediğinde tutkal tabancamı çıkarmayı seviyorum. Ancak bahçemden topladığım kurutulmuş ürünleri birilerine baharat, doğal güzellik ürünü ya da çay olarak vermek üzere paketlemeyi hiç düşünmemiştim.

Garden Therapy sitesi için en güzel projeleri hazırlayan arkadaşım Stephanie Rose'dan ilham aldım. Hatta Garden Trends için hazırladığı tohum koleksiyonlarından birini (Doğal Güzellik Bahçesi Kiti) ekebildim. Bu bana bekar düğmesi ve nergis gibi bitkileri kurutmak için ilham verdi.

Bitki ve çiçeklerin kurutulması

Otları kurutmanın birkaç yolu var. Kurutma alanınızın bol hava sirkülasyonu aldığından emin olmak istersiniz. Organik bahçecilik yaptığım için otları asmadan önce yıkamıyorum ama içeriye böcek sokmadığımdan emin olmak için iyice kontrol edip silkeliyorum.

Bitkileri kesmek için en iyi zaman (bitki makası veya makas kullanarak) çiğ kuruduktan sonra sabah ilk iş. Birkaç kurutma seçeneği var. Bitkileri asmak için kullanabileceğiniz kancalı bu güzel asma rafları var. Ayrıca bir rafa istiflenen perdeler de gördüm. Bazı insanlar dehidratörlerini kullanıyor. Ben benimkileri sicimle bağlanmış demetler halinde yemek odasındaki bir perde çubuğuna asıyorum, böylece birPapatya çayımı içerseniz, biraz demlenmiş toz da içebilirsiniz. Bazı bahçıvanlar, tozları uzak tutmak için bitkilerini havalandırmalı bir kağıt torba ile örterler. 19. yüzyıl eczane görünümünü seviyorum.

Demetlerimi birkaç hafta asılı bırakıyorum. Dokunduğunuzda çıtır çıtır olduklarında hazır olduklarını anlayacaksınız. Çay kutularını saklıyorum ya da karanlık bir dolapta saklamak için mason kavanozları kullanıyorum.

İşte kurutmayı sevdiğim bitki ve çiçeklerden bazıları:

• Kekik (özellikle limon kekiği)
• Kekik
• Stevia
• Nane: Çikolata nanesi, nane, elma nanesi, herhangi bir yılda ne yetiştirirsem!
• Papatya
• Lavanta
• Limon otu
• Limon otu
• Lisans düğmeleri (bu yıl ilk kez)

Bahçeden hediyeler yapmak için otları ve çiçekleri kurutmak

Kurutulmuş ve kullanıma hazır birkaç demet bitki ile, onları el yapımı hediyeler için farklı şekillerde paketlemeye karar verdim. Çeşitli kurutulmuş nane ve papatya çeşitlerim çay poşetleri ve teneke kutular için, kekiğim ezildi ve baharat kavanozu için hazır ve lavantam keyifli bir banyo için harmanlandı.

Lavanta banyo tuzları

Stephanie Rose'un Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Packaging Bath Bombs, Salts, Scrubs & More adlı kitabından izin alınarak alınmıştır (Rose ayrıca bu konuda çevrimiçi bir atölye çalışması da vermektedir).

Geçenlerde kaldığım bir otelde yatağın yanında yastığınız için lavanta içeren küçük bir sprey şişesi vardı. Derin bir gece uykusunu teşvik etmek içindi. Eğer yatmadan önce banyo yapmaktan hoşlanan birini tanıyorsanız, lavantalı banyo tuzları güzel bir hediye olabilir. Rose kendininkileri mantar tıpalı bu tatlı küçük test tüplerinde paketlemişti. Ben de benzer bir şişe buldum ve deneyebileceğimi düşündüm.

Kurutulmuş lavanta banyo tuzları: Bunu hediyeler için yapmıştım ama kendim için denemek üzere fazladan yaptım!

Malzemeler

• 270 gram Epsom tuzu (bir fincandan biraz daha fazla)
• 1/4 ila 3/4 fincan kurutulmuş lavanta tomurcuğu (ben dörtte birinden biraz fazlasını kullandım)
• 30 damla lavanta esansiyel yağı

Hepsini birlikte karıştırmak

• Epsom tuzunu bir kaseye koyun ve kurutulmuş lavantayı ekleyin.
• Bir damlalık kullanarak uçucu yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bir huni veya rulo kağıt kullanın ve kabınızı Epsom tuzu ile doldurun, üstte yaklaşık 1 inç boşluk bırakın. Bu tarif 3 test tüpü yapar.
• Bu kitapta denemeyi düşündüğüm başka harika tarifler de var, losyon kalıpları ve dudak kremi de dahil.

Bitki çayı için bitki ve çiçek kurutma

Üniversitedeyken çok fazla karın ağrım olurdu. Akşam yemeğinde bir tabak patates kızartması veya yağlı pizza yediğim için olabilir. Katımdaki kızlardan biri, annesinin İtalya'dan ithal ettiği ve bütün çiçekleri kullanan bir papatya çayı markasını tavsiye etti. İlk fincan çay semptomlarımı neredeyse anında hafifletti ve o zamandan beri içiyorum (diyetimoldukça sıcak!).

Niki'nin bu makalesinde kurutulmuş veya taze papatya yetiştirmek ve demlemek için bazı harika ipuçları var. Papatyayı kurutmak için kopardığımda, saplarını sicimle bağlıyorum ve çiçekleri daha sonra çay için koparıyorum.

Öğütülmüş otlar o kadar iyi sonuç vermeyebilir ama bence kurutulmuş papatya gerçekten güzel ve bu da hediye olarak sunmak için güzel bir yol.

Ayrıca farklı nane çeşitlerini kurutmaktan da hoşlanıyorum -çikolata, elma, nane- gerçekten eğlenceli tatlar var. Birkaçını karıştırmak da eğlenceli olabilir. (Bitki çayı dolu bir bahçe yetiştirmek için bazı harika ipuçları.) Bir keresinde bir naturopatik kliniğinden içinde 30 gram nane bulunan bir kağıt torba ile ayrılmıştım. Matricaria recutita (Alman papatyası), 20 gram Melissa officinalis (melisa) ve 10 gram Mentha piperita (nane). Midesinden rahatsız olduğunu söyleyen herkes bu karışımdan birkaç poşet çay alır ve çok işe yarar.

Çayınızı paketlemenin birkaç yolu var. Ben benimkini hediye olarak aldığım kara tahta boya etiketli sevimli küçük bir Anthropologie kavanozunda saklıyorum (sergileniyor olsa bile bitkiler ışığa maruz kalmıyor). Ayrıca fotoğraflar için tasarlanmış bu sevimli şeffaf süsleri buldum. Fotoğraf ekini attım ve bunun yerine papatya çiçekleriyle doldurdum (yukarıda gösterildiği gibi). Kendi çayınızı da yapabilirsinizAğartılmamış, doğada çözünebilen kağıt çay poşetlerinden torbalar. Ardından, sihirli karışımınızı listeleyen kendi etiketlerinizi oluşturun ve torbanın ucuna dikin.

Bir etiket eklemenin hoş bir dokunuş olacağını düşündüm, bu yüzden nakış ipliği kullanarak üzerine diktim.

Baharatlık için bitki kurutma

Kendi yetiştirebileceğim baharatları, özellikle de kekik, kekik ve fesleğen gibi sürekli yetiştirdiğim otları satın almak zorunda kalmaktan gerçekten hoşlanmıyorum. Yazın taze taze koparıyorum, kışın ise birazını kurutup saklıyorum. Kekik favorim. Doyurucu kış çorbaları ve güveçleri için birçok malzeme listesinde yer alma eğilimindedir.

Çorba ve güveçlerden bahsetmişken, kendi baharat karışımınızı yaratabilirsiniz - belki hindi veya tavuk çorbası için kekik, kekik, maydanoz ve birkaç defne yaprağı! Hatta bir tarif kartı eklemeyi bile düşünebilirsiniz.

Yemek pişirirken kendi yetiştirdiğim baharatlara ulaşmanın verdiği belli bir tatmin var!

Bir kasenin üzerinde, parmaklarımı hafifçe sapın üzerinde aşağı yukarı gezdirerek bitkileri ufalıyorum, böylece yapraklar çıkıyor. Daha sonra bunları kavanozlara koymak için bir huni kullanıyorum.

Bu makale için yazmak ve yaratmak, kurutulmuş otlarımdan ve çiçeklerimden yaratabileceğim diğer projeleri keşfetmek için bana ilham verdi. Siz bahçeden topladığınız şeylerle el işi yapıyor musunuz?

İğneleyin!