Pavasarį ir vasarą, kai kai kurios mano žolelės ir gėlės užauga vešlios ir pilnos, nusiskinu čia mažą šakelę, čia kelis žiedus ir parsinešu į vidų. Nemėgstu, kad kas nors nueitų perniek, bet niekaip negaliu įtraukti raudonėlio ar mėtos į kiekvieną patiekalą, kol yra jų sezonas. Todėl išsaugau juos džiovinti, kad galėčiau panaudoti, kai man jų prireiks. Šiek tiek išvirsiu arbatos ir įmesiu žiupsnelį to ar ano į sriubą ar troškinį.Tačiau praėjusią vasarą, džiovindama daržo žoleles ir gėles, galvojau ir apie ką kita - apie dovanas.

Mėgstu megzti, siūti, siuvinėti, siuvinėti ir, kai kyla nuotaika, išsitraukti klijų pistoletą. Tačiau niekada nesusimąsčiau apie tai, kad galėčiau supakuoti savo išdžiovintas sodo gėrybes ir padovanoti kam nors kaip prieskonius, natūralius grožio produktus ar arbatą.

Mane įkvėpė mano draugė Stephanie Rose, kuri savo svetainei "Garden Therapy" kuria gražiausius projektus. Man netgi pavyko pasodinti vieną iš jos sukurtų sėklų kolekcijų (Natural Beauty Garden Kit) "Garden Trends". Tai mane įkvėpė džiovinti tokius augalus kaip baklažanai ir medetkos.

Žolelių ir gėlių džiovinimas

Yra keli būdai, kaip džiovinti žoleles. Reikia užtikrinti, kad džiovinimo vietoje būtų daug oro cirkuliacijos. Kadangi sodinu ekologiškai, prieš kabindama žoleles jų neplaunu, bet kruopščiai apžiūriu ir gerai pakratau, kad įsitikinčiau, jog į patalpą neįnešiau vabalų.

Geriausias laikas žolelėms genėti (žirklėmis arba žirklutėmis) - iš pat ryto, kai išdžiūsta rasa. Yra keletas džiovinimo būdų. Yra puikių pakabinamų stovų su kabliukais, ant kurių galima pakabinti augalus. Taip pat mačiau sietų, kurie sudedami ant lentynos. Kai kurie žmonės naudoja savo džiovyklą. Aš savo kabinu saujomis, surištomis virvele, ant užuolaidų strypo valgomajame, kad būtųgalimybė, jei geriate mano ramunėlių arbatą, galbūt geriate ir šiek tiek užvirintų dulkių. Kai kurie sodininkai uždengia savo žoleles vėdinamu popieriniu maišeliu, kad dulkės neliktų. Man patinka XIX a. vaistinėlės išvaizda.

Aš palieku savo kekes kaboti kelias savaites. Kad jos jau paruoštos, sužinosite, kai palietus taps traškios. Aš saugau arbatos skardines arba naudoju mūrinius stiklainius, kad laikyčiau tamsioje spintelėje.

Štai keletas žolelių ir gėlių, kurias mėgstu džiovinti:

• Čiobreliai (ypač citrininiai)
• Raudonėlis
• Stevija
• Mėtos: Šokoladinės mėtos, spearmintos, obuolinės mėtos, bet kas, ką auginu tam tikrais metais!
• Ramunėlės
• Levandų
• Citrinžolės
• Citrinų balzamas
• Bakalauro sagos (pirmą kartą šiais metais)

Džiovinti žoleles ir gėles, kad būtų galima gaminti dovanas iš sodo

Turėdama kelias džiovintų ir paruoštų žolelių puokštes, nusprendžiau jas supakuoti įvairiais būdais rankų darbo dovanoms. Įvairių rūšių džiovintos mėtos ir ramunėlės skirtos arbatos maišeliams ir skardinėms, raudonėlis susmulkintas ir paruoštas prieskonių stiklainėliams, o levandos sumaišytos į palaimingą vonios mirkalą.

Levandų vonios druskos

Maniau, kad pradėsiu nuo šio įrašo įkvėpimo. Tai ištrauka su leidimu iš Stephanie Rose knygos "Home Apothecary: Easy Ideas for Making & amp; Packaging Bath Bombs, Salts, Scrubs & amp; More." (Rose taip pat veda internetinį seminarą šia tema.)

Neseniai apsistojau viešbutyje, kuriame šalia lovos buvo siūloma purškiamas buteliukas su levandomis, skirtas pagalvei. Tai turėjo paskatinti gilų miegą. Jei pažįstate žmogų, kuris mėgsta prieš miegą išsimaudyti vonioje, levandų vonios druskos būtų puiki dovana. Rose savo druskas supakavo į šiuos mielus mažus mėgintuvėlius su kamščiais. Radau panašų buteliuką, kurį pamaniau, kad išbandysiu.

Džiovintos levandų vonios druskos: esu gaminusi dovanoms, bet pasidariau papildomai, kad galėčiau išbandyti pati!

Medžiagos

• 270 g Epsomo druskos (tai yra šiek tiek daugiau nei puodelis)
• nuo 1/4 iki 3/4 puodelio džiovintų levandų pumpurų (aš panaudojau šiek tiek daugiau nei ketvirtadalį)
• 30 lašų levandų eterinio aliejaus

Visko sumaišymas

• Į dubenėlį suberkite Epsomo druską ir įberkite džiovintų levandų.
• Naudodami lašintuvą įlašinkite eterinio aliejaus ir gerai išmaišykite.
• Naudokite piltuvėlį arba susuktą popierių ir pripildykite indą Epsom druskos, palikdami maždaug 1 colį vietos viršuje. Pagal šį receptą gaunami 3 mėgintuvėliai.
• Šioje knygoje yra ir kitų puikių receptų, kuriuos ketinu išbandyti, įskaitant losjono batonėlius ir lūpų balzamą.

Žolelių ir gėlių džiovinimas vaistažolių arbatai

Universitete mane dažnai kamuodavo pilvo skausmai. Galbūt dėl to, kad vakarienei suvalgiau lėkštę gruzdintų bulvyčių ar riebios picos. Viena iš mano aukšte gyvenančių merginų rekomendavo ramunėlių arbatos, kurią jos mama pirkdavo iš Italijos ir kurioje buvo naudojami visi žiedai. Pirmasis arbatos puodelis beveik akimirksniu palengvino mano simptomus ir nuo to laiko ją geriu (nors mano mityba yražymiai karštesnis!).

Šiame straipsnyje Niki pateikia keletą puikių patarimų, kaip auginti ir ruošti džiovintas ar šviežias ramunėles. Kai nuskinu ramunėles džiovinimui, stiebus surišu virvele, o vėliau žiedus nuskinu arbatai.

Maltos žolelės gali taip pat netikti, bet manau, kad džiovintos ramunėlės yra labai gražios, ir tai gražus būdas padovanoti keletą jų.

Man taip pat patinka džiovinti įvairias mėtų rūšis - šokoladinę, obuolių, spearmint - yra tikrai įdomių skonių. Taip pat gali būti smagu keletą jų sumaišyti. (Čia yra keletas puikių patarimų, kaip auginti sodą, pilną vaistažolių arbatos.) Kartą iš natūropatinės klinikos išėjau su popieriniu maišeliu, kuriame buvo 30 gramų žolelių arbatos. Matricaria recutita (vokiškų ramunėlių), 20 gramų Vaistinė melisa (Melissa officinalis) (melisos) ir 10 gramų Mentha piperita (pipirmėtės). Kiekvienas, kuris minėjo, kad jam skauda skrandį, gavo kelis šio mišinio arbatos maišelius ir jis veikia kaip reikiant.

Arbatą galima supakuoti keliais būdais. Aš savo arbatą laikau nuostabiame mažame "Anthropologie" stiklainyje su kreidos dažais užklijuota etikete, kurį gavau dovanų (žolelės nėra veikiamos šviesos, nors jis ir eksponuojamas). Taip pat radau šiuos nuostabius permatomus ornamentus, skirtus nuotraukoms. Aš atsisakiau nuotraukos įdėklo ir vietoj jo pripildžiau ramunėlių žiedų (kaip parodyta pirmiau). Taip pat galite patys pasigaminti arbatos.maišelius iš nebalintų, biologiškai skaidžių popierinių arbatos maišelių. Tada sukurkite savo etiketes su magiško mišinio pavadinimu ir prisekite prie maišelio galo.

Pagalvojau, kad būtų gražu pridėti etiketę, todėl ją prisiuvau siuvinėjimo siūlais.

Žolelių džiovinimas prieskonių lentynoje

Labai nemėgstu pirkti prieskonių, kuriuos galiu auginti pati, ypač prieskoninių žolelių, kurias nuolat auginu, pavyzdžiui, raudonėlį, čiobrelį ir baziliką. Vasarą jų nusiskinu šviežių, o žiemą keletą jų išdžiovinu ir paslepiu. Raudonėlis yra mėgstamiausias. Jis paprastai būna daugelyje žiemos sriubų ir troškinių ingredientų sąrašuose.

Kalbant apie sriubas ir troškinius, galite sukurti savo prieskonių mišinį - galbūt raudonėlio, čiobrelių, petražolių ir porą lauro lapų kalakutienos ar vištienos sriubai! Galite net apsvarstyti galimybę pridėti receptų kortelę.

Tam tikras pasitenkinimas, kai gamindamas maistą griebiasi prieskonių, kuriuos pats užauginau!

Virš dubenėlio tiesiog sutrinu žoleles, švelniai braukdama pirštais aukštyn ir žemyn koteliu, kad lapeliai atsiskirtų. Tuomet piltuvėliu jas sudedu į stiklainius.

Rašydama ir kurdama šį straipsnį, esu įkvėpta ištirti kitus projektus, kuriuos galiu sukurti iš savo džiovintų žolelių ir gėlių. Ar išradingai naudojate sode surinktus daiktus?

Prisegti!