في فصلي الربيع والصيف ، حيث تنمو بعض أعشابي وزهورتي الخصبة والممتلئة ، أقوم بقص غصن صغير هنا ، بضع أزهار هناك ، وأحضرها إلى الداخل. لا أحب أن يضيع أي شيء ، ولكن لا توجد طريقة يمكنني بها عمل الزعتر أو النعناع في كل وجبة أثناء الموسم. لذلك احتفظ بها حتى تجف عندما أحتاجها. سأقوم بتخمير البعض من أجل الشاي وإلقاء القليل من هذا أو ذاك في الحساء أو الحساء. ومع ذلك ، في الصيف الماضي ، كان لدي أيضًا شيء آخر في ذهني عندما كنت أقوم بتجفيف الأعشاب والزهور من الحديقة: الهدايا.

أتخيل نفسي أن أكون شخصًا ماكرًا جدًا. أحب الحياكة والخياطة والتطريز ، وإخراج مسدس الغراء الخاص بي عندما تضربني الحالة المزاجية. لكنني لم أفكر أبدًا في تغليف مكافأة حديقتي المجففة لأعطيها لشخص ما كتوابل ، أو منتجات تجميل طبيعية ، أو شاي.

لقد ألهمتني صديقي ستيفاني روز التي ابتكرت أجمل المشاريع لموقعها Garden Therapy. لقد تمكنت حتى من زرع إحدى مجموعات البذور (مجموعة Natural Beauty Garden Kit) التي أنشأتها من أجل Garden Trends. ألهمني ذلك لتجفيف النباتات مثل أزرار البكالوريوس والكاليندولا.

تجفيف الأعشاب والزهور

هناك عدة طرق لتجفيف الأعشاب. تريد التأكد من حصول منطقة التجفيف على قدر كبير من دوران الهواء. بما أنني أعمل في الحديقة بشكل عضوي ، فأنا لا أغسل الأعشاب قبل أن أعلقها ، لكنني أعطيها فحصًا شاملاً وهزًا جيدًا للتأكد من أنني لن أحضر أيًا منهاالبق في الداخل.

أفضل وقت لتقليم الأعشاب (باستخدام مقص الأعشاب أو القصاصات) هو أول شيء في الصباح بعد جفاف الندى. هناك عدد قليل من خيارات التجفيف. توجد هذه الرفوف المعلقة الجميلة بخطافات يمكنك استخدامها لتعليق النباتات. لقد رأيت أيضًا شاشات مكدسة على رف. بعض الناس يستخدمون المجفف. أقوم بتعليق حزماتي في حزم مربوطة بخيوط على قضيب ستارة في غرفة الطعام ، لذلك هناك احتمال أنك إذا شربت شاي البابونج ، فقد تشرب القليل من الغبار المخمر أيضًا. يقوم بعض البستانيين بتغطية أعشابهم بكيس ورقي جيد التهوية لمنع الغبار. أنا أحب مظهر الصيدلية في القرن التاسع عشر.

أترك باقاتي معلقة لبضعة أسابيع. ستعرف أنها تكون جاهزة عندما تصبح مقرمشة عند لمسها. أحفظ علب الشاي أو أستخدم برطمانات ماسون لتخزينها في خزانة مظلمة.

فيما يلي بعض الأعشاب والزهور التي أحب تجفيفها:

• الزعتر (خاصة زعتر الليمون)
• أوريجانو
• ستيفيا
• النعناع أيًا كان العام <النعناع ، أي النعناع>
• لافندر
• الليمون
• بلسم الليمون
• أزرار البكالوريوس (لأول مرة هذا العام)

تجفيف الأعشاب والزهور لتقديم الهدايا من الحديقة

مع العديد من باقات الأعشاب المجففة وجاهزة للاستخدام ، قررت حزمها بطرق مختلفة للهدايا المصنوعة يدويًا. أصناف مختلفة من النعناع المجفف والبابونج معدة لتناول الشايأكياس وعلب ، زعتر سحق وجاهز لوعاء التوابل ، وقد تم مزج الخزامى في نقع هنيء في وقت الاستحمام.

أملاح الاستحمام بالخزامى

أعتقد أنني سأبدأ بإلهام هذا المنشور. تم اقتباسه بإذن من كتاب ستيفاني روز Home Apothecary: Easy Ideas for Making & amp؛ تعبئة قنابل الاستحمام والأملاح والمقشرات أكثر. (تقوم روز أيضًا بتدريس ورشة عمل عبر الإنترنت حول هذا الموضوع.)

مؤخرًا ، مكثت في فندق قدم زجاجة رش صغيرة بجانب السرير الذي يحتوي على اللافندر للوسادة الخاصة بك. كان من المفترض أن يشجع على النوم العميق في الليل. إذا كنت تعرف شخصًا يستمتع بروتين الاستحمام قبل النوم ، فإن أملاح الاستحمام اللافندر ستكون هدية رائعة. قامت روز بتعبئتها في أنابيب الاختبار الصغيرة الحلوة هذه مع سدادات من الفلين. لقد عثرت على زجاجة مماثلة اعتقدت أنني سأحاولها.

أملاح حمام الخزامى المجففة: لقد صنعت هذا للهدايا ، لكنني صنعت كمية إضافية لأجربها بنفسي!

المواد

• 270 جرامًا من ملح إبسوم (وهو أكثر قليلاً من كوب)
• 1/4 من البافندر> زيت إندر العطري

خلطها معًا

• ضع ملح إبسوم في وعاء وأضف اللافندر المجفف.
• باستخدام قطارة ، أضف الزيت العطري واخلط جيدًا.
• استخدم قمعًا أو ورقًا ملفوفًا واملأ الوعاء بملح إبسوم 1 بوصة تقريبًا. هذاالوصفة تصنع 3 أنابيب اختبار.
• هناك بعض الوصفات الرائعة الأخرى في هذا الكتاب التي أنوي تجربتها ، بما في ذلك ألواح اللوشن ومرطب الشفاه.

تجفيف الأعشاب والزهور لشاي الأعشاب

في الجامعة ، كنت أعاني من الكثير من آلام البطن. ربما كان ذلك لأنني أكلت طبقًا من البطاطس المقلية أو البيتزا الدهنية على العشاء. أوصت إحدى الفتيات على أرضيتي بنوع من شاي البابونج الذي تشتريه والدتها والذي تم استيراده من إيطاليا واستخدم الزهور الكاملة. هذا الكوب الأول من الشاي خفف الأعراض على الفور تقريبًا وكنت أشربه منذ ذلك الحين (على الرغم من أن نظامي الغذائي صحي إلى حد كبير!).

لدى نيكي بعض النصائح الرائعة للنمو وتخمير البابونج المجفف أو الطازج في هذه المقالة. عندما أقص البابونج للتجفيف ، أقوم بربط السيقان بالخيوط وأقطع الزهور لاحقًا لتناول الشاي.

قد لا تعمل الأعشاب المطحونة جيدًا ، لكني أعتقد أن البابونج المجفف جميل حقًا ، وهذه طريقة لطيفة لتقديم بعضها كهدية.

كما أنني أستمتع أيضًا بتجفيف أنواع مختلفة من النعناع - الشوكولاتة والتفاح والنعناع الممتع حقًا. يمكن أن يكون مزج القليل معًا أمرًا ممتعًا أيضًا. (فيما يلي بعض النصائح الرائعة لزراعة حديقة مليئة بشاي الأعشاب.) لقد خرجت ذات مرة من عيادة العلاج الطبيعي بحقيبة ورقية تحتوي على 30 جرامًا من Matricaria recutita (البابونج الألماني) ، و 20 جرامًا من ميليسا أوفيسيناليس (بلسم الليمون) ، و 10 جرام من النعناع.بيبيريتا (نعناع). أي شخص ذكر أنه يعاني من اضطراب في المعدة قد حصل على عدد قليل من أكياس الشاي من هذا المزيج ويعمل مثل السحر.

هناك عدة طرق لتعبئة الشاي الخاص بك. أقوم بتخزين جرة أنثروبولوجيا صغيرة جميلة مع ملصق طلاء السبورة الذي حصلت عليه كهدية (الأعشاب لا تتعرض للضوء ، على الرغم من أنها معروضة). لقد وجدت أيضًا هذه الزخارف الجميلة الواضحة المخصصة للصور. لقد تخلصت من إدراج الصورة وملأت أزهار البابونج بدلاً من ذلك (كما هو موضح أعلاه). يمكنك أيضًا صنع أكياس الشاي الخاصة بك من أكياس الشاي الورقية غير المبيضة والقابلة للتحلل. بعد ذلك ، قم بإنشاء علامات خاصة بك تسرد مزيجك السحري وخياطته حتى نهاية الكيس.

اعتقدت أن إضافة علامة ستكون لمسة لطيفة ، لذلك قمت بخياطتها باستخدام خيط تطريز.

تجفيف الأعشاب لرف التوابل

أنا حقًا لا أحب الاضطرار إلى شراء التوابل ، يمكنني أن أزرع نفسي ، خاصة الأعشاب التي أزرعها باستمرار ، مثل الزعفران. في الصيف ، أقوم بقصها طازجة. لفصل الشتاء ، أجفف بعضها وأبعدها. الأوريجانو هو المفضل. تميل إلى أن تكون في العديد من قوائم مكونات الحساء واليخنات الشتوية القلبية.

عند الحديث عن الحساء واليخنات ، يمكنك إنشاء مزيج التوابل الخاص بك - ربما الزعتر ، الزعتر ، البقدونس ، وزوجين من أوراق الغار لحساء الديك الرومي أو الدجاج! يمكنك حتى التفكير في إضافة بطاقة وصفة.

هناك رضا معين يأتيمن خلال الوصول إلى التوابل ، نمت نفسي أثناء طهي الطعام!

فوق وعاء ، أفتت الأعشاب عن طريق تحريك أصابعي بلطف إلى أعلى وأسفل الجذع ، حتى تخرج الأوراق. ثم أستخدم قمعًا لوضعها في مرطبانات.

لقد ألهمتني الكتابة والإبداع لهذه المقالة لاستكشاف مشاريع أخرى يمكنني إنشاؤها من الأعشاب والزهور المجففة. هل تتقن الأشياء التي اخترتها في الحديقة؟

قم بتثبيتها!