Yn fy ngardd lysiau, mae tŷ gwydr gaeafol wedi dod yn galon ein gardd tymor oer, gan ddarparu llysiau a pherlysiau cartref i ni o fis Rhagfyr i fis Mawrth. Mae'r strwythur heb ei gynhesu hwn, sydd hefyd i'w weld yn fy llyfr, Tyfu Dan Gorchudd: Technegau ar gyfer Gardd Lysiau Mwy Cynhyrchiol, sy'n Gwrthsefyll Tywydd, Heb Blâu, yn dal ynni'r haul ac yn cysgodi amrywiaeth eang o gnydau sy'n gallu gwrthsefyll oerfel fel cêl, moron, cennin, cregyn bylchog, moron a sbigoglys.

Mae fy nhŷ gwydr gaeaf yn tyfu llysiau organig 365 diwrnod y flwyddyn. Yn y gaeaf, rwy'n cynaeafu llysiau gwyrdd salad tymor oer, cnydau gwraidd, a chnydau coesyn fel cennin.

Rwyf hefyd yn defnyddio'r tŷ gwydr i ymestyn y cynhaeaf cwympo, dechrau hadau ar gyfer y brif ardd, caledu trawsblaniadau, a chael naid ar y gwanwyn. A phan fydd y tywydd yn cynhesu ddiwedd y gwanwyn, mae’r gwelyau uchel y tu mewn yn cael eu plannu â chnydau sy’n caru gwres fel tomatos, pupurau, a chiwcymbrau i ddarparu cynhaeaf cynnar iawn.

Nid yw’r ffaith fy mod yn defnyddio tŷ gwydr gaeaf yn golygu nad wyf yn defnyddio strwythurau gaeaf eraill yn fy ngardd. Mae gen i amrywiaeth o estynwyr tymor llai fel fframiau oer a thwneli cylch bach, ac rydw i hefyd yn defnyddio technegau fel tomwellt dwfn. Ond mae cael tŷ gwydr yn y gaeaf wedi cynyddu fy ngêm garddio trwy ddarparu gofod dan do ar gyfer tyfu bwyd. Mae hyn yn gwneud tendro a chynaeafu cnydau yn fwy cyfforddus, yn enwedig pan fo'r tywydd yn oer ac yn eira, ondtymheredd y tu allan a dwi wedi fy nghysgodi rhag gwyntoedd y gaeaf.

Gall llwyth trwm o eira niweidio tŷ gwydr. Defnyddiwch banadl neu'r llall

Tynnu eira

Rwy'n byw mewn ardal lle nad yw eira dwfn yn anghyffredin ac mae angen i mi gadw llygad ar y llwyth eira ar ben fy strwythur. Prynais dŷ gwydr wedi'i gynllunio i wrthsefyll llwyth eira trwm, ond os bydd eira'n dechrau cronni ar ben fy strwythur, rwy'n cymryd banadl meddal i'w brwsio'n ofalus o'r tu allan neu ei thapio gan ddefnyddio'r banadl o'r tu mewn. Mae hyn yn gweithio oherwydd bod fy strwythur wedi'i orchuddio â polyethylen. Gyda thŷ gwydr polycarbonad neu wydr, mae angen i chi frwsio'r eira oddi ar y paneli o'r tu allan yn ysgafn.

Os nad oes gennych le i dŷ gwydr mawr, ystyriwch ddefnyddio twneli cylch bach i greu tŷ gwydr ar raddfa fach. Yn fy nghwrs ar-lein ar ddefnyddio twneli cylch bach fe gewch chi'r sgŵp ar sut i ddefnyddio'r offer anhygoel hyn i dyfu mwy o fwyd nag erioed o'r blaen. Mae'r fideo isod yn gipolwg ar y cwrs .

Am ddarllen pellach ar arddio llysiau gaeaf, darllenwch yr erthyglau hyn:

Fy nghwrs ar-lein: Sut i Adeiladu & Defnyddiwch Dwneli Cylch Bach yn yr Ardd Lysiau
• Fy sgwrs ar arddio gaeaf ar gyfer podlediad Joe Gardener

Hefyd gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar fy llyfr hwyr, Growing Under Cover a fy llyfr arobryn, The Year-Round VegetableGarddwr.

Mathau o dai gwydr gaeaf

Nid ar gyfer ffermwyr yn unig y mae tai gwydr a thwneli polythen. Mae yna lawer o feintiau, siapiau a mathau o strwythurau cerdded i mewn y gellir eu defnyddio i gynaeafu llysiau a pherlysiau tymor oer o ardd iard gefn yn y gaeaf. Mae rhai strwythurau yn cael eu gwerthu mewn citiau tra bod eraill yn cael eu DIY gan arddwyr defnyddiol.

Ychydig enghreifftiau o fathau o dai gwydr cartref:

• Ty gwydr ffrâm fetel
• Ty gwydr polycarbonad ffrâm fetel
• Tŷ gwydr polyethylen â chylch metel
• Tŷ gwydr ffrâm bren
• Ty gwydr polycarbonad ffrâm bren
• Ty gwydr polycarbonad ffrâm bren
• polycarbonad ffrâm bren
• polycarbonad ffrâm bren tŷ gwydr cromen polycarbonad ffrâm tal
• Tŷ gwydr cromen polyethylen ffrâm bren

Mae tai gwydr cromen yn dod yn boblogaidd iawn mewn gerddi cartref. Yn strwythurol, maen nhw'n gryf iawn a gellir eu defnyddio i gynhyrchu cnwd gaeaf o lysiau a pherlysiau gwydn.

Dewis tŷ gwydr gaeaf

Pa fath bynnag o dŷ gwydr rydych chi'n penderfynu ei brynu neu ei adeiladu, mae ganddyn nhw i gyd ddwy brif elfen: ffrâm a gorchudd tryloyw. Mae fy nhŷ gwydr yn 14 wrth 24 troedfedd ac fe'i prynwyd fel cit o siop gyflenwi tŷ gwydr lleol. Roeddwn i eisiau strwythur a fyddai'n ddigon cryf i wrthsefyll ein tywydd morwrol. Yn y gaeaf, mae'r tywydd hwnnw'n cynnwys stormydd aml sy'n dod â thrwmeira, glaw rhewllyd, a gwyntoedd cryfion. Ar adegau eraill o'r flwyddyn rydyn ni'n delio â thywydd eithafol fel corwyntoedd.

Os ydych chi'n rhywbeth tebyg i mi, pan fyddwch chi'n breuddwydio am dŷ gwydr rydych chi'n darlunio strwythur gwydrog ffrâm fetel moethus. Nodau gardd i fod yn sicr, ond mae'r mathau hyn o strwythurau yn dod â chost sylweddol. Ac er eu bod yn wych ar gyfer tyfu llysiau, efallai y byddwch chi'n synnu o glywed bod hyd yn oed ffrâm bren DIY wedi'i gorchuddio â gorchuddion polyethylen tŷ gwydr 6 milltir hefyd yn effeithiol wrth gysgodi cnydau gaeaf.

Wrth benderfynu ar fath o dŷ gwydr, edrychwch yn gyntaf ar eich safle, gofod, a hinsawdd. Ni fydd gan y rhan fwyaf o iardiau trefol le ar gyfer tŷ gwydr cylch mawr, ond gall strwythur gwydrog gwydr bach neu polycarbonad ffitio. Cymerwch olwg hefyd ar y radd. A yw eich safle ar lethr? Yn gyffredinol, gellir gweithio o gwmpas llethr bach, ond gall gradd serth ei gwneud hi'n anodd codi tŷ gwydr. Tra'ch bod chi'n archwilio'ch iard, cofiwch hefyd fod angen gosod tŷ gwydr lle mae'n derbyn golau haul llawn. Edrychwch o gwmpas am ffynonellau cysgodol posibl - coed ac adeiladau cyfagos, er enghraifft.

Ystyriwch eich hinsawdd a'ch tywydd eithafol

O ran hinsawdd, Rwy'n byw ar arfordir dwyreiniol Canada lle gall eira a gwynt fod yn eithafol. Fel y nodwyd uchod, roedd yn rhaid i fy nhŷ gwydr fod yn ddigon cryf i wrthsefyll corwyntoedd a stormydd y gaeaf. Os ydych chi'n byw mewn hinsawdd fwynach, mae'n debyg y gallwch chi ymdopitŷ gwydr wedi'i wneud o ddeunyddiau mwy ysgafn.

Math arall o strwythur i'w ystyried yw tŷ gwydr cromen geodesig. Mae'r tai gwydr crwn, siâp cromen hyn yn dod yn boblogaidd mewn gerddi cartref oherwydd eu cryfder. Maen nhw'n strwythurau cadarn ac yn ardderchog am daflu eira a gwynt.

Rwy'n tyfu llawer o fathau o letys caled oer yn fy nhŷ gwydr gaeaf gan gynnwys Salanova, sy'n ffurfio rhosedau pert o ddail creisionllyd tyner.

Beth i'w dyfu mewn tŷ gwydr gaeaf

Mae yna lawer o gnydau y gellir eu cynaeafu o dŷ gwydr gaeaf. Mae'r cnydau rydych chi'n dewis eu tyfu yn dibynnu ar eich hinsawdd a'r hyn rydych chi'n hoffi ei fwyta. Rwy'n garddio ym mharth 5 ac mae gen i dymheredd y gaeaf a all fynd i lawr i -4 F (-20 C). Mae gen i dŷ gwydr heb ei gynhesu a dydw i ddim yn defnyddio gwresogydd, fel gwresogydd propan, ond pe baech chi'n cynhesu'ch tŷ gwydr cyn lleied â phosibl fe allech chi dyfu cnydau llai gwydn. Rydym yn plannu dewis eang o lysiau tymor oer yn ein strwythurau gaeaf. Cnydau gwraidd fel moron a betys, yn ogystal â llysiau gwyrdd salad fel cêl, letys gaeaf, sbigoglys, llysiau gwyrdd Asiaidd, endive, ac arugula.

Wrth ddarllen catalogau hadau a dewis mathau i'w tyfu, darllenwch bob disgrifiad yn ofalus. Mae rhai mathau yn galetach nag eraill. Er enghraifft, mae Dwysedd y Gaeaf a letys Pegwn y Gogledd ymhlith fy hoff letys i'w tyfu ar gyfer cynaeafu Rhagfyr trwy Fawrth. Maent yn sefyll yn dda i dymheredd oer, yn hawddyn perfformio'n well na letys yr haf neu'r gwanwyn fesul misoedd.

Dylai'r rhai sy'n byw mewn hinsawdd oerach na pharth 5 gadw at y cnydau mwyaf gwydn oer. Yn fy ngardd, mae sêr y gaeaf yn cynnwys cêl Winterbor, mache, tatsoi, a chregyn bylchog. Gall y rhai mewn hinsoddau mwynach, fel y rhai ym mharthau 7 ac uwch, dyfu detholiad hyd yn oed yn ehangach o lysiau a pherlysiau gaeaf. Gellir hefyd cynaeafu llawer o berlysiau gwydn fel cennin syfi, teim a phersli yn y gaeaf o dŷ gwydr. Rwy'n cloddio'r rhain o fy ngwelyau uchel yn gynnar yn yr hydref ac yn eu trawsblannu y tu mewn i'r strwythur.

Erbyn diwedd y gaeaf mae'r rhan fwyaf o'r cnydau yn fy nhŷ gwydr wedi'u cynaeafu. Mae unrhyw ofod tyfu gwag yn cael ei ddiwygio gyda chompost a'i hadu gyda llysiau gwyrdd ffres a chnydau gwraidd i'w cynaeafu yn gynnar yn y gwanwyn.

10 hoff gnwd Niki i'w cynaeafu yn y gaeaf:

• 1. Moonen
  2. Beets
  3. Scallions
  4. Cennin
  5. Letys gaeaf<76>
  6. Letys gaeaf<76>
  7. Letys gaeaf cwrw
  8. Persli

Am ragor o gnydau y gallwch eu tyfu yn yr hydref a'r gaeaf, edrychwch ar y fideo hwn :

Pryd i blannu llysiau'r gaeaf rhwng yr haf a'r haf<40>canol yr haf a'r gaeaf yw llysiau'r gaeaf <40> yn cael eu plannu rhwng llysiau'r gaeaf a chanol yr haf<40>canol yr haf. Yn ddelfrydol, dylai’r cnwd fod bron yn aeddfed neu’n barod i’w bigo yn union wrth i’r tywydd droi’n oer a hyd y dydd ostwng.llai na deg awr y dydd. Dyna'r pwynt pan fydd y rhan fwyaf o dyfiant planhigion yn arafu'n ddramatig. Yn fy hinsawdd ogleddol, mae'r dyddiad hwnnw yn gynnar ym mis Tachwedd ac mae'r llysiau aeddfed neu bron yn aeddfed yn aros yn y tŷ gwydr nes ein bod yn barod i'w cynaeafu.

I ddarganfod y dyddiad plannu cywir, mae angen ichi edrych ar y dyddiau i aeddfedu ar gyfer y cnwd neu'r amrywiaeth unigol. Rhestrir y wybodaeth hon ar y pecyn hadau neu yn y catalog hadau. Mae fy nghnwd moron Napoli, er enghraifft, yn cymryd tua 58 diwrnod i fynd o hadau i gynhaeaf. Felly, yn ddelfrydol byddwn yn cyfrif yn ôl 58 diwrnod o'm dyddiad rhew disgwyliedig cyntaf a'r planhigyn. Fodd bynnag, wrth i hyd y dydd grebachu yn yr hydref, mae twf planhigion yn arafu, felly rydw i bob amser yn ychwanegu 7-10 diwrnod ychwanegol wrth blannu cnydau ar gyfer cwympo'n hwyr a chynaeafu'r gaeaf. Mae hynny'n golygu fy mod yn y pen draw yn hau moron Napoli ar gyfer y gaeaf ganol yr haf.

Mae llysiau gwyrdd salad fel arugula, letys dail, gordd, a sbigoglys yn tyfu'n gyflymach na chnydau gwraidd ac yn cael eu hau ddiwedd yr haf tan ddechrau'r hydref. Mae'r rhain yn cael eu hau'n uniongyrchol neu'n cael eu rhoi ar y blaen dan do o dan oleuadau tyfu. Os dymunwch gael planhigion cêl neu goler aeddfed ar gyfer cynaeafau gaeaf, mae'r rhain yn cymryd tua 70 diwrnod o hadu, felly cynlluniwch yn unol â hynny. Mae winwns werdd hefyd yn hoff lysieuyn i'w gynaeafu yn y gaeaf. Mae angen tua 55 i 70 diwrnod arnyn nhw i fynd o had i'r cynhaeaf.

I insiwleiddio fy nghnydau gaeaf ymhellach, rydw i'n aml yn codi cylchyn bach wedi'i orchuddio â ffabrigtwneli dros y gwelyau uchel. Mae'n helpu i ddal gwres ac yn amddiffyn y llysiau rhag tywydd oer.

Sut i hybu gwres mewn tŷ gwydr gaeaf heb ei gynhesu

Ar ddiwrnod gaeafol pan fo'r tymheredd y tu allan ymhell o dan y rhewbwynt, mae fy nhŷ gwydr fel arfer yn fwyn y tu mewn, diolch i'r haul. Er enghraifft, pan fydd yn 17 F (-8 C) y tu allan, gall y tymheredd y tu mewn gyrraedd 50 F (10 C). Wedi dweud hynny, unwaith y bydd yr haul yn machlud, mae'r tymheredd yn gostwng yn gyflym. Fodd bynnag, mae yna ychydig o ffyrdd slei y gallwch chi roi hwb i gadw gwres ac insiwleiddio'ch cnydau. I inswleiddio, rwy'n defnyddio tomwellt dwfn, ffabrigau gorchudd rhes, neu orchuddion polyethylen wedi'u arnofio ar gylchoedd bach. Gallwch chi wneud eich rhai eich hun neu brynu citiau twnnel cnu. Ar gyfer cnydau gwraidd fel moron a betys, rhowch wellt dwfn neu domwellt dail dros y gwely ddiwedd yr hydref cyn i'r pridd y tu mewn i'r tŷ gwydr rewi.

I ddefnyddio gorchuddion ffabrig neu polyethylen dros welyau o wyrdd, perlysiau gwydn, cregyn bylchog a llysiau eraill, rwy'n arnofio'r gorchuddion ar ben cylchoedd gwifren syml.

Ffordd arall o arafu colli gwres mewn tŷ gwydr gaeaf yw creu màs thermol neu sinc gwres fel ychydig o gasgenni llawn dŵr. Mae'r dŵr yn amsugno gwres yn ystod y dydd ac yn ei ryddhau'n araf yn y nos, gan arafu'r broses oeri. Os yw'r tŷ gwydr yn ddigon mawr, gallech chi hefyd roi pentwr compost y tu mewn i gynhyrchu rhywfaint o wres.

Mae yna lawer o lawntiau salad y gallwch chi eu hau ddiwedd yr haf a dechrau'r haf.hydref ar gyfer cynaeafu gaeaf. Mae sbigoglys, arugula, mizuna, a mwstard ill dau yn hawdd ac yn gyflym i'w tyfu.

Gofalu am lysiau mewn tŷ gwydr gaeafol

Mae pum prif dasg i'w cofio wrth ofalu am dŷ gwydr gaeaf:

Dyfrhau

Y cwestiwn mawr yw pa mor aml mae angen i mi ddyfrio yn ystod y darn oer o fis Rhagfyr i fis Chwefror? Dim llawer! Bydd yn dibynnu ar y flwyddyn gan y byddwn yn rhewi'n gynnar mewn rhai blynyddoedd a daw fy dyfrio i ben erbyn diwedd mis Tachwedd. Flynyddoedd eraill, gall y tywydd fod yn fwyn tan ddiwedd mis Rhagfyr a byddaf yn dyfrhau ychydig o weithiau yn hwyr yn yr hydref.

Rwy'n defnyddio pibell ddŵr i ddyfrio, ond gallwch hefyd ddefnyddio can dyfrio a'i lenwi o gasgen law ger y tŷ gwydr neu un sy'n dal dŵr o do'r tŷ gwydr. Rwy'n dyfrio fy nhŷ gwydr bron bob dydd o ddiwedd y gwanwyn hyd ddiwedd yr haf. Mae dyfrio yn cael ei leihau i unwaith neu ddwywaith yr wythnos o ddechrau i ganol yr hydref pan fydd y dyddiau'n byrhau a'r tymheredd yn dechrau gostwng. Yn y gaeaf, nid wyf yn dyfrio oni bai ein bod yn cael ychydig ddyddiau o dymheredd dadmer.

Gwrteithio

Mae iechyd y pridd bob amser ar frig fy meddwl yng ngwelyau a strwythurau fy ngardd ac felly rwy’n gweithio mewn compost, hen dail, dail wedi’u torri, a diwygiadau eraill i’r ddaear rhwng cnydau. Rwyf hefyd yn taenu gwrtaith organig – gronynnog a hylifol i hybu tyfiant planhigion iach a chynhaeaf gaeafol helaeth. gronynnog rhyddhau arafychwanegir gwrteithiau adeg plannu, tra bod gwrtaith hylifol, fel emwlsiwn pysgod a gwymon, yn cael eu defnyddio'n fisol, yn dibynnu ar y cynnyrch. Dilynwch y cyfarwyddiadau defnyddio bob amser ar ba fath bynnag o wrtaith y byddwch yn ei brynu.

Awyrellu

Sicrhau awyru iawn yw un o'r tasgau pwysicaf mewn tŷ gwydr, yn enwedig pan fo'r tywydd yn boeth. Mae gennyf ochrau rholio i fyny, ffenestri, a drws ar gyfer awyrellu. Yn gynnar yn y gwanwyn a diwedd yr hydref, rwy'n rholio i fyny ochrau fy nhwnnel ychydig fodfeddi. Mae hyn yn caniatáu llif aer da, yn enwedig os rhagwelir y bydd y tywydd yn gynhesach na 40 F (4 C). Mae tu mewn strwythur yn cynhesu'n gyflym, ac mae'n well tyfu cnydau gaeaf ar yr ochr oer i hyrwyddo twf gwydn. Os ydych chi'n cadw tymheredd mewnol eich tŷ gwydr yn rhy gynnes rhwng canol a diwedd yr hydref, mae tyfiant tyner meddal yn dod i'r amlwg a all gael ei niweidio pan fydd y tymheredd yn gostwng.

Awyrellu hefyd yw'r ffordd orau o leihau anwedd mewn tŷ gwydr. Gall anwedd annog clefydau ffwngaidd i dyfu a bydd awyru rheolaidd ar ddiwrnodau mwyn yn lleihau maint y lleithder yn yr aer.

Cynaeafu

Mae cynaeafu’r gaeaf o dŷ gwydr mor braf. Rwyf wrth fy modd yn pigo llysiau o’r fframiau oer a’r twneli cylch bach yn fy ngardd gwelyau uchel, ond mae’n waith eithaf oer. Wrth gynaeafu yn fy nhŷ gwydr mae'n llawer mwy cyfforddus. Mae hyn oherwydd bod y tymheredd y tu mewn fel arfer yn gynhesach na'r tymheredd