میرے سبزیوں کے باغ میں، موسم سرما کا گرین ہاؤس ہمارے سرد موسم کے باغ کا دل بن گیا ہے، جو ہمیں دسمبر سے مارچ تک گھریلو سبزیاں اور جڑی بوٹیاں فراہم کرتا ہے۔ یہ غیر گرم ڈھانچہ، جو میری کتاب Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-resistant, Pest-free Vegetable Garden میں بھی نمایاں ہے، شمسی توانائی کو حاصل کرتا ہے اور مختلف قسم کی سردی برداشت کرنے والی فصلوں کو پناہ دیتا ہے جیسے کیلے، گاجر، لیکس، اسکیلینز، گاجر اور پالک۔

میرا موسم سرما کا گرین ہاؤس سال میں 365 دن نامیاتی سبزیاں اگاتا ہے۔ سردیوں میں، میں سردی کے موسم میں سلاد کی سبزیاں، جڑ کی فصلیں، اور تنے کی فصلیں جیسے لیکس کاٹتا ہوں اور جب موسم بہار کے آخر میں گرم ہو جاتا ہے، تو اندر اُٹھے ہوئے بستروں میں گرمی سے پیار کرنے والی فصلیں جیسے ٹماٹر، کالی مرچ اور ککڑی لگائی جاتی ہیں تاکہ اضافی ابتدائی فصل حاصل کی جا سکے۔

صرف اس وجہ سے کہ میں موسم سرما میں گرین ہاؤس استعمال کرتا ہوں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ میں اپنے باغ میں سردیوں کے دیگر ڈھانچے استعمال نہیں کرتا ہوں۔ میرے پاس مختلف قسم کے چھوٹے سیزن ایکسٹینڈرز ہیں جیسے کولڈ فریم اور منی ہوپ ٹنل، اور گہرے ملچنگ جیسی تکنیک بھی استعمال کرتے ہیں۔ لیکن موسم سرما کے گرین ہاؤس نے خوراک اگانے کے لیے ڈھکی ہوئی جگہ فراہم کر کے میرے باغیچے کے کھیل میں اضافہ کیا ہے۔ یہ فصلوں کی دیکھ بھال اور کٹائی کو زیادہ آرام دہ بناتا ہے، خاص طور پر جب موسم سرد اور برفباری ہو، لیکنباہر کا درجہ حرارت اور میں سردیوں کی ہواؤں سے محفوظ ہوں۔

برف کا بہت زیادہ بوجھ گرین ہاؤس کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ جھاڑو یا کوئی اور استعمال کریں

برف ہٹانا

میں ایک ایسے علاقے میں رہتا ہوں جہاں گہری برف غیر معمولی نہیں ہے اور مجھے اپنے ڈھانچے کے اوپر برف کے بوجھ پر نظر رکھنے کی ضرورت ہے۔ میں نے ایک گرین ہاؤس خریدا تھا جو برف کے بھاری بوجھ کو برداشت کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا، لیکن اگر میرے ڈھانچے کے اوپر برف جمع ہونے لگتی ہے، تو میں اسے باہر سے احتیاط سے برش کرنے یا اندر سے جھاڑو کا استعمال کرتے ہوئے اسے تھپتھپانے کے لیے نرم برسٹ والا جھاڑو لیتا ہوں۔ یہ کام کرتا ہے کیونکہ میرا ڈھانچہ پولی تھیلین سے ڈھکا ہوا ہے۔ پولی کاربونیٹ یا شیشے سے ڈھکے گرین ہاؤس کے ساتھ، آپ کو باہر سے پینلز سے برف کو آہستہ سے برش کرنے کی ضرورت ہے۔

14 منی ہوپ ٹنلز کے استعمال کے بارے میں میرے آن لائن کورس میں آپ کو یہ معلوم ہو جائے گا کہ ان حیرت انگیز ٹولز کو پہلے سے زیادہ خوراک اگانے کے لیے کیسے استعمال کیا جائے۔ نیچے دی گئی ویڈیو کورس میں جھانکتی ہے۔

14>سردیوں کی سبزیوں کی باغبانی کے بارے میں مزید پڑھنے کے لیے، یہ مضامین دیکھیں:

• میرا آن لائن کورس: کیسے بنائیں اور کیسے بنائیں۔ ویجیٹیبل گارڈن میں منی ہوپ ٹنلز کا استعمال کریں
• جو گارڈنر پوڈ کاسٹ کے لیے موسم سرما میں باغبانی پر میری گفتگو

اس کے علاوہ میری لیٹ کتاب، گروونگ انڈر کور اور میری ایوارڈ یافتہ کتاب، دی ایئر راؤنڈ ویجیٹیبل کو ضرور دیکھیںباغبان۔

موسم سرما کے گرین ہاؤسز کی اقسام

گرین ہاؤسز اور پولی ٹنل صرف کسانوں کے لیے نہیں ہیں۔ بہت سے سائز، شکلیں، اور واک ان ڈھانچے کی اقسام ہیں جن کا استعمال سردی کے موسم میں سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو گھر کے پچھواڑے کے باغ سے کاٹنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ کچھ ڈھانچے کٹس میں فروخت کیے جاتے ہیں جبکہ دیگر آسان باغبانوں کے ذریعہ DIY بنائے جاتے ہیں۔

گھریلو گرین ہاؤسز کی اقسام کی چند مثالیں:

• میٹل فریمڈ شیشے کا گرین ہاؤس
• دھاتی فریم والے پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس
• میٹل ہپڈ پولی تھیلین گرین ہاؤس
• لکڑی کے فریم والے شیشے کا گرین ہاؤس
• لکڑی کے فریم والے پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس
• لکوڈ فریم پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس
ylene گرین ہاؤس
• دھاتی کے فریم والے پولی کاربونیٹ ڈوم گرین ہاؤس
• لکڑی کے فریم والے پولی تھیلین ڈوم گرین ہاؤس

گھریلو باغات میں ڈوم گرین ہاؤس بہت مشہور ہو رہے ہیں۔ ساختی طور پر، وہ بہت مضبوط ہوتے ہیں اور ان کا استعمال سخت سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی موسم سرما کی فصل پیدا کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔

موسم سرما کے گرین ہاؤس کا انتخاب

آپ جس قسم کا بھی گرین ہاؤس خریدنے یا بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں، ان سب کے دو اہم اجزاء ہوتے ہیں: ایک فریم اور ایک شفاف کور۔ میرا گرین ہاؤس 14 بائی 24 فٹ ہے اور اسے مقامی گرین ہاؤس سپلائی اسٹور سے کٹ کے طور پر خریدا گیا تھا۔ میں ایک ایسا ڈھانچہ چاہتا تھا جو اتنا مضبوط ہو کہ ہمارے سمندری موسم کا مقابلہ کر سکے۔ سردیوں میں، اس موسم میں بار بار طوفان آتے ہیں جو بھاری لاتے ہیں۔برف، منجمد بارش، اور تیز ہوائیں. سال کے دوسرے اوقات میں ہم سمندری طوفان جیسے شدید موسم سے نمٹتے ہیں۔

اگر آپ میری طرح ہیں، جب آپ گرین ہاؤس کا خواب دیکھتے ہیں تو آپ دھات کے فریم والے، شیشے کی چمکدار ساخت کی تصویر دیکھتے ہیں۔ باغیچے کے اہداف یقینی ہیں، لیکن اس قسم کے ڈھانچے ایک اہم قیمت کے ساتھ آتے ہیں۔ اور جب کہ، یہ سبزیاں اگانے کے لیے بہترین ہیں، آپ کو یہ جان کر حیرت ہو سکتی ہے کہ یہاں تک کہ 6 ملین گرین ہاؤس پولی تھیلین کی چادر میں ڈھکی ہوئی لکڑی کا ایک DIY فریم بھی موسم سرما کی فصلوں کو پناہ دینے میں موثر ہے۔

گرین ہاؤس کی قسم کا فیصلہ کرتے وقت، پہلے اپنی سائٹ، جگہ اور آب و ہوا کو دیکھیں۔ زیادہ تر شہری صحن میں بڑے ہوپ گرین ہاؤس کے لیے جگہ نہیں ہوگی، لیکن ایک چھوٹا شیشہ یا پولی کاربونیٹ چمکدار ڈھانچہ فٹ ہو سکتا ہے۔ گریڈ پر بھی ایک نظر ڈالیں۔ کیا آپ کی سائٹ ڈھلوان ہے؟ ایک معمولی ڈھلوان پر عام طور پر کام کیا جا سکتا ہے، لیکن ایک کھڑی گریڈ گرین ہاؤس کو کھڑا کرنا مشکل بنا سکتا ہے۔ جب آپ اپنے صحن کا معائنہ کر رہے ہوں تو یہ بھی یاد رکھیں کہ گرین ہاؤس کو اس جگہ پر رکھنے کی ضرورت ہے جہاں اسے پوری سورج کی روشنی حاصل ہو۔ سایہ کے ممکنہ ذرائع تلاش کریں - مثال کے طور پر قریبی درخت اور عمارتیں۔

اپنی آب و ہوا اور انتہائی موسم پر غور کریں

آب و ہوا کا تعلق ہے، میں کینیڈا کے مشرقی ساحل پر رہتا ہوں جہاں برف اور ہوا بہت زیادہ ہوسکتی ہے۔ جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، میرا گرین ہاؤس اتنا مضبوط ہونا چاہیے تھا کہ وہ سمندری طوفانوں اور موسم سرما کے طوفانوں کا مقابلہ کر سکے۔ اگر آپ معتدل آب و ہوا میں رہتے ہیں، تو آپ ممکنہ طور پر اس سے گزر سکتے ہیں۔ایک گرین ہاؤس جو زیادہ ہلکے وزن والے مواد سے بنایا گیا ہے۔

ایک اور قسم کی ساخت جس پر غور کرنا ہے جیوڈیسک گنبد گرین ہاؤس ہے۔ یہ گنبد نما، گول گرین ہاؤسز اپنی مضبوطی کی وجہ سے گھریلو باغات میں مقبول ہو رہے ہیں۔ وہ مضبوط ڈھانچے ہیں اور برف اور ہوا کو بہانے میں بہترین ہیں۔

میں اپنے سردیوں کے گرین ہاؤس میں کئی طرح کے ٹھنڈے ہارڈی لیٹوز اُگاتا ہوں جس میں سالانووا بھی شامل ہے، جو کہ نرم کرکرے پتوں کے خوبصورت گلاب بنتے ہیں۔

موسم سرما کے گرین ہاؤس میں کیا اگایا جائے

سردیوں کے گرین ہاؤس سے بہت ساری فصلیں اُگائی جا سکتی ہیں۔ آپ جو فصلیں اگانے کا انتخاب کرتے ہیں اس کا انحصار آپ کی آب و ہوا اور آپ کیا کھانا پسند کرتے ہیں۔ میں زون 5 میں باغبانی کرتا ہوں اور سردیوں کا درجہ حرارت ہے جو -4 F (-20 C) تک جا سکتا ہے۔ میرے پاس ایک غیر گرم گرین ہاؤس ہے اور میں پروپین ہیٹر کی طرح ہیٹر کا استعمال نہیں کرتا، لیکن اگر آپ اپنے گرین ہاؤس کو کم سے کم گرم کرتے ہیں تو آپ کم سخت فصلیں اگائیں گے۔ ہم اپنے سردیوں کے ڈھانچے میں سرد موسم کی سبزیوں کا وسیع انتخاب لگاتے ہیں۔ جڑوں کی فصلیں جیسے گاجر اور چقندر، نیز سلاد کی سبزیاں جیسے کیلے، موسم سرما کے لیٹش، پالک، ایشیائی سبزیاں، اینڈیو اور ارگولا۔

بیج کی کیٹلاگ پڑھتے وقت اور اگانے کے لیے اقسام کا انتخاب کرتے وقت، ہر تفصیل کو غور سے پڑھیں۔ کچھ قسمیں دوسروں کے مقابلے میں سخت ہیں۔ مثال کے طور پر، موسم سرما کی کثافت اور قطب شمالی کے لیٹوز دسمبر سے مارچ تک فصل کی کٹائی کے لیے میرے پسندیدہ لیٹوز میں سے ہیں۔ وہ ٹھنڈے درجہ حرارت پر آسانی سے کھڑے ہو جاتے ہیں۔مہینوں کے حساب سے موسم گرما یا بہار کے لیٹوز کا مظاہرہ کرنا۔

جو لوگ زون 5 سے زیادہ سرد آب و ہوا میں رہتے ہیں انہیں سب سے زیادہ سرد سخت فصلوں پر قائم رہنا چاہیے۔ میرے باغ میں، موسم سرما کے سپر اسٹارز میں Winterbor kale، mache، tatsoi اور scallions شامل ہیں۔ معتدل آب و ہوا والے، جیسے کہ زون 7 اور اس سے اوپر والے، موسم سرما کی سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے وسیع تر انتخاب میں اضافہ کر سکتے ہیں۔ بہت سی سخت جڑی بوٹیاں جیسے چائیوز، تھائم اور اجمودا بھی موسم سرما میں گرین ہاؤس سے کاٹی جا سکتی ہیں۔ میں موسم خزاں کے اوائل میں اپنے اٹھائے ہوئے بستروں سے ان کو کھودتا ہوں اور انہیں ڈھانچے کے اندر ٹرانسپلانٹ کرتا ہوں۔

سردیوں کے آخر تک میرے گرین ہاؤس کے اندر کی زیادہ تر فصلیں کٹ چکی ہیں۔ کسی بھی خالی اگنے والی جگہ کو کمپوسٹ کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے اور موسم بہار کی ابتدائی کٹائی کے لیے تازہ سبز اور جڑ کی فصلوں کے ساتھ بیج دیا جاتا ہے۔

نیکی کی سردیوں میں کٹائی کے لیے 10 پسندیدہ فصلیں:

• 1. گاجریں
  2. بیٹس
  3. اسکالیئنز
  4. چقندر
  5. >اروگولا
  6. ماچ
  7. کیلے
  8. پارسلے

کیلے سردیوں میں کٹائی کے لیے سب سے مشکل فصلوں میں سے ایک ہے اور ہم اپنے ڈھانچے کے اندر اس کی کئی اقسام اگاتے ہیں۔

مزید فصلوں کے لیے آپ موسم خزاں اور سردیوں میں اگ سکتے ہیں، اس ویڈیو کو دیکھیں:

پودے لگانے کی صحیح تاریخ معلوم کرنے کے لیے، آپ کو انفرادی فصل یا قسم کی پختگی کے دنوں کو دیکھنا ہوگا۔ یہ معلومات بیج کے پیکٹ یا بیج کیٹلاگ میں درج ہیں۔ مثال کے طور پر میری ناپولی گاجر کی فصل کو بیج سے کٹائی تک تقریباً 58 دن لگتے ہیں۔ لہذا، مثالی طور پر میں اپنی پہلی متوقع ٹھنڈ کی تاریخ اور پودے سے 58 دن پیچھے کی طرف شمار کروں گا۔ تاہم، جیسا کہ موسم خزاں میں دن کی لمبائی سکڑتی ہے، پودوں کی نشوونما سست ہوجاتی ہے، اس لیے میں موسم خزاں کے آخر اور موسم سرما کی کٹائی کے لیے فصلیں لگاتے وقت ہمیشہ 7-10 دن کا اضافہ کرتا ہوں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ میں موسم گرما کے وسط میں نیپولی گاجروں کی بوائی کرتا ہوں۔

سلاد کی سبزیاں جیسے ارگولا، لیف لیٹش، چارڈ، اور پالک جڑ کی فصلوں سے زیادہ تیزی سے اگتی ہیں اور موسم گرما کے آخر سے خزاں کے شروع میں بوئی جاتی ہیں۔ یہ براہ راست بوئے جاتے ہیں یا گرو لائٹس کے نیچے گھر کے اندر ہیڈ اسٹارٹ دیئے جاتے ہیں۔ اگر آپ موسم سرما کی فصلوں کے لیے پختہ کیلے یا کولارڈ پودے لگانا چاہتے ہیں، تو ان کی بوائی سے تقریباً 70 دن لگتے ہیں، اس لیے اسی کے مطابق منصوبہ بندی کریں۔ ہری پیاز بھی سردیوں میں کٹائی کے لیے پسندیدہ سبزی ہے۔ انہیں بیج سے کٹائی تک تقریباً 55 سے 70 دن درکار ہوتے ہیں۔

اپنی سردیوں کی فصلوں کو مزید محفوظ رکھنے کے لیے، میں اکثر کپڑے سے ڈھکے ہوئے چھوٹے ہوپ کو کھڑا کرتا ہوںاٹھائے ہوئے بستروں پر سرنگیں یہ گرمی کو پھنسانے میں مدد کرتا ہے اور سبزیوں کو سرد موسم سے بچاتا ہے۔

غیر گرم موسم سرما کے گرین ہاؤس میں گرمی کو کیسے بڑھایا جائے

سردیوں کے دن جب باہر کا درجہ حرارت انجماد سے کافی نیچے ہوتا ہے، میرا گرین ہاؤس عام طور پر اندر سے ہلکا ہوتا ہے، سورج کی بدولت۔ مثال کے طور پر، جب باہر 17 F (-8 C) ہو تو اندر کا درجہ حرارت 50 F (10 C) تک پہنچ سکتا ہے۔ اس نے کہا، سورج غروب ہونے کے بعد، درجہ حرارت تیزی سے گر جاتا ہے۔ تاہم، چند ڈرپوک طریقے ہیں جن سے آپ گرمی کی برقراری کو بڑھا سکتے ہیں اور اپنی فصلوں کو محفوظ کر سکتے ہیں۔ انسولیٹ کرنے کے لیے، میں گہرے ملچنگ، قطار کور کے کپڑے، یا چھوٹے ہوپس پر تیرے ہوئے پولی تھیلین کور استعمال کرتا ہوں۔ آپ خود بنا سکتے ہیں یا اونی ٹنل کٹس خرید سکتے ہیں۔ گاجر اور چقندر جیسی جڑ والی فصلوں کے لیے، موسم خزاں کے آخر میں گرین ہاؤس کے اندر کی مٹی کے جمنے سے پہلے بستر پر گہرے تنکے یا پتوں کا ملچ لگائیں۔

سبز، سخت جڑی بوٹیوں، اسکیلینز اور دیگر سبزیوں کے بستروں پر تانے بانے یا پولی تھیلین کور استعمال کرنے کے لیے، میں سادہ کوروں کو ہوپ کے اوپر تیرتا ہوں۔

سردیوں کے گرین ہاؤس میں گرمی کے نقصان کو کم کرنے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ تھرمل ماس یا ہیٹ سنک جیسے پانی سے بھرے کچھ بیرل بنائیں۔ پانی دن کے وقت گرمی کو جذب کرتا ہے اور رات کو اسے آہستہ آہستہ چھوڑتا ہے، جس سے ٹھنڈک کا عمل سست ہو جاتا ہے۔ اگر گرین ہاؤس کافی بڑا ہے، تو آپ کچھ گرمی پیدا کرنے کے لیے کھاد کا ڈھیر بھی اندر رکھ سکتے ہیں۔

بہت سی سلاد سبزیاں ہیں جو آپ گرمیوں کے آخر اور اوائل میں بو سکتے ہیں۔موسم سرما کی کٹائی کے لئے موسم خزاں. پالک، ارگولا، میزونا اور سرسوں دونوں ہی آسان اور جلدی اگاتے ہیں۔

سردیوں کے گرین ہاؤس میں سبزیوں کی دیکھ بھال

موسم سرما کے گرین ہاؤس کی دیکھ بھال کرتے وقت پانچ اہم کاموں کو ذہن میں رکھنا ہے:

پانی دینا

بڑا سوال یہ ہے کہ دسمبر سے فروری تک سردی کے دوران مجھے کتنی بار پانی دینے کی ضرورت ہے؟ زیادہ نہیں! اس کا انحصار سال پر ہوگا کیوں کہ کچھ سالوں میں ہم جلد جم جاتے ہیں اور میرا پانی نومبر کے آخر تک ختم ہوجاتا ہے۔ دوسرے سالوں میں، دسمبر کے آخر تک موسم ہلکا ہو سکتا ہے اور میں موسم خزاں کے آخر میں چند بار آبپاشی کرتا ہوں۔

میں پانی دینے کے لیے نلی کا استعمال کرتا ہوں، لیکن آپ اسے پانی دینے والے کین کا استعمال کر سکتے ہیں اور اسے گرین ہاؤس کے قریب واقع بارش کے بیرل یا گرین ہاؤس کی چھت سے پانی پکڑنے والے بیرل سے بھر سکتے ہیں۔ میں موسم بہار کے آخر سے لے کر گرمیوں کے آخر تک تقریباً روزانہ اپنے گرین ہاؤس کو پانی دیتا ہوں۔ موسم خزاں کے شروع سے لے کر وسط خزاں تک جب دن چھوٹے ہو جاتے ہیں اور درجہ حرارت گرنا شروع ہو جاتا ہے تو پانی دینا ہفتے میں ایک یا دو بار کم کر دیا جاتا ہے۔ سردیوں میں، میں اس وقت تک پانی نہیں پلاتا جب تک کہ ہمیں پگھلنے کے چند دنوں کا درجہ حرارت حاصل نہ ہو۔

فرٹیلائزنگ

میرے باغیچے کے بستروں اور ڈھانچے میں مٹی کی صحت ہمیشہ میرے ذہن میں سرفہرست ہوتی ہے اور اس لیے میں کھاد، بوڑھی کھاد، کٹے ہوئے پتوں اور فصلوں کے درمیان زمین میں دیگر ترامیم کا کام کرتا ہوں۔ میں نامیاتی کھاد بھی لگاتا ہوں - پودوں کی صحت مند نشوونما اور موسم سرما کی بھرپور فصل کو فروغ دینے کے لیے دانے دار اور مائع دونوں۔ آہستہ جاری دانے دارپودے لگانے کے وقت کھاد ڈالی جاتی ہے، جبکہ مائع کھادیں، جیسے مچھلی اور کیلپ ایمولشن، پروڈکٹ کے لحاظ سے ماہانہ لاگو ہوتی ہیں۔ آپ جس بھی قسم کی کھاد خریدتے ہیں اس پر ہمیشہ استعمال کی ہدایات پر عمل کریں۔

وینٹنگ

مناسب وینٹیلیشن کو یقینی بنانا گرین ہاؤس میں سب سے اہم کاموں میں سے ایک ہے، خاص طور پر جب موسم گرم ہو۔ میرے پاس رول اپ سائیڈز، کھڑکیاں، اور نکالنے کے لیے ایک دروازہ ہے۔ ابتدائی موسم بہار اور موسم خزاں کے آخر میں، میں اپنی سرنگ کے اطراف کو چند انچ تک گھماتا ہوں۔ یہ اچھی ہوا کے بہاؤ کی اجازت دیتا ہے، خاص طور پر اگر موسم 40 F (4 C) سے زیادہ گرم ہونے کی پیش گوئی کی جاتی ہے۔ ڈھانچے کا اندرونی حصہ تیزی سے گرم ہو جاتا ہے، اور سردیوں کی فصلوں کو ٹھنڈی طرف اگانا بہتر ہے تاکہ سخت نشوونما کو فروغ دیا جا سکے۔ اگر آپ اپنے گرین ہاؤس کے اندر کے درجہ حرارت کو وسط سے آخر تک موسم خزاں میں بہت گرم رکھتے ہیں، تو نرم نرم نمو ابھرتی ہے جو درجہ حرارت کے گرنے پر نقصان پہنچا سکتی ہے۔

وینٹنگ بھی گرین ہاؤس میں گاڑھا پن کو کم کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ گاڑھا ہونا فنگس کی بیماریوں کو بڑھنے کی ترغیب دے سکتا ہے اور ہلکے دنوں میں باقاعدگی سے نکالنے سے ہوا میں نمی کی مقدار کم ہو جائے گی۔

کاشت کاری

گرین ہاؤس سے موسم سرما کی کٹائی بہت خوشگوار ہے۔ مجھے اپنے اٹھائے ہوئے بیڈ گارڈن میں ٹھنڈے فریموں اور منی ہوپ سرنگوں سے سبزیاں چننا پسند ہے، لیکن یہ بہت ٹھنڈا کام ہے۔ میرے گرین ہاؤس میں کٹائی کرتے وقت یہ کہیں زیادہ آرام دہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اندر کا درجہ حرارت عام طور پر سے زیادہ گرم ہوتا ہے۔