ჩემს ბოსტნეულში ზამთრის სათბური გახდა ჩვენი ცივი სეზონის ბაღის გული, რომელიც გვაწვდის სახლში მოყვანილ ბოსტნეულს და მწვანილს დეკემბრიდან მარტამდე. ეს გაუცხელებელი სტრუქტურა, რომელიც ასევე წარმოდგენილია ჩემს წიგნში, საფარქვეშ იზრდება: ტექნიკა უფრო პროდუქტიული, ამინდის მიმართ მდგრადი, მავნებლებისგან თავისუფალი ბოსტნეულის ბაღისთვის, იპყრობს მზის ენერგიას და იცავს სიცივის ამტან კულტურებს, როგორიცაა კალე, სტაფილო, პრასი, ხახვი, სტაფილო და ისპანახი.

ჩემი ზამთრის სასათბურე მეურნეობაში იზრდება ორგანული ბოსტნეული წელიწადში 365 დღე. ზამთარში ვიღებ ცივი სეზონის სალათის მწვანილს, ძირფესვიან კულტურებს და ღეროვან კულტურებს, როგორიცაა პრასი.

მე ასევე ვიყენებ სათბურს საშემოდგომო მოსავლის გასახანგრძლივებლად, ძირითადი ბაღისთვის თესლების დასაწყებად, გადანერგვის გამკვრივებისთვის და გაზაფხულზე ნახტომისთვის. და როდესაც გვიან გაზაფხულზე ამინდი თბება, შიგ აწეულ საწოლებზე დარგეს სითბოს მოყვარული კულტურები, როგორიცაა პომიდორი, წიწაკა და კიტრი, რათა უფრო ადრეული მოსავალი იყოს.

მხოლოდ იმიტომ, რომ ზამთრის სათბურს ვიყენებ, არ ნიშნავს, რომ არ ვიყენებ სხვა ზამთრის ნაგებობებს ჩემს ბაღში. მაქვს სხვადასხვა მცირე სეზონის გამაფართოებელი, როგორიცაა ცივი ჩარჩოები და მინი ჰოოპ გვირაბები, ასევე ვიყენებ ტექნიკას, როგორიცაა ღრმა მულჩირება. მაგრამ ზამთრის სათბურის არსებობამ გააუმჯობესა ჩემი ბაღის თამაში საკვების მოსაშენებლად დაფარული სივრცის მიწოდებით. ეს უფრო კომფორტულს ხდის მოსავლის მოვლას და მოსავლის აღებას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ამინდი ცივი და თოვლიანია, მაგრამგარე ტემპერატურა და მე დაცული ვარ ზამთრის ქარებისგან.

თოვლის დიდმა დატვირთვამ შეიძლება დააზიანოს სათბური. გამოიყენეთ ცოცხი ან სხვა

თოვლის მოსაშორებელი

მე ვცხოვრობ ისეთ რაიონში, სადაც ღრმა თოვლი არ არის იშვიათი და მჭირდება თვალი გავადევნო თოვლის დატვირთვას ჩემი სტრუქტურის თავზე. მე ვიყიდე სათბური, რომელიც შექმნილია იმისთვის, რომ გაუძლოს დიდ თოვლს, მაგრამ თუ თოვლი იწყებს დაგროვებას ჩემს კონსტრუქციაზე, ვიღებ რბილ ჯაგარ ცოცხს, რომ ფრთხილად გავრეცხო გარედან ან შიგნიდან ცოცხის გამოყენებით. ეს მუშაობს, რადგან ჩემი სტრუქტურა დაფარულია პოლიეთილენით. პოლიკარბონატის ან შუშით დაფარული სათბურით, თქვენ უნდა ნაზად მოაშოროთ თოვლი პანელებს გარედან.

თუ არ გაქვთ ადგილი დიდი სათბურისთვის, განიხილეთ მინი ჰოოპ გვირაბების გამოყენება მცირე ზომის სათბურის შესაქმნელად. ჩემს ონლაინ კურსში მინი ჰოოპ გვირაბების გამოყენების შესახებ, თქვენ მიიღებთ ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყენოთ ეს საოცარი ხელსაწყოები მეტი საკვების მოსაყვანად, ვიდრე ოდესმე. ქვემოთ მოყვანილი ვიდეო წარმოადგენს კურსს .

ზამთრის ბოსტნეულის მებაღეობის შემდგომი წაკითხვისთვის იხილეთ ეს სტატიები:

• ჩემი ონლაინ კურსი: როგორ ავაშენოთ და amp; გამოიყენეთ მინი ჰოოპ გვირაბები ბოსტნეულის ბაღში
• ჩემი საუბარი ზამთრის მებაღეობის შესახებ Joe Gardener-ის პოდკასტისთვის

ასევე აუცილებლად გაეცანით ჩემს გვიანდელ წიგნს Growing Under Cover და ჩემი ჯილდოს მფლობელი წიგნი, The Round Vegetableმებაღე.

ზამთრის სათბურების ტიპები

სათბურები და პოლიგვირაბები არ არის მხოლოდ ფერმერებისთვის. არსებობს მრავალი ზომის, ფორმისა და ტიპის გასასვლელი სტრუქტურები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზამთრის ცივი სეზონის ბოსტნეულისა და მწვანილის მოსავლის მისაღებად ეზოს ბაღიდან. ზოგიერთი სტრუქტურა იყიდება კომპლექტებში, ზოგი კი ხელნაკეთი მებოსტნეების მიერ.

სახლის სათბურების ტიპების რამდენიმე მაგალითი:

• ლითონჩარჩოიანი მინის სათბური
• ლითონჩარჩოიანი პოლიკარბონატის სათბური
• მეტალის რგოლებიანი პოლიეთილენის სათბური
• ხის ჩარჩოიანი მინის სათბური
• ხის ჩარჩოში ჩასმული პოლიკარბონატული სათბური
<6-პოლიკარბონატული სათბური <6-პოლიკარბონატული სათბური პოლიეთილენის სათბური
• ლითონჩარჩოიანი პოლიკარბონატის გუმბათოვანი სათბური
• ხის ჩარჩოებით პოლიეთილენის გუმბათოვანი სათბური

გუმბათოვანი სათბურები ძალიან პოპულარული ხდება სახლის ბაღებში. სტრუქტურულად, ისინი ძალიან მტკიცეა და მათი გამოყენება შესაძლებელია გამძლე ბოსტნეულისა და მწვანილის ზამთრის მოსავლის მისაღებად.

ზამთრის სათბურის შერჩევა

რა ტიპის სათბურის ყიდვა ან აშენებაც არ უნდა გადაწყვიტოთ, ყველა მათგანს აქვს ორი ძირითადი კომპონენტი: ჩარჩო და გამჭვირვალე საფარი. ჩემი სათბური არის 14 24 ფუტის ზომა და შეძენილია ნაკრების სახით ადგილობრივი სათბურის მაღაზიიდან. მე მინდოდა ისეთი სტრუქტურა, რომელიც საკმარისად ძლიერი იქნებოდა ჩვენი საზღვაო ამინდისთვის. ზამთარში, ეს ამინდი მოიცავს ხშირ ქარიშხალს, რომელიც იწვევს მძიმეთოვლი, ყინვაგამძლე წვიმა და ძლიერი ქარი. წელიწადის სხვა დროს ჩვენ საქმე გვაქვს ექსტრემალურ ამინდთან, როგორიცაა ქარიშხალი.

თუ ჩემნაირი ხართ, როდესაც ოცნებობთ სათბურზე, წარმოგიდგენთ მდიდრულ მეტალის ჩარჩოს, მინის მინის სტრუქტურას. ბაღის მიზნები რა თქმა უნდა, მაგრამ ამ ტიპის სტრუქტურებს მნიშვნელოვანი ღირებულება აქვს. და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შესანიშნავია ბოსტნეულის მოსაყვანად, შეიძლება გაგიკვირდეთ, როცა გაიგებთ, რომ 6 მილი სათბურის პოლიეთილენის საფარით დაფარული წვრილმანი ხის ჩარჩოც ეფექტურია ზამთრის კულტურების თავშესაფარში.

როდესაც გადაწყვეტთ სათბურის ტიპს, პირველ რიგში გადახედეთ თქვენს ადგილს, სივრცეს და კლიმატს. ურბანული ეზოების უმეტესობას არ ექნება ადგილი დიდი რგოლის სათბურისთვის, მაგრამ შეიძლება მოერგოს პატარა მინის ან პოლიკარბონატის მოჭიქულ სტრუქტურას. ასევე გადახედე კლასს. თქვენი საიტი დახრილია? ზოგადად, მცირე დახრილობა შეიძლება დამუშავდეს, მაგრამ ციცაბო ხარისხმა შეიძლება გაართულოს სათბურის აშენება. სანამ თქვენს ეზოს ამოწმებთ, ასევე გახსოვდეთ, რომ სათბური უნდა განთავსდეს იქ, სადაც მზის სრული შუქი მიიღებს. დაათვალიერეთ ჩრდილის პოტენციური წყაროები - მაგალითად, ახლომდებარე ხეები და შენობები.

განიხილეთ თქვენი კლიმატი და ექსტრემალური ამინდი

რაც შეეხება კლიმატს, მე ვცხოვრობ კანადის აღმოსავლეთ სანაპიროზე, სადაც თოვლი და ქარი შეიძლება იყოს ექსტრემალური. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ჩემი სათბური საკმარისად ძლიერი უნდა ყოფილიყო, რომ გაუძლო ქარიშხლებსა და ზამთრის ქარიშხალს. თუ თქვენ ცხოვრობთ უფრო რბილ კლიმატში, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მასუფრო მსუბუქი მასალისგან დამზადებული სათბური.

სხვა ტიპის კონსტრუქციის გასათვალისწინებელია გეოდეზიური გუმბათოვანი სათბური. ეს გუმბათის ფორმის, მომრგვალებული სათბურები პოპულარული ხდება სახლის ბაღებში მათი სიძლიერის გამო. ისინი მტკიცე სტრუქტურებია და შესანიშნავად ასველებენ თოვლს და ქარს.

ჩემს ზამთრის სათბურში ვზრდი მრავალი სახის ცივ გამძლე სალათას, მათ შორის სალანოვას, რომელიც ქმნის ნაზი და ხრაშუნა ფოთლების ლამაზ როზეტებს.

რა უნდა გაიზარდოს ზამთრის სათბურში

ბევრი მოსავალია სათბურისგან. მოსავალი, რომელსაც ირჩევთ გასაშენებლად, დამოკიდებულია თქვენს კლიმატზე და იმაზე, თუ რისი ჭამა მოგწონთ. მე მებაღე მე-5 ზონაში და მაქვს ზამთრის ტემპერატურა, რომელიც შეიძლება დაეცეს -4 F (-20 C). მე მაქვს გაუცხელებელი სათბური და არ ვიყენებ გამათბობელს, როგორც პროპანის გამათბობელს, მაგრამ თუ სათბურს მინიმალურად გაათბებდით, ნაკლებად გამძლე კულტურების მოყვანას შეძლებდით. ჩვენ ზამთრის სტრუქტურებში ვრგავთ ცივი სეზონის ბოსტნეულის ფართო არჩევანს. ძირფესვიანი კულტურები, როგორიცაა სტაფილო და ჭარხალი, ასევე სალათის მწვანილი, როგორიცაა კალე, ზამთრის სალათის ფოთოლი, ისპანახი, აზიური მწვანილი, ენდივი და რუკოლა.

თესლების კატალოგების კითხვისას და გასაშენებლად ჯიშების არჩევისას, ყურადღებით წაიკითხეთ თითოეული აღწერა. ზოგიერთი ჯიში უფრო გამძლეა, ვიდრე სხვები. მაგალითად, ზამთრის სიმჭიდროვე და ჩრდილო პოლუსის სალათები ჩემს საყვარელ სალათებს შორისაა, რომელიც იზრდება დეკემბრიდან მარტის მოსავლის აღებამდე. ისინი კარგად იტანენ ცივ ტემპერატურას, ადვილადზაფხულის ან გაზაფხულის სალათების შესრულება თვეების მიხედვით.

ვინც მე-5 ზონაზე უფრო ცივ კლიმატში ცხოვრობს, უნდა მიჰყვეს ყველაზე ცივ გამძლე კულტურებს. ჩემს ბაღში ზამთრის სუპერვარსკვლავები მოიცავს ვინტერბორის კომბოსტოს, მაჩეს, ტატოს და ხახვს. უფრო რბილ კლიმატში მყოფებს, როგორიცაა მე-7 და ზემოთ ზონებში, შეუძლიათ ზამთრის ბოსტნეულისა და მწვანილის კიდევ უფრო ფართო არჩევანის გაშენება. ბევრი გამძლე მწვანილი, როგორიცაა ხახვი, თივა და ოხრახუში, ასევე შეიძლება ზამთრის მოსავალს სათბურიდან. მე ამოთხარე ჩემი აწეული საწოლებიდან ადრე შემოდგომაზე და გადანერგე სტრუქტურის შიგნით.

ზამთრის ბოლოს ჩემი სათბურის კულტურების უმეტესობა დაკრეფილია. ნებისმიერი ცარიელი მზარდი ადგილი შესწორებულია კომპოსტით და ითესება ახალი მწვანილებით და ძირეული კულტურებით ადრე გაზაფხულზე მოსავლის აღებისთვის.

ნიკის 10 საყვარელი მოსავალი ზამთარში:

• 1. სტაფილო
  2. ჭარხალი
  3. Scallions
  <7tu6>Les რუგულა
• მაჩე
• კალე
• ოხრახუში

კალე ერთ-ერთი ყველაზე გამძლე კულტურაა ზამთარში მოსავლისთვის და ჩვენ ვზრდით რამდენიმე სახეობას ჩვენს სტრუქტურაში.

მეტი კულტურებისთვის შეგიძლიათ გაიზარდოთ შემოდგომაზე და ზამთარში, იხილეთ ეს ვიდეო <1 ზამთარში<30>When ჩემი ზამთრის სათბური დარგეს ზაფხულის შუა რიცხვებიდან შემოდგომის შუა რიცხვებამდე. იდეალურ შემთხვევაში, მოსავალი უნდა იყოს თითქმის მომწიფებული ან მზად მოსაკრეფად, როგორც კი ამინდი ცივდება და დღის განმავლობაში იკლებს.დღეში ათ საათზე ნაკლები. ეს არის მომენტი, როდესაც მცენარეთა უმეტესობის ზრდა მკვეთრად შენელდება. ჩემს ჩრდილოეთ კლიმატში, ეს თარიღი ნოემბრის დასაწყისშია და მწიფე ან თითქმის მომწიფებული ბოსტნეული რჩება სათბურში, სანამ მოსავლისთვის მზად არ ვართ.

დარგვის სწორი თარიღის გასარკვევად, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ცალკეული მოსავლის ან ჯიშის მომწიფების დღეები. ეს ინფორმაცია მითითებულია თესლის შეფუთვაზე ან თესლის კატალოგში. ჩემი ნაპოლის სტაფილოს მოსავალს, მაგალითად, დაახლოებით 58 დღე სჭირდება თესლიდან მოსავალამდე მისასვლელად. ასე რომ, იდეალურ შემთხვევაში, უკუღმა ვითვლიდი 58 დღეს ჩემი პირველი მოსალოდნელი ყინვის თარიღიდან და მცენარიდან. თუმცა, რადგან შემოდგომაზე დღის ხანგრძლივობა მცირდება, მცენარის ზრდა შენელდება, ამიტომ მე ყოველთვის ვამატებ დამატებით 7-10 დღეს გვიან შემოდგომაზე და ზამთრის მოსავლის მოსავლის დარგვისას. ეს ნიშნავს, რომ ზაფხულის შუა რიცხვებში ზამთრისთვის ნაპოლის სტაფილოებს ვთესავ.

სალათის მწვანილი, როგორიცაა რუკოლა, სალათის ფოთოლი, შარდი და ისპანახი, იზრდება უფრო სწრაფად, ვიდრე ძირეული კულტურები და ითესება ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში. ისინი უშუალოდ ითესება ან ეძლევა თავდაპირველი დაწყება შენობაში, ზრდის განათების ქვეშ. თუ გსურთ გქონდეთ მომწიფებული კომბოსტო ან ჯიშის მცენარეები ზამთრის მოსავლისთვის, მათ დათესვიდან დაახლოებით 70 დღე სჭირდება, ამიტომ დაგეგმეთ შესაბამისად. მწვანე ხახვი ასევე საყვარელი ბოსტნეულია ზამთარში მოსავლისთვის. თესლიდან მოსავალამდე მისასვლელად მათ დაახლოებით 55-დან 70 დღემდე სჭირდებათ.

ჩემი ზამთრის კულტურების შემდგომი იზოლაციისთვის, ხშირად ვდგამ ქსოვილით დაფარული მინი რგოლს.გვირაბები აწეულ საწოლებზე. ის ხელს უწყობს სითბოს დაჭერას და იცავს ბოსტნეულს ცივი ამინდისგან.

როგორ გავაძლიეროთ სითბო ზამთრის გაუცხელებელ სათბურში

ზამთრის დღეს, როდესაც გარე ტემპერატურა ძალიან დაბალია, ჩემი სათბური ჩვეულებრივ რბილია შიგნით, მზის წყალობით. მაგალითად, როდესაც გარეთ არის 17 F (-8 C), შიდა ტემპერატურა შეიძლება მიაღწიოს 50 F (10 C). როგორც კი მზე ჩადის, ტემპერატურა სწრაფად ეცემა. თუმცა, არსებობს რამდენიმე მზაკვრული გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გაზარდოთ სითბოს შეკავება და თქვენი მოსავლის იზოლირება. იზოლირებისთვის ვიყენებ ღრმა მულჩირებას, მწკრივის საფარის ქსოვილებს ან პოლიეთილენის გადასაფარებს, რომლებიც მოცურავს მინი რგოლებზე. შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ან შეიძინოთ საწმისის გვირაბის ნაკრები. ძირფესვიანებისთვის, როგორიცაა სტაფილო და ჭარხალი, დაიტანეთ ღრმა ჩალის ან ფოთლის მულჩი საწოლზე გვიან შემოდგომაზე, სანამ სათბურის შიგნით ნიადაგი არ გაიყინება.

მწვანილის, გამძლე მწვანილის, ხახვისა და სხვა ბოსტნეულის საწოლებზე ქსოვილის ან პოლიეთილენის საფარის გამოსაყენებლად, მე ვაფარებ გადასაფარებს მავთულის უბრალო რგოლებზე.

ზამთრის სათბურში სითბოს დაკარგვის შენელების კიდევ ერთი გზა არის თერმული მასის ან რამდენიმე წყლით სავსე კასრის მსგავსი თერმული მასის შექმნა. წყალი დღის განმავლობაში შთანთქავს სითბოს და ნელ-ნელა გამოყოფს მას ღამით, რაც ანელებს გაგრილების პროცესს. თუ სათბური საკმარისად დიდია, შეგიძლიათ კომპოსტის გროვაც მოათავსოთ შიგნით სითბოს წარმოქმნის მიზნით.

არსებობს ბევრი სალათის მწვანილი, რომლის დათესვა შეგიძლიათ ზაფხულის ბოლოს და დასაწყისში.შემოდგომა ზამთრის მოსავლისთვის. ისპანახი, რუკოლა, მიზუნა და მდოგვი ადვილად და სწრაფად იზრდება.

ბოსტნეულის მოვლა ზამთრის სათბურში

არის ხუთი ძირითადი ამოცანა, რომელიც უნდა გვახსოვდეს ზამთრის სათბურის მოვლისას:

მორწყვა

დიდი კითხვაა, რამდენად ხშირად მჭირდება მორწყვა ცივ პერიოდში დეკემბრიდან თებერვლის ჩათვლით? Არც ისე ბევრი! ეს დამოკიდებული იქნება წელზე, რადგან რამდენიმე წლის განმავლობაში ვიღებთ ადრეულ გაყინვას და ჩემი მორწყვა მთავრდება ნოემბრის ბოლოს. სხვა წლებში, დეკემბრის ბოლოს ამინდი შეიძლება იყოს რბილი, ხოლო გვიან შემოდგომაზე რამდენჯერმე ვრწყავ.

მე ვიყენებ შლანგს მორწყვისთვის, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სარწყავი და შეავსოთ იგი სათბურის მახლობლად მდებარე წვიმის კასრიდან ან სათბურის სახურავიდან წყალს რომ იჭერს. მე ვრწყავ ჩემს სათბურს თითქმის ყოველდღიურად გაზაფხულის ბოლოდან ზაფხულის ბოლოს. მორწყვა მცირდება კვირაში ერთხელ ან ორჯერ შემოდგომის დასაწყისიდან შუა რიცხვებამდე, როდესაც დღეები მცირდება და ტემპერატურა იკლებს. ზამთარში არ ვრწყავ, თუ რამდენიმე დღის დათბობის ტემპერატურას არ მივიღებთ.

განაყოფიერება

მიწის ჯანმრთელობა ყოველთვის მთავარია ჩემი ბაღის საწოლებსა და ნაგებობებში და ამიტომ ვმუშაობ კომპოსტზე, დაძველებულ სასუქებზე, დაჭრილ ფოთლებზე და სხვა ცვლილებებზე კულტურებს შორის. მე ასევე ვიყენებ ორგანულ სასუქებს - როგორც მარცვლოვან, ისე თხევად მცენარეთა ჯანსაღ ზრდას და უხვად ზამთრის მოსავალს. ნელი გამოშვების მარცვლოვანისასუქებს ემატება დარგვის დროს, ხოლო თხევადი სასუქები, როგორიცაა თევზი და კელპის ემულსია, ყოველთვიურად გამოიყენება პროდუქტის მიხედვით. ყოველთვის მიჰყევით გამოყენების ინსტრუქციას ნებისმიერი ტიპის სასუქის შესახებ, რომელსაც ყიდულობთ.

ვენტილაცია

სათანადო ვენტილაციის უზრუნველყოფა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანაა სათბურში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ამინდი ცხელია. მაქვს შემობრუნებული გვერდები, ფანჯრები და კარი ვენტილაციისთვის. ადრე გაზაფხულზე და გვიან შემოდგომაზე ჩემი გვირაბის გვერდებს რამდენიმე სანტიმეტრით ვახვევ. ეს იძლევა ჰაერის კარგ ნაკადს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ამინდი ვარაუდობენ უფრო თბილი ვიდრე 40 F (4 C). სტრუქტურის შიდა ნაწილი სწრაფად თბება და უმჯობესია ზამთრის კულტურების გაშენება გრილ მხარეს, რათა ხელი შეუწყოს გამძლეობას. თუ სათბურის შიდა ტემპერატურას ზედმეტად თბილად ინარჩუნებთ შემოდგომის შუა რიცხვებში ან გვიან შემოდგომაზე, ჩნდება რბილი ნაზი ზრდა, რომელიც შეიძლება დაზიანდეს ტემპერატურის ვარდნისას.

ვენტირება ასევე საუკეთესო საშუალებაა სათბურში კონდენსაციის შესამცირებლად. კონდენსაციამ შეიძლება წაახალისოს სოკოვანი დაავადებები და რბილ დღეებში რეგულარული ვენტილაცია შეამცირებს ტენიანობას ჰაერში.

მოსავლის აღება

ძალიან სასიამოვნოა ზამთრის მოსავლის აღება სათბურიდან. მე მიყვარს ბოსტნეულის კრეფა ცივი ჩარჩოებიდან და მინი ჰოოპ გვირაბებიდან ჩემს ამაღლებულ საწოლის ბაღში, მაგრამ ეს საკმაოდ ცივი სამუშაოა. ჩემს სათბურში მოსავლის აღებისას გაცილებით კომფორტულია. ეს იმიტომ ხდება, რომ შიდა ტემპერატურა ჩვეულებრივ უფრო თბილია, ვიდრე ტემპერატურა