Na miña horta, un invernadoiro de inverno converteuse no corazón da nosa horta da estación fría, proporcionándonos verduras e herbas de cultivo propio de decembro a marzo. Esta estrutura sen calefacción, que tamén aparece no meu libro, Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden, capta a enerxía solar e alberga unha gran variedade de cultivos tolerantes ao frío, como col, cenorias, porros, cebolas, cenorias e espinacas.

O meu invernadoiro de inverno cultiva hortalizas ecolóxicas os 365 días do ano. No inverno, colleito verduras de ensalada da estación fría, cultivos de raíces e cultivos de talo como o porro.

Tamén uso o invernadoiro para estender a colleita de outono, comezar as sementes para o xardín principal, endurecer os transplantes e dar un salto na primavera. E cando o clima quenta a finais da primavera, os leitos elevados no interior plántanse con cultivos amantes da calor, como tomates, pementos e pepinos, para proporcionar unha colleita máis temperá.

Só porque use un invernadoiro de inverno non significa que non use outras estruturas de inverno no meu xardín. Teño unha variedade de extensores de tempada máis pequenos, como marcos fríos e túneles de mini aro, e tamén uso técnicas como o mulching profundo. Pero ter un invernadoiro de inverno aumentou o meu xardín ao proporcionar un espazo cuberto para cultivar alimentos. Isto fai que o coidado e a colleita sexan máis cómodos, especialmente cando o clima é frío e nevado, perotemperatura exterior e estou protexido dos ventos do inverno.

Unha gran carga de neve pode danar un invernadoiro. Usa unha vasoira ou outra

Remoción de neve

Vivo nunha zona onde a neve profunda non é infrecuente e teño que estar atento á carga de neve que hai na parte superior da miña estrutura. Merquei un invernadoiro deseñado para soportar unha gran carga de neve, pero se a neve comeza a acumularse na parte superior da miña estrutura, tomo unha vasoira de cerdas suaves para quitala coidadosamente dende fóra ou golpeala usando a vasoira dende dentro. Isto funciona porque a miña estrutura está cuberta de polietileno. Cun invernadoiro de policarbonato ou vidro, cómpre quitar suavemente a neve dos paneis desde o exterior.

Se non tes espazo para un invernadoiro grande, considera usar minitúneles de aro para crear un invernadoiro a pequena escala. No meu curso en liña sobre o uso de mini túneles de aro, obterás información sobre como usar estas incribles ferramentas para cultivar máis alimentos que nunca. O seguinte vídeo é un adelanto do curso .

Para ler máis sobre horta de inverno, consulta estes artigos:

• O meu curso en liña: Como construír e amp; Usa mini túneles de aro na horta
• A miña conversación sobre xardinería de inverno para o podcast de Joe Gardener

Asegúrate tamén de consultar o meu último libro, Growing Under Cover e o meu galardonado libro, The Year-Round VegetableXardineiro.

Tipos de invernadoiros de inverno

Os invernadoiros e politúneles non son só para agricultores. Hai moitos tamaños, formas e tipos de estruturas que se poden usar para recoller no inverno verduras e herbas da estación fría dun xardín traseiro. Algunhas estruturas véndense en kits mentres que outras son feitas por xardineiros prácticos.

Algúns exemplos de tipos de invernadoiros domésticos:

• Invernadoiro de vidro con marco metálico
• Invernadoiro de policarbonato con marco metálico
• Invernadoiro de polietileno con marco metálico
• Invernadoiro de vidro con marco de madeira
• Invernadoiro de policarbonato con marco de madeira
• Invernadero de polietileno con marco de madeira
• invernadoiro
• Invernadoiro de cúpula de policarbonato con marco metálico
• Invernadoiro de cúpula de polietileno con marco de madeira

Os invernadoiros de cúpula están a ser moi populares nos xardíns domésticos. Estruturalmente, son moi fortes e pódense usar para producir un cultivo de inverno de vexetais e herbas resistentes.

Seleccionar un invernadoiro de inverno

Sen cal sexa o tipo de invernadoiro que decidas mercar ou construír, todos teñen dous compoñentes principais: un marco e unha cuberta transparente. O meu invernadoiro mide 14 por 24 pés e merqueino como un kit nunha tenda local de produtos de invernadoiro. Quería unha estrutura que fose o suficientemente forte como para soportar o noso clima marítimo. No inverno, ese tempo inclúe tormentas frecuentes que traen fortesneve, choiva xeada e ventos fortes. Outras épocas do ano tratamos con climas extremos como os furacáns.

Se es coma min, cando soñas cun invernadoiro imaxinas unha luxosa estrutura de vidro con marco metálico. Obxectivos de xardín para estar seguros, pero este tipo de estruturas teñen un custo importante. E aínda que son excelentes para cultivar vexetais, podes sorprenderte ao saber que mesmo un marco de madeira de bricolaxe cuberto con follas de polietileno de invernadoiro de 6 mil tamén é eficaz para protexer os cultivos de inverno.

Ao decidir un tipo de invernadoiro, mira primeiro o teu sitio, espazo e clima. A maioría dos estaleiros urbanos non terá espazo para un gran invernadoiro de aro, pero pode caber unha pequena estrutura de vidro ou policarbonato. Bótalle unha ollada tamén á nota. O teu sitio está inclinado? En xeral, pódese traballar cunha lixeira pendente, pero unha pendente pronunciada pode dificultar a construción dun invernadoiro. Mentres inspeccionas o teu xardín, recorda tamén que hai que colocar un invernadoiro onde reciba plena luz solar. Mire ao seu redor para buscar posibles fontes de sombra: árbores e edificios próximos, por exemplo.

Ten en conta o teu clima e o tempo extremo

En canto ao clima, vivo na costa leste de Canadá, onde a neve e o vento poden ser extremos. Como se indicou anteriormente, o meu invernadoiro tiña que ser o suficientemente forte como para soportar furacáns e tormentas de inverno. Se vives nun clima máis suave, é probable que poidas faceloun invernadoiro feito de materiais máis lixeiros.

Outro tipo de estrutura a ter en conta é un invernadoiro de cúpula xeodésica. Estes invernadoiros redondeados con forma de cúpula están a ser populares nos xardíns domésticos debido á súa forza. Son estruturas robustas e excelentes para derramar neve e vento.

Culo moitos tipos de leitugas resistentes ao frío no meu invernadoiro de inverno, incluíndo Salanova, que forma bonitas rosetas de follas tenras e crujientes.

Que cultivar nun invernadoiro de inverno

Hai moitos cultivos que se poden coller nun invernadoiro de inverno. Os cultivos que elixes dependen do teu clima e do que che gusta comer. Xardín na zona 5 e teño temperaturas de inverno que poden baixar ata -4 F (-20 C). Teño un invernadoiro sen quentarse e non uso un aquecedor, como un quentador de propano, pero se quentaches o invernadoiro mínimamente, poderías cultivar cultivos menos resistentes. Plantamos unha ampla selección de verduras da estación fría nas nosas estruturas de inverno. Cultivos de raíces como cenorias e remolachas, así como verduras de ensalada como col rizada, leituga de inverno, espinaca, verduras asiáticas, escarola e rúcula.

Ao ler catálogos de sementes e seleccionar as variedades para cultivar, lea atentamente cada descrición. Algunhas variedades son máis resistentes que outras. Por exemplo, as leitugas Winter Density e North Pole están entre as miñas leitugas favoritas para cultivar durante a colleita de decembro a marzo. Soportan ben as temperaturas frías, facilmenterealizando as leitugas de verán ou primavera por meses.

Os que viven en climas máis fríos que a zona 5 deberían ceñirse aos cultivos máis resistentes ao frío. No meu xardín, as superestrelas do inverno inclúen a col rizada Winterbor, o mache, o tatsoi e os cebollinos. Os de climas máis suaves, como os das zonas 7 e superiores, poden cultivar unha selección aínda máis ampla de vexetais e herbas de inverno. Moitas herbas resistentes como ceboliño, tomiño e perexil tamén se poden coller no inverno nun invernadoiro. Saco estes dos meus leitos elevados a principios do outono e transplanto dentro da estrutura.

A finais do inverno recolléronse a maioría dos cultivos do meu invernadoiro. Calquera espazo de cultivo baleiro emendarase con compost e seméntase con verduras frescas e cultivos de raíces para a colleita de principios da primavera.

Os 10 cultivos favoritos de Niki para colleitar no inverno:

• 1. Cenoria
  2. Remolacha
  3. Cebollín
  4. Porro
  5. Leitugas<7676>Leitugas<676>Magula
  6. che
  7. Kale
  8. Perexil

A colza é un dos cultivos máis resistentes para coller no inverno e cultivamos varios tipos dentro da nosa estrutura.

Para obter máis cultivos que podes cultivar no outono e no inverno, mira este vídeo :

Cando plantar as verduras en inverno a mediados do inverno. mediados do outono. Idealmente, a colleita debería estar case madura ou lista para coller xusto cando o tempo se fai frío e a duración do día cae.menos de dez horas ao día. Ese é o punto no que a maioría das plantas diminúe drasticamente. No meu clima do norte, esa data é a principios de novembro e as verduras maduras ou case maduras permanecen no invernadoiro ata que estamos listos para a colleita.

Para determinar a data de plantación correcta, cómpre mirar os días de madurez para o cultivo ou variedade individual. Esta información aparece no paquete de sementes ou no catálogo de sementes. A miña colleita de cenoria Napoli, por exemplo, tarda uns 58 días en pasar da semente á colleita. Entón, o ideal sería contar cara atrás 58 días desde a miña primeira data de xeadas e planta. Non obstante, a medida que a duración do día diminúe no outono, o crecemento das plantas diminúe, polo que sempre engado 7-10 días adicionais ao plantar cultivos para o final do outono e a colleita de inverno. Isto significa que acabo sementando cenorias Napoli para o inverno a mediados do verán.

As ensaladas verdes como a rúcula, a leituga, as acelgas e as espinacas crecen máis rápido que as raíces e seméntanse a finais do verán ata principios do outono. Estes son sementados directamente ou dáse unha vantaxe no interior baixo luces de cultivo. Se queres ter plantas maduras de col rizada ou berza para as colleitas de inverno, estas tardan uns 70 días desde a sementeira, así que planifique en consecuencia. As cebolas verdes tamén son un vexetal favorito para coller no inverno. Necesitan uns 55 a 70 días para pasar da semente á colleita.

Para illar aínda máis os meus cultivos de inverno, adoito levantar un mini aro cuberto de tecido.túneles sobre os leitos elevados. Axuda a atrapar a calor e protexe os vexetais do tempo frío.

Como aumentar a calor nun invernadoiro de inverno sen calefacción

Nun día de inverno cando a temperatura exterior está moi por debaixo do punto de conxelación, o meu invernadoiro adoita ser suave no interior, grazas ao sol. Por exemplo, cando hai 17 F (-8 C) fóra, a temperatura interior pode alcanzar os 50 F (10 C). Dito isto, unha vez que se pon o sol, a temperatura baixa rapidamente. Non obstante, hai algunhas formas furtivas de aumentar a retención de calor e illar as súas colleitas. Para illar, uso mulching profundo, tecidos para cubrir filas ou fundas de polietileno flotando en mini aros. Podes facer o teu propio ou mercar kits de túneles de vellón. Para cultivos de raíces como cenorias e remolachas, aplique unha palla profunda ou un mantillo de follas sobre o leito a finais do outono antes de que o chan do invernadoiro se conxele.

Para usar cubertas de tea ou polietileno sobre camas de verduras, herbas resistentes, cebollinos e outros vexetais, floto as cubertas enriba de simples aros de arame.

Outro xeito de diminuír a perda de calor nun invernadoiro de inverno é crear masa térmica ou un disipador de calor como uns barrís cheos de auga. A auga absorbe calor durante o día e libera lentamente pola noite, retardando o proceso de arrefriamento. Se o invernadoiro é o suficientemente grande, tamén podes poñer unha pila de compost no interior para xerar algo de calor.

Hai moitas verduras de ensalada que podes sementar a finais do verán e principios do verán.outono para a colleita de inverno. As espinacas, a rúcula, a mizuna e as mostazas son fáciles e rápidas de cultivar.

Coidar as verduras nun invernadoiro de inverno

Hai cinco tarefas principais que debes ter en conta ao coidar un invernadoiro de inverno:

Rego

A gran pregunta é cantas veces necesito regar durante o tramo frío de decembro a febreiro? Non moito! Dependerá do ano, xa que algúns anos temos unha conxelación temperá e o meu rego remata a finais de novembro. Outros anos, o tempo pode ser suave ata finais de decembro e rego algunhas veces a finais do outono.

Utilizo unha mangueira para regar, pero tamén podes usar unha regadeira e enchela desde un barril de choiva situado preto do invernadoiro ou outro que colle auga do tellado do invernadoiro. Rego o meu invernadoiro case a diario desde finais da primavera ata finais do verán. O rego redúcese a unha ou dúas veces por semana de principios a mediados do outono, cando os días se acurtan e as temperaturas comezan a baixar. No inverno, non rego a non ser que teñamos uns días de temperaturas de desconxelación.

Fertilizando

A saúde do solo sempre está moi presente nas miñas camas e estruturas do xardín, polo que traballo en compost, estercos envellecidos, follas picadas e outras emendas na terra entre cultivos. Tamén aplico fertilizantes orgánicos, tanto granulares como líquidos para promover un crecemento saudable das plantas e unha abundante colleita invernal. Granulado de liberación lentaOs fertilizantes engádense no momento da plantación, mentres que os fertilizantes líquidos, como a emulsión de peixe e algas, aplícanse mensualmente, dependendo do produto. Siga sempre as instrucións de aplicación sobre o tipo de fertilizante que compre.

Ventilación

Asegurar unha ventilación adecuada é unha das tarefas máis importantes nun invernadoiro, especialmente cando o clima é quente. Teño laterais abatibles, fiestras e unha porta para ventilar. A principios da primavera e finais do outono, enrolo os lados do meu túnel uns centímetros. Isto permite un bo fluxo de aire, especialmente se se prevé que o tempo sexa máis quente que 40 F (4 C). O interior dunha estrutura quéntase rapidamente e é mellor cultivar os cultivos de inverno no lado fresco para promover o crecemento resistente. Se mantés a temperatura interior do teu invernadoiro demasiado quente a mediados ou finais do outono, emerxe un crecemento suave e tenro que se pode danar cando as temperaturas baixan.

A ventilación tamén é a mellor forma de reducir a condensación nun invernadoiro. A condensación pode favorecer o crecemento das enfermidades fúngicas e a ventilación regular nos días suaves reducirá a cantidade de humidade no aire.

Colleita

É tan agradable recoller nun invernadoiro. Encántame coller vexetais dos marcos fríos e dos túneles de mini aro no xardín da miña cama elevada, pero é un traballo bastante frío. Cando colleito no meu invernadoiro é moito máis cómodo. Isto débese a que a temperatura interior adoita ser máis quente que a