У мом повртњаку, зимски стакленик је постао срце наше баште у хладној сезони, пружајући нам домаће поврће и зачинско биље од децембра до марта. Ова негрејана структура, која је такође представљена у мојој књизи Гајење под заштитом: Технике за продуктивнији, временски отпоран повртњак без штеточина, хвата сунчеву енергију и скрива широк спектар усева отпорних на хладноћу као што су кељ, шаргарепа, празилук, млади лук, шаргарепа и спанаћ.

Мој зимски стакленик узгаја органско поврће 365 дана у години. Зими берем зелену салату у хладној сезони, коренасте усеве и стабљике као што је празилук.

Такође користим стакленик да продужим јесењу жетву, започнем семе за главну башту, очврснем пресађивање и добијем скок на пролеће. А када се у касно пролеће време загреје, подигнуте гредице унутра су засађене културама које воле топлоту као што су парадајз, паприка и краставац да би се обезбедила изузетно рана жетва.

Само зато што користим зимски стакленик не значи да не користим друге зимске структуре у својој башти. Имам разне мање продужетке сезоне као што су хладни оквири и мини тунели са обручима, а такође користим технике попут дубоког малчирања. Али зимски стакленик је побољшао моју игру у башти тако што је обезбедио наткривени простор за узгој хране. Ово чини неговање и жетву усева угоднијим, посебно када је време хладно и снежно, алиспољна температура и заштићен сам од зимских ветрова.

Велико оптерећење снега може да оштети стакленик. Користите метлу или друго

Уклањање снега

Живим у области где дубок снег није неуобичајен и морам да пазим на оптерећење снегом на врху моје конструкције. Купио сам стакленик дизајниран да издржи велико оптерећење од снега, али ако снег почне да се накупља на врху моје структуре, узимам метлу са меким чекињама да је пажљиво ишчеткам споља или је откуцам метлом изнутра. Ово функционише јер је моја структура прекривена полиетиленом. Са стаклеником прекривеним поликарбонатом или стаклом, потребно је да нежно очистите снег са панела споља.

Ако немате места за велики стакленик, размислите о коришћењу тунела са мини обручима да бисте направили стакленик мањег обима. На мом онлајн курсу о коришћењу тунела са мини обручима добићете сазнања о томе како да користите ове невероватне алате за узгој више хране него икада раније. Видео испод је кратак поглед на курс .

За даље читање о зимском повртларству, погледајте ове чланке:

• Мој онлајн курс: Како изградити &амп; Користите тунеле са мини обручем у повртњаку
• Мој разговор о зимском баштовању за подкаст Џоа Гарденера

Такође обавезно погледајте моју касну књигу, Гровинг Ундер Цовер и моју награђивану књигу, Тхе Целл Иеар ВегетаблеБаштован.

Врсте зимских пластеника

Пластеници и политунели нису само за пољопривреднике. Постоји много величина, облика и типова уходних структура које се могу користити за зимску жетву поврћа и биља у хладној сезони из баште у дворишту. Неке структуре се продају у комплетима, док друге раде згодни баштовани.

Неколико примера типова кућних стакленика:

• Стакљени стакленик са металним оквиром
• Стакленик од поликарбоната са металним оквиром
• Пластеник од полиетилена са металним обручима
• Стаклен стакленик са дрвеним оквиром
• стакленик са дрвеним оквиром
<6В стакленик од поликарбоната са дрвеним оквиром<>Пластеник од поликарбоната <6В>П Стакленик од полиетилена са Ц-оквиром
• Пластеник са куполом од поликарбоната са металним оквиром
• Пластеник са куполом од полиетилена у дрвеном оквиру

Пластеници са куполом постају веома популарни у кућним баштама. Структурно су веома јаки и могу се користити за производњу зимског усева отпорног поврћа и зачинског биља.

Одабир зимског стакленика

Коју год врсту стакленика да одлучите да купите или изградите, сви они имају две главне компоненте: оквир и провидни поклопац. Мој стакленик је 14 са 24 стопе и купљен је као комплет из локалне продавнице стакленика. Желео сам структуру која би била довољно јака да издржи наше морско време. Зими то време укључује честе олује које доносе јакеснег, ледена киша и јак ветар. У друга доба године суочавамо се са екстремним временским приликама попут урагана.

Ако сте нешто попут мене, када сањате стакленик замишљате луксузну стаклену структуру са металним оквиром. Баштенски циљеви су сигурни, али ове врсте структура долазе са значајним трошковима. И док су одлични за узгој поврћа, можда ћете бити изненађени када сазнате да је чак и дрвени оквир „уради сам“ прекривен полиетиленском фолијом од 6 милиона стакленика такође ефикасан у заштити озимих усева.

Када одлучујете о врсти стакленика, прво погледајте своју локацију, простор и климу. Већина урбаних дворишта неће имати простора за велики стакленик, али мала стаклена или застакљена структура од поликарбоната може стати. Такође погледајте оцену. Да ли је ваш сајт нагнут? Благи нагиб се генерално може заобићи, али стрм нагиб може отежати подизање стакленика. Док прегледавате своје двориште, такође запамтите да стакленик мора бити постављен тамо где добија пуну сунчеву светлост. Потражите око себе потенцијалне изворе сенке - на пример оближња дрвећа и зграде.

Узмите у обзир климу и екстремно време

Што се тиче климе, живим на источној обали Канаде где снег и ветар могу бити екстремни. Као што је горе наведено, мој стакленик је морао бити довољно јак да издржи урагане и зимске олује. Ако живите у блажој клими, вероватно ћете моћи да се снађетестакленик направљен од лакших материјала.

Друга врста структуре коју треба размотрити је стакленик са геодетском куполом. Ови заобљени стакленици у облику куполе постају популарни у кућним баштама због своје снаге. Чврсте су структуре и одличне су за одбацивање снега и ветра.

У свом зимском стакленику узгајам многе врсте салате отпорне на хладноћу, укључујући Саланову, која формира лепе розете нежно хрскавог лишћа.

Шта узгајати у зимском стакленику

Постоји много усева који се могу убрати из зимнице. Усјеви које одаберете да узгајате зависе од ваше климе и онога што волите да једете. Ја вртим у зони 5 и имам зимске температуре које могу да се спусте до -4 Ф (-20 Ц). Имам стакленик без грејања и не користим грејач, као што је грејач на пропан, али ако сте минимално загрејали стакленик, могли бисте узгајати мање издржљиве усеве. У нашим зимским структурама садимо широк избор поврћа у хладној сезони. Коренасте усеве попут шаргарепе и цвекле, као и зелене салате као што су кељ, зимска салата, спанаћ, азијско зеленило, ендивија и рукола.

Када читате каталоге семена и бирате сорте за узгој, пажљиво прочитајте сваки опис. Одређене сорте су отпорније од других. На пример, салате Винтер Денсити и салате са северног пола су међу мојим омиљеним салатама које могу да расте од децембра до марта. Добро подносе ниске температуре, лакоизводе летњу или пролећну салату по месецима.

Они који живе у клими хладнијим од зоне 5 треба да се држе усева најхладније отпорних. У мојој башти, зимске суперзвезде укључују кељ Винтербор, маче, татсои и млади лук. Они у блажој клими, попут оних у зонама 7 и више, могу узгајати још већи избор зимског поврћа и зачинског биља. Многе издржљиве биљке попут власца, мајчине душице и першуна такође се могу убрати за зиму из стакленика. Ово ископам са својих подигнутих гредица у рану јесен и пресађујем их унутар структуре.

До касне зиме већина усева у мом стакленику је пожњевена. Сваки празан простор за узгој се допуњава компостом и засеје свежим зеленилом и кореновим усевима за рану бербу у пролеће.

Никијевих 10 омиљених усева за бербу зими:

• 1. Шаргарепа
  2. Цвекла
  3. Љут лук
  4. Порилук
  5. Порилук
  <67>Порилук
<С>
• 6>Мацхе
• Кељ
• Першун

Кељ је један од најотпорнијих усева за бербу зими и ми узгајамо неколико врста унутар наше структуре.

За више усева које можете узгајати у јесен и зиму, погледајте овај видео : Вхен табле ми греенхоусе

Вге табле

од средине лета до средине јесени. У идеалном случају, усев би требало да буде скоро зрео или спреман за брање баш када се време захлади и дужина дана опадаиспод десет сати дневно. То је тачка када се раст већине биљака драматично успорава. У мојој северној клими, тај датум је почетком новембра и зрело или скоро зрело поврће остаје у стакленику док не будемо спремни за бербу.

Да бисте одредили прави датум садње, потребно је да погледате дане до зрелости за појединачну културу или сорту. Ове информације су наведене на пакету семена или у каталогу семена. Мој усев шаргарепе у Наполију, на пример, траје око 58 дана да пређе од семена до жетве. Дакле, у идеалном случају бих бројао уназад 58 дана од мог првог очекиваног датума мраза и садње. Међутим, како се дужина дана смањује у јесен, раст биљака се успорава, па увек додајем додатних 7-10 дана када садим усеве за касну јесен и зимску бербу. То значи да средином лета на крају посејем шаргарепу Наполи за зиму.

Зелено поврће као што је рукола, зелена салата, блитва и спанаћ расте брже од коренских усева и сеје се од касног лета до ране јесени. Оне се сеју директно или дају предност у затвореном простору под светлом за узгој. Ако желите да имате зреле биљке кеља или огрлице за зимску жетву, потребно је око 70 дана од сетве, па планирајте у складу са тим. Зелени лук је такође омиљено поврће за бербу зими. Потребно им је око 55 до 70 дана да пређу од семена до жетве.

Да бих додатно изоловао своје озиме усеве, често постављам мини обруч прекривен тканиномтунели преко уздигнутих корита. Помаже у задржавању топлоте и штити поврће од хладног времена.

Како повећати топлоту у негрејаном зимском стакленику

У зимском дану када је спољна температура знатно испод нуле, мој стакленик је обично благ изнутра, захваљујући сунцу. На пример, када је напољу 17 Ф (-8 Ц), унутрашња температура може да достигне 50 Ф (10 Ц). Међутим, када сунце зађе, температура брзо опада. Међутим, постоји неколико лукавих начина на које можете повећати задржавање топлоте и изоловати своје усеве. За изолацију користим дубоко малчирање, тканине за покривање редова или полиетиленске навлаке на мини обручима. Можете сами да направите или купите комплет за тунеле од флиса. За коренасте усеве као што су шаргарепа и цвекла, нанесите дубоку сламу или малч од листова преко гредице у касну јесен пре него што се земља у стакленику замрзне.

Да бих користио покриваче од тканине или полиетилена преко гредица са зеленилом, издржљивим зачинским биљем, младим луком и другим поврћем, прекривам на врх једноставних жичаних обруча.

Још један начин да се успори губитак топлоте у зимском стакленику је стварање термалне масе или хладњака попут неколико буради напуњених водом. Вода апсорбује топлоту током дана и полако је ослобађа ноћу, успоравајући процес хлађења. Ако је стакленик довољно велик, можете ставити и гомилу компоста унутра како бисте створили мало топлоте.

Постоји много зелене салате коју можете сејати крајем лета и почеткомјесен за зимску бербу. Спанаћ, рукола, мизуна и сенф се лако и брзо расту.

Нега поврћа у зимском стакленику

Постоји пет главних задатака које треба имати на уму када одржавате зимски стакленик:

Заливање

Велико је питање колико често треба да заливам током хладног периода од децембра до фебруара? Не много! Зависиће од године јер се неколико година рано смрзавамо и моје заливање се завршава крајем новембра. Других година, време може бити благо до краја децембра и ја наводњавам неколико пута у касну јесен.

Ја користим црево за заливање, али можете користити и канту за заливање и напунити је из буре за кишу која се налази у близини стакленика или из оне која хвата воду са крова стакленика. Свој стакленик заливам скоро свакодневно од касног пролећа до касног лета. Заливање се смањује на једном или два пута недељно, почетком до средине јесени, када дани постану краћи и температуре почну да падају. Зими не заливам осим ако не добијемо неколико дана температуре одмрзавања.

Ђубрење

Здравље тла ми је увек на првом месту у мојим баштенским креветима и структурама, тако да радим на компосту, одлежаном стајњаку, сецканом лишћу и другим изменама у земљи између усева. Такође примењујем органска ђубрива - и зрнаста и течна за промовисање здравог раста биљака и обилну зимску жетву. Грануларно се споро ослобађађубрива се додају у време садње, док се течна ђубрива, попут емулзије рибе и морских алги, примењују месечно, у зависности од производа. Увек пратите упутства за примену без обзира на врсту ђубрива коју купујете.

Прозрачивање

Обезбеђивање одговарајуће вентилације је један од најважнијих задатака у стакленику, посебно када је топло време. Имам стране на роло, прозоре и врата за вентилацију. У рано пролеће и касну јесен, намотам стране свог тунела за неколико центиметара. Ово омогућава добар проток ваздуха, посебно ако се предвиђа да ће време бити топлије од 40 Ф (4 Ц). Унутрашњост конструкције се брзо загрева и најбоље је узгајати зимске усеве на хладној страни како би се подстакао отпоран раст. Ако држите унутрашњу температуру стакленика превисоком средином до касне јесени, појављује се меки нежни раст који се може оштетити када температуре падну.

Прозрачивање је такође најбољи начин да се смањи кондензација у стакленику. Кондензација може подстаћи гљивичне болести да расту, а редовно проветравање у благим данима ће смањити количину влаге у ваздуху.

Жетва

Тако је пријатна зимска жетва из стакленика. Волим да берем поврће из хладних оквира и мини тунела са обручима у свом врту са подигнутим креветом, али то је прилично хладан посао. Када берем у свом стакленику, много је удобније. То је зато што је унутрашња температура обично топлија од температуре