Na mojem zelenjavnem vrtu je zimski rastlinjak postal središče našega vrta v hladnem obdobju, ki nam od decembra do marca zagotavlja domačo zelenjavo in zelišča. Ta neogrevana struktura, ki je predstavljena tudi v moji knjigi Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden, zajema sončno energijo in daje zavetje številnim vrstam na mraz odpornih rastlin.poljščine, kot so ohrovt, korenje, por, luštrek, korenje in špinača.

V zimskem rastlinjaku pridelujem ekološko zelenjavo 365 dni na leto. Pozimi pobiram solatnice, korenovke in stebelne rastline, kot je por.

Rastlinjak uporabljam tudi za podaljšanje jesenskega pridelka, sajenje semen za glavni vrt, kaljenje presadkov in pripravo na pomlad. Ko se pozno spomladi vreme otopli, na dvignjene grede v njem posadim toploljubne rastline, kot so paradižnik, paprika in kumare, da zagotovim zelo zgodnji pridelek.

To, da uporabljam zimski rastlinjak, še ne pomeni, da na vrtu ne uporabljam drugih zimskih struktur. Imam različne manjše podaljševalnike sezone, kot so hladilne omare in mini tuneli z obročki, uporabljam pa tudi tehnike, kot je globinsko mulčenje. Vendar je zimski rastlinjak izboljšal moj vrt, saj zagotavlja pokrit prostor za gojenje hrane. Zaradi tega je skrb za pridelek in njegovo pobiranje udobnejša,zlasti v hladnem in snežnem vremenu, hkrati pa mi omogoča veliko večjo površino za pridelavo hrane.

Vrste zimskih rastlinjakov

Obstajajo številne velikosti, oblike in vrste struktur, ki jih je mogoče uporabiti za zimsko spravilo zelenjave in zelišč z vrta na dvorišču. Nekatere strukture se prodajajo v kompletih, druge pa lahko spretni vrtnarji naredijo sami.

Nekaj primerov vrst domačih rastlinjakov:

• Stekleni rastlinjak s kovinskim okvirjem
• Rastlinjak iz polikarbonata s kovinskim okvirjem
• Kovinsko obročast polietilenskih rastlinjakov
• Stekleni rastlinjak z lesenim okvirjem
• Rastlinjak iz polikarbonata z lesenim okvirjem
• Leseni okvir polietilenskega rastlinjaka
• Rastlinjak iz polietilena s PVC-okvirjem
• Polikarbonatni kupolasti rastlinjak s kovinskim okvirjem
• Kupolasti rastlinjak iz polietilena z lesenim okvirjem

Kupolasti rastlinjaki postajajo zelo priljubljeni na domačih vrtovih. Strukturno so zelo močni in se lahko uporabljajo za pridelavo zimskega pridelka odporne zelenjave in zelišč.

Izbira zimskega rastlinjaka

Ne glede na to, za katero vrsto rastlinjaka se odločite, da ga boste kupili ali zgradili, imajo vsi dva glavna sestavna dela: okvir in prozorno pokrivalo. Moj rastlinjak je velik 14 krat 24 metrov in je bil kupljen kot komplet v lokalni trgovini z opremo za rastlinjake. Želel sem strukturo, ki bi bila dovolj močna, da bi vzdržala naše primorsko vreme. Pozimi to vreme vključuje pogoste nevihte, ki prinašajo močno sneženje, mrzli dež inv drugih letnih časih imamo opravka z ekstremnimi vremenskimi razmerami, kot so orkani.

Če sanjate o rastlinjaku tako kot jaz, si predstavljate razkošno strukturo s kovinskim okvirjem in stekleno zasteklitvijo. Zagotovo so to vrtni cilji, vendar so tovrstne strukture povezane s precejšnjimi stroški. In čeprav so odlični za gojenje zelenjave, vas bo morda presenetilo, da je tudi leseni okvir DIY, prekrit s polietilensko folijo za rastlinjake 6 mil, učinkovit za zaščito.ozimnih posevkov.

Ko se odločate za vrsto rastlinjaka, najprej preverite lokacijo, prostor in podnebje. Na večini mestnih dvorišč ni prostora za velik obročast rastlinjak, lahko pa uporabite majhno stekleno ali polikarbonatno stekleno konstrukcijo. Oglejte si tudi teren. Ali je vaše zemljišče nagnjeno? Majhen naklon je običajno mogoče zaobiti, strm naklon pa lahko oteži postavitev rastlinjaka. Med pregledovanjem dvorišča si oglejte tudiprav tako ne pozabite, da mora biti rastlinjak postavljen na mestu, kjer dobiva polno sončno svetlobo. Poiščite morebitne vire sence, na primer bližnja drevesa in stavbe.

Upoštevajte svoje podnebje in ekstremne vremenske razmere

Glede podnebja živim na vzhodni obali Kanade, kjer sta sneg in veter lahko ekstremna. Kot je navedeno zgoraj, je moral biti moj rastlinjak dovolj močan, da je vzdržal orkane in zimske nevihte. Če živite v milejšem podnebju, vam bo verjetno zadostoval rastlinjak iz lažjih materialov.

Še ena vrsta strukture, ki jo je treba upoštevati, je geodetski kupolasti rastlinjak. Ti kupolasti, zaobljeni rastlinjaki postajajo zaradi svoje trdnosti priljubljeni na domačih vrtovih. So trdne strukture in se odlično izločajo od snega in vetra.

V zimskem rastlinjaku gojim več vrst hladno odpornih solat, med njimi tudi solato Salanova, ki tvori lepe rozete z nežnimi krhkimi listi.

Kaj gojiti v zimskem rastlinjaku

V zimskem rastlinjaku lahko pridelamo veliko pridelkov. Kakšne pridelke boste gojili, je odvisno od vašega podnebja in od tega, kaj radi jeste. Vrtnarim v coni 5 in imam zimske temperature, ki se lahko spustijo do -20 °C. Imam neogrevan rastlinjak in ne uporabljam grelnika, na primer grelnika na propan, vendar če bi rastlinjak minimalno ogrevali, bi lahko gojili manj odporne pridelke. Sadimoširok izbor zelenjave hladne sezone v naših zimskih strukturah. Korenovke, kot sta korenje in pesa, ter zelena solata, kot so ohrovt, zimska solata, špinača, azijska zelena, endivija in rukola.

Ko prebirate kataloge semen in izbirate sorte za gojenje, natančno preberite vsak opis. Nekatere sorte so odpornejše od drugih. Na primer, solate Winter Density in North Pole so med mojimi najljubšimi solatami za pridelovanje od decembra do marca. Dobro prenašajo nizke temperature in zlahka za več mesecev prekašajo poletne ali spomladanske solate.

Tisti, ki živijo v podnebju, hladnejšem od cone 5, naj se držijo najbolj odpornih na mraz. Na mojem vrtu so zimske zvezde zimski ohrovt, mačeha, tatsoi in čemaž. Tisti v blažjem podnebju, na primer v conah 7 in več, lahko gojijo še večji izbor zimske zelenjave in zelišč. Veliko odpornih zelišč, kot so drobnjak, timijan in peteršilj, lahko pozimi naberete tudi izjih zgodaj jeseni izkopljem iz svojih gredic in jih presadim v notranjost strukture.

Konec zime je večina pridelkov v rastlinjaku pospravljena. Prazen prostor za rast je dopolnjen s kompostom in zasajen s svežimi zelenimi in korenovkami za zgodnje spomladansko spravilo.

Nikinih 10 najljubših pridelkov za zimsko spravilo:

• 1. Korenje
  2. Rdeča pesa
  3. Scallions
  4. Por
  5. Zimske solate
  6. Špinača
  7. Rukola
  8. Mache
  9. Ohrovt
  10. Peteršilj

Ohrovt je eden izmed najbolj trpežnih pridelkov za spravilo pozimi in v naši strukturi gojimo več vrst ohrovta.

Za več rastlin, ki jih lahko gojite jeseni in pozimi, si oglejte ta videoposnetek. :

Kdaj saditi zimsko zelenjavo

Večina zelenjave v mojem zimskem rastlinjaku je posajena od sredine poletja do sredine jeseni. V idealnem primeru bi moral biti pridelek skoraj zrel ali pripravljen za obiranje, ko se vreme ohladi in dolžina dneva pade pod deset ur na dan. Takrat se rast večine rastlin močno upočasni. V mojem severnem podnebju je ta datum v začetku novembra in zrela ali skoraj zrela zelenjava ostane vv rastlinjaku, dokler nismo pripravljeni za obiranje.

Da bi ugotovili pravi datum sajenja, si morate ogledati število dni do dozorelosti za posamezen pridelek ali sorto. Ta podatek je naveden na paketu s semeni ali v katalogu semen. Moj pridelek korenja Napoli na primer potrebuje približno 58 dni, da pride od semena do žetve. V idealnem primeru bi torej odštela 58 dni nazaj od datuma prve pričakovane zmrzali in posadila. Vendar pa se dolžina dneva krajša vjeseni se rast rastlin upočasni, zato pri sajenju poljščin za pozno jesensko in zimsko spravilo vedno dodam dodatnih 7-10 dni. To pomeni, da sem na koncu sredi poletja posejal neapeljsko korenje za zimo.

Zelena solata, kot so rukola, listna solata, blitva in špinača, raste hitreje kot korenovke in se seje pozno poleti do zgodnje jeseni. Sejemo jih neposredno ali pa jih začnemo gojiti v zaprtih prostorih pod rastnimi lučmi. Če želite imeti zrele rastline ohrovta ali kolerabe za zimski pridelek, potrebujejo približno 70 dni od setve, zato jih ustrezno načrtujte. Tudi zelena čebula je priljubljena zelenjava za zimski pridelek.Od semena do žetve potrebujejo približno 55 do 70 dni.

Za dodatno izolacijo svojih zimskih pridelkov pogosto postavim s tkanino pokrite mini tunele z obročki nad dvignjenimi gredami. To pomaga zadržati toploto in ščiti zelenjavo pred mrzlim vremenom.

Kako povečati toploto v neogrevanem zimskem rastlinjaku

Na zimski dan, ko je zunanja temperatura precej pod lediščem, je v mojem rastlinjaku zaradi sonca običajno milo. Na primer, ko je zunaj 17 F (-8 C), lahko notranja temperatura doseže 50 F (10 C). Vendar pa se temperatura hitro zniža, ko sonce zaide. Vendar obstaja nekaj skrivnostnih načinov, kako lahko povečate zadrževanje toplote in izolirate svoje pridelke. Za izolacijo uporabljam globokemulčenje, tkanine za pokrivanje vrst ali polietilenska pokrivala, ki plavajo na mini obročih. Izdelate lahko svoje ali kupite komplete za tunele iz flisa. Za korenovke, kot sta korenje in pesa, pozno jeseni, preden tla v rastlinjaku zamrznejo, čez gredico nanesite globok slamnati ali listnati mulč.

Za uporabo tkaninskih ali polietilenskih prevlek na gredicah z zelenjem, trpežnimi zelišči, luskolisti in drugo zelenjavo jih namestim na preproste žične obroče.

Drugi način za upočasnitev toplotnih izgub v zimskem rastlinjaku je ustvarjanje toplotne mase ali ponora toplote, na primer nekaj sodov, napolnjenih z vodo. Voda podnevi absorbira toploto, ponoči pa jo počasi oddaja, kar upočasni proces ohlajanja. Če je rastlinjak dovolj velik, lahko vanj postavite tudi kompostni kup, ki bo ustvaril nekaj toplote.

Pozno poleti in zgodaj jeseni lahko posejete veliko zelene solate, ki jo lahko pozimi poberete. Špinača, rukola, mizuna in gorčica so enostavne in hitre za gojenje.

Skrb za zelenjavo v zimskem rastlinjaku

Pri skrbi za zimski rastlinjak je treba upoštevati pet glavnih nalog:

Zalivanje

Glavno vprašanje je, kako pogosto moram zalivati v hladnem obdobju od decembra do februarja? Ne veliko! To je odvisno od leta, saj nekatera leta zgodaj zmrzne in zalivanje se konča konec novembra. Druga leta je vreme lahko blago do konca decembra in zalivam nekajkrat pozno jeseni.

Za zalivanje uporabljam cev, lahko pa uporabite tudi posodo za zalivanje in jo napolnite iz sodčka za dež, ki stoji v bližini rastlinjaka, ali sodčka, ki zajema vodo s strehe rastlinjaka. Svoj rastlinjak zalivam skoraj vsak dan od pozne pomladi do poznega poletja. V začetku do sredine jeseni, ko se dnevi skrajšajo in temperature začnejo padati, se zalivanje zmanjša na enkrat ali dvakrat na teden. Pozimine zalivajte, razen če bo nekaj dni trajala otoplitev.

Gnojenje

Na svojih vrtnih gredah in strukturah vedno skrbim za zdravje tal, zato v zemljo med posevki vnašam kompost, starana gnojila, sesekljano listje in druge dodatke. Uporabljam tudi organska gnojila - tako granulirana kot tekoča -, da spodbudim zdravo rast rastlin in obilen zimski pridelek. Granulirana gnojila s počasnim sproščanjem dodam ob sajenju, tekoča gnojila, kot so ribjain emulzija morskih alg se uporabljajo enkrat mesečno, odvisno od izdelka. Vedno upoštevajte navodila za uporabo na kateri koli vrsti gnojila, ki ste ga kupili.

Prezračevanje

Zagotavljanje ustreznega prezračevanja je ena najpomembnejših nalog v rastlinjaku, zlasti v vročih dneh. Za prezračevanje imam zavihane stranice, okna in vrata. Zgodaj spomladi in pozno jeseni zaviham stranice predora za nekaj centimetrov. To omogoča dober pretok zraka, zlasti če je napovedano vreme toplejše od 40 F. Notranjost strukture se hitro segreje innajbolje je gojiti zimske rastline na hladni strani, da bi spodbudili trpežno rast. Če sredi ali pozno jeseni v rastlinjaku vzdržujete previsoko temperaturo, se pojavi mehka nežna rast, ki se lahko poškoduje, ko se temperature znižajo.

Prezračevanje je tudi najboljši način za zmanjšanje kondenzacije v rastlinjaku. Kondenzacija lahko spodbuja razvoj glivičnih bolezni, redno prezračevanje v milih dneh pa bo zmanjšalo količino vlage v zraku.

Zbiranje

V rastlinjaku je tako prijetno pobirati zimsko pridelek. Zelo rada pobiram zelenjavo iz hladnih okvirjev in mini tunela z obročki na svojem vrtu z dvignjeno gredico, vendar je to precej mrzlo delo. Pri pobiranju v rastlinjaku je veliko bolj udobno, saj je temperatura v notranjosti običajno višja od zunanje temperature in sem zaščitena pred zimskimi vetrovi.

Velika količina snega lahko poškoduje rastlinjak. Uporabite metlo ali drugo

Odstranjevanje snega

Živim na območju, kjer globok sneg ni redkost, zato moram paziti na obremenitev snega na vrhu moje strukture. Kupil sem rastlinjak, ki je zasnovan tako, da zdrži veliko obremenitev s snegom, vendar če se sneg začne nabirati na vrhu moje strukture, vzamem metlo z mehkimi ščetinami in ga previdno očistim od zunaj ali ga z metlo odrinem od znotraj. To deluje, ker je moja struktura pokritaPri rastlinjaku iz polikarbonata ali stekla morate sneg z zunanje strani nežno odstraniti s plošč.

Če nimate prostora za velik rastlinjak, razmislite o uporabi mini tunelov z obročki za ustvarjanje majhnega rastlinjaka. V mojem spletnem tečaju o uporabi mini tunelov z obročki boste izvedeli, kako uporabiti ta neverjetna orodja za pridelavo več hrane kot kdaj koli prej. V spodnjem videoposnetku si lahko ogledate tečaj. .

Za nadaljnje branje o zimskem vrtnarjenju si oglejte te članke:

• Moj spletni tečaj: Kako izdelati & amp; Uporaba mini obročastih tunelov na zelenjavnem vrtu
• Moj pogovor o zimskem vrtnarjenju za podcast Joe Gardener

Oglejte si tudi mojo pozno izdano knjigo Growing Under Cover in nagrajeno knjigo The Year-Round Vegetable Gardener.