Στον λαχανόκηπό μου, ένα χειμερινό θερμοκήπιο έχει γίνει η καρδιά του κήπου μας για την ψυχρή εποχή, παρέχοντάς μας σπιτικά λαχανικά και βότανα από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο. Αυτή η μη θερμαινόμενη δομή, η οποία παρουσιάζεται επίσης στο βιβλίο μου, Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden, συλλαμβάνει την ηλιακή ενέργεια και παρέχει καταφύγιο σε μια μεγάλη ποικιλία από ψυχρά ανθεκτικά φυτά.καλλιέργειες όπως το λάχανο, τα καρότα, τα πράσα, τα κρεμμυδάκια, τα καρότα και το σπανάκι.

Το χειμερινό μου θερμοκήπιο καλλιεργεί βιολογικά λαχανικά 365 ημέρες το χρόνο. Το χειμώνα, συγκεντρώνω σαλατικά λαχανικά ψυχρής εποχής, ρίζες και βλαστοκομικά φυτά, όπως πράσα.

Χρησιμοποιώ επίσης το θερμοκήπιο για να παρατείνω τη φθινοπωρινή συγκομιδή, να ξεκινήσω σπόρους για τον κύριο κήπο, να σκληρύνω τα μεταφυτευμένα φυτά και να προλάβω την άνοιξη. Και όταν ο καιρός ζεσταίνεται στα τέλη της άνοιξης, τα υπερυψωμένα παρτέρια στο εσωτερικό φυτεύονται με θερμόφιλες καλλιέργειες, όπως ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια, για να εξασφαλίσω μια πολύ πρώιμη συγκομιδή.

Το γεγονός ότι χρησιμοποιώ ένα χειμερινό θερμοκήπιο δεν σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιώ άλλες χειμερινές κατασκευές στον κήπο μου. Έχω μια ποικιλία μικρότερων μέσων επέκτασης της εποχής, όπως ψυχρά πλαίσια και μίνι σήραγγες, και επίσης χρησιμοποιώ τεχνικές όπως το βαθύ mulching. Αλλά η ύπαρξη ενός χειμερινού θερμοκηπίου έχει αναβαθμίσει το παιχνίδι του κήπου μου, παρέχοντας έναν καλυμμένο χώρο για την καλλιέργεια τροφίμων. Αυτό κάνει τη φροντίδα και τη συγκομιδή των καλλιεργειών πιο άνετη,ειδικά όταν ο καιρός είναι κρύος και χιονισμένος, αλλά μου δίνει επίσης μια πολύ μεγαλύτερη έκταση για την παραγωγή τροφίμων.

Τύποι χειμερινών θερμοκηπίων

Υπάρχουν πολλά μεγέθη, σχήματα και τύποι περιπατητικών κατασκευών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη χειμερινή συγκομιδή λαχανικών και βοτάνων ψυχρής εποχής από τον κήπο της αυλής. Ορισμένες κατασκευές πωλούνται σε κιτ, ενώ άλλες κατασκευάζονται από τους επιδέξιους κηπουρούς.

Μερικά παραδείγματα τύπων οικιακών θερμοκηπίων:

• Θερμοκήπιο με μεταλλικό σκελετό από γυαλί
• Θερμοκήπιο με μεταλλικό σκελετό από πολυανθρακικό
• Θερμοκήπιο από πολυαιθυλένιο με μεταλλικό πτερύγιο
• Θερμοκήπιο με ξύλινο πλαίσιο από γυαλί
• Πολυκαρβονικό θερμοκήπιο με ξύλινο σκελετό
• Θερμοκήπιο από πολυαιθυλένιο με ξύλινο σκελετό
• Θερμοκήπιο από πολυαιθυλένιο με πλαίσιο PVC
• Θερμοκήπιο με μεταλλικό σκελετό από πολυανθρακικό θόλο
• Θερμοκήπιο θόλου πολυαιθυλενίου με ξύλινο σκελετό

Τα θολωτά θερμοκήπια γίνονται πολύ δημοφιλή στους οικιακούς κήπους. Από δομική άποψη, είναι πολύ ισχυρά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή χειμερινής σοδειάς ανθεκτικών λαχανικών και βοτάνων.

Επιλογή χειμερινού θερμοκηπίου

Όποιον τύπο θερμοκηπίου και αν αποφασίσετε να αγοράσετε ή να κατασκευάσετε, όλα έχουν δύο βασικά συστατικά: ένα πλαίσιο και ένα διαφανές κάλυμμα. Το θερμοκήπιό μου είναι 14 επί 24 πόδια και αγοράστηκε ως κιτ από ένα τοπικό κατάστημα προμηθειών θερμοκηπίων. Ήθελα μια δομή που θα ήταν αρκετά ισχυρή για να αντέξει στις θαλάσσιες καιρικές συνθήκες που επικρατούν στη χώρα μας. Το χειμώνα, ο καιρός αυτός περιλαμβάνει συχνές καταιγίδες που φέρνουν βαρύ χιόνι, παγωμένη βροχή καιΆλλες εποχές του έτους έχουμε να κάνουμε με ακραία καιρικά φαινόμενα όπως οι τυφώνες.

Αν είστε σαν κι εμένα, όταν ονειρεύεστε ένα θερμοκήπιο, φαντάζεστε μια πολυτελή κατασκευή με μεταλλικό σκελετό και τζάμια. Σίγουρα είναι στόχοι κήπου, αλλά αυτού του είδους οι κατασκευές έχουν σημαντικό κόστος. Και ενώ, είναι ιδανικές για την καλλιέργεια λαχανικών, ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι ακόμη και ένα ξύλινο πλαίσιο DIY που καλύπτεται με φύλλο πολυαιθυλενίου θερμοκηπίου 6 mil είναι επίσης αποτελεσματικό για την προστασίαχειμερινές καλλιέργειες.

Όταν αποφασίζετε για τον τύπο του θερμοκηπίου, κοιτάξτε πρώτα το χώρο, το χώρο και το κλίμα. Οι περισσότερες αστικές αυλές δεν έχουν χώρο για ένα μεγάλο θερμοκήπιο, αλλά μια μικρή κατασκευή από γυαλί ή πολυκαρβονικά τζάμια μπορεί να χωρέσει. Ρίξτε επίσης μια ματιά στην κλίση. Είναι επικλινής ο χώρος σας; Μια μικρή κλίση μπορεί γενικά να αντιμετωπιστεί, αλλά μια απότομη κλίση μπορεί να δυσκολέψει την ανέγερση ενός θερμοκηπίου. Ενώ επιθεωρείτε την αυλή σας,να θυμάστε επίσης ότι ένα θερμοκήπιο πρέπει να τοποθετηθεί σε σημείο που να δέχεται πλήρη ηλιακή ακτινοβολία. Κοιτάξτε γύρω σας για πιθανές πηγές σκιάς - κοντινά δέντρα και κτίρια, για παράδειγμα.

Εξετάστε το κλίμα σας και τις ακραίες καιρικές συνθήκες

Όσον αφορά το κλίμα, ζω στην ανατολική ακτή του Καναδά, όπου το χιόνι και ο άνεμος μπορεί να είναι ακραίοι. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, το θερμοκήπιό μου έπρεπε να είναι αρκετά ισχυρό ώστε να αντέχει τους τυφώνες και τις χειμερινές καταιγίδες. Αν ζείτε σε πιο ήπιο κλίμα, μπορείτε πιθανότατα να τα καταφέρετε με ένα θερμοκήπιο κατασκευασμένο από πιο ελαφριά υλικά.

Ένας άλλος τύπος δομής που μπορείτε να εξετάσετε είναι ένα θερμοκήπιο με γεωδαιτικό θόλο. Αυτά τα θολωτά, στρογγυλεμένα θερμοκήπια γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή στους κήπους των σπιτιών λόγω της δύναμής τους. Είναι ανθεκτικές κατασκευές και εξαιρετικές στην απομάκρυνση του χιονιού και του ανέμου.

Καλλιεργώ πολλούς τύπους ψυχρών μαρουλιών στο χειμερινό μου θερμοκήπιο, συμπεριλαμβανομένου του Salanova, το οποίο σχηματίζει όμορφες ροζέτες με τρυφερά και τραγανά φύλλα.

Τι να καλλιεργήσετε σε ένα χειμερινό θερμοκήπιο

Υπάρχουν πολλές καλλιέργειες που μπορούν να συγκομιστούν από ένα χειμερινό θερμοκήπιο. Οι καλλιέργειες που θα επιλέξετε να καλλιεργήσετε εξαρτώνται από το κλίμα σας και από το τι σας αρέσει να τρώτε. Εγώ κηπουρεύω στη ζώνη 5 και έχω χειμερινές θερμοκρασίες που μπορεί να πέσουν μέχρι και -4 F (-20 C). Έχω ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο και δεν χρησιμοποιώ θερμαντήρα, όπως θερμάστρα προπανίου, αλλά αν θερμαίνατε ελάχιστα το θερμοκήπιό σας θα μπορούσατε να καλλιεργήσετε λιγότερο ανθεκτικές καλλιέργειες. Φυτεύουμε έναμεγάλη ποικιλία λαχανικών ψυχρής εποχής στις χειμερινές μας δομές. ρίζες όπως καρότα και παντζάρια, καθώς και λαχανικά σαλάτας όπως λάχανο, χειμωνιάτικο μαρούλι, σπανάκι, ασιατικά λαχανικά, αντίδια και ρόκα.

Όταν διαβάζετε καταλόγους σπόρων και επιλέγετε ποικιλίες για καλλιέργεια, διαβάστε προσεκτικά κάθε περιγραφή. Ορισμένες ποικιλίες είναι πιο ανθεκτικές από άλλες. Για παράδειγμα, τα μαρούλια Winter Density και North Pole είναι από τα αγαπημένα μου μαρούλια για καλλιέργεια από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο. Αντέχουν καλά στις χαμηλές θερμοκρασίες, ξεπερνώντας εύκολα τα καλοκαιρινά ή ανοιξιάτικα μαρούλια κατά μήνες.

Όσοι ζουν σε κλίματα ψυχρότερα από τη ζώνη 5 θα πρέπει να επιμείνουν στις πιο ανθεκτικές στο κρύο καλλιέργειες. Στον κήπο μου, οι σούπερ σταρ του χειμώνα περιλαμβάνουν το χειμωνιάτικο λάχανο, το ματσέ, το τατσόι και τα κρεμμυδάκια. Όσοι ζουν σε ηπιότερα κλίματα, όπως αυτά της ζώνης 7 και πάνω, μπορούν να καλλιεργήσουν μια ακόμη μεγαλύτερη ποικιλία χειμερινών λαχανικών και βοτάνων. Πολλά ανθεκτικά βότανα, όπως το σχοινόπρασο, το θυμάρι και ο μαϊντανός, μπορούν επίσης να συγκομιστούν το χειμώνα από έναΤα ξεθάβω από τα υπερυψωμένα παρτέρια μου στις αρχές του φθινοπώρου και τα μεταφυτεύω στο εσωτερικό της κατασκευής.

Μέχρι τα τέλη του χειμώνα οι περισσότερες καλλιέργειες μέσα στο θερμοκήπιό μου έχουν συγκομιστεί. Οποιοσδήποτε άδειος χώρος καλλιέργειας τροποποιείται με κομπόστ και σπέρνεται με φρέσκα χόρτα και ρίζες για τη συγκομιδή νωρίς την άνοιξη.

Οι 10 αγαπημένες καλλιέργειες της Niki για συγκομιδή το χειμώνα:

• 1. Καρότα
  2. Παντζάρια
  3. Κρεμμυδάκια
  4. Πράσα
  5. Χειμερινά μαρούλια
  6. Σπανάκι
  7. Ρούγκουλα
  8. Mache
  9. Kale
  10. Μαϊντανός

Το λάχανο είναι μια από τις πιο ανθεκτικές καλλιέργειες για συγκομιδή το χειμώνα και καλλιεργούμε διάφορα είδη μέσα στη δομή μας.

Για περισσότερες καλλιέργειες που μπορείτε να καλλιεργήσετε το φθινόπωρο και το χειμώνα, δείτε αυτό το βίντεο :

Πότε να φυτέψετε χειμερινά λαχανικά

Τα περισσότερα λαχανικά στο χειμερινό μου θερμοκήπιο φυτεύονται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Ιδανικά, η καλλιέργεια θα πρέπει να είναι σχεδόν ώριμη ή έτοιμη για συγκομιδή μόλις ο καιρός κρυώσει και το μήκος της ημέρας πέσει κάτω από τις δέκα ώρες την ημέρα. Αυτό είναι το σημείο όπου η ανάπτυξη των περισσότερων φυτών επιβραδύνεται δραματικά. Στο βόρειο κλίμα μου, αυτή η ημερομηνία είναι στις αρχές Νοεμβρίου και τα ώριμα ή σχεδόν ώριμα λαχανικά παραμένουν στοθερμοκήπιο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για συγκομιδή.

Για να υπολογίσετε τη σωστή ημερομηνία φύτευσης, πρέπει να εξετάσετε τις ημέρες μέχρι την ωρίμανση για την εκάστοτε καλλιέργεια ή ποικιλία. Αυτές οι πληροφορίες αναγράφονται στο πακέτο σπόρων ή στον κατάλογο σπόρων. Η καλλιέργεια καρότου Napoli, για παράδειγμα, χρειάζεται περίπου 58 ημέρες για να φτάσει από τον σπόρο στη συγκομιδή. Έτσι, ιδανικά θα μετρούσα 58 ημέρες προς τα πίσω από την πρώτη αναμενόμενη ημερομηνία παγετού και θα φύτευα. Ωστόσο, καθώς η διάρκεια της ημέρας μειώνεται σετο φθινόπωρο, η ανάπτυξη των φυτών επιβραδύνεται, οπότε προσθέτω πάντα επιπλέον 7-10 ημέρες όταν φυτεύω καλλιέργειες για αργά το φθινόπωρο και τη χειμερινή συγκομιδή. Αυτό σημαίνει ότι καταλήγω να σπέρνω τα καρότα Napoli για το χειμώνα στα μέσα του καλοκαιριού.

Τα χόρτα σαλάτας, όπως η ρόκα, το μαρούλι, το σέσκουλο και το σπανάκι, αναπτύσσονται ταχύτερα από τις ριζώδεις καλλιέργειες και σπέρνονται στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Αυτά σπέρνονται απευθείας ή ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους υπό φωτισμό. Εάν επιθυμείτε να έχετε ώριμα φυτά λάχανου ή λάχανου για χειμερινή συγκομιδή, αυτά χρειάζονται περίπου 70 ημέρες από τη σπορά, οπότε προγραμματίστε ανάλογα. Τα πράσινα κρεμμύδια είναι επίσης ένα αγαπημένο λαχανικό για συγκομιδή το χειμώνα.Χρειάζονται περίπου 55 έως 70 ημέρες για να φτάσουν από τον σπόρο στη συγκομιδή.

Για την περαιτέρω μόνωση των χειμερινών μου καλλιεργειών, συχνά υψώνω πάνω από τα υπερυψωμένα παρτέρια σήραγγες που καλύπτονται από ύφασμα. Βοηθά στην παγίδευση της θερμότητας και προστατεύει τα λαχανικά από τον ψυχρό καιρό.

Πώς να ενισχύσετε τη θερμότητα σε ένα μη θερμαινόμενο χειμερινό θερμοκήπιο

Σε μια χειμωνιάτικη μέρα, όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι πολύ κάτω από το μηδέν, το θερμοκήπιό μου είναι συνήθως ήπιο στο εσωτερικό, χάρη στον ήλιο. Για παράδειγμα, όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι 17 F (-8 C), η εσωτερική θερμοκρασία μπορεί να φτάσει τους 50 F (10 C). Αυτό σημαίνει ότι, μόλις ο ήλιος δύσει, η θερμοκρασία πέφτει γρήγορα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικοί ύπουλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ενισχύσετε τη διατήρηση της θερμότητας και να μονώσετε τις καλλιέργειές σας. Για τη μόνωση, χρησιμοποιώ βαθιάκαλύμματα, υφάσματα κάλυψης σειράς ή καλύμματα πολυαιθυλενίου που επιπλέουν σε μίνι στεφάνια. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας ή να αγοράσετε κιτ σήραγγας από ύφασμα. Για καλλιέργειες με ρίζες, όπως τα καρότα και τα τεύτλα, εφαρμόστε ένα βαθύ στρώμα άχυρου ή φύλλων πάνω από το παρτέρι στα τέλη του φθινοπώρου, πριν παγώσει το έδαφος μέσα στο θερμοκήπιο.

Για να χρησιμοποιήσω υφασμάτινα καλύμματα ή καλύμματα πολυαιθυλενίου πάνω από παρτέρια με χόρτα, ανθεκτικά βότανα, κρεμμυδάκια και άλλα λαχανικά, τοποθετώ τα καλύμματα πάνω σε απλά συρμάτινα στεφάνια.

Ένας άλλος τρόπος για να επιβραδύνετε την απώλεια θερμότητας σε ένα χειμερινό θερμοκήπιο, είναι να δημιουργήσετε θερμική μάζα ή μια δεξαμενή θερμότητας, όπως μερικά βαρέλια γεμάτα νερό. Το νερό απορροφά θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και την απελευθερώνει αργά τη νύχτα, επιβραδύνοντας τη διαδικασία ψύξης. Εάν το θερμοκήπιο είναι αρκετά μεγάλο, μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε έναν σωρό κομπόστ στο εσωτερικό του για να παράγετε λίγη θερμότητα.

Υπάρχουν πολλά σαλατικά που μπορείτε να σπείρετε στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου για χειμερινή συγκομιδή. Το σπανάκι, η ρόκα, η μιζούνα και οι μουστάρδες είναι εύκολο και γρήγορο να καλλιεργηθούν.

Φροντίδα λαχανικών σε χειμερινό θερμοκήπιο

Υπάρχουν πέντε βασικές εργασίες που πρέπει να έχετε κατά νου όταν φροντίζετε ένα χειμερινό θερμοκήπιο:

Πότισμα

Το μεγάλο ερώτημα είναι πόσο συχνά πρέπει να ποτίζω κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο; Όχι πολύ! Εξαρτάται από τη χρονιά, καθώς ορισμένες χρονιές έχουμε πρώιμο πάγωμα και το πότισμα τελειώνει στα τέλη Νοεμβρίου. Άλλες χρονιές, ο καιρός μπορεί να είναι ήπιος μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου και ποτίζω μερικές φορές στα τέλη του φθινοπώρου.

Χρησιμοποιώ ένα λάστιχο για το πότισμα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ποτιστήρι και να το γεμίζετε από ένα βαρέλι βροχής που βρίσκεται κοντά στο θερμοκήπιο ή από ένα βαρέλι που συλλέγει νερό από την οροφή του θερμοκηπίου. Ποτίζω το θερμοκήπιό μου σχεδόν καθημερινά από τα τέλη της άνοιξης έως τα τέλη του καλοκαιριού. Το πότισμα μειώνεται σε μία ή δύο φορές την εβδομάδα στις αρχές έως τα μέσα του φθινοπώρου, όταν οι ημέρες μικραίνουν και οι θερμοκρασίες αρχίζουν να πέφτουν. Το χειμώνα, εγώμην ποτίζετε, εκτός αν έχουμε λίγες ημέρες με θερμοκρασίες απόψυξης.

Λίπανση

Η υγεία του εδάφους είναι πάντα στην κορυφή του μυαλού μου στα παρτέρια και τις κατασκευές του κήπου μου και έτσι δουλεύω με κομπόστ, παλαιωμένη κοπριά, ψιλοκομμένα φύλλα και άλλες βελτιώσεις στο χώμα μεταξύ των καλλιεργειών. Εφαρμόζω επίσης οργανικά λιπάσματα - τόσο σε κόκκους όσο και σε υγρή μορφή για να προωθήσω την υγιή ανάπτυξη των φυτών και μια πλούσια χειμερινή συγκομιδή. Τα κοκκώδη λιπάσματα αργής αποδέσμευσης προστίθενται κατά τη φύτευση, ενώ τα υγρά λιπάσματα, όπως τα ιχθυολιπάσματα και τα ιχθυοτροφικά λιπάσματα.και το γαλάκτωμα φυκιών, εφαρμόζονται μηνιαίως, ανάλογα με το προϊόν. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες εφαρμογής σε οποιοδήποτε είδος λιπάσματος αγοράζετε.

Εξαερισμός

Η διασφάλιση του σωστού εξαερισμού είναι μία από τις πιο σημαντικές εργασίες σε ένα θερμοκήπιο, ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός. Έχω αναδιπλούμενες πλευρές, παράθυρα και μια πόρτα για εξαερισμό. Στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου, αναδιπλώνω τις πλευρές της σήραγγάς μου κατά μερικά εκατοστά. Αυτό επιτρέπει την καλή ροή του αέρα, ειδικά αν ο καιρός προβλέπεται να είναι θερμότερος από 40 F (4 C). Το εσωτερικό μιας κατασκευής θερμαίνεται γρήγορα καιείναι προτιμότερο να καλλιεργείτε τις χειμερινές καλλιέργειες στη δροσερή πλευρά για να προωθήσετε την ανθεκτική ανάπτυξη. Εάν διατηρήσετε την εσωτερική θερμοκρασία του θερμοκηπίου σας πολύ ζεστή στα μέσα ή στα τέλη του φθινοπώρου, αναδύεται μαλακή τρυφερή ανάπτυξη, η οποία μπορεί να καταστραφεί όταν πέσουν οι θερμοκρασίες.

Ο αερισμός είναι επίσης ο καλύτερος τρόπος για να μειωθεί η συμπύκνωση σε ένα θερμοκήπιο. Η συμπύκνωση μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών και ο τακτικός αερισμός τις ήπιες ημέρες θα μειώσει την ποσότητα υγρασίας στον αέρα.

Συγκομιδή

Είναι τόσο ευχάριστο να συγκομίζετε το χειμώνα από ένα θερμοκήπιο. Λατρεύω να μαζεύω λαχανικά από τα ψυχρά πλαίσια και τις μίνι σήραγγες στον υπερυψωμένο κήπο μου, αλλά είναι αρκετά κρύα δουλειά. Όταν συγκομίζω στο θερμοκήπιό μου είναι πολύ πιο άνετα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η εσωτερική θερμοκρασία είναι συνήθως θερμότερη από την εξωτερική θερμοκρασία και είμαι προστατευμένη από τους χειμερινούς ανέμους.

Ένα βαρύ φορτίο χιονιού μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο θερμοκήπιο.

Απομάκρυνση χιονιού

Ζω σε μια περιοχή όπου το βαθύ χιόνι δεν είναι ασυνήθιστο και πρέπει να προσέχω το φορτίο χιονιού στην κορυφή της κατασκευής μου. Αγόρασα ένα θερμοκήπιο σχεδιασμένο να αντέχει σε βαρύ φορτίο χιονιού, αλλά αν το χιόνι αρχίσει να συσσωρεύεται στην κορυφή της κατασκευής μου, παίρνω μια σκούπα με μαλακές τρίχες για να το βουρτσίσω προσεκτικά από έξω ή το χτυπάω με τη σκούπα από μέσα. Αυτό λειτουργεί επειδή η κατασκευή μου είναι καλυμμένημε πολυαιθυλένιο. Με ένα θερμοκήπιο που καλύπτεται από πολυκαρβονικό ή γυαλί, πρέπει να βουρτσίζετε απαλά το χιόνι από τα πάνελ από την εξωτερική πλευρά.

Αν δεν έχετε χώρο για ένα μεγάλο θερμοκήπιο, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε τις μίνι σήραγγες στεφάνων για να δημιουργήσετε ένα θερμοκήπιο μικρής κλίμακας. Στο διαδικτυακό μου μάθημα για τη χρήση των μίνι σηράγγων στεφάνων θα μάθετε πώς να χρησιμοποιήσετε αυτά τα καταπληκτικά εργαλεία για να καλλιεργήσετε περισσότερα τρόφιμα από ποτέ. Το παρακάτω βίντεο είναι μια μικρή γεύση από το μάθημα. .

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη χειμερινή κηπουρική λαχανικών, ανατρέξτε σε αυτά τα άρθρα:

• Το διαδικτυακό μου μάθημα: Πώς να κατασκευάσετε και να χρησιμοποιήσετε τούνελ μίνι στεφάνων στον λαχανόκηπο
• Η συζήτησή μου για τη χειμερινή κηπουρική στο podcast Joe Gardener

Επίσης, φροντίστε να δείτε το βιβλίο μου Growing Under Cover και το βραβευμένο βιβλίο μου The Year-Round Vegetable Gardener.