Az én zöldségeskertemben egy téli üvegház lett a hideg évszakos kertünk szíve, amely decembertől márciusig házilag termesztett zöldségekkel és fűszernövényekkel lát el minket. Ez a fűtetlen szerkezet, amely a Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden című könyvemben is szerepel, a napenergiát hasznosítja, és sokféle hidegtűrő növénynek nyújt menedéket.olyan növények, mint a kelkáposzta, sárgarépa, póréhagyma, mogyoróhagyma, sárgarépa és spenót.

A téli üvegházamban az év 365 napján biozöldségeket termesztek. Télen a hideg évszakban salátanövényeket, gyökérnövényeket és szárnövényeket, például póréhagymát szedek.

Az üvegházat arra is használom, hogy meghosszabbítsam az őszi betakarítást, magokat indítsak a főkertbe, megkeményítsem az átültetett növényeket, és megelőzzem a tavaszt. És amikor késő tavasszal felmelegszik az időjárás, a bent lévő magaságyásokba hőigényes növényeket ültetek, például paradicsomot, paprikát és uborkát, hogy extra korai betakarítást biztosítsak.

Csak azért, mert téli üvegházat használok, nem jelenti azt, hogy nem használok más téli szerkezeteket a kertemben. Számos kisebb szezonhosszabbító eszközöm van, mint a hideg keretek és a mini karámalagutak, és olyan technikákat is alkalmazok, mint a mély mulcsozás. De a téli üvegházzal felértékelődött a kertem, mivel fedett helyet biztosít az élelmiszer-termesztéshez. Ez kényelmesebbé teszi a növények gondozását és betakarítását,különösen, ha hideg és havas az időjárás, de sokkal nagyobb területet biztosít az élelmiszertermeléshez.

A téli üvegházak típusai

Az üvegházak és a polytunnelek nem csak a farmerek számára készültek. Számos méretben, formában és típusban léteznek olyan bejárható szerkezetek, amelyeket a háztáji kertben a hideg évszakban termesztett zöldségek és fűszernövények téli betakarítására lehet használni. Egyes szerkezeteket készletekben árulnak, míg másokat ügyes kertészek barkácsolnak.

Néhány példa az otthoni üvegházak típusaira:

• Fémkeretes üvegház
• Fémkeretes polikarbonát üvegház
• Fémhüvelyes polietilén üvegház
• Fakeretes üvegház
• Fakeretes polikarbonát üvegház
• Fakeretes polietilén üvegház
• PVC-keretes polietilén üvegház
• Fémvázas polikarbonát kupolás üvegház
• Fakeretes polietilén kupolás üvegház

A kupolás üvegházak egyre népszerűbbek a házikertekben. Szerkezetileg nagyon erősek, és téli termesztésre is alkalmasak, télálló zöldségek és fűszernövények termesztésére.

Téli üvegház kiválasztása

Bármilyen típusú üvegházat is vásárol vagy épít, mindnek két fő összetevője van: egy keret és egy átlátszó fedél. Az én üvegházam 14 x 24 láb méretű, és egy helyi üvegház-ellátó üzletben vásároltam készletként. Olyan szerkezetet akartam, amely elég erős ahhoz, hogy ellenálljon a tengeri időjárásnak. Télen ez az időjárás gyakori viharokat jelent, amelyek erős havazást, fagyos esőt, ésAz év más időszakaiban olyan szélsőséges időjárási jelenségekkel kell szembenéznünk, mint a hurrikánok.

Ha bármiben is hasonlít hozzám, amikor egy üvegházról álmodik, egy fényűző fémkeretes, üvegezett szerkezetet képzel el. Kertészeti célokat, hogy biztos legyen, de az ilyen típusú szerkezetek jelentős költségekkel járnak. És bár nagyszerűek a zöldségtermesztéshez, meglepődhet, ha megtudja, hogy még egy 6 mil-es üvegházi polietilén fóliával borított fa keret is hatékonyan védelmet nyújt az üvegházak számára.téli növények.

Amikor az üvegház típusáról dönt, először is nézze meg a helyszínt, a helyet és az éghajlatot. A legtöbb városi udvarban nincs hely egy nagy karámos üvegház számára, de egy kis üveg vagy polikarbonát üvegezésű szerkezet megfelelő lehet. Vessen egy pillantást a domborzati viszonyokra is. Lejtős a telek? Egy enyhe lejtő általában megkerülhető, de egy meredek lejtő megnehezítheti az üvegház felállítását. Miközben megvizsgálja az udvarát,ne feledje azt sem, hogy az üvegházat olyan helyre kell helyezni, ahol teljes napfény éri. Nézzen körül, hogy vannak-e potenciális árnyékforrások - például a közeli fák és épületek.

Vegye figyelembe az éghajlatot és a szélsőséges időjárást

Ami az éghajlatot illeti, én Kanada keleti partján élek, ahol a hó és a szél szél szélsőséges lehet. Ahogy fentebb említettem, az üvegházamnak elég erősnek kellett lennie ahhoz, hogy ellenálljon a hurrikánoknak és a téli viharoknak. Ha enyhébb éghajlaton él, valószínűleg meg tud birkózni egy könnyebb anyagokból készült üvegházzal.

Egy másik megfontolandó építménytípus a geodéziai kupolás üvegház. Ezek a kupola alakú, lekerekített üvegházak szilárdságuk miatt egyre népszerűbbek a házikertekben. Ezek masszív szerkezetek, és kiválóan elvezetik a havat és a szelet.

Sokféle hidegtűrő salátát termesztek a téli üvegházamban, köztük a Salanovát, amely szép rozettákat képez zsenge, ropogós levelekből.

Mit termeszthetünk téli üvegházban

Sokféle növényt lehet betakarítani egy téli üvegházból. Az, hogy milyen növényeket termesztesz, attól függ, hogy milyen az éghajlatod és mit szeretsz enni. Én az 5. zónában kertészkedem, és a téli hőmérséklet akár -4 F (-20 C) is lehet. Nekem fűtetlen üvegházam van, és nem használok fűtőberendezést, például propán fűtőberendezést, de ha minimálisan fűtenéd az üvegházadat, akkor kevésbé szívós növényeket is termeszthetsz. Mi egyhideg évszakos zöldségek széles választéka a téli struktúráinkban. Gyökérnövények, mint a sárgarépa és a cékla, valamint salátanövények, mint a kelkáposzta, a téli saláta, a spenót, az ázsiai zöldek, az endívia és a rukkola.

A magkatalógusok olvasásakor és a termesztendő fajták kiválasztásakor olvassa el figyelmesen az egyes fajták leírását. Bizonyos fajták szívósabbak, mint mások. Például a Winter Density és a North Pole saláták a kedvenc salátáim közé tartoznak, amelyeket decembertől márciusig termesztek. Jól bírják a hideg hőmérsékletet, és hónapokkal jobban teljesítenek, mint a nyári vagy tavaszi saláták.

Azoknak, akik az 5. zónánál hidegebb éghajlaton élnek, a leghidegtűrőbb növényekhez kell ragaszkodniuk. Az én kertemben a téli szupersztárok közé tartozik a téli kelkáposzta, a máche, a tatsoi és a mogyoróhagyma. Az enyhébb éghajlaton élők, például a 7. és a feletti zónákban élők még szélesebb választékban termeszthetnek téli zöldségeket és fűszernövényeket. Sok kemény fűszernövény, például metélőhagyma, kakukkfű és petrezselyem is betakarítható a téli időszakban.üvegház. Ezeket kora ősszel kiásom a magaságyásokból, és átültetem őket a szerkezeten belülre.

A tél végére az üvegházamban lévő növények nagy részét betakarítom. Az üres termőterületet komposzttal javítom, és friss zöld- és gyökérnövényekkel vetem be a kora tavaszi betakarításhoz.

Niki 10 kedvenc téli betakarítandó növénye:

• 1. Sárgarépa
  2. Cékla
  3. Mogyoróhagyma
  4. Póréhagyma
  5. Téli saláták
  6. Spenót
  7. Rukkola
  8. Mache
  9. Kelkáposzta
  10. Petrezselyem

A kelkáposzta az egyik legkeményebb téli betakarítású növény, és mi több fajtát is termesztünk a saját épületünkben.

További őszi és téli termesztésre alkalmas növényeket találsz ebben a videóban. :

Mikor ültessük a téli zöldségeket

A téli üvegházamban a legtöbb zöldséget nyár közepétől ősz közepéig ültetem. Ideális esetben a termésnek majdnem érettnek vagy szedésre késznek kell lennie, amikor az időjárás hidegre fordul, és a nappalok hossza napi tíz óra alá csökken. Ez az a pont, amikor a legtöbb növény növekedése drámaian lelassul. Az én északi éghajlatomon ez az időpont november elején van, és az érett vagy majdnem érett zöldségek az üvegházban maradnak.üvegházban, amíg készen nem állunk a betakarításra.

A helyes ültetési időpont meghatározásához meg kell nézni az egyes növények vagy fajták éréséig eltelt napokat. Ez az információ a vetőmagcsomagon vagy a vetőmagkatalógusban szerepel. Az én nápolyi sárgarépám például körülbelül 58 nap alatt érik el a magtól a betakarításig. Ideális esetben tehát az első várható fagyoktól számított 58 napot visszaszámolnék és ültetnék. Azonban, mivel a napok hossza csökken aősszel a növények növekedése lelassul, ezért a késő őszi és téli betakarításra szánt növények ültetésekor mindig további 7-10 napot adok hozzá, ami azt jelenti, hogy a nápolyi sárgarépát télire már nyár közepén elvetem.

Az olyan salátanövények, mint a rukkola, a fejes saláta, a mángold és a spenót gyorsabban nőnek, mint a gyökérzöldségek, és késő nyáron és kora ősszel vethetők. Ezeket közvetlenül vetik vagy beltéren, termesztőfényben kapnak előveteményt. Ha a téli betakarításhoz érett kelkáposzta- vagy salátanövényeket szeretne, ezek vetése körülbelül 70 napot vesz igénybe, ezért ennek megfelelően kell tervezni. A zöldhagyma szintén kedvelt zöldség a téli betakarításhoz.A magvetéstől a betakarításig körülbelül 55-70 napra van szükségük.

A téli termés további szigetelése érdekében gyakran állítok szövetborítású mini karámalagutakat a magaságyások fölé. Ez segít a hő megkötésében, és megvédi a zöldségeket a fagyos időjárástól.

Hogyan növelhetjük a fűtést egy fűtetlen téli üvegházban?

Egy téli napon, amikor a külső hőmérséklet jóval fagypont alatt van, az én üvegházamban általában enyhe a belső hőmérséklet, köszönhetően a napsütésnek. Például, amikor kint 17 F (-8 C) van, a belső hőmérséklet elérheti az 50 F (10 C) -t. Ez azt jelenti, hogy amint a nap lemegy, a hőmérséklet gyorsan csökken. Azonban van néhány alattomos módja annak, hogy növelje a hőmegtartást és szigetelje a növényeket. A szigeteléshez mélyen fekvőmulcsozás, sorközi takarószövetek vagy mini karikákon lebegő polietilén takarók. Készíthet saját magának vagy vásárolhat vlies alagútkészleteket. Az olyan gyökérnövények esetében, mint a sárgarépa és a cékla, késő ősszel, mielőtt a talaj az üvegházban megfagyna, mély szalma- vagy levélmulcsot terítsen az ágyásra.

Ha szövet- vagy polietilénhuzatot használok a zöldségek, a kemény fűszernövények, a mogyoróhagyma és más zöldségek ágyásai fölé, a huzalkarikák tetején lebegtetem a huzatokat.

Egy másik módja a hőveszteség lassításának a téli üvegházban az, hogy hőtömeget vagy hőnyelőt hozunk létre, például néhány vízzel töltött hordót. A víz nappal elnyeli a hőt, éjszaka pedig lassan leadja, lassítva ezzel a lehűlési folyamatot. Ha az üvegház elég nagy, egy komposztkupacot is elhelyezhetünk benne, hogy némi hőt termeljen.

Számos salátanövényt vethetsz késő nyáron és kora ősszel a téli betakarításhoz. A spenót, a rukkola, a mizuna és a mustár könnyen és gyorsan termeszthető.

Zöldségek gondozása téli üvegházban

A téli üvegház gondozásakor öt fő feladatot kell szem előtt tartani:

Öntözés

A nagy kérdés az, hogy milyen gyakran kell öntöznöm a decembertől februárig tartó hideg időszakban? Nem gyakran! Ez az évtől függ, mivel néhány évben korán befagyunk, és az öntözés november végére véget ér. Más években az időjárás december végéig enyhe lehet, és ilyenkor késő ősszel néhányszor öntözök.

Az öntözéshez slagot használok, de öntözőkannát is lehet használni, és az üvegház közelében lévő esőtartó hordóból vagy az üvegház tetejéről felfogott vízből tölteni. Késő tavasztól késő nyár végéig szinte naponta öntözöm az üvegházamat. Az öntözést heti egy-két alkalomra csökkentem az ősz elején-közepén, amikor a nappalok rövidülnek és a hőmérséklet csökkenni kezd. Télen, amikorne öntözzük, hacsak nem lesz néhány nap olvadás.

Trágyázás

A talaj egészségét mindig szem előtt tartom a kerti ágyásaimban és a kerti szerkezetekben, ezért komposztot, öreg trágyát, aprított leveleket és egyéb módosításokat dolgozok be a földbe a vetések között. Szerves műtrágyákat is alkalmazok - szemcsés és folyékony formában egyaránt - az egészséges növénynövekedés és a bőséges téli termés elősegítése érdekében. A lassan oldódó szemcsés műtrágyákat ültetéskor adom hozzá, míg a folyékony műtrágyákat, mint például a halakés a hínáremulzió, a terméktől függően havonta kijuttatható. Mindig kövesse a megvásárolt műtrágya típuson található alkalmazási utasításokat.

Szellőztetés

A megfelelő szellőzés biztosítása az egyik legfontosabb feladat az üvegházban, különösen, ha meleg az időjárás. Nekem vannak felhúzható oldalaim, ablakaim és egy ajtóm a szellőzéshez. Kora tavasszal és késő ősszel néhány centire felhúzom az alagút oldalait. Ez lehetővé teszi a jó légáramlást, különösen, ha az előrejelzések szerint az időjárás melegebb lesz 40 F-nél (4 C). A szerkezet belseje gyorsan felmelegszik, ésa legjobb, ha a téli növényeket a hűvös oldalon termesztjük, hogy elősegítsük a szívós növekedést. Ha az üvegház belső hőmérsékletét túlságosan melegen tartjuk az ősz közepén vagy végén, puha, zsenge növények fejlődnek, amelyek károsodhatnak, amikor a hőmérséklet csökken.

A páralecsapódás csökkentésének legjobb módja az üvegházban a szellőztetés. A páralecsapódás elősegítheti a gombabetegségek elszaporodását, és a rendszeres szellőztetés az enyhe napokon csökkenti a levegő páratartalmát.

Betakarítás

Annyira kellemes a téli betakarítás egy üvegházból. Szeretem a zöldségeket a hideg keretekből és a mini karámalagutakból szedni a magaságyásos kertemben, de ez elég hideg munka. Amikor az üvegházamban szüretelek, sokkal kényelmesebb. Ez azért van, mert a belső hőmérséklet általában melegebb, mint a külső hőmérséklet, és védve vagyok a téli szelektől.

A nagy hótömeg károsíthatja az üvegházat. Használjon seprűt vagy egy másik

Hóeltakarítás

Olyan területen élek, ahol a mély hó nem ritka, és figyelnem kell a hóterhelésre az építményem tetején. Vettem egy üvegházat, amelyet úgy terveztek, hogy ellenálljon a nagy hóterhelésnek, de ha hó kezd felhalmozódni az építményem tetején, akkor egy puha sörtéjű seprűvel óvatosan lekefélem kívülről, vagy belülről lekopogom a seprűvel. Ez azért működik, mert az építményemet fedik.polietilénnel. A polikarbonát vagy üveggel fedett üvegházak esetében a havat kívülről, óvatosan kell lesöpörni a panelekről.

Ha nincs helyed egy nagy üvegházhoz, fontold meg a mini karámalagutak használatát egy kis méretű üvegház létrehozásához. A mini karámalagutak használatáról szóló online tanfolyamomon megtudhatod, hogyan használhatod ezeket a csodálatos eszközöket, hogy több élelmiszert termessz, mint valaha. Az alábbi videó egy kis betekintést nyújt a tanfolyamba. .

A téli zöldségtermesztéssel kapcsolatos további olvasnivalókért olvassa el ezeket a cikkeket:

• Online tanfolyamom: Hogyan építsünk és használjunk mini alagutakat a zöldségeskertben?
• Beszélgetésem a téli kertészkedésről a Joe Gardener podcast számára

Ne felejtse el megnézni késői könyvemet, a Growing Under Cover (Termesztés fedett helyen) és a díjnyertes könyvemet, a The Year-Round Vegetable Gardener (Az egész éves zöldségkertész) címűt sem.