Katika bustani yangu ya mboga mboga, bustani ya msimu wa baridi imekuwa kitovu cha bustani yetu ya msimu wa baridi, ikitupatia mboga mboga na mimea kuanzia Desemba hadi Machi. Muundo huu usio na joto, ambao pia umeangaziwa katika kitabu changu, Kukua Chini ya Jalada: Mbinu za Bustani ya Mboga Yenye Tija Zaidi, Inayostahimili Hali ya Hewa, Isiyo na Wadudu, hunasa nishati ya jua na huhifadhi aina mbalimbali za mazao yanayostahimili baridi kama vile kale, karoti, leeks, scallions, karoti na mchicha.

Nyumba yangu ya msimu wa baridi hupanda mboga za asili siku 365 kwa mwaka. Wakati wa majira ya baridi kali, mimi huvuna mboga za saladi za msimu wa baridi, mazao ya mizizi, na mazao ya shina kama vile leeks.

Pia mimi hutumia greenhouse kupanua kipindi cha msimu wa vuli, kuanzisha mbegu kwa ajili ya bustani kuu, kuimarisha miche, na kuruka majira ya kuchipua. Na hali ya hewa inapokuwa na joto mwishoni mwa majira ya kuchipua, vitanda vilivyoinuliwa ndani hupandwa mimea inayopenda joto kama vile nyanya, pilipili na matango ili kutoa mavuno ya mapema zaidi.

Kwa sababu tu ninatumia chafu ya msimu wa baridi haimaanishi kuwa situmii miundo mingine ya majira ya baridi katika bustani yangu. Nina aina mbalimbali za viendelezi vidogo vya msimu kama vile fremu baridi na vichuguu vidogo vya hoop, na pia hutumia mbinu kama vile kuweka matandazo kwa kina. Lakini kuwa na chafu ya msimu wa baridi kumeongeza mchezo wangu wa bustani kwa kutoa nafasi iliyofunikwa kwa kukuza chakula. Hii inafanya kutunza na kuvuna mazao vizuri zaidi, hasa wakati hali ya hewa ni baridi na theluji, lakinihalijoto ya nje na ninajikinga na upepo wa msimu wa baridi.

Mzigo mkubwa wa theluji unaweza kuharibu chafu. Tumia ufagio au mwingine

uondoaji wa theluji

Ninaishi katika eneo ambalo theluji nzito si ya kawaida na ninahitaji kutazama mzigo wa theluji juu ya muundo wangu. Nilinunua chafu iliyopangwa kustahimili mzigo mkubwa wa theluji, lakini theluji ikianza kujilimbikiza juu ya muundo wangu, mimi huchukua ufagio wenye bristles laini ili kuuondoa kwa uangalifu kutoka nje au kugonga kwa kutumia ufagio kutoka ndani. Hii inafanya kazi kwa sababu muundo wangu umefunikwa na polyethilini. Kwa polycarbonate au chafu iliyofunikwa na kioo, unahitaji kufuta theluji kwa upole kutoka kwenye paneli kutoka nje.

Iwapo huna nafasi ya chafu kubwa, zingatia kutumia vichuguu vidogo vya hoop ili kuunda chafu cha kiwango kidogo. Katika kozi yangu ya mtandaoni ya kutumia vichuguu vidogo vidogo utapata habari kuhusu jinsi ya kutumia zana hizi nzuri kukuza chakula zaidi kuliko hapo awali. Video iliyo hapa chini ni uchunguzi wa haraka wa kozi .

Kwa kusoma zaidi kuhusu kilimo cha bustani ya mboga msimu wa baridi, angalia makala haya:

• Kozi yangu ya mtandaoni: Jinsi ya Kujenga & Tumia Vichuguu vidogo vya Hoop kwenye Bustani ya Mboga
• Mazungumzo yangu kuhusu kilimo cha bustani ya msimu wa baridi kwa podcast ya Joe Gardener

Pia hakikisha kuwa umeangalia kitabu changu cha marehemu, Growing Under Cover na kitabu changu kilichoshinda tuzo, The Year-round VegetableMtunza bustani.

Aina za greenhouses za majira ya baridi

Greenhouses na polytunnels si kwa ajili ya wakulima pekee. Kuna ukubwa, maumbo, na aina nyingi za miundo ya kutembea ambayo inaweza kutumika kuvuna mboga za msimu wa baridi na mimea kutoka kwa bustani ya nyuma. Miundo mingine inauzwa katika vifaa wakati mingine ni DIY'd na watunza bustani.

Mifano michache ya aina za chafu za nyumbani:

• Nyumba ya chafu ya kioo yenye fremu ya chuma
• Nyumba chafu ya polycarbonate yenye sura ya chuma
• Nyumba chafu ya polyethilini yenye sura ya chuma
• Nyumba chafu ya kioo yenye fremu ya mbao
• Nyumba ya chafu ya polycarbonate yenye fremu ya mbao
• Wood-framed polycarbonate greenhouse
• Wood-framed polycarbonate greenhouse
• Wood-framed polyethylene ne greenhouse
• Chuma-framed polycarbonate dome greenhouse
• Wood-framed polyethilini dome greenhouse

Nyumba za kijani kibichi zinakuwa maarufu sana katika bustani za nyumbani. Kimuundo, zina nguvu sana na zinaweza kutumika kuzalisha mazao ya majira ya baridi ya mboga ngumu na mimea.

Kuchagua chafu ya majira ya baridi

Aina yoyote ya chafu unayoamua kununua au kujenga, zote zina sehemu kuu mbili: fremu na kifuniko cha uwazi. Greenhouse yangu ni futi 14 kwa 24 na ilinunuliwa kama kit kutoka kwa duka la ndani la usambazaji wa chafu. Nilitaka muundo ambao ungekuwa na nguvu za kutosha kusimama na hali ya hewa yetu ya baharini. Katika majira ya baridi, hali ya hewa hiyo inajumuisha dhoruba za mara kwa mara ambazo huleta nzitotheluji, mvua kali, na upepo mkali. Nyakati nyingine za mwaka tunashughulika na hali mbaya ya hewa kama vile vimbunga.

Ikiwa unafanana nami, unapoota nyumba ya kuhifadhi mazingira unapiga picha ya muundo wa kifahari wa fremu ya chuma, uliomezwa glasi. Malengo ya bustani kuwa na uhakika, lakini aina hizi za miundo huja na gharama kubwa. Na ingawa, ni nzuri kwa kupanda mboga, unaweza kushangaa kujua kwamba hata sura ya mbao ya DIY iliyofunikwa kwenye karatasi ya polyethilini ya chafu ya mil 6 pia inafaa katika kuhifadhi mazao ya majira ya baridi.

Unapoamua aina ya chafu, kwanza angalia tovuti yako, nafasi na hali ya hewa. Yadi nyingi za mijini hazitakuwa na nafasi ya chafu kubwa ya hoop, lakini kioo kidogo au muundo wa polycarbonate-glazed unaweza kufaa. Pia angalia daraja. Je, tovuti yako ina mteremko? Mteremko mdogo kwa ujumla unaweza kufanyiwa kazi karibu, lakini daraja la mwinuko linaweza kufanya iwe vigumu kusimamisha chafu. Wakati unakagua yadi yako, kumbuka pia kuwa chafu kinahitaji kuwekwa mahali ambapo hupokea jua kamili. Angalia karibu na vyanzo vinavyowezekana vya vivuli - miti na majengo ya karibu, kwa mfano.

Zingatia hali yako ya hewa na hali mbaya ya hewa

Kuhusu hali ya hewa, ninaishi katika pwani ya mashariki ya Kanada ambapo theluji na upepo vinaweza kuwa kali. Kama ilivyoonyeshwa hapo juu, chafu yangu ilibidi iwe na nguvu ya kutosha kustahimili vimbunga na dhoruba za msimu wa baridi. Ikiwa unaishi katika hali ya hewa isiyo na joto, unaweza kuvumiliachafu iliyotengenezwa kwa nyenzo nyepesi zaidi.

Aina nyingine ya muundo wa kuzingatia ni chafu ya kuba ya kijiografia. Nyumba hizi za kijani zenye umbo la kuba, zenye mviringo zinakuwa maarufu katika bustani za nyumbani kwa sababu ya nguvu zao. Ni miundo thabiti na bora katika kumwaga theluji na upepo.

Mimi hukuza aina nyingi za lettusi zisizohimili baridi katika greenhouse yangu ya majira ya baridi ikiwa ni pamoja na Salanova, ambayo huunda rosettes nzuri ya majani mepesi laini.

Nini cha kuotesha katika bustani ya msimu wa baridi

Kuna mazao mengi ambayo yanaweza kuvunwa kutoka kwa chafu wakati wa baridi. Mazao unayochagua kupanda hutegemea hali ya hewa yako na kile unachopenda kula. Nina bustani katika ukanda wa 5 na nina halijoto ya majira ya baridi ambayo inaweza kushuka hadi -4 F (-20 C). Nina chafu isiyo na joto na situmii hita, kama hita ya propane, lakini ikiwa ulipasha joto chafu yako unaweza kupanda mimea isiyo na nguvu. Tunapanda uteuzi mpana wa mboga za msimu wa baridi katika miundo yetu ya msimu wa baridi. Mazao ya mizizi kama vile karoti na beets, pamoja na mboga za saladi kama vile kale, lettuce ya msimu wa baridi, mchicha, mboga za Asia, endive na arugula.

Unaposoma katalogi za mbegu na kuchagua aina za kukua, soma kila maelezo kwa makini. Aina fulani ni ngumu zaidi kuliko zingine. Kwa mfano, Msongamano wa Majira ya baridi na lettusi za Ncha ya Kaskazini ni miongoni mwa lettusi ninazopenda kukua kwa Desemba hadi Machi kuvuna. Wanasimama vizuri kwa joto la baridi, kwa urahisinje ya msimu wa kiangazi au msimu wa masika kwa miezi.

Wale wanaoishi katika hali ya hewa ya baridi zaidi ya ukanda wa 5 wanapaswa kushikamana na mazao yenye baridi kali zaidi. Katika bustani yangu, nyota kuu za msimu wa baridi ni pamoja na Winterbor kale, mache, tatsoi, na scallions. Wale walio katika hali ya hewa tulivu, kama vile zile za kanda 7 na hapo juu, wanaweza kukuza uteuzi mpana zaidi wa mboga na mimea ya msimu wa baridi. Mimea mingi ngumu kama vile chives, thyme, na parsley pia inaweza kuvunwa majira ya baridi kutoka kwenye chafu. Ninachimba haya kutoka kwa vitanda vyangu vilivyoinuliwa mwanzoni mwa vuli na kuzipandikiza ndani ya muundo.

Kufikia majira ya baridi kali mazao mengi ndani ya chafu yangu yamevunwa. Nafasi yoyote tupu ya kukua hurekebishwa kwa mboji na kupandwa mbegu mbichi na mazao ya mizizi kwa ajili ya kuvuna mapema majira ya kuchipua.

Mazao 10 yanayopendwa zaidi na Niki kuvunwa wakati wa majira ya baridi:

• 1. Karoti
  2. Beets
  3. Scallions
  4. Leeks
  5. Leeks
  6. Leeks
  7. Winter lettu
  8. Winter lettu>Niki
  9. Winter lettu
  10. Kale
  11. Parsley

Kale ni mojawapo ya mazao magumu zaidi kuvunwa wakati wa majira ya baridi na tunapanda aina kadhaa ndani ya muundo wetu.

Kwa mazao zaidi unaweza kupanda majira ya vuli na baridi kali, angalia video hii :

Wakati wa kupanda mboga za kijani kibichi katika majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na majira ya baridi- kati ya msimu wa baridi na msimu wa baridi katika msimu wa baridi- wakati wa majira ya baridi kali- wakati wa msimu wa baridi katika majira ya baridi kali- wakati wa msimu wa baridi katika majira ya baridi kali- wakati wa msimu wa baridi katika majira ya baridi kali- kati ya majira ya baridi na msimu wa baridi- wakati wa majira ya baridi katika msimu wa baridi- kati ya msimu wa baridi na msimu wa baridi. n. Kimsingi, mazao yanapaswa kuwa karibu kukomaa au tayari kuchumwa kama vile hali ya hewa inavyobadilika kuwa baridi na matone ya urefu wa mchana.chini ya masaa kumi kwa siku. Hiyo ndiyo hatua ambayo ukuaji wa mimea mingi hupungua kwa kasi. Katika hali ya hewa yangu ya kaskazini, tarehe hiyo ni mwanzoni mwa Novemba na mboga iliyokomaa au karibu kukomaa hubaki kwenye chafu hadi tutakapokuwa tayari kuvuna.

Ili kujua tarehe sahihi ya kupanda, unahitaji kuangalia siku za kukomaa kwa zao moja au aina. Taarifa hii imeorodheshwa kwenye pakiti ya mbegu au katika orodha ya mbegu. Zao langu la karoti la Napoli, kwa mfano, huchukua takriban siku 58 kutoka kwa mbegu hadi kuvuna. Kwa hivyo, ningehesabu kurudi nyuma siku 58 kutoka tarehe yangu ya kwanza ya baridi iliyotarajiwa na mmea. Walakini, wakati urefu wa siku unapungua katika vuli, ukuaji wa mmea hupungua, kwa hivyo mimi huongeza siku 7-10 za ziada wakati wa kupanda mazao kwa vuli marehemu na kuvuna msimu wa baridi. Hiyo ina maana kwamba ninaishia kupanda karoti za Napoli kwa majira ya baridi katikati ya majira ya joto.

Angalia pia: Mimea ya kufunika ardhi yenye kivuli kwa yadi yako

Mbichi za saladi kama vile arugula, lettuce ya majani, chard na mchicha hukua haraka kuliko mazao ya mizizi na hupandwa mwishoni mwa kiangazi hadi mwanzo wa vuli. Hizi hupandwa moja kwa moja au hupewa kichwa kuanza ndani ya nyumba chini ya taa za kukua. Ikiwa ungependa kuwa na mimea iliyokomaa ya korongo au kola kwa ajili ya mavuno ya majira ya baridi, mimea hii huchukua takriban siku 70 kutoka kwa mbegu, kwa hivyo panga ipasavyo. Vitunguu vya kijani pia ni mboga inayopendwa kuvuna wakati wa baridi. Wanahitaji takribani siku 55 hadi 70 ili kutoka kwa mbegu hadi kuvuna.

Ili kuhami zaidi mimea yangu ya msimu wa baridi, mara nyingi mimi husimamisha kitanzi kidogo kilichofunikwa.vichuguu juu ya vitanda vilivyoinuliwa. Husaidia kuzuia joto na kulinda mboga dhidi ya hali ya hewa ya baridi.

Jinsi ya kuongeza joto katika chafu isiyo na joto ya majira ya baridi

Siku ya majira ya baridi kali ambapo halijoto ya nje ni ya chini sana ya kuganda, chafu yangu kwa kawaida huwa hafifu ndani, kutokana na jua. Kwa mfano, ikiwa ni 17 F (-8 C) nje, halijoto ya ndani inaweza kufikia 50 F (10 C). Hiyo ilisema, mara jua linapotua, joto hupungua haraka. Hata hivyo, kuna njia chache za ujanja unaweza kuongeza uhifadhi wa joto na kuhami mimea yako. Ili kuhami joto, mimi hutumia mulching wa kina, vitambaa vya kufunika safu, au vifuniko vya polyethilini vilivyoelea kwenye hoops ndogo. Unaweza kujitengenezea au kununua vifaa vya mifereji ya manyoya. Kwa mazao ya mizizi kama vile karoti na beets, weka matandazo ya majani marefu juu ya kitanda mwishoni mwa vuli kabla ya udongo ndani ya chafu kuganda.

Ili kutumia vitambaa au vifuniko vya polyethilini juu ya vitanda vya kijani kibichi, mimea ngumu, scallions na mboga nyingine, mimi huelea vifuniko juu ya hoops za waya.

Njia nyingine ya kupunguza upotezaji wa joto katika chafu ya msimu wa baridi, ni kuunda molekuli ya joto au bomba la joto kama mapipa machache yaliyojaa maji. Maji huchukua joto wakati wa mchana na kuifungua polepole usiku, na kupunguza kasi ya mchakato wa baridi. Ikiwa chafu ni kubwa vya kutosha, unaweza pia kuweka rundo la mboji ndani ili kutoa joto.

Kuna mboga nyingi za saladi unaweza kupanda mwishoni mwa kiangazi na mapema.vuli kwa kuvuna majira ya baridi. Mchicha, arugula, mizuna na haradali zote ni rahisi na kwa haraka kukua.

Kutunza mboga katika bustani ya msimu wa baridi

Kuna kazi tano kuu za kukumbuka wakati wa kutunza chafu wakati wa baridi:

Kumwagilia

Swali kuu ni ni mara ngapi ninahitaji kumwagilia wakati wa baridi kuanzia Desemba hadi Februari? Si mengi! Itategemea mwaka kwani baadhi ya miaka tunapata kufungia mapema na kumwagilia kwangu kunakuja mwisho mwishoni mwa Novemba. Miaka mingine, hali ya hewa inaweza kuwa tulivu hadi mwishoni mwa Desemba na mimi humwagilia maji mara chache mwishoni mwa msimu wa kuchipua.

Ninatumia hose kumwagilia, lakini pia unaweza kutumia bomba la kumwagilia na kulijaza kutoka kwa pipa la mvua lililo karibu na chafu au lile linaloshika maji kutoka kwenye paa la chafu. Mimi humwagilia chafu yangu karibu kila siku kutoka mwishoni mwa chemchemi hadi mwishoni mwa msimu wa joto. Umwagiliaji hupunguzwa hadi mara moja au mbili kwa wiki mapema hadi katikati ya vuli wakati siku zinapungua na halijoto huanza kushuka. Wakati wa msimu wa baridi, mimi huwa simwagilia maji isipokuwa tupate siku chache za halijoto ya kuyeyusha.

Urutubishaji

Afya ya udongo daima huwa juu ya akili yangu katika vitanda na miundo ya bustani yangu na kwa hivyo mimi hufanya kazi katika mboji, mbolea iliyozeeka, majani yaliyokatwakatwa, na marekebisho mengine katika ardhi kati ya mazao. Pia mimi huweka mbolea za kikaboni - chembechembe na kioevu ili kukuza ukuaji wa mimea yenye afya na mavuno mengi ya majira ya baridi. Punjepunje ya kutolewa polepolembolea huongezwa wakati wa kupanda, wakati mbolea za kioevu, kama samaki na emulsion ya kelp, hutumiwa kila mwezi, kulingana na bidhaa. Fuata kila wakati maagizo ya matumizi ya aina yoyote ya mbolea unayonunua.

Uingizaji hewa

Kuhakikisha uingizaji hewa ufaao ni mojawapo ya kazi muhimu zaidi katika chafu, hasa wakati hali ya hewa ni joto. Nina pande za kukunja, madirisha, na mlango wa kuingilia. Mwanzoni mwa chemchemi na vuli marehemu, ninakunja pande za handaki yangu kwa inchi chache. Hii inaruhusu mtiririko mzuri wa hewa, haswa ikiwa hali ya hewa inatabiriwa kuwa joto kuliko 40 F (4 C). Ndani ya muundo huwaka haraka, na ni bora kupanda mazao ya majira ya baridi kwenye upande wa baridi ili kukuza ukuaji wa kudumu. Ukiweka halijoto ya ndani ya chafu yako katika hali ya joto sana katikati ya vuli mwishoni mwa vuli, ukuaji laini wa zabuni huibuka ambao unaweza kuharibika halijoto inaposhuka.

Uingizaji hewa pia ni njia bora zaidi ya kupunguza msongamano kwenye chafu. Condensation inaweza kuhimiza magonjwa ya vimelea kukua na uingizaji hewa mara kwa mara kwa siku zisizo na utulivu utapunguza kiasi cha unyevu hewani.

Kuvuna

Inapendeza sana kuvuna majira ya baridi kutoka kwenye chafu. Ninapenda kuokota mboga kutoka kwa fremu baridi na vichuguu vidogo kwenye bustani yangu ya kitanda iliyoinuliwa, lakini ni kazi baridi sana. Wakati wa kuvuna kwenye chafu yangu ni vizuri zaidi. Hii ni kwa sababu halijoto ya ndani huwa ya joto zaidi kuliko