U mom povrtnjaku, zimski staklenik je postao srce naše bašte u hladnoj sezoni, pružajući nam domaće povrće i začinsko bilje od decembra do marta. Ova nezagrijana struktura, koja je predstavljena i u mojoj knjizi, Uzgoj pod pokrovom: Tehnike za produktivniji, vremenski otporan povrtnjak bez štetočina, hvata sunčevu energiju i skriva široku paletu usjeva otpornih na hladnoću poput kelja, šargarepe, praziluka, mladog luka, šargarepe i spanaća.

Moj zimski staklenik uzgaja organsko povrće 365 dana u godini. Zimi berem zelje za salatu u hladnoj sezoni, korijenske usjeve i stabljike kao što je praziluk.

Također koristim staklenik da produžim jesensku berbu, započnem sjeme za glavni vrt, očvrsnem presađivanje i dobijem skok na proljeće. A kada se vrijeme zagrije u kasno proljeće, podignute gredice iznutra su zasađene usjevima koji vole toplinu kao što su paradajz, paprika i krastavac kako bi se obezbijedila ekstra rana berba.

Samo zato što koristim zimski staklenik ne znači da ne koristim druge zimske strukture u svojoj bašti. Imam razne manje produžetke sezone kao što su hladni okviri i mini tuneli s obručima, a također koristim tehnike poput dubokog malčiranja. Ali zimski staklenik je poboljšao moju igru ​​u vrtu pružajući natkriveni prostor za uzgoj hrane. To čini njegu i žetvu usjeva ugodnijim, posebno kada je vrijeme hladno i snježno, alivanjske temperature i zaštićen sam od zimskih vjetrova.

Veliko opterećenje snijega može oštetiti staklenik. Koristite metlu ili drugo

Uklanjanje snijega

Živim u području gdje dubok snijeg nije neuobičajen i moram paziti na opterećenje snijegom na vrhu moje konstrukcije. Kupio sam staklenik dizajniran da izdrži veliko opterećenje snijegom, ali ako se snijeg počne nakupljati na vrhu moje konstrukcije, uzimam metlu s mekim čekinjama da je pažljivo iščetkam izvana ili je tapkam metlom iznutra. Ovo funkcionira jer je moja struktura prekrivena polietilenom. Kod staklenika prekrivenog polikarbonatom ili staklom potrebno je nježno očistiti snijeg sa panela izvana.

Ako nemate mjesta za veliki staklenik, razmislite o korištenju tunela s mini obručima za stvaranje staklenika manjeg obima. Na mom online kursu o korištenju tunela s mini obručima saznat ćete kako koristiti ove nevjerojatne alate za uzgoj više hrane nego ikada prije. Video ispod je kratak pogled na kurs .

Za daljnje čitanje o zimskom povrtlarstvu, pogledajte ove članke:

• Moj online tečaj: Kako izgraditi & Koristite Mini Hoop tunele u povrtnjaku
• Moj razgovor o zimskom vrtlarstvu za podcast Joe Gardener

Također provjerite moju kasnu knjigu, Growing Under Cover i moju nagrađivanu knjigu The Year-Right VegetableVrtlar.

Vrste zimskih staklenika

Plastenici i polituneli nisu samo za poljoprivrednike. Postoji mnogo veličina, oblika i tipova uhodnih struktura koje se mogu koristiti za zimsku žetvu povrća i začinskog bilja iz vrta u dvorištu. Neke strukture se prodaju u kompletima, dok druge rade praktički vrtlari.

Nekoliko primjera tipova kućnih staklenika:

• Stakljeni staklenik sa metalnim okvirom
• Plastenik od polikarbonata sa metalnim okvirom
• Plastenik od polietilena sa metalnim obručima
• Staklen staklenik sa drvenim okvirom
• staklenik sa drvenim okvirom
<6V staklenik od polikarbonata sa drvenim okvirom<>Plastenik od polikarbonata <6V>P Plastenik od polietilena sa C-okvirom
• Plastenik od polikarbonata sa metalnim okvirom
• Plastenik od polietilena sa drvenim okvirom

Plastenici sa kupolom postaju veoma popularni u kućnim baštama. Strukturno su vrlo jaki i mogu se koristiti za proizvodnju zimskog usjeva otpornog povrća i začinskog bilja.

Odabir zimskog staklenika

Koju god vrstu staklenika odlučite kupiti ili izgraditi, svi imaju dvije glavne komponente: okvir i prozirni poklopac. Moj staklenik je 14 x 24 stope i kupljen je kao komplet iz lokalne prodavnice za staklenike. Želio sam strukturu koja će biti dovoljno jaka da izdrži naše morsko vrijeme. Zimi to vrijeme uključuje česte oluje koje donose jakesnijeg, ledena kiša i jak vjetar. U druga doba godine suočavamo se s ekstremnim vremenskim prilikama poput uragana.

Ako ste nešto poput mene, kada sanjate staklenik zamišljate luksuznu staklenu strukturu sa metalnim okvirom. Vrt je sigurno cilj, ali ove vrste struktura imaju značajnu cijenu. I dok su oni odlični za uzgoj povrća, možda ćete se iznenaditi kada saznate da je čak i DIY drveni okvir prekriven polietilenskom folijom od 6 mil. staklenika također efikasan u zaštiti ozimih usjeva.

Kada se odlučujete za vrstu staklenika, prvo pogledajte svoju lokaciju, prostor i klimu. Većina urbanih dvorišta neće imati prostora za veliki staklenik u obliku obruča, ali mala staklena ili zastakljena struktura od polikarbonata može stati. Također pogledajte ocjenu. Je li vaša stranica nagnuta? Blagi nagib se općenito može zaobići, ali strm nagib može otežati podizanje staklenika. Dok pregledavate svoje dvorište, također imajte na umu da staklenik treba postaviti tamo gdje prima punu sunčevu svjetlost. Potražite oko sebe potencijalne izvore hladovine – obližnje drveće i zgrade, na primjer.

Uzmite u obzir svoju klimu i ekstremno vrijeme

Što se tiče klime, živim na istočnoj obali Kanade gdje snijeg i vjetar mogu biti ekstremni. Kao što je gore navedeno, moj staklenik je morao biti dovoljno jak da izdrži uragane i zimske oluje. Ako živite u blažoj klimi, vjerovatno ćete se snaćistaklenik napravljen od lakših materijala.

Druga vrsta strukture koju treba razmotriti je staklenik geodetske kupole. Ovi zaobljeni staklenici u obliku kupole postaju popularni u kućnim baštama zbog svoje snage. Čvrste su strukture i odlične su za odbacivanje snijega i vjetra.

U svom zimskom stakleniku uzgajam mnoge vrste salata otpornih na hladnoću, uključujući Salanovu, koja formira lijepe rozete nježno-hrskavih listova.

Šta uzgajati u zimskom stakleniku

Postoji mnogo usjeva koji se mogu ubrati iz zimskog staklenika. Usjevi koje odaberete za uzgoj zavise od vaše klime i onoga što volite jesti. Vrtim u zoni 5 i imam zimske temperature koje se mogu spustiti do -4 F (-20 C). Imam staklenik bez grijanja i ne koristim grijač, poput grijača na propan, ali ako ste minimalno grijali svoj staklenik, mogli biste uzgajati manje otporne usjeve. U našim zimskim objektima sadimo širok izbor povrća u hladnoj sezoni. Korijenasti usjevi poput šargarepe i cvekle, kao i zelena salata kao što su kelj, zimska salata, spanać, azijsko zelje, endivija i rukola.

Kada čitate kataloge sjemena i birate sorte za uzgoj, pažljivo pročitajte svaki opis. Određene sorte su otpornije od drugih. Na primjer, salate Winter Density i North Pole su među mojim omiljenim salatama koje mogu rasti od decembra do marta. Lako podnose niske temperatureIzvođenje ljetne ili proljetne salate po mjesecima.

Oni koji žive u klimi hladnijim od zone 5 trebali bi se držati najhladnije otpornijih usjeva. U mojoj bašti, zimske superzvijezde su Winterbor kelj, mače, tatsoi i mladi luk. Oni u blažoj klimi, poput onih u zonama 7 i više, mogu uzgajati još veći izbor zimskog povrća i začinskog bilja. Mnoge izdržljive biljke poput vlasca, majčine dušice i peršuna takođe se mogu ubrati za zimu iz staklenika. Ovo iskopam sa svojih podignutih gredica u ranu jesen i presađujem ih unutar strukture.

Do kasne zime većina useva u mom stakleniku je požnjevena. Svaki prazan prostor za uzgoj dopunjava se kompostom i zasijava svježim zelenilom i korijenskim usjevima za ranu proljetnu berbu.

Nikijevih 10 omiljenih usjeva za berbu zimi:

• 1. Šargarepa
  2. Cvekla
  3. Ljut
  4. Poriluk
  5. Poriluk
Poriluk
• 6>Mache
• kelj
• peršun

kelj je jedan od najotpornijih usjeva za berbu zimi i mi uzgajamo nekoliko vrsta unutar naše strukture.

Za više usjeva koje možete uzgajati u jesen i zimu, pogledajte ovaj video : u

u ovom videu : u

Wgetable my greenhouse plant

Wgehen the greenhouse plant

ed od sredine ljeta do sredine jeseni. U idealnom slučaju, usjev bi trebao biti skoro zreo ili spreman za branje baš kada se vrijeme zahladi i dnevni pad.ispod deset sati dnevno. To je tačka kada se rast većine biljaka dramatično usporava. U mojoj sjevernoj klimi, taj datum je početak novembra i zrelo ili skoro zrelo povrće ostaje u stakleniku dok ne budemo spremni za berbu.

Da biste odredili pravi datum sadnje, morate pogledati dane do zrelosti za pojedinačnu kulturu ili sortu. Ove informacije su navedene na paketu sjemena ili u katalogu sjemena. Moj usev šargarepe u Napoliju, na primer, traje oko 58 dana od semena do žetve. Dakle, idealno bih brojao 58 dana unatrag od mog prvog očekivanog datuma mraza i sadnje. Međutim, kako se dužina dana smanjuje u jesen, rast biljaka se usporava, pa uvijek dodajem dodatnih 7-10 dana kada sadim usjeve za kasnu jesen i zimsku berbu. To znači da ću sredinom ljeta na kraju sijati šargarepu Napoli za zimu.

Zelenje salate kao što je rukola, zelena salata, blitva i spanać raste brže od korenskih usjeva i sije se u kasno ljeto do ranu jesen. One se seju direktno ili daju prednost u zatvorenom prostoru pod rasvetom. Ako želite da imate zrele biljke kelja ili ogrlice za zimsku žetvu, potrebno je oko 70 dana od sjetve, pa planirajte u skladu s tim. Zeleni luk je takođe omiljeno povrće za berbu zimi. Potrebno im je oko 55 do 70 dana da pređu od sjemena do žetve.

Da bih dodatno izolirao svoje ozime usjeve, često postavljam mini obruč prekriven tkaninomtuneli preko podignutih kreveta. Pomaže u zadržavanju topline i štiti povrće od hladnog vremena.

Kako povećati toplinu u negrijanom zimskom stakleniku

U zimskom danu kada je vanjska temperatura znatno ispod nule, moj staklenik je obično blag iznutra, zahvaljujući suncu. Na primjer, kada je vani 17 F (-8 C), unutrašnja temperatura može doseći 50 F (10 C). Međutim, kada sunce zađe, temperatura brzo opada. Međutim, postoji nekoliko lukavih načina na koje možete povećati zadržavanje topline i izolirati svoje usjeve. Za izolaciju koristim duboko malčiranje, tkanine za pokrivanje redova ili polietilenske navlake na mini obručima. Možete napraviti vlastiti ili kupiti komplet za tunele od flisa. Za korjenaste usjeve poput šargarepe i cvekle, nanesite duboku slamu ili malč od listova preko gredice u kasnu jesen prije nego što se zemlja u stakleniku smrzne.

Da bih koristio pokrivače od tkanine ili polietilena preko gredica sa zelenilom, otpornim biljem, mladim lukom i drugim povrćem, pokrivam prekrivam na jednostavne žičane obruče.

Još jedan način da se uspori gubitak topline u zimskom stakleniku je stvaranje termalne mase ili hladnjaka poput nekoliko bačvi napunjenih vodom. Voda apsorbuje toplotu tokom dana i polako je oslobađa noću, usporavajući proces hlađenja. Ako je staklenik dovoljno velik, možete staviti i hrpu komposta unutra kako biste stvorili malo topline.

Postoji mnogo zelene salate koju možete sijati krajem ljeta i početkomjesen za zimsku berbu. Spanać, rukola, mizuna i senf se lako i brzo uzgajaju.

Njega povrća u zimskom stakleniku

Postoji pet glavnih zadataka koje treba imati na umu kada održavate zimski staklenik:

Zalijevanje

Veliko je pitanje koliko često trebam zalijevati tokom hladnog perioda od decembra do februara? Ne mnogo! Zavisit će od godine jer se nekoliko godina rano smrzavamo i moje zalijevanje završava krajem novembra. Drugih godina vrijeme može biti blago do kraja decembra i navodnjavam nekoliko puta u kasnu jesen.

Ja koristim crijevo za zalijevanje, ali možete koristiti i kantu za zalijevanje i puniti je iz bure za kišu koja se nalazi u blizini staklenika ili one koja hvata vodu sa krova staklenika. Svoj staklenik zalijevam skoro svakodnevno od kasnog proljeća do kasnog ljeta. Zalijevanje se smanjuje na jednom ili dva puta sedmično, početkom do sredine jeseni, kada dani postanu kraći i temperature počnu opadati. Zimi ne zalijevam osim ako imamo nekoliko dana niskih temperatura.

Gnojidba

Zdravlje tla mi je uvijek na prvom mjestu u mojim vrtnim gredicama i strukturama, tako da radim na kompostu, odležanom gnojivu, nasjeckanom lišću i drugim dodacima u zemlju između usjeva. Također primjenjujem organska gnojiva – i granulirana i tečna za promoviranje zdravog rasta biljaka i obilnog zimskog prinosa. Granularno se sporo oslobađagnojiva se dodaju u vrijeme sadnje, dok se tekuća gnojiva, poput emulzije ribe i morske alge, primjenjuju mjesečno, ovisno o proizvodu. Uvijek slijedite upute za primjenu bez obzira na vrstu gnojiva koju kupujete.

Prozračivanje

Osiguravanje odgovarajuće ventilacije jedan je od najvažnijih zadataka u stakleniku, posebno kada je vruće vrijeme. Imam roll-up stranice, prozore i vrata za ventilaciju. U rano proljeće i kasnu jesen namotam stranice svog tunela za nekoliko centimetara. Ovo omogućava dobar protok vazduha, posebno ako se predviđa da će vreme biti toplije od 40 F (4 C). Unutrašnjost konstrukcije se brzo zagrijava i najbolje je uzgajati ozime usjeve na hladnoj strani kako bi se podstakao otporan rast. Ako držite unutrašnju temperaturu vašeg staklenika pretoplu sredinom do kasne jeseni, pojavljuje se mekana nežna rast koja se može oštetiti kada temperature padnu.

Prozračivanje je također najbolji način da se smanji kondenzacija u stakleniku. Kondenzacija može potaknuti razvoj gljivičnih bolesti, a redovno prozračivanje u blagim danima smanjit će količinu vlage u zraku.

Žetva

Tako je prijatno zimska berba iz staklenika. Volim da berem povrće iz hladnih ramova i mini tunela sa obručima u svom vrtu sa podignutim krevetom, ali to je prilično hladan posao. Kada berem u mom stakleniku, daleko je ugodnije. To je zato što je unutrašnja temperatura obično toplija od temperature