Yn myn grientetún is in winterkas it hert wurden fan ús kâld seizoentún, dy't ús fan desimber oant maart fan hûskweekte grienten en krûden foarsjocht. Dizze ûnferwaarme struktuer, dy't ek te sjen is yn myn boek, Growing Under Cover: Technieken foar in mear produktive, waar-resistant, pest-frije grientetún, vangt sinne-enerzjy en ûnderdak in grut ferskaat oan kâld tolerante gewaaksen lykas boerenkool, woartels, prei, scallions, woartels, en spinaazje.

Myn winterkas groeit 365 dagen yn 't jier biologyske grienten. Yn 'e winter, ik rispinge kâld seizoen salade greens, woartel gewaaksen, en stamme gewaaksen lykas prei.

Ik brûk ek de glêstúnbou te fergrutsjen de hjerst rispinge, begjinne sieden foar de wichtichste tún, harden off transplants, en krije in sprong op maitiid. En as it waar yn 'e lette maitiid opwaarmt, wurde de ferhege bêden binnen beplante mei waarmte-leafde gewaaksen lykas tomaten, paprika's en komkommers om in ekstra iere rispinge te leverjen.

Allinnich om't ik in winterkas brûke, betsjut net dat ik oare winterstruktueren yn myn tún net brûke. Ik haw in ferskaat oan lytsere seizoen extenders lykas kâlde frames en mini hoop tunnels, en ek brûke techniken lykas djippe mulching. Mar it hawwen fan in winterkas hat myn túnspul ferhege troch in oerdekte romte te bieden foar it kweken fan iten. Dit makket it oansjen en rispjen fan gewaaksen nofliker, benammen as it waar kâld en snie is, marbuitentemperatuer en ik bin beskutte foar winterske wyn.

In swiere fracht snie kin in kas skea dwaan. Brûk in biezem of in oar

Snieferwidering

Ik wenje yn in gebiet dêr't djippe snie net ûngewoan is en ik moat de sniebelêsting boppe op myn struktuer yn 'e gaten hâlde. Ik kocht wol in glêstún dy't ûntwurpen is om in swiere sniebelêsting te wjerstean, mar as snie begjint te sammeljen boppe op myn struktuer, nim ik in sêfte bezem om it foarsichtich fan bûten ôf te poetsen of tik it ôf mei de biezem fan binnen. Dit wurket om't myn struktuer is bedekt mei polyetyleen. Mei in polycarbonate of glês-bedekte glêstúnbou moatte jo de snie fan 'e panielen fan' e bûtenkant sêft boarstele.

As jo ​​​​gjin romte hawwe foar in grutte kas, beskôgje dan it brûken fan minihooptunnels om in lytsskalige kas te meitsjen. Yn myn online kursus oer it brûken fan minihooptunnels krije jo de scoop oer hoe't jo dizze geweldige ark kinne brûke om mear iten te groeien dan ea earder. De fideo hjirûnder is in sneak peek yn 'e kursus .

Foar fierdere lêzen op winter griente túnkjen, besjoch dizze artikels:

• Myn online kursus: Hoe te bouwen & amp; Brûk Mini Hoop-tunnels yn 'e grientetún
• Myn petear oer wintertúnjen foar de Joe Gardener-podcast

Besjoch ek myn lette boek, Growing Under Cover en myn priiswinnende boek, The Year-Round VegetableTúnman.

Soarten winterkassen

Kassen en polytunnels binne net allinnich foar boeren. D'r binne in protte maten, foarmen en soarten kuierstruktueren dy't kinne wurde brûkt om kâld seizoen grienten en krûden út in eftertún te rispjen. Guon struktueren wurde ferkocht yn kits, wylst oaren DIY'd wurde troch handige túnkers.

In pear foarbylden fan soarten thúskasen:

• Glêzen kas mei metalen frame
• Metaal-framed polycarbonate kas
• Metaal-hooped polyetyleen kas
• Hout-framed glêzen kas
• Hout-framed polycarbonaat kas
houten frame polycarbonaat kas
• Wood-framed polycarbonaat kas
• houten frame>
• Metaal-framed polycarbonate koepel glêstúnbou
• Hout-framed polyetyleen koepel glêstúnbou

Koepel kassen wurde hiel populêr yn hûs tunen. Struktureel binne se tige sterk en kinne se brûkt wurde om in wintergewaaks fan hurde grienten en krûden te meitsjen.

In winterkas selektearje

Wat dan ek foar it type glêstún dat jo beslute om te keapjen of te bouwen, se hawwe allegear twa haadkomponinten: in frame en in transparante omslach. Myn glêstún is 14 by 24 fuotten en waard kocht as in kit fan in pleatslike glêstúnbouwinkel. Ik woe in struktuer dy't sterk genôch wêze soe om tsjin ús maritime waar te stean. Yn 'e winter befettet dat waar faak stoarmen dy't swier bringesnie, frieze rein, en sterke wyn. Oare tiden fan it jier hawwe wy te krijen mei ekstreem waar lykas orkanen.

As jo ​​​​wat binne as my, as jo dreame fan in glêstún, sjogge jo in lúkse metalen frame, glêzen struktuer. Túndoelen binne wis, mar dizze soarten struktueren komme mei in wichtige kosten. En hoewol se geweldig binne foar it kweken fan grienten, kinne jo ferrast wurde om te learen dat sels in DIY-houtframe bedekt mei 6 mil glêstúnpolyetyleenplaten ek effektyf is foar it beskermjen fan wintergewaaksen.

As jo ​​beslute oer in soarte kas, sjoch dan earst nei jo side, romte en klimaat. De measte stedske yards sille gjin romte hawwe foar in grutte hoepelkas, mar in lyts glês of polycarbonate-glêzen struktuer kin passe. Sjoch ek ris nei de graad. Is jo side hellend? In lichte helling kin oer it algemien omwurke wurde, mar in steile graad kin it dreech meitsje om in glêstún te bouwen. Wylst jo jo tún ynspektearje, tink dan ek dat in glêstún pleatst wurde moat wêr't it folslein sinneljocht krijt. Sjoch om jo hinne foar mooglike boarnen fan skaad - bygelyks tichtby beammen en gebouwen.

Besjoch jo klimaat en ekstreem waar

Wat it klimaat oanbelanget, libje ik oan 'e eastkust fan Kanada, wêr't snie en wyn ekstreem wêze kinne. Lykas hjirboppe oanjûn, moast myn glêstún sterk genôch wêze om orkanen en winterstoarmen te wjerstean. As jo ​​​​yn in mylder klimaat wenje, kinne jo wierskynlik trochkommein glêstún makke fan mear lichtgewicht materialen.

In oar type struktuer om te beskôgjen is in geodetyske koepelkas. Dizze koepelfoarmige, rûne kassen wurde populêr yn hûstunen troch har krêft. Se binne stevige struktueren en poerbêst om snie en wyn te smiten.

Ik groeie in protte soarten kâld hurde slaad yn myn winterkas, ynklusyf Salanova, dy't moaie rosettes fan sêft-crisp blêden foarmet.

Wat te groeien yn in winterkas

Der binne in protte gewaaksen dy't út in winter kas wurde kinne. De gewaaksen dy't jo kieze om te groeien binne ôfhinklik fan jo klimaat en wat jo graach ite. Ik tún yn sône 5 en hawwe winter temperatueren dy't kin omleech nei -4 F (-20 C). Ik haw in ûnferwaarme kas en brûk gjin kachel, lykas in propaankachel, mar as jo jo kas minimaal ferwaarme, kinne jo minder hurde gewaaksen groeie. Wy plante in brede seleksje fan kâld seizoen grienten yn ús winter struktueren. Wortelgewaaksen lykas woartels en bieten, lykas saladegrienen lykas boerenkool, winterslaap, spinaazje, Aziatyske greens, andyf en rucola.

As jo ​​siedkatalogussen lêze en farianten selektearje om te groeien, lês elke beskriuwing soarchfâldich. Bepaalde soarten binne hurder as oaren. Bygelyks, Winter Density en Noardpoal lettuces binne ûnder myn favorite lettuces te groeien foar desimber oant maart rispinge. Se steane goed op kâlde temperatueren, maklikút it útfieren fan simmer of maitiid lettuces troch moannen.

Dy't libje yn klimaten kâlder as sône 5 moatte fêsthâlde oan de meast kâld hurde gewaaksen. Yn myn tún binne de wintersuperstars Winterbor-kale, mache, tatsoi en scallions. Dy yn myldere klimaten, lykas dy yn sônes 7 en boppe, kinne in noch bredere seleksje fan wintergriente en krûden groeie. In protte hurde krûden lykas jirpels, tijm en peterselie kinne ek winterrippe wurde út in glêstún. Ik grave dizze yn 'e iere hjerst fan myn ferhege bêden op en transplantearje se yn' e struktuer.

Tsjin de lette winter binne de measte gewaaksen yn myn glêstún rispe. Elke lege groeiromte wurdt wizige mei kompost en siedde mei farske greens en woartelgewaaksen foar iere maitiid rispinge.

Niki's 10 favorite gewaaksen om yn 'e winter te rispjen:

• 1. Karotten
  2. Beets
  3. Scalions
  4. Leeks<7Spin6>
  Leeks<7Spin6>
Winter<7Spin6> 6>Mache
• Kale
• Peterselie

Kale is ien fan 'e hurdste gewaaksen om yn 'e winter te rispjen en wy groeie ferskate soarten yn ús struktuer.

Foar mear gewaaksen dy't jo yn 'e hjerst en winter kinne groeie, besjoch dizze fideo >White plants of greens in winter plante midsimmer oant mid-hjerst. Ideaallik soe it gewaaks hast folwoeksen wêze moatte of klear wêze om te plukken krekt as it waar kâld wurdt en de deilingte sakketûnder tsien oeren deis. Dat is it punt dat de measte planten groei dramatysk fertraget. Yn myn noardlike klimaat is dy datum begjin novimber en bliuwe de ripe of hast ripe grienten yn 'e kas oant wy klear binne om te rispjen.

Om de juste plantingsdatum út te finen, moatte jo de dagen oant ferfaldatum sjen foar it yndividuele gewaaks of ferskaat. Dizze ynformaasje wurdt fermeld op it siedpakket of yn 'e siedkatalogus. Myn Napoli-wortelgewaaks nimt bygelyks sawat 58 dagen om fan sied nei rispinge te gean. Dus, ideaal soe ik 58 dagen efterút telle fan myn earste ferwachte froastdatum en plant. As de deilingte lykwols yn 'e hjerst krimpt, groeit de plant groei stadich, dus ik foegje altyd in ekstra 7-10 dagen ta by it planten fan gewaaksen foar lette hjerst en winter rispinge. Dat betsjut dat ik einigje mei sied Napoli woartels foar de winter yn 'e midden fan' e simmer.

Saladegrienen lykas rucola, blêdsla, card en spinaazje groeie rapper as woartelgewaaksen en wurde yn 'e lette simmer oant iere hjerst siedde. Dizze wurde direkt siedde of in foarsprong jûn binnen ûnder groeiljochten. As jo ​​​​folwoeksen boerenkool of koarnplanten wolle hawwe foar winterwinning, nimme dizze sawat 70 dagen fan it sieden, dus plan dan neffens. Griene sipels binne ek in favorite griente om yn 'e winter te rispjen. Se hawwe sa'n 55 oant 70 dagen nedich om fan sied nei rispinge te gean.

Om myn wintergewaaksen fierder te isolearjen, set ik faaks stofbedekte minihoop op.tunnels oer de ferhege bêden. It helpt om waarmte te fangen en beskermet de grienten fan frigid waar.

Hoe kinne jo waarmte yn in ûnferwaarme winterkas stimulearje

Op in winterdei as de bûtentemperatuer goed ûnder it fries is, is myn kas typysk myld binnen, troch de sinne. Bygelyks, as it 17 F (-8 C) bûten is, kin de binnentemperatuer 50 F (10 C) berikke. Dat sei, as de sinne ûndergiet, sakket de temperatuer gau. D'r binne lykwols in pear sneaky manieren om waarmtebehâld te stimulearjen en jo gewaaksen te isolearjen. Om te isolearjen, brûk ik djippe mulching, stoffen foar rigebedekking, of polyetyleenbedekkingen dy't op mini hoepels driuwe. Jo kinne jo eigen meitsje of fleece-tunnelkits keapje. Foar woartelgewaaksen lykas woartels en bieten, jilde in djippe strie of blêd mulch oer it bêd yn 'e lette hjerst foardat de boaiem yn' e kas befriest.

Om stof of polyetyleen te brûken oer bêden fan greens, hurde krûden, skeltsjes en oare grienten, driuw ik de dekken boppe op ienfâldige draadhoepels.

In oare manier om waarmteferlies te fertrage yn in winterkas, is it meitsjen fan thermyske massa as in heatsink lykas in pear wetterfolle barrels. It wetter absorbearret waarmte oerdeis en jout it nachts stadichoan frij, wêrtroch it koelingsproses fertraget. As de kas grut genôch is, kinne jo ek in kompoststeel deryn sette om wat waarmte op te wekken.

Der binne in protte saladegrienen dy't jo yn 'e lette simmer en betiid siede kinne.hjerst foar winter rispinge. Spinaazje, rucola, mizuna en moster binne beide maklik en fluch te groeien.

Grente soarch yn in winterkas

Der binne fiif haadtaken om yn gedachten te hâlden by it ferwurkjen fan in winterkas:

Waterjen

De grutte fraach is hoe faak moat ik wetterje yn 'e kâlde streek fan desimber oant febrewaris? Net folle! It sil ôfhingje fan it jier as guon jierren krije wy in betiid freeze-up en myn wettering komt ein novimber. Oare jierren kin it waar oant ein desimber myld wêze en ik yrrigearje wol in pear kear yn 'e lette hjerst.

Ik brûk in slang foar it wetterjen, mar jo kinne ek in gieter brûke en dy opfolje fan in reintonnen tichtby de kas of ien dy't wetter fan it dak fan 'e kas opfangt. Ik wetter myn glêstún hast alle dagen fan let maitiid oant let simmer. It wetterjen wurdt fermindere oant ien of twa kear yn 'e wike yn 'e iere oant mids hjerst as de dagen koarter wurde en de temperatueren begjinne te sakjen. Yn 'e winter wetter ik net, útsein as wy in pear dagen fan temperatueren krije.

Fertilizing

Bûnsûnens is altyd boppe myn geast yn myn túnbêden en struktueren en dus wurkje ik yn kompost, ferâldere dong, hakke blêden en oare amendeminten yn 'e ierde tusken gewaaksen. Ik tapasse ek organyske dongstoffen - sawol korrelige as flüssige om sûne plantgroei te befoarderjen en in oerfloedige winterrissing. Slow-release korreligeFertilizers wurde tafoege oan plant tiid, wylst floeibere dongstoffen, lykas fisk en kelp emulsie, wurde tapast alle moannen, ôfhinklik fan it produkt. Folgje altyd de oanfraachynstruksjes op hokker soarte dongstof jo keapje.

Utfiere

It garandearjen fan goede fentilaasje is ien fan de wichtichste taken yn in kas, benammen as it waar is. Ik haw roll-up kanten, finsters, en in doar foar venting. Yn 'e iere maitiid en lette hjerst rôlje ik de kanten fan myn tunnel in pear sintimeter op. Dit soarget foar in goede loftstream, benammen as it waar foarsjoen wurdt om waarmer te wêzen as 40 F (4 C). De binnenkant fan in struktuer ferwaarmt fluch, en it is it bêste om wintergewaaksen op 'e koele kant te groeien om hurde groei te befoarderjen. As jo ​​mids oant let hjerst de binnentemperatuer fan jo kas te waarm hâlde, ûntstiet sêfte sêfte groei dy't skansearre wurde kin as de temperatueren sakje.

Utfieren is ek de bêste manier om kondensaasje yn in kas te ferminderjen. Kondensaasje kin fungal sykten stimulearje om te groeien en regelmjittich ventilearjen op mylde dagen sil de hoemannichte fochtigens yn 'e loft ferminderje.

Harvesting

It is sa noflik om winter rispinge út in kas. Ik hâld fan picking grienten út de kâlde frames en mini hoop tunnels yn myn ferhege bed tún, mar it is frij kâld wurk. By it rispjen yn myn kas is it folle nofliker. Dit komt omdat de binnen temperatuer is typysk waarmer as de