Vihannespuutarhassani talvihuoneesta on tullut kylmän vuodenajan puutarhamme sydän, joka tarjoaa meille kotitekoisia vihanneksia ja yrttejä joulukuusta maaliskuuhun. Tämä lämmittämätön rakenne, joka on esillä myös kirjassani Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden (Kasvattaminen suojassa: Tekniikoita tuottavampaan, säänkestävämpään ja tuholaisvapaampaan vihannespuutarhaan), ottaa talteen auringon energiaa ja antaa suojaa monenlaisille kylmää kestäville vihanneksille.viljelykasvit, kuten lehtikaali, porkkanat, purjo, sipuli, porkkanat ja pinaatti.

Talvikasvihuoneessani kasvatetaan luomuvihanneksia 365 päivää vuodessa. Talvella kerään kylmän kauden salaattikasveja, juureksia ja varsikasveja, kuten purjoa.

Käytän kasvihuonetta myös syksyn sadonkorjuun pidentämiseen, pääpuutarhan siementen aloittamiseen, siirtoistutusten kovettamiseen ja kevään alkuun. Kun sää lämpenee loppukeväästä, kasvihuoneen sisällä oleviin kohopenkkeihin istutetaan lämpöä rakastavia kasveja, kuten tomaatteja, paprikoita ja kurkkuja, jotta sadonkorjuu olisi erityisen aikaista.

Se, että käytän talvihuonetta, ei tarkoita, ettenkö käyttäisi puutarhassani muita talvirakenteita. Minulla on erilaisia pienempiä kauden pidentäjiä, kuten kylmäkehikoita ja minikehikkotunneleita, ja käytän myös tekniikoita, kuten syvää multausta. Talvihuoneen käyttö on kuitenkin parantanut puutarhaani, sillä se tarjoaa katetun tilan ruoan viljelyyn. Tämä tekee sadon hoitamisesta ja sadonkorjuusta mukavampaa,erityisesti silloin, kun sää on kylmä ja luminen, mutta se antaa minulle myös paljon suuremman alueen ruoantuotantoa varten.

Talvihuoneiden tyypit

Kasvihuoneet ja polytunnelit eivät ole vain maanviljelijöitä varten. On olemassa monia kokoja, muotoja ja tyyppejä sisäänrakennettuja rakenteita, joita voidaan käyttää talven sadonkorjuuseen kylmän kauden vihanneksista ja yrteistä takapihan puutarhassa. Joitakin rakenteita myydään sarjoina, kun taas osa on kätevien puutarhureiden itse tekemiä.

Muutamia esimerkkejä kotikasvihuoneiden tyypeistä:

• Metallirunkoinen lasinen kasvihuone
• Metallikehyksinen polykarbonaattikasvihuone
• Metallikorkuinen polyeteenistä valmistettu kasvihuone
• Puukehyksinen lasinen kasvihuone
• Puukehyksinen polykarbonaattikasvihuone
• Puukehyksinen polyeteenistä valmistettu kasvihuone
• PVC-runkoinen polyeteenistä valmistettu kasvihuone
• Metallirunkoinen polykarbonaattikupolikasvihuone
• Puukehyksinen polyeteenikupolikasvihuone

Kupolikasvihuoneista on tulossa erittäin suosittuja kotipuutarhoissa. Ne ovat rakenteellisesti erittäin vahvoja, ja niissä voidaan tuottaa talvella kestäviä vihanneksia ja yrttejä.

Talvihuoneen valinta

Riippumatta siitä, minkä tyyppisen kasvihuoneen päätät ostaa tai rakentaa, niissä kaikissa on kaksi pääkomponenttia: runko ja läpinäkyvä kansi. Kasvihuoneeni on kooltaan 14 x 24 jalkaa, ja se ostettiin sarjana paikallisesta kasvihuonekaupasta. Halusin rakenteen, joka olisi tarpeeksi vahva kestämään merellistä säätämme. Talvella säähän kuuluu usein myrskyjä, jotka tuovat mukanaan raskasta lunta, jäätävää sadetta ja vettä.Muina vuodenaikoina olemme tekemisissä äärimmäisten sääolojen, kuten hurrikaanien, kanssa.

Jos olet yhtään kuten minä, kun haaveilet kasvihuoneesta, kuvittelet ylellisen metallirunkoisen, lasitetun rakennelman. Puutarhan tavoitteet ovat toki totta, mutta tämäntyyppiset rakenteet maksavat paljon. Ja vaikka ne sopivat erinomaisesti vihannesten kasvattamiseen, saatat yllättyä kuullessasi, että jopa 6 milin kasvihuonepolyeteenikalvolla päällystetty puukehikko on myös tehokas suojaamaan kasvihuoneita.talviaikaiset viljelykasvit.

Kun päätät kasvihuonetyypistä, tarkastele ensin sijaintia, tilaa ja ilmastoa. Useimmilla kaupunkipihoilla ei ole tilaa suurelle kehäkasvihuoneelle, mutta pieni lasi- tai polykarbonaattilasinen rakenne voi sopia. Tarkastele myös kaltevuutta. Onko tonttisi kalteva? Pientä kaltevuutta voidaan yleensä kiertää, mutta jyrkkä kaltevuus voi vaikeuttaa kasvihuoneen pystyttämistä. Kun tarkastelet pihaa,Muista myös, että kasvihuone on sijoitettava paikkaan, jossa se saa täyttä auringonvaloa. Etsi mahdollisia varjonlähteitä - esimerkiksi lähellä olevia puita ja rakennuksia.

Ota huomioon ilmasto ja äärimmäiset sääolot

Asun Kanadan itärannikolla, jossa lumi ja tuuli voivat olla äärimmäisiä. Kuten edellä todettiin, kasvihuoneeni oli oltava riittävän vahva kestämään hurrikaanit ja talvimyrskyt. Jos asut leudommassa ilmastossa, voit todennäköisesti tyytyä kevyemmistä materiaaleista valmistettuun kasvihuoneeseen.

Toinen harkinnan arvoinen rakennetyyppi on geodeettisen kupolin kasvihuone. Nämä kupolimuotoiset, pyöreät kasvihuoneet ovat tulossa suosituiksi kotipuutarhoissa niiden lujuuden vuoksi. Ne ovat tukevia rakenteita ja erinomaisia lumen ja tuulen torjunnassa.

Kasvatan talvihuoneessani monia kylmäkestäviä salaattilajeja, kuten Salanovaa, joka muodostaa kauniita ruusukkeita mureista ja rapeista lehdistä.

Mitä kasvattaa talvella kasvihuoneessa

Talvihuoneesta voidaan korjata satoa monista viljelykasveista. Viljelykasvit riippuvat ilmastostasi ja siitä, mitä haluat syödä. Puutarha-alueeni on vyöhyke 5, ja talvilämpötilat voivat laskea jopa -20 C:een (-4 F). Minulla on lämmittämätön kasvihuone, enkä käytä lämmitintä, kuten propaanilämmitintä, mutta jos lämmität kasvihuoneesi minimaalisesti, voit kasvattaa vähemmän kestäviä kasveja. Istutamme kasvihuonetta.talvirakenteissamme on laaja valikoima kylmän vuodenajan vihanneksia. Juurikasveja, kuten porkkanoita ja punajuuria, sekä salaattikasveja, kuten lehtikaalia, talvisalaattia, pinaattia, aasialaisia vihanneksia, endiiviä ja rucolaa.

Kun luet siemenluetteloita ja valitset viljeltäviä lajikkeita, lue jokainen lajikekuvaus huolellisesti. Tietyt lajikkeet ovat kestävämpiä kuin toiset. Esimerkiksi Winter Density- ja North Pole-salaatit ovat suosikkejani joulu-maaliskuussa viljeltävien salaattien joukossa. Ne kestävät hyvin kylmiä lämpötiloja, ja ne päihittävät kesä- ja kevätsalaatit helposti kuukausilla.

Vyöhykettä 5 kylmemmässä ilmastossa asuvien kannattaa pitäytyä kylmäkestävimmissä viljelykasveissa. Minun puutarhassani talven supertähtiin kuuluvat talvikaali, mache, tatsoi ja punasipuli. Miedommassa ilmastossa, kuten vyöhykkeellä 7 tai sitä korkeammalla, asuvien kannattaa kasvattaa vielä laajempi valikoima talvivihanneksia ja yrttejä. Monet talvenkestävät yrtit, kuten ruohosipuli, timjami ja persilja, voidaan myös korjata talven aikana.Kasvihuone. Kaivan ne ylös nostopenkkini alku syksystä ja istutan ne rakenteen sisälle.

Lopputalvella suurin osa kasvihuoneen sadosta on korjattu. Tyhjään kasvutilaan lisätään kompostia ja kylvetään tuoreita vihanneksia ja juureksia varhaiskevään sadonkorjuuta varten.

Nikin 10 suosikkiviljelykasvia talvella korjattavaksi:

• 1. Porkkanat
  2. Punajuuret
  3. Sipulit
  4. Purjosipuli
  5. Talvisalaatit
  6. Pinaatti
  7. Rucola
  8. Mache
  9. Kale
  10. Persilja

Lehtikaali on yksi kestävimmistä talvella korjattavista kasveista, ja kasvatamme useita lajikkeita omassa rakennuksessamme.

Katso tästä videosta lisää syksyllä ja talvella viljeltäviä kasveja. :

Milloin istutetaan talvivihanneksia

Suurin osa talvihuoneeni vihanneksista istutetaan keskikesästä syksyn puoliväliin. Ihannetapauksessa sadon pitäisi olla lähes kypsä tai valmis poimittavaksi juuri silloin, kun sää kylmenee ja päivän pituus laskee alle kymmeneen tuntiin vuorokaudessa. Silloin kasvien kasvu hidastuu dramaattisesti. Minun pohjoisessa ilmastossani tämä ajankohta on marraskuun alussa, ja kypsät tai lähes kypsät vihannekset jäävät kasvihuoneeseen.kasvihuoneessa, kunnes olemme valmiita sadonkorjuuseen.

Oikean istutusajankohdan selvittämiseksi on tarkasteltava yksittäisen viljelykasvin tai lajikkeen kypsymispäiviä. Nämä tiedot on ilmoitettu siemenpakkauksessa tai siemenluettelossa. Esimerkiksi Napoli-porkkanani kasvaa siemenestä sadonkorjuuseen noin 58 päivässä. Ihannetapauksessa laskisin siis 58 päivää taaksepäin ensimmäisestä odotetusta pakkasajankohdasta ja istuttaisin. Päivän pituuden lyhentyessä kuitenkinsyksyllä kasvien kasvu hidastuu, joten lisään aina 7-10 päivää, kun istutan viljelykasveja loppusyksyn ja talven sadonkorjuuta varten. Tämä tarkoittaa, että kylvän Napolin porkkanat talveksi keskikesällä.

Salaattivihannekset, kuten rucola, lehtisalaatti, mangoldi ja pinaatti, kasvavat nopeammin kuin juurekset, ja ne kylvetään loppukesästä tai alkusyksystä. Ne kylvetään suoraan tai ne aloitetaan kasvattamalla ne sisätiloissa kasvivalojen alla. Jos haluat talvella satoa varten kypsiä lehtikaali- tai lehtikaalikasveja, niiden kylvö kestää noin 70 päivää, joten suunnittele kylvösijoitus sen mukaisesti. Myös vihreät sipulit ovat suosittuja talvella korjattavia vihanneksia.Ne tarvitsevat noin 55-70 päivää päästäkseen siemenestä satoon.

Talviviljelmieni lisäeristämiseksi pystytän usein kangaspäällysteisiä minitunneleita korotettujen sänkyjen päälle. Se auttaa sitomaan lämpöä ja suojaamaan vihanneksia kylmältä säältä.

Miten lisätä lämpöä lämmittämättömässä talvihuoneessa?

Talvipäivänä, jolloin ulkolämpötila on selvästi pakkasen alapuolella, kasvihuoneeni sisällä on tyypillisesti leuto, kiitos auringon. Esimerkiksi kun ulkona on -8 C, sisälämpötila voi nousta 10 C:een. Kun aurinko laskee, lämpötila laskee nopeasti. On kuitenkin olemassa muutama ovela tapa, joilla voit lisätä lämmönpidätyskykyä ja eristää kasvustosi. Eristämiseen käytän syviämultausta, rivipeitekankaita tai minirenkaiden päällä kelluvia polyeteenipeitteitä. Voit tehdä itse tai ostaa fleecetunnelipaketteja. Juurikasvien, kuten porkkanoiden ja punajuurten, sängyn päälle levitetään syvä olki- tai lehtimulta myöhään syksyllä, ennen kuin kasvihuoneen sisäpuolella oleva maa jäätyy.

Kun käytän kangas- tai polyeteenipeitteitä vihannesten, kestävien yrttien, sipulien ja muiden vihannesten sänkyjen päällä, levitän peitteet yksinkertaisten lankavanteiden päälle.

Toinen tapa hidastaa talvisen kasvihuoneen lämpöhäviötä on luoda lämpömassaa tai lämpönielu, kuten muutama vedellä täytetty tynnyri. Vesi imee lämpöä päivällä ja luovuttaa sitä hitaasti yöllä, mikä hidastaa viilenemisprosessia. Jos kasvihuone on tarpeeksi suuri, voit myös laittaa kompostikasan sisälle tuottamaan lämpöä.

Loppukesästä ja alkusyksystä voi kylvää monia salaattikasveja, joista voi korjata satoa talvella. Pinaatti, rucola, mizuna ja sinapit ovat helppoja ja nopeita kasvattaa.

Vihannesten hoito talvihuoneessa

Talvihuoneen hoidossa on viisi päätehtävää, jotka on pidettävä mielessä:

Kastelu

Suuri kysymys on, kuinka usein minun täytyy kastella joulukuusta helmikuuhun kestävän kylmän jakson aikana? Ei kovin usein! Se riippuu vuodesta, sillä joinakin vuosina meillä on aikainen jäätyminen, ja kastelu loppuu marraskuun loppuun mennessä. Toisina vuosina sää voi olla leuto joulukuun loppuun asti, ja kastelen muutaman kerran loppusyksyllä.

Käytän kasteluun letkua, mutta voit myös käyttää kastelukannua ja täyttää sen kasvihuoneen lähellä olevasta sadetynnyristä tai kasvihuoneen katolta vettä keräävästä tynnyristä. Kastelen kasvihuoneeni lähes päivittäin loppukeväästä loppukesään asti. Kastelua vähennetään yhteen tai kahteen kertaan viikossa syksyn alussa ja puolivälissä, kun päivät lyhenevät ja lämpötilat alkavat laskea. Talvella kastelenälä kastele, ellei lämpötila ole muutaman päivän ajan sulaa.

Lannoitus

Puutarhapenkkini ja -rakenteideni maaperän terveys on aina päällimmäisenä mielessäni, joten käytän kompostia, vanhoja lannoitteita, hienonnettuja lehtiä ja muita lisäaineita viljelysten välillä. Käytän myös orgaanisia lannoitteita - sekä rakeisia että nestemäisiä - edistääkseni kasvien tervettä kasvua ja runsasta talvisatoa. Hitaasti vapautuvat rakeiset lannoitteet lisätään istutushetkellä, kun taas nestemäiset lannoitteet, kuten kalalannoitteet, lisätään istutushetkellä.ja leväemulsio, levitetään tuotteesta riippuen kuukausittain. Noudata aina ostamasi lannoitteen käyttöohjeita.

Tuuletus

Asianmukaisen ilmanvaihdon varmistaminen on yksi tärkeimmistä tehtävistä kasvihuoneessa, erityisesti silloin, kun sää on kuuma. Minulla on rullattuja sivuja, ikkunoita ja ovi ilmanvaihtoa varten. Aikaisin keväällä ja myöhään syksyllä rullaan tunnelin sivut ylös muutamalla sentillä. Tämä mahdollistaa hyvän ilmavirtauksen, erityisesti jos sään ennustetaan olevan lämpimämpi kuin 4 C. Rakennuksen sisäpuoli lämpenee nopeasti jaTalvikasvit kannattaa kasvattaa viileällä puolella, jotta ne kasvavat kestäviksi. Jos pidät kasvihuoneen sisälämpötilan liian lämpimänä syksyn puolivälissä tai loppusyksyllä, kasvustoon syntyy pehmeitä ja hentoja kasvustoja, jotka voivat vahingoittua lämpötilan laskiessa.

Ilmanvaihto on myös paras tapa vähentää kasvihuoneen kondensaatiota. Kondensaatio voi edistää sienitautien kasvua, ja säännöllinen ilmanvaihto leutoina päivinä vähentää ilmankosteutta.

Sadonkorjuu

Talvikorjuu kasvihuoneesta on niin miellyttävää. Rakastan kasvisten poimimista kasvihuoneen kylmäkehikoista ja minirengastunneleista, mutta se on aika kylmää työtä. Kasvihuoneessa korjuu on paljon mukavampaa, koska sisälämpötila on yleensä lämpimämpi kuin ulkolämpötila ja olen suojassa talvituulilta.

Raskas lumikuorma voi vaurioittaa kasvihuonetta. Käytä luuta tai muuta

Lumen poisto

Asun alueella, jossa syvä lumi ei ole harvinaista, ja minun on pidettävä silmällä lumikuormaa rakenteeni päällä. Ostin kasvihuoneen, joka on suunniteltu kestämään raskasta lumikuormaa, mutta jos lunta alkaa kertyä rakenteeni päälle, harjaan sen varovasti pois pehmeäharjaisella harjalla ulkopuolelta tai naputtelen sen pois harjalla sisäpuolelta. Tämä toimii, koska rakenteeni on katettu.polyeteenillä. Polykarbonaatilla tai lasilla päällystetyssä kasvihuoneessa lumi on harjattava varovasti pois paneeleista ulkopuolelta.

Jos sinulla ei ole tilaa suurelle kasvihuoneelle, harkitse pienimuotoisen kasvihuoneen luomista minirengastunneleiden avulla. Minirengastunneleiden käyttöä käsittelevällä verkkokurssillani saat tietoa siitä, miten voit käyttää näitä upeita välineitä kasvattaaksesi enemmän ruokaa kuin koskaan ennen. Alla olevalla videolla on kurkistus kurssista. .

Jos haluat lukea lisää talvisesta vihannesten viljelystä, tutustu näihin artikkeleihin:

• Verkkokurssini: Kuinka rakentaa & Käytä Mini Hoop Tunneleita Vihannespuutarhassa.
• Keskusteluni talvipuutarhanhoidosta Joe Gardener -podcastille

Muista myös tutustua hiljattain ilmestyneeseen kirjaani Growing Under Cover ja palkittuun kirjaani The Year-Round Vegetable Gardener.