Í matjurtagarðinum mínum er vetrargróðurhús orðið hjartað í garðinum okkar með kalda árstíð og veitir okkur heimaræktað grænmeti og kryddjurtir frá desember til mars. Þetta óhitaða mannvirki, sem einnig er að finna í bókinni minni, Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather Resistant, Pest-Free Vegetable Garden, fangar sólarorku og hýsir fjölbreytt úrval af kuldaþolnum ræktun eins og grænkáli, gulrótum, blaðlauk, lauk, gulrótum og spínati.

Vetrargróðurhúsið mitt ræktar lífrænt grænmeti 365 daga á ári. Á veturna uppsker ég salatgrænmeti á köldu tímabili, rótarplöntur og stilkur eins og blaðlaukur.

Ég nota líka gróðurhúsið til að lengja haustuppskeruna, koma fræjum fyrir aðalgarðinn, herða af ígræðslum og fá stökk á vorið. Og þegar veðrið hlýnar seint á vorin, eru upphækkuðu beðin inni gróðursett með hitaelskandi ræktun eins og tómötum, papriku og gúrkum til að veita sérlega snemmbúna uppskeru.

Bara vegna þess að ég nota vetrargróðurhús þýðir það ekki að ég noti ekki önnur vetrarmannvirki í garðinum mínum. Ég er með margs konar smærri árstíðarframlengingar eins og kalda ramma og smáhringagöng, og nota líka aðferðir eins og djúpa mulching. En að hafa vetrargróðurhús hefur aukið garðleikinn minn með því að útvega yfirbyggt rými fyrir matvælaræktun. Þetta gerir umhirðu og uppskeru uppskeru þægilegri, sérstaklega þegar veðrið er kalt og snjóþungt, enútihitastig og ég er í skjóli fyrir vetrarvindum.

Mikið snjóbyrði getur skemmt gróðurhús. Notaðu kúst eða annan

Snjómokstur

Ég bý á svæði þar sem djúpur snjór er ekki óalgengur og ég þarf að fylgjast með snjóþyngdinni ofan á burðarvirkinu mínu. Ég keypti að vísu gróðurhús sem er hannað til að standast mikið snjóálag, en ef snjór byrjar að safnast ofan á burðarvirkið á mér tek ég mjúkan kúst til að bursta hann varlega utan frá eða slá hann af með kústinum að innan. Þetta virkar vegna þess að uppbyggingin mín er þakin pólýetýleni. Með pólýkarbónat eða glerhúðuðu gróðurhúsi þarftu að bursta snjóinn varlega af spjöldum að utan.

Ef þú hefur ekki pláss fyrir stórt gróðurhús skaltu íhuga að nota lítil hringgöng til að búa til gróðurhús í litlum mæli. Á netnámskeiðinu mínu um að nota smáhringagöng muntu fá upplýsingar um hvernig á að nota þessi ótrúlegu verkfæri til að rækta meiri mat en nokkru sinni fyrr. Myndbandið hér að neðan er innsýn inn í námskeiðið .

Til að fá frekari lestur um vetrarræktun matjurta, skoðaðu þessar greinar:

• Netnámskeiðið mitt: Hvernig á að byggja & Notaðu Mini Hoop göng í matjurtagarðinum
• Samtal mitt um vetrargarðyrkju fyrir Joe Gardener hlaðvarpið

Vertu líka viss um að kíkja á síðbúna bókina mína, Growing Under Cover og verðlaunabókina mína, The Year-Round VegetableGarðyrkjumaður.

Tegundir vetrargróðurhúsa

Gróðurhús og fjölgöng eru ekki bara fyrir bændur. Það eru margar stærðir, gerðir og gerðir af inngöngumannvirkjum sem hægt er að nota til að vetraruppskera grænmeti og kryddjurtir á köldu tímabili úr bakgarðsgarði. Sum mannvirki eru seld í pökkum á meðan önnur eru gerð af handhægum garðyrkjumönnum.

Nokkur dæmi um gerðir af gróðurhúsum fyrir heimili:

• Gróðurhús úr málmgrind
• Gróðurhús úr málmgrind úr pólýkarbónati
• Gróðurhús úr málmi úr pólýetýleni
• Gróðurhús úr viðargrind
• Gróðurhús úr viðargrind úr polycarbonate
• pólýetýlengróðurhús
• viðargróðurhús
• viðargróðurhús
• viðargróðurhús>
• Gróðurhús úr pólýkarbónati með málmgrind
• Gróðurhús úr viðarramma úr pólýetýlenhvelfingu

Hvelfingarhús eru að verða mjög vinsæl í heimagörðum. Byggingarlega séð eru þau mjög sterk og hægt að nota þau til að framleiða vetraruppskeru af harðgerðu grænmeti og kryddjurtum.

Velja vetrargróðurhús

Hvaða tegund af gróðurhúsi sem þú ákveður að kaupa eða byggja, þá eru þau öll með tveimur meginþáttum: grind og gegnsætt hlíf. Gróðurhúsið mitt er 14 sinnum 24 fet og var keypt sem sett frá staðbundinni gróðurhúsavöruverslun. Ég vildi mannvirki sem væri nógu sterkt til að standast sjávarveður okkar. Á veturna felur það í sér tíða storma sem koma með þungasnjór, frostrigning og sterkur vindur. Á öðrum tímum ársins glímum við við aftakaveður eins og fellibyljum.

Ef þú ert eitthvað eins og ég, þegar þig dreymir um gróðurhús, þá sérðu fyrir þér lúxus málmgrind, glergljáð byggingu. Garðamarkmið að vísu, en þessar tegundir mannvirkja fylgja verulegum kostnaði. Og þó að þeir séu frábærir til að rækta grænmeti, gætirðu verið hissa á að læra að jafnvel DIY viðargrind sem er þakin 6 mil gróðurhúsapólýetýlenplötum er einnig áhrifarík til að verja vetraruppskeru.

Þegar þú ákveður tegund gróðurhúsa skaltu fyrst líta á síðuna þína, rýmið og loftslag. Flestir borgargarðar munu ekki hafa pláss fyrir stórt gróðurhús, en lítið gler eða pólýkarbónat-gljáð uppbygging gæti passað. Skoðaðu líka einkunnina. Er síða þín hallandi? Almennt er hægt að vinna lítilsháttar halla, en bratt halli getur gert það erfitt að reisa gróðurhús. Á meðan þú ert að skoða garðinn þinn, mundu líka að gróðurhús þarf að vera þar sem það fær fullt sólarljós. Horfðu í kringum þig að hugsanlegum uppsprettum skugga - nærliggjandi tré og byggingar, til dæmis.

Hugsaðu um loftslag þitt og aftakaveður

Hvað varðar loftslag, ég bý á austurströnd Kanada þar sem snjór og vindur geta verið mikill. Eins og fram kemur hér að ofan þurfti gróðurhúsið mitt að vera nógu sterkt til að standast fellibyl og vetrarstorm. Ef þú býrð í mildara loftslagi geturðu líklega komist af með þaðgróðurhús sem er gert úr léttari efnum.

Önnur tegund mannvirkis sem þarf að huga að er jarðgerðarhvolfgróðurhús. Þessi kúptulaga, ávölu gróðurhús eru að verða vinsæl í heimagörðum vegna styrkleika þeirra. Þau eru traust mannvirki og frábær til að losa sig við snjó og vind.

Ég rækta margar tegundir af köldu harðgerðu salati í vetrargróðurhúsinu mínu, þar á meðal Salanova, sem myndar fallegar rósettur af mjúkum og skörpum laufum.

Hvað á að rækta í vetrargróðurhúsi

Það er mikið af uppskeru sem hægt er að gróðurhúsa úr vetrarhúsi. Uppskeran sem þú velur að rækta fer eftir loftslagi þínu og hvað þú vilt borða. Ég garða á svæði 5 og hef vetrarhitastig sem getur farið niður í -4 F (-20 C). Ég er með óhitað gróðurhús og nota ekki hitara, eins og própan hitara, en ef þú hitaðir gróðurhúsið þitt í lágmarki gætirðu ræktað minna harðgera ræktun. Við gróðursetjum mikið úrval af köldu árstíðargrænmeti í vetrarmannvirki okkar. Rótarjurtir eins og gulrætur og rófur, sem og grænmetissalat eins og grænkál, vetrarsalat, spínat, asískt grænmeti, andívíu og rúlla.

Þegar þú lest fræbæklinga og velur afbrigði til að rækta skaltu lesa hverja lýsingu vandlega. Ákveðnar tegundir eru harðari en önnur. Til dæmis, Winter Density og North Pole salat eru meðal uppáhalds salat mitt til að rækta fyrir desember til mars uppskeru. Þeir standast vel kalt hitastig, auðveldlegaút að framkvæma sumar- eða vorsalat eftir mánuðum.

Þeir sem búa í loftslagi sem er kaldara en svæði 5 ættu að halda sig við kaldharðnustu ræktunina. Í garðinum mínum eru vetrarstórstjörnurnar meðal annars Winterbor grænkál, mache, tatsoi og scallions. Þeir sem eru í mildara loftslagi, eins og á svæði 7 og ofar, geta ræktað enn meira úrval af vetrargrænmeti og kryddjurtum. Margar harðgerðar jurtir eins og graslaukur, timjan og steinselja er einnig hægt að uppskera á veturna úr gróðurhúsi. Ég graf þetta upp úr upphækkuðu beðunum mínum snemma hausts og græddi þau inn í burðarvirkið.

Síðla vetrar hefur meirihluti uppskerunnar inni í gróðurhúsinu mínu verið safnað. Öll tóm ræktunarpláss er breytt með rotmassa og sáð með fersku grænmeti og rótaruppskeru fyrir uppskeru snemma vors.

10 uppáhalds ræktun Niki til að uppskera á veturna:

• 1. Gulrætur
  2. Rófur
  3. Slaukur
  4. Blaðlaukur
  5. Blaðlaukur<7Spin6>
  Winter<7Spin6><7 6>Mache
• Grænkál
• Steinselja

Grænkál er ein harðgerasta ræktunin sem hægt er að uppskera á veturna og við ræktum nokkrar tegundir inni í byggingunni okkar.

Til að fá frekari ræktun sem þú getur ræktað á haustin og veturinn skaltu skoða þetta myndband >:

Wheten of greensthouse in winter gróðursett um mitt sumar til mitt haust. Helst ætti uppskeran að vera næstum þroskuð eða tilbúin til tínslu rétt eins og kalt verður í veðri og dagslengd minnkarundir tíu tíma á dag. Það er sá punktur þegar mestur vöxtur plantna hægir verulega á. Í norðlægu loftslaginu mínu er þessi dagsetning í byrjun nóvember og þroskað eða næstum þroskað grænmeti er í gróðurhúsinu þar til við erum tilbúin til uppskeru.

Til að finna út rétta gróðursetningardagsetninguna þarftu að skoða dagana til þroska fyrir einstaka ræktun eða yrki. Þessar upplýsingar eru skráðar á fræpakkanum eða í fræskránni. Napoli gulrótaruppskeran mín tekur til dæmis um 58 daga að fara frá fræi til uppskeru. Svo, helst myndi ég telja aftur á bak 58 daga frá fyrstu væntanlegu frostdagsetningu og plöntu. Hins vegar, þar sem daglengdin minnkar á haustin, hægir á vexti plantna, þannig að ég bæti alltaf við 7-10 dögum til viðbótar þegar ég planta uppskeru fyrir síð hausts og vetraruppskeru. Það þýðir að ég endar með því að sá Napoli gulrótum fyrir veturinn um mitt sumar.

Grænt salat eins og rúlla, laufsalat, chard og spínat vaxa hraðar en rótaruppskera og er sáð síðsumars til snemma hausts. Þessum er sáð beint eða gefið forskot innandyra undir vaxtarljósum. Ef þú vilt hafa þroskaðar grænkáls- eða kálplöntur fyrir vetraruppskeru taka þær um 70 daga frá sáningu, svo skipuleggðu í samræmi við það. Grænn laukur er líka uppáhalds grænmetið til að uppskera á veturna. Þeir þurfa um það bil 55 til 70 daga til að fara frá fræi til uppskeru.

Til að einangra vetrarræktunina enn frekar reis ég oft dúkklæddan lítill ramma.göng yfir hábeðin. Það hjálpar til við að fanga hita og verndar grænmetið fyrir köldu veðri.

Hvernig á að auka hita í óupphituðu vetrargróðurhúsi

Á vetrardegi þegar útihitinn er langt undir frostmarki er gróðurhúsið mitt venjulega milt að innan, þökk sé sólinni. Til dæmis, þegar það er 17 F (-8 C) úti, getur hitastig inni náð 50 F (10 C). Sem sagt, þegar sólin sest lækkar hitinn fljótt. Hins vegar eru nokkrar laumulegar leiðir til að auka hita varðveislu og einangra uppskeruna þína. Til að einangra, nota ég djúpt mulching, raðhlífarefni eða pólýetýlenhlífar sem fljóta á litlum hringum. Þú getur búið til þína eigin eða keypt flísgöngasett. Fyrir rótaruppskeru eins og gulrætur og rófur, berðu djúpt strá eða blaðaþykkni yfir beðið síðla hausts áður en jarðvegurinn inni í gróðurhúsinu frýs.

Til að nota efni eða pólýetýlenhlífar yfir beð af grænmeti, harðgerðum kryddjurtum, rauðlauk og öðru grænmeti, læt ég hlífarnar fljóta ofan á einfaldar vírhringir.

Önnur leið til að hægja á hitatapi í vetrargróðurhúsi er að búa til varmamassa eða hitaupptöku eins og nokkrar vatnsfylltar tunnur. Vatnið dregur í sig hita á daginn og losar hann hægt og rólega á nóttunni og hægir á kælingu. Ef gróðurhúsið er nógu stórt gætirðu líka sett rotmassa inni til að mynda hita.

Það er mikið af grænmeti sem þú getur sáð síðsumars og snemma í sumar.haust til vetraruppskeru. Spínat, rucola, mizuna og sinnep eru bæði auðveld og fljótleg í ræktun.

Grænmetishirða í vetrargróðurhúsi

Það eru fimm meginverkefni sem þarf að hafa í huga þegar verið er að sinna vetrargróðurhúsi:

Vökva

Stóra spurningin er hversu oft þarf ég að vökva á köldum tíma frá desember til febrúar? Ekki mikið! Það fer eftir árinu þar sem sum ár fáum við snemma frystingu og vökvun mín lýkur seint í nóvember. Önnur ár getur veðrið verið milt fram í lok desember og ég vökvi nokkrum sinnum síðla hausts.

Ég nota slöngu til að vökva, en þú getur líka notað vatnskönnu og fyllt hana upp úr regntunnu sem staðsett er nálægt gróðurhúsinu eða tunnu sem tekur vatn af þaki gróðurhússins. Ég vökva gróðurhúsið mitt næstum daglega frá síðla vors til síðsumars. Vökvun er minnkað í einu sinni eða tvisvar í viku snemma til mitt haust þegar dagarnir styttast og hitastigið fer að lækka. Á veturna vökvi ég ekki nema við fáum nokkurra daga þíðingarhita.

Áburðargjöf

Heilsa jarðvegs er mér alltaf efst í huga í garðbeðum mínum og mannvirkjum og því vinn ég í rotmassa, aldraðan áburð, söxuð lauf og aðrar breytingar í jörðu á milli ræktunar. Ég ber líka lífrænan áburð – bæði kornóttan og fljótandi til að stuðla að heilbrigðum plöntuvexti og ríkulegri vetraruppskeru. Hæglosandi kornóttÁburður er bætt við við gróðursetningu en fljótandi áburður, eins og fiskur og þarafleyti, er borinn á mánaðarlega, allt eftir vörunni. Fylgdu alltaf leiðbeiningum um notkun hvers konar áburðar sem þú kaupir.

Loftun

Að tryggja rétta loftræstingu er eitt mikilvægasta verkefnið í gróðurhúsi, sérstaklega þegar heitt er í veðri. Ég er með upprúlluhliðar, glugga og hurð til að lofta út. Snemma vors og síðla hausts rúlla ég upp hliðar ganganna minna um nokkrar tommur. Þetta leyfir gott loftflæði, sérstaklega ef spáð er að veðrið verði heitara en 40 F (4 C). Inni í mannvirki hitnar fljótt og best er að rækta vetrarræktun á köldum hliðum til að stuðla að harðgerðum vexti. Ef þú heldur of heitu innra hitastigi gróðurhússins um mitt til síðla hausts kemur fram mjúkur vöxtur sem getur skemmst þegar hitastigið lækkar.

Útræsting er líka besta leiðin til að draga úr þéttingu í gróðurhúsi. Þétting getur hvatt sveppasjúkdóma til að vaxa og regluleg loftræsting á mildum dögum mun draga úr magni raka í loftinu.

Uppskera

Það er svo notalegt að vetraruppskera úr gróðurhúsi. Ég elska að tína grænmeti úr köldu grindunum og litlum hringgöngum í garðinum mínum með upphækkuðu rúmi, en það er frekar kalt starf. Þegar ég uppskera í gróðurhúsinu mínu er það miklu þægilegra. Þetta er vegna þess að hitastig inni er venjulega hlýrra en