အမွေခံမျိုးစေ့များသည် အိမ်ရှိ ဥယျာဉ်မှူးများကြားတွင် ရေပန်းစားသော်လည်း အတိအကျ အမွေဆက်ခံသည့် မျိုးစေ့ကား အဘယ်နည်း။ စစ်မှန်သော အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကို မကြာခဏ အခြေအတင် ဆွေးနွေးလေ့ရှိသော်လည်း ပညာရှင်အများစုသည် ၀တ်မှုန်ကူးသော အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး စိုက်ပျိုးမှုတွင် အနည်းဆုံး နှစ်ငါးဆယ်ကြာ အမွေဆက်ခံသည့် အမျိုးအစားအဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။ ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်ဆုံးသီးနှံအများစုမှာ Cherokee Purple ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငါးငရုတ်ကောင်း၊ သံပုရာသီးသခွားသီးနှင့် Dragon's Tongue bean ကဲ့သို့သော အမွေအနှစ်မျိုးကွဲများဖြစ်သည်။ အမွေဆက်ခံသောမျိုးစေ့များအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုရန် နှင့် ဤမျှလောက်ကြီးကျယ်သော ဥယျာဉ်အပင်များကို အဘယ်ကြောင့် ဖန်တီးကြသနည်း။

သင့်ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သော အမွေဆက်ခံခရမ်းချဉ်မျိုးပေါင်း ရာနှင့်ချီရှိပါသည်။

ဥယျာဉ်မျိုးစေ့ အမျိုးအစားများ

အိမ်တွင်းဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးသည့် အဓိကမျိုးစေ့ နှစ်မျိုးရှိသည်- အမွေဆက်ခံသောမျိုးစေ့နှင့် မျိုးစပ်မျိုးစေ့များ။ သူတို့အသီးသီးမှာ အားသာချက် အားနည်းချက်တွေ ရှိကြပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် စပ်မျိုးများသည် အမွေဆက်ခံသူများထက် ရောဂါဒဏ်ကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း အမွေဆက်ခံသောမျိုးကွဲများသည် အရသာပိုကောင်းလေ့ရှိပါသည်။

အမွေဆက်ခံသောမျိုးစေ့များ

မျိုးစေ့အမျိုးအစားများကို ဖော်ပြရန်အတွက် 'အမွေခံ' သို့မဟုတ် 'အမွေအနှစ်' ဟူသော ဝေါဟာရကို မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းမှာ အမှန်တကယ်ဆိုလိုသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ပညာရှင်အများစုသည် အမွေဆက်ခံသည့်အစေ့များကို ၀တ်မှုန်ကူးထားသော အပွင့်များအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပြီး အချို့က ဒုတိယကမ္ဘာစစ်မတိုင်မီ စိုက်ပျိုးထားသည့် အမွေအနှစ်များကို အမျိုးအစားခွဲရန် နှစ်သက်သော်လည်း အချို့က အပွင့်ဝတ်မှုန်ကူးပြီး အနည်းဆုံး နှစ်ငါးဆယ်ကြာ စိုက်ပျိုးထားသည်ဟု သတ်မှတ်ကြသည်။ ဝတ်မှုန်ကူးထားသော အပင်များသည် အမျိုးအစားအလိုက် မျိုးစေ့များကို ပေါက်ဖွားစေပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင်သည် ဝတ်မှုန်ကူးထားသော မျိုးစေ့များကို သိမ်းဆည်းပြီး စိုက်ပျိုးသောအခါတွင် ကုန်ဆုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။ပဲများ။

9) Costata Romanesco နွေရာသီ စကက်ရှ် – မိသားစု ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဥယျာဉ်တစ်ခုသည် zucchini အပင်တစ်ပင်တည်းဖြင့် ရနိုင်သော်လည်း စိုက်ပျိုးရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော မျိုးကွဲများစွာရှိသည်၊ အနည်းဆုံး လေးမျိုး အမြဲစိုက်ပါသည်။ Costata Romanesco ကို လွန်ခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များက ကြီးထွားလာခဲ့ပြီး မြင့်မားသောကုန်ထုတ်စွမ်းအား၊ ပုံမှန်မဟုတ်သော နံရိုးရှိသောသစ်သီးများနှင့် စားသုံးနိုင်သော ပန်းပွင့်များကို နှစ်သက်သည်။ Squash တစ်ခုစီတွင် အစိမ်းဖျော့ဖျော့ အစင်းကြောင်းများ ပါရှိပြီး အခြားနွေရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများထက် အရသာပို၍ ကြွယ်ဝပါသည်။ zucchini အများစုကဲ့သို့ပင် အသီးများသည် ကြီးမား၍ အရှည် ၁၈ လက်မအထိ ကြီးထွားနိုင်သော်လည်း မရင့်မှည့်ပါက ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ တွဲနေဆဲ အပွင့်လေးတွေနဲ့ သူတို့ကို မကြာခဏ ရွေးတယ်။ အရသာရှိတဲ့ နွေရာသီ အရသာအတွက် သူတို့တွေကို သံလွင်ဆီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ အမှုန်အမွှားနဲ့ ကြော်ပြီး ကြော်နိုင်ပါတယ်။ မင်းရဲ့အမွေခံကွပ်ပင်တွေကနေ မျိုးစေ့တွေကို သိမ်းဆည်းချင်ရင် ၀တ်မှုန်ကူးရတာ လွယ်လွယ်ကူကူ တစ်မျိုးပဲ စိုက်ပျိုးပါ။

10) ခရမ်းရောင် Podded pole bean – ခရမ်းရောင်ဝင်ရိုးစွန်းစေ့တွေက အရသာရှိပြီး ကျက်သရေရှိပြီး အပင်တွေကို ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းမှာ စိုက်ထားတာကြောင့် ခရမ်းရောင်အရွက်တွေအပြင် ခရမ်းရောင်အစေ့တွေကိုပါ ခံစားနိုင်ပါတယ်။ ဤမျိုးကွဲများကို လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 90 ခန့်က Ozark ဥယျာဉ်တွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး မကြာမီတွင် မြောက်အမေရိကတစ်လွှားတွင် ရေပန်းစားလာကာ မျိုးစေ့ကတ်တလောက်များနှင့် မျှဝေခဲ့သည်။ သန်စွမ်းသော စပျစ်နွယ်ပင်များသည် အမြင့် ခုနစ်ပေမှ ရှစ်ပေအထိ ကြီးထွားပြီး ခြောက်လက်မမှ ရှစ်လက်မအထိ ရှည်သော ခရမ်းရောင် အခွံမာသီးများကို ထုတ်ပေးသည်။ ပြုတ်သောအခါ ပဲစေ့များ စိမ်းသွားသည် ။ ပဲတောင့်များကို ငရုတ်သီးစိမ်းအဖြစ် ငရုတ်သီးစိမ်း သို့မဟုတ် ပဲတောင့်များကို အခြောက်ခံထားပါ။ပဲခြောက်အတွက် စပျစ်နွယ်ပင်။

ကျွန်တော်သည် ခရမ်းရောင် Podded တိုင်စေ့များကို စိုက်ပျိုးနေသည်မှာ ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကျော်ရှိပြီဖြစ်သည်။ ဥယျာဉ်မှ ချက်ထားသော သို့မဟုတ် ချက်ထားသော ခရမ်းရောင် နက်ရှိုင်းသော ခရမ်းရောင်အစေ့များကို အစိမ်းလိုက်စားခြင်းကို နှစ်သက်ပါသည်။

အမွေဆက်ခံသော မျိုးစေ့ကုမ္ပဏီများ

မျိုးစေ့များကို အထူးပြုသော သို့မဟုတ် စပ်မျိုးမျိုးများနှင့်အတူ ရောင်းချသည့် ကုမ္ပဏီများစွာရှိပါသည်။ အောက်တွင် အမွေဆက်ခံသည့် မျိုးကွဲများကို ပေးဆောင်သည့် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး မျိုးစေ့ကတ်တလောက်အချို့ကို သင်တွေ့ရပါမည်။ ကျေးဇူးပြု၍ မှတ်ချက်များတွင် သင်၏ အမွေဆက်ခံမည့် မျိုးစေ့ပေးသွင်းသူများအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။

US-

• Baker Creek Heirloom Seeds
• High Mowing Organic Seeds
• Seed Savers Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Fedcos Valley Seeds ရွေးချယ်ထားသောမျိုးစေ့များ
• နယ်မြေမျိုးစေ့ကုမ္ပဏီ
• မျိုးစေ့များ

ကနေဒါ-

• တောင်ကုန်းခြံ
• အန်နာပိုလစ်မျိုးစေ့
• အမွေအနှစ် ရိတ်သိမ်းချိန်မျိုးစေ့
• ဆားနွေဦးမျိုးစေ့ Hods 18>

အမွေဆက်ခံမည့် မျိုးစေ့များနှင့် မျိုးစေ့ချွေတာခြင်းဆိုင်ရာ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက်၊ ဤဆောင်းပါးများကို သေချာကြည့်ပါ-

ဝတ်မှုန်ကူးထားသော၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆလတ်တို့ကဲ့သို့ မိမိဘာသာ ဝတ်မှုန်ကူးထားသော အမွေဆက်ခံသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်၊ အခြောက်လှန်းခြင်း သို့မဟုတ် မှည့်ပြီးသည်နှင့် အစေ့များကို စုဆောင်းရန် လွယ်ကူသည်။ သို့သော် သခွားသီးနှင့် စကွပ်ကဲ့သို့သော ဝတ်မှုန်ကူးထားသော သီးနှံအမျိုးအစားအချို့သည် အမျိုးအစားတစ်ခုထက်ပို၍ စိုက်ပျိုးပါက ၀တ်မှုန်ကူးနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ အစေ့များကို သိမ်းဆည်းလိုပါက၊ ၀တ်မှုန်ကူးခြင်း မဖြစ်ပေါ်ကြောင်း သေချာစေရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန် 1) ရာသီတစ်ခုစီတွင် တစ်မျိုးစီ စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး 2) မျိုးကွဲများကို အကွာအဝေးအကွာအဝေးဖြင့် ခွဲထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် 3) မျိုးကွဲများကြားတွင် ဝတ်မှုန်ကူးခြင်းကို တားဆီးရန် ပိုးမွှားအတားအဆီးများကို အသုံးပြုပါ။

Dragon Egg သခွားသီးသည် ကြွပ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော အစိမ်းရောင် ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန် အသီးများအထိ ခရင်မ်များစွာကို ထုတ်လုပ်ပေးသည့် အမွေဆက်ခံ ဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

မျိုးစပ်မျိုးစေ့များ

မျိုးစပ်မျိုးစေ့များသည် မျိုးကွဲမျိုးစေ့များကို မွေးမြူသူများမှ ဖြတ်ကျော်ထားသော မတူညီသော်လည်း လိုက်ဖက်သော အပင်နှစ်မျိုး၏ ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ F1 ဟု တံဆိပ်တပ်လေ့ရှိသော အမျိုးအစားအသစ်တွင် စောစီးစွာရင့်ကျက်မှု၊ ရောဂါခံနိုင်ရည်၊ သန်စွမ်းကောင်းမွန်သော သို့မဟုတ် ပိုကြီးသောအထွက်နှုန်းများကဲ့သို့သော ပိုမိုကောင်းမွန်သော လက္ခဏာများအပါအဝင် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် မိဘတစ်ဦးစီထံမှ လက္ခဏာများရှိသည်။ လူကြိုက်များသော မျိုးစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးကွဲများတွင် Sungold ခရမ်းချဉ်သီး၊ Everleaf basil နှင့် Just Sweet ငရုတ်ကောင်းတို့ ပါဝင်သည်။

ဥယျာဉ်မှူးများသည် မျိုးစပ်မျိုးစေ့များသည် GMO မျိုးစေ့များနှင့် ဆင်တူခြင်းရှိ၊ မရှိ မေးလေ့ရှိပြီး ၎င်းတို့သည် မျိုးပွားခြင်း၏ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း မျိုးရိုးဗီဇမွမ်းမံထားခြင်းမရှိပေ။ မျိုးစေ့မျိုးစေ့များထက် ပုံမှန်အားဖြင့် မျိုးစေ့များထက် ဈေးပိုကြီးသော မျိုးစပ်မျိုးကွဲအသစ်တစ်မျိုးကို ထုတ်လုပ်ရန် နှစ်နှင့်ချီ၍ မအောင်မြင်သော ကြိုးပမ်းမှုများ ကြာမြင့်နိုင်သည်။ ၀တ်မှုန်ကူးထားသော အမွေအနှစ်များနှင့် မတူဘဲ မျိုးစပ်ထားသော မျိုးစေ့များကို သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အမျိုးအစားအလိုက် အပင်များကို စိတ်ချယုံကြည်စွာ မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ စပ်မျိုးမျိုးများအတွက် နှစ်တိုင်းမျိုးစေ့အသစ်များ ဝယ်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် အမွေအနှစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပန်းများ အများအပြားရှိပါသည်။

အမွေဆက်ခံမျိုးစေ့များကို စိုက်ပျိုးရသည့် အကြောင်းရင်း ၆ ချက်

အမွေဆက်ခံမျိုးစေ့ ကတ်တလောက်များကို ဖတ်သည့်အခါ၊ ၎င်းတို့တစ်ဦးချင်းစီ၏ အသက်အရွယ်အလိုက် မျိုးကွဲများ၊ ပေါက်လာပုံအကြောင်း ဇာတ်လမ်းများကို မကြာခဏ မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ အမွေဆက်ခံအစေ့များရဲ့ ဒဏ္ဍာရီဆန်မှုကို ဖတ်ရှုရတာ ပျော်စရာကောင်းပေမယ့် သင့်ဥယျာဉ်မှာ အမွေဆက်ခံထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပန်းပွင့်များကို စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်။ ဤတွင် အမွေခံမျိုးများ စိုက်ပျိုးရန် အကြောင်းရင်း ခြောက်ချက် ဖြစ်သည်-

1. အရသာ – နေပူခံ အမွေခံ Black Cherry ခရမ်းချဉ်သီးကို သင့်ပါးစပ်ထဲသို့ ထည့်ပြီး အရသာက အမွေဆက်ခံအစေ့အတွက် အရောင်းရဆုံးအချက်တစ်ခု ဖြစ်လာပုံကို လျှင်မြန်စွာ လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့ ဒါဟာ ဥယျာဉ်မှူး အတော်များများက အမွေအနှစ်တွေ စိုက်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းပါပဲ။ သူတို့သည် အဖိုးအဖွားများ၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်များမှ နှစ်သက်သတိရသော အရသာများကို မှီတွယ်ကြသည်။ မကြာခဏဆိုသလို မျိုးစပ်သစ်များကို အစောပိုင်းကဲ့သို့ လက္ခဏာများအတွက် မွေးမြူကြသည်။ရင့်ကျက်မှု၊ ရောဂါခံနိုင်ရည်နှင့် အသက်ရှည်သော်လည်း အရသာကို စွန့်လွှတ်ကြသည်။ သင်ကိုယ်တိုင် အသီးအရွက်တွေ စိုက်ပျိုးတဲ့အခါ အရသာရှိတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အသီးအနှံတွေကို စိုက်ပျိုးချင်ပါ တယ်။ အမွေအနှစ်မျိုးကွဲအများစုသည် ၎င်းတို့၏ ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာကြောင့် မျိုးဆက်များထိန်းသိမ်းထားသော်လည်း အရသာထူးကဲကောင်းမွန်သည့် အမွေအနှစ် ခရမ်းချဉ်သီးများတင်မဟုတ်ပေ။ အမွေဆက်ခံသီးနှံအမျိုးအစားအများစု - ဂေါ်ဖီထုပ်မှ တိုင်စေ့အထိ၊ ဆလတ်စေ့အထိ အရသာအပြည့်ရှိရန် မျှော်လင့်ပါ။
2. မတူကွဲပြားမှု – မည်သည့်အမွေဆက်ခံမျိုးစေ့ကတ်တလောက်၏ ခရမ်းချဉ်သီးအပိုင်းကို လှန်ကြည့်ကာ စိုက်ပျိုးရန် အနည်းဆုံး အမျိုးပေါင်း ဒါဇင်အနည်းငယ်ကို တွေ့နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ အနီရောင် ခရမ်းချဉ်သီးများသည် စူပါမားကက်များတွင် စံနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ကျွမ်းကျင်သော မျိုးစေ့ချွေတာသူများကြောင့် ယခုအခါ အဝါရောင်၊ လိမ္မော်ရောင်၊ အဖြူရောင်၊ burgundy၊ ခရမ်းရောင်နှင့် ပန်းရောင် စသည့် အမွေအနှစ်မျိုးကွဲများကို ရရှိနိုင်ပါပြီ။ မယုံနိုင်လောက်အောင် ကွဲပြားမှုကို နှစ်သက်သော အမွေခံ ခရမ်းချဉ်သီးများသာမက၊ ပုံမှန်မဟုတ်သော အရောင်အသွေးနှင့်/သို့မဟုတ် ပုံသဏ္ဍာန်များရှိသော မျိုးကွဲများရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာ ရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် Cosmic Purple မုန်လာဥနီ၊ Dragon's Egg သခွားသီး၊ Musquee de Provence ဆောင်းတွင်းကွပ်ပင်များနှင့် Blue Podded pea တို့ဖြစ်သည်။
3. ထိန်းသိမ်းခြင်း – အမွေဆက်ခံသည့်မျိုးများ ကြီးထွားလာခြင်းသည် ၎င်းတို့အား နောင်လာနောက်သားများအတွက် ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပေးပါသည်။ မျိုးရိုးဗီဇကွဲပြားမှုသည် ရှင်သန်ခြင်းအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပြီး စိုက်ပျိုးမှုတွင် မျိုးကွဲအများအပြားရှိခြင်းသည် အချို့သောမျိုးကွဲများကို ရောဂါ သို့မဟုတ် အခြားပြဿနာများ ထိခိုက်ပါက အာမခံပေးပါသည်။
4. မျိုးစေ့ချွေတာခြင်း – အမွေဆက်ခံသူအများစုထံမှ မျိုးစေ့များကို စုဆောင်းသိမ်းဆည်းရန် လွယ်ကူပါသည်။ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပန်းပွင့်။ အစေ့များကို စေ့စေ့စပ်စပ် ခြောက်သွေ့သွားပါက တံဆိပ်တပ်ထားသော မျိုးစေ့စာအိတ်များတွင် ထားရှိကာ ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် မျိုးစေ့များကို သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများထံ မျှဝေပေးခြင်းဖြင့် နောက်ရာသီတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။
5. စျေးနည်း – ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသော အပင်ပေါက်ပွားမှုရလဒ်ဖြစ်သည့် စပ်မျိုးမျိုးများထက် ဝယ်ယူရန် မကြာခဏစျေးနည်းပါသည်။
6. ဒေသအလိုက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်သော မျိုးများ – ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဥယျာဉ်မှူးများအတွက် ဝတ်မှုန်ကူးထားသော မျိုးများ စိုက်ပျိုးခြင်း၏ ကြီးမားသော အားသာချက်မှာ နှစ်စဉ် ၎င်းတို့၏ အကောင်းဆုံးအပင်များမှ မျိုးစေ့များကို စုဆောင်းခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ ကြီးထွားနေသော ဒေသနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော မျိုးစိတ်များကို ဖန်တီးနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် နှစ်စဉ် ခရမ်းရောင်ကဲ့သို့သော အမွေခံခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးကို စိုက်ပျိုးပြီး အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးများ (စောစီးစွာ ရင့်ကျက်မှု၊ သီးနှံကြီးများ၊ အပင်သန်မာမှု၊ ရောဂါဒဏ်ခံနိုင်မှု)၊ ကျွန်ုပ်သည် နောက်ဆုံးတွင် ကျွန်ုပ်၏ဒေသနှင့် ရာသီဥတုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော မျိုးစေ့များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ သိမ်းဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

မြောက်အမေရိကတွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော အမွေဆက်ခံသော မျိုးစေ့ကုမ္ပဏီများ အများအပြားရှိသည်။ များပြားလှသော အမွေဆက်ခံမျိုးကွဲများကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် မိသားစုစားဝတ်နေရေး စိုက်ထုတ်လုပ်ကိုင်နေသော ခြံငယ်များဖြစ်သည်။

သင်၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် အမွေအနှစ်မျိုးစေ့ဆယ်ခု

မျိုးစေ့ကုမ္ပဏီများမှတစ်ဆင့် ရရှိနိုင်သော အမွေဆက်ခံမျိုးကွဲပေါင်း ထောင်နှင့်ချီရှိပြီး စိုက်ပျိုးရန်မျိုးစေ့များကို သင်ရွေးချယ်သည်နှင့်အမျှ ရင့်ကျက်သည့်နေ့ရက်များ၊ အပင်အရွယ်အစား၊နှင့်ရောဂါခုခံ။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ဖရဲသီးကဲ့သို့သော ရာသီရှည်သီးနှံများ ရင့်မှည့်ရန် အချိန်မရှိသောကြောင့် မြောက်ပိုင်း ဥယျာဉ်မှူးများသည် ရင့်မှည့်ရန် ရက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အမွေခံဖရဲသီး၊ လနဲ့ ကြယ်တွေအကြောင်း စဖတ်တုန်းကတော့ စိုက်ပျိုးရတာ အရမ်းစိတ်လှုပ်ရှားသွားတယ်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ မျိုးစေ့ကတ်တလောက်တွင်ဖော်ပြထားသော ရင့်ကျက်မှုဆိုင်ရာအချက်အလက်များကို ကျွန်ုပ်ဂရုမစိုက်ဘဲ ကျွန်ုပ်၏ဥယျာဉ်သည် ပေးနိုင်သည်ထက် ပိုမိုပူနွေးသောရာသီကို လိုအပ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့ပါသည်။ အခုဆို Sugar Baby လိုမျိုး ဖရဲသီး ရင့်မှည့်လာတာ။ ဆုရစာအုပ်ဖြစ်သော Veggie Garden Remix တွင် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး အမွေအနှစ်မျိုးကွဲများစွာအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာပါ။

1) Cherokee Purple ခရမ်းချဉ်သီး – Epic Tomatoes ရေးသားသူ Craig LeHoullier မှ ဥယျာဉ်မှူးများထံ ဤအံ့ဖွယ်ကောင်းသော အမွေခံမျိုးကွဲများကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ကြီးမားသောအသီးအနှံများတွင် နက်နဲသော နီရဲရောင်-ခရမ်းရောင် အသားအရေနှင့် မည်သည့်စူပါမားကတ်မှ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် မယှဉ်နိုင်သော ရှုပ်ထွေးပြီး ချိုမြသောအရသာရှိသည်။ Tennessee မှ John Green ထံမှ စာတစ်စောင် လွန်ခဲ့သည့် အနှစ်သုံးဆယ်ခန့်က LeHoullier ၏လက်ထဲသို့ မျိုးစေ့များ ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအစေ့များကို အစိမ်းရောင်သို့ လွှဲပြောင်းပေးခဲ့ပြီး ခြာရိုကီနိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ဆိုကြသည်။ LeHoullier သည် မျိုးစေ့များကို စိုက်ပျိုးပြီး အမျိုးမျိုးသော ကျောက်မျက်ရတနာ ဖြစ်သည်ကို သိရှိသောအခါ မျိုးစေ့ကုမ္ပဏီ အသီးသီးရှိ သူငယ်ချင်းများနှင့် မျှဝေခဲ့သည်။ မကြာမီတွင်၊ Cherokee Purple ကို ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောကမ္ဘာသို့ မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး နေရာတိုင်းတွင် အစားအသောက်ဥယျာဉ်မှူးများ၏ အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်လာခဲ့သည်။

Red Brandywine သည် အများဆုံးဖြစ်နိုင်သော်လည်း၊လူကြိုက်များတဲ့ အမွေခံ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်း အဝါရောင် ဘရန်ဒီဝိုင်ကို နှစ်သက်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် အရသာရှိပြီး ကြွယ်ဝသောအရသာရှိသော ကြီးမားသောအသားရှိသောအသီးအနှံများရှိသည်။

၂) ဘရန်ဒီဝိုင်ခရမ်းချဉ်သီး – ဥယျာဉ်များတွင် စိုက်ပျိုးသည့် လူကြိုက်အများဆုံး အမွေခံခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်၊ ဘရန်ဒီဝိုင်သည် တစ်ပေါင်ခွဲထက်ပို၍ အလေးချိန်ရှိသော အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ပန်းရောင် နီညိုရောင်ရှိပြီး အကောင်းဆုံး ခရမ်းချဉ်သီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ ပြုလုပ်ကြသည်။ ဘရန်ဒီဝိုင်အပင်များသည် အစားထိုး စိုက်ပျိုးခြင်းမှ ရိတ်သိမ်းရန် ရက်ပေါင်း ၈၅ ရက်ခန့် အချိန်ယူရပြီး ကျွန်ုပ်၏ မြောက်ပိုင်း ဥယျာဉ်တွင် စက်တင်ဘာလ အစောပိုင်းတွင် အသီးအနှံများကို စတင်ခူးကြသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ရာသီတိုဒေသတွင် နေထိုင်ပါက Costoluto Genovese၊ Moskvich နှင့် Carbon ကဲ့သို့သော သက်တမ်းရင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို စိုက်ပျိုးပါ။

၃) သံပယိုသီးသခွားသီး – လွန်ခဲ့သော နှစ်ဆယ့်ငါးနှစ်က၊ အစေ့ကတ်တလောက်တွင် လီမွန်သခွားသီးအတွက် ဖော်ပြချက်ကို ဖတ်ပြီး အလွန်ပင် အံ့ဩသွားပါသည်။ ဒါက အမွေဆက်ခံတဲ့ မျိုးစေ့တွေကို စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် ကျွန်မရဲ့ နိဒါန်းဖြစ်ပြီး ဒီထူးခြားတဲ့ အမျိုးအစားကို ကျွန်မတို့ နှစ်တိုင်း စိုက်ပျိုးထားတုန်း အရမ်းကြိုက်ပါတယ်။ သံပုရာသီးသခွားသီးများသည် အဝိုင်းပုံဖြစ်ပြီး အနှံနှစ်လက်မမှ သုံးလက်မခန့်ရှိကာ အစိမ်းဖျော့ဖျော့အရောင်ရှိသောအခါတွင် ရိတ်သိမ်းရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အဝါရောင်တောက်တောက် (သံပုရာသီးကဲ့သို့) ရင့်ကျက်လာသော်လည်း ထိုအချိန်တွင်၊ ၎င်းတို့သည် ရင့်မှည့်လာသောအခါတွင် အစေ့အဆန်များ ရိတ်သိမ်းကြသည်။

4) Chioggia Guardsmark beet – ဤလှပသောမုန်လာဥကို အီတလီနိုင်ငံ၊ Chioggia သို့ ပြန်ပြောင်းခြေရာခံထားပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအတွင်းပိုင်းတွင် ပန်းရောင်နှင့်အဖြူရောင်ရှိသော 'သကြားလုံးအစင်း' beet ဟုခေါ်တွင်သည်။ Beets ကြီးထွားမှုမြန်ဆန်ပြီး Chioggia သည်ဆွဲထုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။မျိုးစေ့မှ နှစ်လ။ ချိုမြိန်သော မြေကြီးအမြစ်များနှင့် စိမ်းလန်းသော အဖျားများကို ခံစားလိုက်ပါ။

Chioggia Guardsmark beet သည် နွေဦးရာသီနှင့် ဆောင်းဦးရာသီတွင် စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံး အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ကြီးထွားရန် အလွန်လျင်မြန်ပြီး နှစ်လမပြည့်မီတွင် ရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ထို့အပြင်၊ နှစ်ရောင်ရှိသော နွားမျက်လုံးအမြစ်များသည် လုံးဝကို လှပပါသည်။

5) Musquee de Provence ရွှေဖရုံသီး – ဆောင်းဦးပေါက်ပန်းပင်များသည် ဆောင်းဦးဥယျာဉ်၏ ဂုဏ်သိက္ခာဖြစ်ပြီး အမွေဆက်ခံသည့်မျိုးကွဲများနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် မျိုးကွဲများ စိုက်ပျိုးရန် ပြတ်လပ်မှုမရှိပါ။ Black Futsu၊ Candy Roaster နှင့် Galeux D'Eysines ကဲ့သို့သော အမွေအနှစ်မျိုးများကို စိုက်ပျိုးသော်လည်း ကျွန်ုပ်၏ အနှစ်သက်ဆုံးမှာ Musquee de Provence ဖြစ်သည်။ အပင်များသည် ပေါင်နှစ်ဆယ်အထိ အလေးချိန်ရှိသော စပျစ်နွယ်ပင်တစ်ပင်လျှင် အသီးများစွာ သီးသည်။ ၎င်းတို့သည် ချစ်စဖွယ်လိမ္မော်ရောင်-မဟော်ဂနီအထိ ရင့်ကျက်သော အမြှေးများရှိပြီး အစိမ်းရောင်နက်မှောင်သော အရေပြားရှိသော ကြီးမားပြီး ပြားသွားသော ဖရုံသီးများဖြစ်သည်။ တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်အသားသည် မီးဖို၌ကင်သောအခါ ကြွယ်ဝပြီး ချိုမြိန်ပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။

Musquee de Provence ဆောင်းတွင်းကွပ်သီး၏ကြီးမားပြီး နက်ရှိုင်းသောအမြှေးသီးများသည် အစိမ်းရင့်ရင့်မှလိမ္မော်-မဟော်ဂနီအထိ ရင့်ကျက်သည်။ ထူးထူးခြားခြား ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော စကွပ်ဟင်းချိုကို ပြုလုပ်ပေးပါသည်။

၆) Rouge D' Hiver ဆလတ်ရွက် – 'Red of Winter' ဆလတ်သည် နူးညံ့ပြီး ကြွပ်သော အစိမ်းရင့်ရောင် အရွက်များပါရှိသော အအေးဒဏ်ခံနိုင်သော အစိမ်းရောင်သုပ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆောင်းနှောင်းပိုင်းတွင် အအေးဘောင်များတွင် မျိုးစေ့များကြဲပြီး အစောပိုင်းရိတ်သိမ်းရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ polytunnel တွင် မျိုးစေ့များကြဲချကာ မြေအပူချိန် 40 ဖာရင်ဟိုက်ဝန်းကျင်ရှိသောအခါတွင် အဖွင့်ဥယျာဉ်တွင် မျိုးစေ့များကြဲချသည်။ ၎င်းသည်လည်း စံပြဖြစ်သည်။ကာကွယ်မှုအောက်တွင် စိုက်ပျိုးပါက ဆောင်းရာသီနှင့် ဆောင်းသီးနှံများအတွက် ဖြစ်သည်။ အရွက်များကို ကလေးသီးနှံအဖြစ် ရိတ်သိမ်းပါ သို့မဟုတ် အရွယ်ရောက်သည်နှင့် ဦးခေါင်းတစ်ခုလုံး ဖြတ်တောက်ပါ။ ဥယျာဉ်ထဲမှာ အပင်တစ်ပင်ကို အပွင့်ပွင့်ပြီး အစေ့ထုတ်ဖို့ သေချာပါစေ။

7) May Queen ဆလတ်ရွက် – မျိုးစေ့ကုမ္ပဏီများထံမှ ရရှိနိုင်သော ထောပတ်ဆလတ်မျိုးကွဲများစွာရှိသော်လည်း May Queen သည် ထူးခြားသော အမွေအနှစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သေးငယ်သော အရွယ်အလတ်စား ဦးခေါင်းများတွင် နှလုံးသားတွင် နှင်းဆီနီရောင်ရှိသော ရွှေစိမ်းရောင် အရွက်များရှိသည်။ အရွက်များသည် အလွန်နူးညံ့ပြီး နွေဦးနှင့် ဆောင်းဦးပေါက်တွင် ပျိုးပင်ဒါဇင်များစွာကို စိုက်ထားသောကြောင့် ရိတ်သိမ်းရန် May Queen များစွာရှိသည်။

May Queen သည် လှပပြီး အရသာရှိသော ဆလတ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဖြည်းညှင်းစွာခေါက်ထားသော ဦးခေါင်းများသည် ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး နွေဦး သို့မဟုတ် ဆောင်းဦးရာသီအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

8) Dragon's Tongue bean – ကျွန်ုပ်သည် ချုံစေ့များကို အများကြီးမစိုက်ပျိုးပါ၊ ဝါးလုံးမျိုးများကို နှစ်သက်သော်လည်း နွေရာသီတိုင်း နဂါးလျှာကို စိုက်ပျိုးပါသည်။ အပင်များသည် အလွန်အကျိုးဖြစ်ထွန်းပြီး ပဲအစေ့အဆန်များအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော အစေ့အဆန်များဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပဲစေ့များ ရင့်မှည့်လာစေရန်၊ သို့မဟုတ် ပဲခြောက်အတွက် ဥယျာဉ်တွင် အခြောက်ခံရန် ချန်ထားခဲ့သည်။ ထောပတ်အဝါရောင်အစေ့များသည် တောက်ပသောခရမ်းရောင်ဖြင့် အစင်းကြောင်းများရှိပြီး အတွင်းပိုင်းစေ့များသည် ခရင်မ်အဖြူဖြစ်ပြီး ခရမ်းရောင်ဖြင့် ခရမ်းရောင်ဖျန်းကြသည်။ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

ဤ Dragon's Tongue ချုံပုတ်ကဲ့သို့သော အမွေခံစေ့များမှ မျိုးစေ့များကို စုဆောင်းသိမ်းဆည်းရန် လွယ်ကူပါသည်။