ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜੀਆਂ ਫਸਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਟਰ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਿੱਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ—ਜਾਂ ਲਸਣ? ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ (ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਆਦਿ) ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਸੋਚੋ ਅਤੇ ਉੱਤਰਾਧਿਕਾਰੀ ਬੀਜਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅੱਗੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦੱਖਣੀ ਓਨਟਾਰੀਓ ਗਾਰਡਨ (USDA ਜ਼ੋਨ 6a ਬਾਰੇ) ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉੱਤਰਾਧਿਕਾਰੀ ਬੀਜਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨੁਕਤੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।

ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜੋਗੇ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਸਕੋ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਦਿਨ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਵੀ ਹੌਲੀ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਕੁਝ ਸਾਲ, ਜੇ ਮੈਂ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋੜ ਲਿਆ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਬੀਜਣਾ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਵਾਜਬ ਵਾਢੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਇਆ ਹਾਂ। ਪਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬਾਗ ਕਿੱਥੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਹਨ ਜੋ ਛੋਟੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲੀਮੇਟਸ ਵਰਗੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੋਂ ਬੀਜਾਂਗਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਜ਼ਿੰਦਾ ਰਹਿਣਗੇ।

ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਬੂਟਾ। ਮੇਰੇ ਡਰਾਈਵਵੇਅ 'ਤੇ ਬਾਗ਼ ਦਿਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈਕੰਕਰੀਟ ਦੀ।

ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ

ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਗਾਉਣੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ:

• ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੋਧੋ: ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਹਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੌਦਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲਿਆ ਹੈ। ਲਗਾਤਾਰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਇੰਚ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਦ ਨਾਲ ਸੋਧੋ।
• ਬੀਜ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ: "ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਦਿਨ" ਉਹ ਮੁੱਖ ਵਾਕਾਂਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਠੰਡ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰੋ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇਗਾ।
• ਦਿਨ-ਲੰਬਾਈ : ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਹੌਲੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲੇਖਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਬੀਜ ਪੈਕੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ 'ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਦਿਨਾਂ' ਵਿੱਚ 7 ​​ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਵਾਧੂ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਟਰਿਪ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ 40 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ 50 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
• ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੋ ਲਾਈਟਾਂ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਸਿਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ, ਸੁੱਕੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨੋਟ ਕਰੋਤੁਹਾਡਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਬੀਜ ਆਰਡਰ।
• ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰੋ: ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ (ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕਤਾ) ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਹੋਜ਼ 'ਤੇ ਹਲਕੀ ਸਪਰੇਅ ਨੋਜ਼ਲ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਿੱਥੇ ਨਵੇਂ ਬੀਜੇ ਗਏ ਬੀਜ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਕੀ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਨੰਗੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਬੀਜ ਧੋਤੇ ਜਾਣ।

ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਲਈ ਮੇਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬੀਜਦਾ ਹਾਂ।

ਟਰਨਿਪਸ

ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਟਰਨਿਪ ਗਾਰ ਬੀਜਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਸੀ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਟਰਨਿਪਸ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਜਾਪਾਨੀ ਟਰਨਿਪਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਪਿੰਗ ਪੌਂਗ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

'ਸਿਲਕੀ ਸਵੀਟ' ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਟਰਨਿਪ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ

ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਹਰਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਗਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ ਦੇ ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਦਾ ਹਾਂ। ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਤਾਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਮੇਰੇ ਕਾਲੇ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਡਿਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈਠੰਡ ਦਾ ਛੋਹ. ਮੈਂ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਪਣਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਲਿਖਿਆ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਪੌਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੇਬੀ ਕਾਲੇ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬੀਟਸ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 'Chetroggia', 'Chetroggia'. ਜੇਕਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਮੂਲੀ ਬੀਟ ਬਚੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Cilantro

Cilantro ਉਹਨਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ/ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੋਲਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਹੌਲੀ-ਤੋਂ-ਬੋਲਟ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬੀਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਬੀਜ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇਵਾਂਗਾ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਪਰ ਮੈਂ ਪੱਤਝੜ ਦੇ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਆਨੰਦ ਲਈ ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਵੀ ਬੀਜਾਂਗਾ।

ਮੈਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜਾਂਗਾ।

ਬੋਕ ਚੋਏ

ਬੋਕ ਚੋਏ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਟਿਰ ਫਰਾਈ ਸੁਪਰਸਟਾਰ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀਆਂ ਬੀਜੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜੇਕਰ ਅਚਾਨਕ ਗਰਮ ਰੁੱਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜਲਦੀ ਝੁਲਸ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਠੰਡੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ 'ਟੌਏ ਚੋਏ' ਅਤੇ 'ਏਸ਼ੀਅਨ ਡਿਲਾਈਟ' ਵਰਗੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਸੰਦ ਹਨ।

'ਏਸ਼ੀਅਨ ਡਿਲਾਈਟ' ਬੋਕ ਚੋਏ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂstirfries ਵਿੱਚ।

ਮੂਲੀ

ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 21 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ—ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ—ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਲਓ।

ਮਿਜ਼ੁਨਾ

ਮਿਜ਼ੁਨਾ ਇੱਕ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਹਰਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਬੀਜ ਬੀਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਪੱਤਿਆਂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

'ਮਿਜ਼ ਅਮਰੀਕਾ' ਮਿਜ਼ੁਨਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ "ਹਰਾ" ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਦਾ ਹੈ।

ਸਲਾਦ ਸਾਗ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। -ਆਓ-ਦੁਬਾਰਾ ਸਲਾਦ। ਮੈਨੂੰ ਓਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ 'ਬਟਰਕ੍ਰੰਚ' ਪਸੰਦ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੁਆਰਾ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਰੁਗੁਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਹੈ ਜੋ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਇਹ ਗਰਮੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਹੈ।) ਮੈਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਅਰੁਗੁਲਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ!

ਸਲਾਦ ਸਾਗ ਮੇਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣੇ ਪਸੰਦ ਹਨ ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਾਂ।

ਗਾਜਰ

ਗਾਜਰ ਦੇ ਬੀਜ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਗੋਲ 'ਰੋਮੀਓ' ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਜੀ ਸੀਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਗਸਤ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਗਾਜਰਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਮਲਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ।

'ਰੋਮੀਓ' ਗੋਲ ਗਾਜਰ ਪੱਕਣ ਲਈ

ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਕੋਹਲਰਾਬੀ