Бъдещите градинари, които не разполагат с достатъчно пространство в градината, но искат да отглеждат зеленчуци и билки, могат да постигнат успех в отглеждането на зеленчуци в контейнери. Можете да използвате традиционни контейнери, като пластмасови саксии, или да рециклирате материали, като контейнери за боклук и дървени щайги, както е показано в следващите "Направи си сам".и лесни за използване материали. GrowVeg: Ръководство за начинаещи за лесно зеленчуково градинарство Книгата е пълна с десетки умни идеи за отглеждане на вкусни и привлекателни ястия, когато амбицията ви е по-голяма от пространството, с което разполагате. Продължавайте да четете, за да научите повече за отглеждането на картофи в контейнери за боклук и кухненски билки в рециклирани дървени щайги.

Кофа за боклук Spuds

Приятели, на градинските картофи трябва да се гледа само с най-голяма почит! Пресните картофи не само се отличават с изключителен вкус, но и откриването на тези питателни самородни градински златни късчета гарантирано ще ви изпълни със самодоволно удовлетворение - и кой може да ви обвини!

Като се има предвид всичко това, отглеждането на картофи в контейнер за боклук/кофа за смет може да се тълкува като, ами, малко неуважително. Но зад тази привидна лудост се крие логика. Картофите растат бързо и произвеждат много листа, които ги правят гладни за пространство, но ако ги отглеждате в контейнери, буйното им поведение веднага ще се укроти. Независимо от това, колкото повече пространство имат клубените за развитие, толкова повече ще получите.Старите (почистени!) кофи за боклук са идеалният компромис: пространство за растеж, но все още в ограничено пространство.

Картофите, отглеждани в контейнери, имат и много други предимства. Това означава, че можете да отглеждате картофи на терасата или балкона. Няма нужда да се притеснявате за проблеми, свързани с почвата, като струпясване и нематоди/червеи. И тъй като са преносими, можете да започнете отглеждането на картофите на място, където няма студ, а след това да ги преместите навън, когато времето се подобри.

Най-добрият начин да поднесете картофите си? Горещи на пара, с обилно количество масло, с мелничка за пипер и поръсени с градински билки като магданоз, лук или мента.

Започнете да се занимавате с картофите си

Картофите се отглеждат от "посадъчен материал" - малки картофи, останали от предишния сезон за засаждане през следващата година. Въпреки че можете да запазите собствения си посадъчен материал, това крие риск от пренасяне на болести от една реколта в следващата. По-добре е да купувате пресен посадъчен материал от реномиран доставчик.

В по-хладните райони може да се спечели преднина, като се покълнат (известни още като "разрязване") картофите преди засаждането им. Поставете картофите така, че краят с най-много очички, от който ще израснат кълновете, да е обърнат нагоре. За да не се търкалят, е удобно да се придържат в картонени кутии. Покълнете картофите на светъл перваз на прозореца до един месец преди засаждането.

Нямате контейнер за боклук? Няма проблем! Използвайте всеки голям контейнер или купете големи торби за отглеждане. Каквото и да използвате, трябва да има много дренажни отвори на дъното. Ако няма такива, пробийте няколко.

Консумативи

• Кофа за боклук/кофа за боклук или друг голям контейнер
• Свредла и свредла
• Смес за саксии на почвена основа
• Посадъчен материал за картофи

Времеви график

• Кълнене: в края на зимата
• Засаждане на закрито: от края на зимата до началото на пролетта
• Засаждане/преместване навън: В средата на пролетта
• Реколта: от късна пролет до късно лято

Топ съвет на Бен - Големите картофи за семе могат да бъдат нарязани на две или повече парчета, преди да покълнат. Всяко парче трябва да има едно или повече очи.

Стъпка по стъпка за засаждане на картофите:

1. Кошницата трябва да е с диаметър поне 50 см. Пробийте няколко дренажни отвора в основата.
2. Поставете 6-инчов (15-сантиметров) слой от сместа за саксии на дъното на коша.
3. Поставете два или три картофа или парчета семена отгоре, така че кълновете да са обърнати нагоре. Покрийте с още 4 инча (10 см) смес за саксии, след което полейте добре.
4. Добавяйте още смес за саксии на етапи, като заравяте листата винаги, когато достигнат височина от 6 до 8 инча (15 до 20 см), така че да остане открит само горният инч (около 3 см). Продължавайте, докато сместа за саксии достигне върха.

Други начини за отглеждане на кашкавал

• Чували. Обикновените торби от буламач или гесиен са красив начин за отглеждане на плевели или изберете по-дълготрайни торби за отглеждане, които са създадени за тази цел.
• Бъчви . Пластмасовите или дървените бъчви предлагат много място за разтягане на корените, което означава щастливи растения и повече картофи.

Кога да събирате реколтата

Картофите се отглеждат толкова лесно: просто поддържайте растенията добре напоени, на топло (но не горещо) и на слънчево място. Ако е много горещо, засенчете кутията или контейнера сред други растения или саксии, така че само листата да са на слънце. Поливайте с органичен течен тор на всеки няколко седмици, за да стимулирате силен растеж. Единствената сложна част е да прецените кога да ги приберете, но дори това е лесно, след като знаете как.

Младите нови картофи могат да се берат веднага щом цветовете на растенията започнат да избледняват. Можете да вземете по няколко картофа наведнъж, като оставите останалите грудки да растат. За целта внимателно посегнете към почвата в саксията, за да опипате грудките. Опитайте се да не нарушавате корените. Ако картофите са големи колкото яйце, те са готови. Ако не са, оставете ги да растат. Когато са готови, просто ги обърнетецелия контейнер и съберете градинското злато!

Прибиране на реколтата от картофи по спретнат начин

1. Изрежете стъблата, за да не пречат, и ги добавете в купчината с компост.
2. Поставете брезент или чаршаф. Обърнете кофата за боклук/кофата за смет и разклатете напред-назад, за да изпразните съдържанието ѝ. Съберете картофите.
3. Разпределете ги да изсъхнат за няколко часа извън пряка слънчева светлина. Съхранявайте картофите на хладно и тъмно място.

Очаквания към сандъците

Независимо дали става въпрос за картофи, печени с розмарин, рибен пай, подправен с копър, или ястие, украсено с финален разцвет от магданоз, без тях творенията ни в кухнята биха били крайно недостатъчни.

Пакетите с пресни билки от магазина не са евтини - и в рамките на няколко дни те са изсъхнали или са почернели по краищата. Съжалявам, но закупените сушени билки са напълно незадоволителна алтернатива!

Както и при всички други страхотни ядливи растения, ключът към постоянното снабдяване с билки с ненадминат вкус е да ги отглеждате сами. Отглеждани възможно най-близо до дома, готовият избор означава, че е по-вероятно да ги включите в готвенето си. Събирайте колкото искате, когато искате, а билките ще ви отговорят, като отглеждат повече.

Този проект използва стара щайга за вино, за да придаде истински вид на растенията. Поставете я на слънчево място и тя ще привлече множество пчели и пеперуди, привлечени от цветовете, които носят своя богат, ароматен аромат.

Засаждане на щайга с билки

Вземете винтидж щайга онлайн или на местния бълхарски пазар. Много щайги са с доста пукнатини или пролуки, така че ако е необходимо, подплатете вашата с плат за пейзаж или, за естествена алтернатива, с буламач/хесен.

Комбинирането на билки, които предпочитат едни и същи условия на отглеждане, улеснява грижите за щайгата - чудесен повод да засадите няколко щайги. Или отглеждайте билките заедно, а след това разделете растенията в края на вегетационния период, за да ги пресадите на друго място според предпочитаните от тях почвени и светлинни условия.

Консумативи

• Кутия за вино или подобен контейнер
• Свредла и свредла
• Смес за саксии на почвена основа
• Билкови растения

Часове

• Растение: От пролетта до лятото
• Реколта: целогодишно

Стъпка по стъпка за засаждане на щайгата:

1. В този сандък няма пукнатини или дупки, така че първата задача е да пробиете няколко дупки на равни интервали по дъното на сандъка.
2. Напълнете дъното на сандъка със смес за саксии, след което разположете билките, все още в саксиите, за да определите най-доброто разположение. Извадете билките от саксиите и ги поставете на мястото им.
3. Сега вкарайте сместа за саксии между кореноплодите, като я уплътнявате по време на пълненето. Оставете един инч (около 3 см) разстояние в горната част на сандъка, за да служи като резервоар за поливане.
4. Накиснете добре билките, за да се утаи сместа за саксии. Ако е необходимо, долейте още малко почва, така че кореноплодите да бъдат заровени.

Прясното е най-добро , но си заслужава да изсушите някои билки за зимата. Окачете отрязаните стъбла да изсъхнат; след като станат хрупкави, откъснете листата и ги съхранявайте в херметически затворени съдове.

Следващата стъпка

Дори дървесните многогодишни билки като градински чай и мащерка растат бързо в началото на живота си. До края на лятото билките ви вероятно ще са се разраснали добре и може да се наложи да ги пресадите, за да предотвратите разрастването им.

При умерен климат високите многогодишни растения като розмарина лесно достигат височина от 3 до 4 фута (повече от метър), а градинският чай се разпростира на подобно разстояние.

Пресаждане на билки

1. Обработете корените на билката с ръчна лопатка, след което я извадете, като запазите възможно най-много от първоначалната коренова система.
2. Подгответе почвата за дървесните многогодишни растения, като добавите няколко лопатки чакъл, за да подобрите дренажа, и след това изкопайте достатъчно голяма дупка за корените.
3. Укрепете растенията на мястото им, след което ги полейте. Леко подрязвайте растенията, като отрязвате цветовете, след като са се развили, за да поддържате храстовиден растеж.

Искате ли да откриете още умни и лесни начини за отглеждане на храна в малки пространства?

Ако искате да научите повече проекти за отглеждане на зеленчуци, плодове и билки, не забравяйте да закупите копие от GrowVeg: Ръководство за начинаещи за лесно зеленчуково градинарство (Storey Publishing, 2021 г.) Тя е пълна с полезна и подробна информация за отглеждането на храна, както и с десетки градински проекти "Направи си сам".

За автора: Бенедикт Vanheems е градинар през целия си живот и притежава бакалавърска степен и общ сертификат по градинарство от Кралското градинарско дружество. Редактирал е и е участвал в различни публикации за градинарство.

За повече информация относно отглеждането на храна на малки площи вижте следните публикации: