يمكن أن يحقق البستانيون الذين يرغبون في أن يصبحوا طعامًا والذين يفتقرون إلى مساحة الحديقة ولكنهم يرغبون في زراعة الخضروات والأعشاب نجاحًا في زراعة الحاويات. يمكنك استخدام الحاويات التقليدية ، مثل الأواني البلاستيكية أو يمكنك إعادة تدوير المواد مثل علب القمامة وصناديق الخشب كما هو موضح في الأدوات اليدوية أدناه. هذه المشاريع الممتعة والسهلة مثالية لزراعة محصول وافر من البطاطس وأعشاب الطهي واستخدام مواد غير مكلفة وسهلة المصدر. لقد اقتطفنا عناصر DIY التالية من GrowVeg: The Beginner’s Guide to Easy Vegetable Gardening بواسطة Benedict Vanheems وتم استخدامه بإذن من Storey Publishing. الكتاب مليء بالعشرات من الأفكار الذكية لتنمية المأكولات اللذيذة والجذابة عندما يكون طموحك أكبر من المساحة التي تحتاجها لتنمو. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن زراعة البطاطس في علب القمامة وأعشاب المطبخ في صناديق الخشب المعاد تدويرها. لا يقتصر الأمر على أن البطاطس الطازجة تتباهى بالنكهة الرائعة ، بل إن اكتشاف هذه القطع المغذية من ذهب الحديقة مضمون لإشباعك بالرضا المتعجرف - ومن يمكنه إلقاء اللوم عليك! لكن هناك منطق وراء هذا الجنون الظاهر. تنمو البطاطس بسرعة ، وتنتج الكثير من الأوراق المرنة التي تصنعهامتعطشًا للفضاء ، لكن قم بزراعته في حاويات ويتم ترويض سلوكهم الصاخب على الفور. ومع ذلك ، فكلما زادت المساحة التي يجب أن تتطور فيها الدرنات ، ستحصل على المزيد. علب القمامة القديمة (التي تم تنظيفها!) هي الحل الوسط المثالي: مساحة للنمو لا تزال محتواة.

البقع المزروعة في الحاويات تجلب كيس بطاطس مليء بالمزايا الأخرى أيضًا. هذا يعني أنه يمكنك زراعة البطاطس في الفناء أو الشرفة. لا داعي للقلق بشأن المشاكل التي تنتقل عن طريق التربة مثل الجرب والديدان الخيطية / الديدان. ولأنها قابلة للحمل ، يمكنك بدء البطاطس في مكان خالٍ من الصقيع ، ثم نقلها إلى الخارج بمجرد تحسن الطقس.

أفضل طريقة لتقديم البطاطس؟ تبخيرها بكمية كبيرة من الزبدة ، وطحن الفلفل ، ورش أعشاب الحديقة مثل البقدونس أو الثوم المعمر أو النعناع. لا يقاوم!

ابدأ البطاطا الخاصة بك

تُزرع البطاطس من "بذور البطاطس" - البطاطس الصغيرة المحتفظ بها من الموسم السابق لزراعتها في العام التالي. بينما يمكنك حفظ بذور البطاطس بنفسك ، فإن هذا يخاطر بنقل المرض من محصول إلى آخر. من الأفضل شراء بذور البطاطس الطازجة من مورد حسن السمعة.

احصل على السبق في المناطق الأكثر برودة عن طريق إنبات بذور البطاطس (المعروفة أيضًا باسم "chitting") قبل زراعتها. ضع بذور البطاطس بحيث تكون النهاية ذات العيون الأكبر ، حيث تنمو البراعم منها ، متجهة لأعلى. علب البيض سهلة الاستخدام للاحتفاظ بهامكان حتى لا يتدحرج. تنبت البطاطس على حافة النافذة الساطعة لمدة تصل إلى شهر قبل الزراعة.

ألا توجد سلة مهملات؟ لا مشكلة! استخدم أي حاوية كبيرة ، أو اشتر أكياسًا كبيرة للزراعة. كل ما تستخدمه يجب أن يحتوي على الكثير من فتحات التصريف في الأسفل. إذا لم يكن هناك أي شيء ، فقم بحفر بعض.

المستلزمات

• سلة المهملات / سلة المهملات أو حاوية كبيرة أخرى
• لقم الثقب والحفر
• مزيج تأصيص أساسه التربة
• بذور البطاطس

التوقيتات المتأخرة

ors: أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع
• النبات / التحرك للخارج: منتصف الربيع
• الحصاد: أواخر الربيع إلى أواخر الصيف

نصيحة Ben's Top Tip - يمكن تقطيع بذور البطاطس الكبيرة إلى قطعتين أو أكثر قبل التبرعم. يجب أن يكون لكل قطعة عين واحدة أو أكثر.

خطوة بخطوة لزراعة البطاطس:

1. يجب أن يكون قطر الصندوق 20 بوصة (50 سم) على الأقل. احفر بعض فتحات التصريف في القاعدة.
2. ضع طبقة بحجم 6 بوصات (15 سم) من خليط التأصيص في قاع السلة.
3. ضع بذرتين أو ثلاث بطاطس أو قطع فوقها بحيث تكون البراعم متجهة لأعلى. قم بتغطيته بـ 10 سم أخرى من مزيج التأصيص ، ثم قم بسقاية البئر.
4. أضف المزيد من مزيج التأصيص على مراحل ، ودفن أوراق الشجر كلما وصل ارتفاعها من 6 إلى 8 بوصات (15 إلى 20 سم) ، بحيث تترك البوصة العلوية (حوالي 3 سم) مكشوفة. استمر حتى يصل مزيج البوتينغ إلى القمة.

آخرطرق نمو البقع

• الأكياس. أكياس الخيش / الخيش البسيطة هي طريقة رائعة لتنمية البقع ، أو اختيار أكياس النمو التي تدوم طويلاً والمصنوعة من أجل الوظيفة.
• البراميل . توفر البراميل البلاستيكية أو الخشبية مساحة كبيرة للأرجل لتمتد الجذور ، مما يعني النباتات السعيدة والمزيد من البطاطس.

متى يتم الحصاد

البطاطس سهلة النمو: فقط حافظ على النباتات جيدة الري ودافئة (ولكن ليست ساخنة) وفي مكان ما مشمس. ظلل العلبة أو الصندوق بين النباتات أو الأواني الأخرى إذا كان الجو شديد الحرارة ، بحيث تكون أوراق الشجر فقط في الشمس. الماء باستخدام سماد عضوي سائل كل بضعة أسابيع لتشجيع النمو القوي. الشيء الصعب الوحيد هو قياس وقت حصادها ، ولكن حتى ذلك يكون سهلاً بمجرد أن تعرف كيف.

يمكن حصاد البطاطس الصغيرة بمجرد أن تبدأ أزهار النباتات في التلاشي. يمكنك تناول عدد قليل من البطاطس في وقت واحد مع ترك الدرنات المتبقية لتنمو. للقيام بذلك ، قم بالوصول بعناية إلى تربة التأصيص لتشعر بالدرنات. حاول ألا تزعج الجذور. إذا شعرت أن البطاطس بحجم البيضة ، فمن الجيد أن تنضج. إذا لم يكن كذلك ، اتركهم يكبرون. عندما تكون جاهزة ، ما عليك سوى قلب الحاوية بأكملها وجمع الذهب البستاني!

حصاد البطاطس بطريقة مرتبة

1. قص السيقان حتى لا تعترض طريقك وأضفها إلى كومة السماد.
2. ضع قطعة قماش أو ورقة. اقلب سلة المهملات / صندوق القمامةورجها للخلف وللأمام لتفريغ المحتويات. اجمع البطاطس.
3. انشرها لتجف لمدة ساعتين بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. خزني البطاطس في مكان بارد ومظلم.

توقعات الصندوق

تحول الأعشاب الوصفة من متوسطة إلى لذيذة بشكل واضح. سواء كانت بطاطس محمصة بإكليل الجبل ، أو فطيرة سمك مغطاة بالشبت ، أو طبق مزين بزهرة نهائية من البقدونس ، فإن إبداعات مطبخنا ستفتقر بشدة بدونها.

عبوات الأعشاب الطازجة من متجر البقالة ليست رخيصة - وفي غضون أيام ، أصبحت رخوة أو سوداء حول الحواف. أنا آسف ، ولكن شراء الأعشاب المجففة هو بديل غير مرضٍ تمامًا!

كما هو الحال مع أي من الأطعمة الرائعة لدينا ، فإن مفتاح الإمداد الثابت من الأعشاب ذات الذوق الذي لا يضاهى هو أن تقوم بزراعتها بنفسك. نظرًا لكونه قريبًا من المنزل قدر الإمكان ، فإن التحديد الجاهز يعني أنه من المرجح أن تقوم بتضمينها في طبخك. اختر ما تريد وقتما تشاء ، وستستجيب أعشابك بزراعة المزيد.

تمثل الأعشاب قيمة بارزة للجهد الأولي المتضمن في زراعتها. يستخدم هذا المشروع صندوق نبيذ قديم لإيقاف تشغيل النباتات حقًا. ضعها في مكان مشمس وستجذب مجموعة من النحل والفراشات أيضًا ، تنجذب إلى الأزهار التي تنبعث منها رائحة عطرية غنية.سوق البرغوث المحلي. تأتي العديد من الصناديق مع نصيبها العادل من الشقوق أو الفجوات ، لذلك إذا لزم الأمر ، قم بربط صندوقك بنسيج المناظر الطبيعية أو ، كبديل طبيعي ، الخيش / الخيش.

الجمع بين الأعشاب التي تفضل نفس ظروف النمو يجعل الصندوق أسهل في العناية به - وهو عذر رائع لزراعة زوجين من الصناديق. أو قم بزراعة الأعشاب معًا ، ثم قم بتفكيك النباتات في نهاية موسم النمو لزرعها في مكان آخر وفقًا للتربة المفضلة وظروف الإضاءة. : الربيع إلى الصيف

خطوة بخطوة لزرع الصندوق:

1. لا يحتوي هذا الصندوق على أي شقوق أو ثقوب ، لذا فإن المهمة الأولى هي حفر بعض الثقوب على فترات منتظمة عبر الجزء السفلي من الصندوق.
2. املأ قاعدة الصندوق بطبقة من مزيج التأصيص ، ثم ضع الأعشاب في أوانيها لتحديد أفضل ترتيب. قم بإزالة الأعشاب من أوانيها وضعها في مكانها.
3. الآن اعمل مزيج التأصيص بين كرات الجذر ، وثباتها أثناء ملئها. اترك فجوة بوصة (حوالي 3 سم) أعلى الصندوق لتعمل كخزان للري.
4. امنح أعشابك نقعًا شاملاً لتسوية مزيج التأصيص. إذا لزم الأمر ، قم بإعادة الشحن بالقليلالمزيد من التربة بحيث يتم دفن الجذور.

الطازجة هي الأفضل ، لكن الأمر يستحق تجفيف بعض الأعشاب لفصل الشتاء. قطع ينبع حتى يجف ؛ بمجرد أن تصبح هشّة ، انزع أوراقها وخزنها في حاويات محكمة الإغلاق.

الخطوة التالية

حتى الأعشاب الخشبية المعمرة مثل المريمية والزعتر تنمو بسرعة في وقت مبكر من حياتها. بحلول نهاية الصيف ، من المحتمل أن تكون الأعشاب قد امتلأت بشكل جيد وقد تحتاج إلى زرعها لمنعها من أن تصبح متقطعة.

ضع في اعتبارك الحجم النهائي للعشب ، وزرع وفقًا لذلك. في المناخات المعتدلة ، يصل ارتفاع النباتات المعمرة مثل إكليل الجبل بسهولة إلى 3 إلى 4 أقدام (أكثر من متر) ، بينما تنتشر المريمية على مسافة مماثلة.

هل تريد اكتشاف أدوات يدوية أكثر ذكاءً وسهولة لزراعة الطعام في المساحات الصغيرة؟

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد من المشاريع لزراعة الخضروات والفواكه والأعشاب ، فتأكد من شراء نسخة من GrowVeg: دليل المبتدئين لبستنة نباتية سهلة (نشر طوابق ، 2021). إنه مليء بالمعلومات المفيدة والمفصلة حول زراعة الطعام بالإضافة إلى العشرات من مشاريع الحدائق التي تصنعها بنفسك.

نبذة عن المؤلف: بنديكت Vanheems هو بستاني مدى الحياة ويحمل شهادة البكالوريوس والشهادة العامة في البستنة من الجمعية الملكية للبستنة. قام بتحرير وساهم في مجموعة متنوعة من منشورات البستنة.

لمزيد من المعلومات حول زراعة الطعام في المساحات الصغيرة ، راجع المنشورات التالية: