Bahçe alanı dar olan ancak sebze ve ot yetiştirmek isteyen gıda bahçıvanları, konteyner yetiştiriciliğinde başarılı olabilirler. Plastik saksılar gibi geleneksel konteynerleri kullanabilir veya aşağıdaki DIY'lerde gösterildiği gibi çöp kutuları ve ahşap kasalar gibi malzemeleri dönüştürebilirsiniz. Bu eğlenceli ve kolay projeler, bol miktarda patates ve mutfak bitkisi yetiştirmek için mükemmeldir ve ucuzdurve kaynağı kolay malzemeler. Aşağıdaki DIY'lerden alıntılar yaptık GrowVeg: Yeni Başlayanlar İçin Kolay Sebze Yetiştiriciliği Rehberi Benedict Vanheems tarafından yazılmış ve Storey Publishing'in izniyle kullanılmıştır. Kitap, hırsınız yetiştirmek için sahip olduğunuz alandan daha büyük olduğunda lezzetli ve çekici yenilebilir yiyecekler yetiştirmek için düzinelerce akıllı fikirle doludur. Çöp kutularında patates ve geri dönüştürülmüş ahşap kasalarda mutfak bitkileri yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Çöp Tenekesi Spuds

Bahçede yetiştirilen patateslere büyük bir saygıyla yaklaşmak gerekir, dostlarım! Taze patatesler sadece olağanüstü bir lezzete sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda bu besleyici bahçe altını külçelerini gün yüzüne çıkarmanın size kendini beğenmiş bir tatmin duygusu aşılayacağı kesindir - ve sizi kim suçlayabilir ki!

Tüm bunlar göz önüne alındığında, bir çöp tenekesinde/çöp kutusunda patates yetiştirmek biraz saygısızlık olarak yorumlanabilir. Ancak görünürdeki çılgınlığın ardında bir mantık var. Patatesler hızlı büyür, çok sayıda sarkık yaprak üretir ve bu da onları alana aç hale getirir, ancak onları kaplarda yetiştirin ve gürültülü davranışları anında evcilleştirilir. Bununla birlikte, yumruların gelişmesi için ne kadar çok alana sahip olursanız, o kadar çok elde edersiniz.Eski (temizlenmiş!) çöp kutuları ideal bir uzlaşmadır: büyümek için alan ama yine de kontrol altında.

Konteynerde yetiştirilen patatesler, bir patates çuvalı dolusu başka fayda da sağlar. Bu, verandada veya balkonda patates yetiştirebileceğiniz anlamına gelir. Uyuz ve nematod/solucan gibi toprak kaynaklı sorunlar hakkında endişelenmenize gerek yoktur. Ve taşınabilir oldukları için, patateslerinizi donmayan bir yerde başlatabilir, ardından hava düzeldiğinde dışarıya taşıyabilirsiniz.

Patateslerinizi servis etmenin en iyi yolu mu? Bolca tereyağı, karabiber değirmeni ve maydanoz, frenk soğanı veya nane gibi bahçe otlarından bir tutam ile dumanı tüten sıcak. Karşı konulmaz!

Patateslerinize Başlayın

Patatesler "tohumluk patateslerden" yetiştirilir - bir sonraki yıl ekilmek üzere bir önceki sezondan kalan küçük patatesler. Kendi tohumluk patateslerinizi saklayabilirsiniz, ancak bu bir üründen diğerine hastalık aktarma riski taşır. Saygın bir tedarikçiden taze tohumluk patates satın almak daha iyidir.

Tohumluk patatesleri ekmeden önce filizlendirerek ("çitleme" olarak da bilinir) daha serin bölgelerde avantajlı bir başlangıç yapın. Tohumluk patatesleri, filizlerin büyüyeceği en gözlü uç yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Yumurta kartonları, yuvarlanmamaları için onları yerinde tutmak için kullanışlıdır. Patatesleri ekmeden bir ay öncesine kadar aydınlık bir pencere kenarında filizlendirin.

Çöp kutusu yok mu? Sorun değil! Herhangi bir büyük kap kullanın ya da büyük yetiştirme torbaları satın alın. Kullandığınız her şeyin dibinde bol miktarda drenaj deliği olmalı. Eğer yoksa, birkaç tane delin.

Malzemeler

• Çöp kutusu/çöp kovası veya başka bir büyük konteyner
• Matkap ve matkap uçları
• Toprak bazlı saksı karışımı
• Tohumluk patates

Zamanlamalar

• Filizlenme: Kış sonu
• İç mekanda ekim: Kış sonundan ilkbahar başına kadar
• Bitki dikme/dışarı taşıma: İlkbahar ortası
• Hasat: İlkbahar sonundan yaz sonuna kadar

Ben'in En İyi İpucu - Büyük tohumluk patatesler filizlenmeden önce iki veya daha fazla parçaya bölünebilir. Her parçanın bir veya daha fazla gözü olmalıdır.

Adım adım patates ekimi:

1. Çöp kutusu en az 20 inç (50 cm) çapında olmalıdır. Tabana birkaç drenaj deliği açın.
2. Kutunun dibine 6 inçlik (15 cm) bir tabaka saksı karışımı koyun.
3. Filizler yukarı bakacak şekilde üzerine iki veya üç tohumluk patates veya parça koyun. 4 inç (10 cm) daha saksı karışımı ile örtün, ardından iyice sulayın.
4. Aşamalı olarak daha fazla saksı karışımı ekleyin, 6 ila 8 inç (15 ila 20 cm) yüksekliğe ulaştığında yaprakları gömün, böylece sadece üst inç (yaklaşık 3 cm) açıkta kalır. Saksı karışımı tepeye ulaşana kadar devam edin.

Patates Yetiştirmenin Diğer Yolları

• Çuvallar. Basit çuval/beşik çuvalları patates yetiştirmenin güzel bir yoludur veya bu iş için üretilmiş daha uzun ömürlü yetiştirme torbalarını tercih edin.
• Variller Plastik veya ahşap variller köklerin uzanması için bolca ayak boşluğu sunar, bu da mutlu bitkiler ve daha fazla patates anlamına gelir.

Ne Zaman Hasat Edilmeli

Patates yetiştirmek çok kolaydır: sadece bitkileri iyi sulayın, ılık (ama sıcak değil) ve güneşli bir yerde tutun. Hava çok sıcaksa, sadece yapraklar güneşte kalacak şekilde diğer bitkiler veya saksılar arasındaki kutuyu veya kutuyu gölgeleyin. Güçlü büyümeyi teşvik etmek için birkaç haftada bir organik sıvı gübre ile sulayın. Tek zor kısım, onları ne zaman hasat edeceğinizi ölçmektir, ancak nasıl yapılacağını öğrendikten sonra bu bile kolaydır.

Genç yeni patatesler, bitkilerin çiçekleri solmaya başlar başlamaz hasat edilebilir. Kalan yumruları büyümeye bırakırken her seferinde birkaç patates alabilirsiniz. Bunu yapmak için, yumruları hissetmek için saksı toprağına dikkatlice uzanın. Kökleri rahatsız etmemeye çalışın. Patatesler bir yumurta kadar büyükse, gitmeye hazırdırlar. Değilse, büyümeye bırakın. Hazır olduklarında, sadece yukarı kaldırıntüm kabı temizleyin ve bahçecilik altınını toplayın!

Patatesleri Düzenli Bir Şekilde Hasat Edin

1. Yolunuza çıkmamaları için saplarını kesin ve kompost yığınına ekleyin.
2. Bir muşamba ya da örtü serin. Çöp kutusunu/çöp kovasını ters çevirin ve içindekileri boşaltmak için ileri geri sallayın. Patateslerinizi toplayın.
3. Doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde birkaç saat kurumaya bırakın. Patatesleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Sandık beklentileri

İster biberiye ile kavrulmuş patates, ister dereotu ile süslenmiş bir balık turtası, isterse de maydanozun son dokunuşuyla süslenmiş bir yemek olsun, mutfağımızdaki kreasyonlar onlarsız çok eksik kalır.

Marketten alınan taze ot paketleri ucuz değil - ve birkaç gün içinde gevşiyor ya da kenarları kararıyor. Üzgünüm ama satın alınan kurutulmuş otlar tamamen yetersiz bir alternatif!

Tüm harika yenilebilir ürünlerimizde olduğu gibi, rakipsiz lezzete sahip bitkileri düzenli olarak tedarik etmenin anahtarı, onları kendiniz yetiştirmektir. Eve mümkün olduğunca yakın yetiştirilen, hazır bir seçim, onları yemeklerinize dahil etme olasılığınızın daha yüksek olduğu anlamına gelir. İstediğiniz zaman, istediğiniz kadar toplayın ve bitkileriniz daha fazla büyüyerek yanıt verecektir.

Bitkiler, ekim için harcanan ilk çabaya kıyasla olağanüstü bir değere sahiptir. Bu projede, bitkileri gerçekten ortaya çıkarmak için eski bir şarap kasası kullanılmıştır. Güneşli bir yere koyduğunuzda, zengin, aromatik kokularını yayan çiçeklere çekilen bir dizi arı ve kelebeği de çekecektir.

Bir Sandık Bitki Ekin

İnternetten veya yerel bit pazarından eski bir sandık alın. Birçok sandıkta çatlaklar veya boşluklar bulunur, bu nedenle gerekirse sizinkini peyzaj kumaşı veya doğal bir alternatif olarak çuval bezi/kesen ile kaplayın.

Aynı yetiştirme koşullarını tercih eden bitkileri bir araya getirmek, kasanın bakımını kolaylaştırır - birkaç kasa dikmek için harika bir bahane. Ya da bitkileri birlikte yetiştirin, ardından tercih ettikleri toprak ve ışık koşullarına göre başka bir yere nakletmek için büyüme mevsiminin sonunda bitkileri ayırın.

Malzemeler

• Şarap kasası veya benzeri bir kap
• Matkap ve matkap uçları
• Toprak bazlı saksı karışımı
• Ot bitkileri

Zamanlamalar

• Bitki: İlkbahardan yaza
• Hasat: Yıl boyunca

Sandığı dikmek için adım adım:

1. Bu kasada herhangi bir çatlak ya da delik bulunmadığından, ilk iş olarak kasanın alt kısmında düzenli aralıklarla delikler açılacaktır.
2. Sandığın tabanını bir kat saksı karışımı ile doldurun, ardından en iyi düzenlemeyi belirlemek için bitkileri hala saksılarında olacak şekilde yerleştirin. Bitkileri saksılarından çıkarın ve yerlerine yerleştirin.
3. Şimdi saksı karışımını kök toplarının arasına doldurun, doldurdukça sıkılaştırın. Sulama haznesi görevi görmesi için kasanın üst kısmında bir inç (yaklaşık 3 cm) boşluk bırakın.
4. Saksı karışımını oturtmak için bitkilerinizi iyice ıslatın. Gerekirse, kök yumaklarının gömülmesi için biraz daha toprak ekleyin.

Taze en iyisidir Ancak kış için bazı bitkileri kurutmaya değer. Kesilmiş sapları kuruması için asın; gevrek olduklarında yapraklarını soyun ve hava geçirmez kaplarda saklayın.

Bir Sonraki Adım

Adaçayı ve kekik gibi odunsu çok yıllık bitkiler bile yaşamlarının erken dönemlerinde hızla büyürler. Yaz sonunda, bitkileriniz muhtemelen güzelce dolmuş olacak ve dağılmalarını önlemek için nakledilmeleri gerekebilir.

Bitkinin nihai boyutunu göz önünde bulundurun ve buna göre ekim yapın. Ilıman iklimlerde, biberiye gibi uzun ömürlü bitkiler kolayca 3 ila 4 fit (bir metreden fazla) uzunluğa ulaşırken, adaçayı da benzer bir mesafeye yayılır.

Bitki Nakli

1. Bir el malası ile bitkinin köklerinin etrafında çalışın, ardından orijinal kök sisteminin mümkün olduğunca çoğunu koruyarak bitkiyi kaldırın.
2. Odunsu uzun ömürlü bitkiler için toprağı, drenajı iyileştirmek için birkaç mala çakılla işleyerek hazırlayın, ardından kökler için yeterince büyük bir çukur kazın.
3. Bitkileri yerlerine sıkılaştırın, ardından sulayın. Gür büyümeyi sürdürmek için bitkileri hafifçe kırpın, çiçekleri bittikten sonra kesin.

Küçük alanlarda gıda yetiştirmek için daha akıllıca ve kolay DIY'ler keşfetmek ister misiniz?

Sebze, meyve ve bitki yetiştirmek için daha fazla proje öğrenmek istiyorsanız GrowVeg: Yeni Başlayanlar İçin Kolay Sebze Yetiştiriciliği Rehberi (Storey Publishing, 2021). Gıda yetiştirme konusunda faydalı ve ayrıntılı bilgilerin yanı sıra düzinelerce kendin yap bahçe projesi ile dolu.

Yazar hakkında: Benedict Vanheems Hayatı boyunca bahçıvanlık yapan ve Royal Horticultural Society'den Lisans ve Genel Bahçıvanlık Sertifikası sahibi olan Dr. Roth, çeşitli bahçıvanlık yayınlarının editörlüğünü yapmış ve bu yayınlara katkıda bulunmuştur.

Küçük alanlarda gıda yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki yazılara göz atın: