Потенційні городники, які не мають достатньо місця в саду, але хочуть вирощувати овочі та зелень, можуть досягти успіху в контейнерному вирощуванні. Ви можете використовувати традиційні контейнери, такі як пластикові горщики, або ж переробити такі матеріали, як сміттєві баки та дерев'яні ящики, як показано в наведених нижче саморобках. Ці веселі та прості проекти ідеально підходять для вирощування високих врожаїв картоплі та кулінарних трав, а також для використання недорогих матеріалів.Ми підібрали наступні інструкції, які можна зробити своїми руками, з таких джерел, як GrowVeg: Посібник для початківців з легкого вирощування овочів Бенедикт Ванхімс (Benedict Vanheems) з дозволу видавництва Storey Publishing. У книзі ви знайдете десятки розумних ідей, як виростити смачні та привабливі продукти, коли ваші амбіції більші, ніж місце для вирощування. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про вирощування картоплі у сміттєвих баках та кухонних трав у перероблених дерев'яних ящиках.

Картопля для сміттєвих баків

До картоплі, вирощеної на городі, слід ставитися з великою пошаною, друзі мої! Свіжа картопля не лише має чудовий смак, але й, викопуючи ці поживні самородки садового золота, ви гарантовано відчуєте самовдоволення - і хто б міг вас звинуватити!

З огляду на все це, вирощування картоплі у сміттєвому баку/відрі для сміття може бути сприйнято як, ну, трохи неповага. Але за цим видимим божевіллям є логіка. Картопля швидко росте, виробляючи багато листя, що робить її голодною до простору, але вирощуйте її в контейнерах, і її буйну поведінку миттєво приборкають. Тим не менш, чим більше простору для розвитку бульб, тим більше ви отримаєте врожаю.Старі (вичищені!) сміттєві баки - ідеальний компроміс: простір для росту, але все ще стриманий.

Картопля, вирощена в контейнерах, приносить мішок картоплі, повний інших переваг. Це означає, що ви можете вирощувати картоплю на внутрішньому дворику або балконі. Вам не потрібно турбуватися про проблеми, пов'язані з ґрунтом, такі як парша, нематоди та гельмінти. А оскільки контейнери є портативними, ви можете почати вирощувати картоплю в місці, де немає морозів, а потім перенести її на вулицю, як тільки погода покращиться.

Як найкраще подавати картоплю? Гарячою, з щедрою порцією вершкового масла, меленим перцем і посипаною садовими травами, такими як петрушка, цибуля або м'ята. Непереборна смакота!

Почніть з картоплі

Картопля вирощується з "насіннєвої картоплі" - невеликих картоплин, збережених з попереднього сезону для посадки наступного року. Хоча ви можете зберегти власну насіннєву картоплю, це загрожує перенесенням хвороб з одного врожаю на інший. Краще купувати свіжу насіннєву картоплю у перевіреного постачальника.

У прохолодних регіонах проростіть насіннєву картоплю перед посадкою. Покладіть насіннєву картоплю так, щоб кінець з найбільшою кількістю вічок, звідки будуть рости паростки, був звернений догори. Зручно тримати картоплю на місці, щоб вона не перекочувалася. Пророщуйте картоплю на світлому підвіконні за місяць до посадки.

Немає сміттєвого контейнера? Не проблема! Використовуйте будь-який великий контейнер або купіть великі мішки для вирощування. Що б ви не використовували, на дні має бути багато дренажних отворів. Якщо їх немає, просвердліть кілька.

Витратні матеріали

• Сміттєвий бак/відро для сміття або інший великий контейнер
• Дрилі та свердла
• Грунтосуміш на основі ґрунту
• Насіннєва картопля

Хронометраж

• Сходи: Пізня зима
• Кімнатна рослина: кінець зими - початок весни
• Висаджувати/виносити на вулицю: Середина весни
• Збирання врожаю: кінець весни - кінець літа

Порада Бена - Велику насіннєву картоплю перед проростанням можна розрізати на дві або більше частин. Кожна частина повинна мати одне або кілька вічок.

Крок за кроком до посадки картоплі:

1. Діаметр сміттєвого бака повинен бути не менше 20 дюймів (50 см). Просвердліть в основі кілька дренажних отворів.
2. Покладіть 6-дюймовий (15 см) шар ґрунтової суміші на дно контейнера.
3. Зверху покладіть дві-три насіннєві картоплини або шматочки так, щоб паростки дивилися вгору. Засипте ще 4 дюйми (10 см) ґрунтової суміші, а потім добре полийте.
4. Додавайте ґрунтову суміш поетапно, заглиблюючи листя, коли воно досягне 6-8 дюймів (15-20 см) у висоту, так, щоб тільки верхній дюйм (близько 3 см) залишався відкритим. Продовжуйте, поки ґрунтова суміш не досягне верхівки.

Інші способи вирощування картоплі

• Мішки. Прості мішки з мішковини/гессіана - гарний спосіб вирощування картоплі, або ж виберіть довговічні мішки для вирощування, які створені спеціально для цієї мети.
• Бочки. Пластикові або дерев'яні бочки мають багато місця для коріння, а це означає, що рослини будуть щасливі, і ви отримаєте більше картоплі.

Коли збирати врожай

Картоплю дуже легко вирощувати: просто тримайте рослини добре политими, в теплі (але не спекотному) і сонячному місці. Якщо дуже спекотно, затініть банку або контейнер серед інших рослин або горщиків, щоб на сонці було тільки листя. Поливайте органічними рідкими добривами кожні кілька тижнів, щоб стимулювати сильний ріст. Єдине, що може бути складним - це визначити, коли збирати врожай, але навіть це легко, якщо ви знаєте, як це робити.

Молоду нову картоплю можна збирати, як тільки квіти рослини починають в'янути. Ви можете взяти кілька картоплин за раз, а решту бульб залишити рости далі. Для цього обережно просуньте руку в землю, щоб намацати бульби. Намагайтеся не зачепити коріння. Якщо картоплини завбільшки з яйце, вони готові до використання. Якщо ні, залиште їх рости далі. Коли вони будуть готові, просто переверніть їх.висипте весь контейнер і зберіть садівниче золото!

Збираємо картоплю охайним способом

1. Зріжте стебла, щоб вони не заважали, і додайте їх до компостної купи.
2. Постеліть брезент або простирадло. Переверніть сміттєвий бак/відро для сміття і потрясіть туди-сюди, щоб висипати вміст. Зберіть картоплю.
3. Розкладіть її сушитися на пару годин у захищеному від прямих сонячних променів місці. Зберігайте картоплю в прохолодному і темному місці.

Очікування від ящика

Трави перетворюють рецепт із середньостатистичного на виразно смачний. Будь то картопля, запечена з розмарином, рибний пиріг з кропом або страва, прикрашена останнім штрихом петрушки, - без них наші кухонні витвори були б не такими смачними, як без них.

Пакети свіжої зелені з продуктового магазину коштують недешево - і за кілька днів вони в'януть або чорніють по краях. Вибачте, але куплені сушені трави - абсолютно незадовільна альтернатива!

Як і у випадку з будь-якими іншими нашими чудовими їстівними продуктами, ключ до постійного постачання трав з неперевершеним смаком - вирощувати їх власноруч. Вирощені якомога ближче до дому, готові трави означають, що ви з більшою ймовірністю будете використовувати їх у своїх стравах. Збирайте стільки, скільки хочете, коли хочете, і ваші трави віддячать вам ще більшим ростом.

Трави мають неабияку цінність для початкових зусиль, пов'язаних з їх висаджуванням. У цьому проекті використовується старий ящик з-під вина, щоб по-справжньому зажевріти. Поставте його на сонячному місці, і він привабить безліч бджіл і метеликів, яких приваблюють квіти, що розносять свій насичений, ароматичний аромат.

Посадіть ящик з травами

Знайдіть вінтажний ящик в Інтернеті або на місцевому блошиному ринку. Багато ящиків мають неабияку частку тріщин або щілин, тому, якщо потрібно, вистеліть свій ящик ландшафтною тканиною або, як натуральну альтернативу, мішковиною/гессіаном.

Поєднання трав, які віддають перевагу однаковим умовам зростання, полегшує догляд за ящиком - чудовий привід посадити кілька ящиків. Або вирощуйте трави разом, а наприкінці вегетації розділіть рослини, щоб пересадити в інше місце відповідно до їхніх уподобань щодо ґрунту та умов освітлення.

Витратні матеріали

• Ящик для вина або подібний контейнер
• Дрилі та свердла
• Грунтосуміш на основі ґрунту
• Трав'янисті рослини

Хронометраж

• Період вегетації: весна - літо
• Урожай: Цілорічний

Крок за кроком до посадки ящика:

1. Цей ящик не має жодних тріщин чи отворів, тому перше, що потрібно зробити - це просвердлити кілька отворів через рівні проміжки по всій нижній частині ящика.
2. Засипте дно ящика шаром ґрунтової суміші, а потім розкладіть трави в горщиках, щоб визначити найкраще розташування. Вийміть трави з горщиків і встановіть їх на місце.
3. Тепер засипте ґрунтову суміш між кореневими кульками, ущільнюючи її в міру заповнення. Залиште дюймовий (близько 3 см) проміжок у верхній частині ящика, щоб він слугував резервуаром для поливу.
4. Дайте травам ретельно просочитися, щоб земляна суміш осіла. За потреби досипте ще трохи ґрунту, щоб кореневі кульки були заглиблені.

Найкраще - свіжий Але деякі трави варто засушити на зиму. Підвісьте зрізані стебла сушитися; коли вони стануть хрусткими, обірвіть листя і зберігайте в герметичних контейнерах.

Наступний крок

Навіть дерев'янисті багаторічні трави, такі як шавлія та чебрець, швидко ростуть на початку свого життя. До кінця літа ваші трави, ймовірно, добре розростуться, і, можливо, їх потрібно буде пересадити, щоб запобігти виснаженню.

Враховуйте кінцевий розмір трави і пересаджуйте відповідно до нього. У помірному кліматі високі багаторічні рослини, такі як розмарин, легко досягають 3-4 футів (більше метра) у висоту, тоді як шавлія розростається на аналогічну відстань.

Пересадка трав

1. Обробіть коріння трави ручним шпателем, а потім підніміть траву, зберігаючи якомога більше оригінальної кореневої системи.
2. Підготуйте ґрунт для деревних багаторічників, внісши кілька лопаток гравію для покращення дренажу, а потім викопайте достатньо велику яму для коренів.
3. Закріпіть рослини на місці, потім полийте. Злегка обріжте рослини, обриваючи всі квіти, коли вони відцвітуть, щоб підтримувати кущистий ріст.

Хочете дізнатися більше розумних і простих саморобок для вирощування їжі в невеликих приміщеннях?

Якщо ви хочете дізнатися більше проектів з вирощування овочів, фруктів та зелені, обов'язково придбайте примірник GrowVeg: Посібник для початківців з легкого вирощування овочів (Storey Publishing, 2021). Вона містить корисну та детальну інформацію про вирощування продуктів харчування, а також десятки садових проєктів, які можна зробити своїми руками.

Про автора: Бенедикт Ванхімсе. садівник зі стажем, має ступінь бакалавра та загальний сертифікат з садівництва Королівського садівничого товариства. Він редагував та дописував до різноманітних садівничих видань.

Щоб дізнатися більше про вирощування їжі на невеликих площах, перегляньте наступні статті: