想要种植蔬菜和香草的菜园主人，如果花园空间不足，可以使用容器种植。 您可以使用塑料盆等传统容器，也可以回收利用垃圾桶和木箱等材料，下面的 DIY 就展示了这些简单有趣的项目。我们从以下 DIY 中摘录了部分内容 GrowVeg：轻松种植蔬菜的新手指南 本书由 Benedict Vanheems 撰写，经 Storey 出版社授权使用。 书中包含数十种巧妙的想法，当你的野心大于你的种植空间时，可以种植出美味诱人的食用植物。 继续阅读，了解更多关于在垃圾桶中种植马铃薯和在回收的木箱中种植厨房香草的知识。

垃圾桶薯条

朋友们，我们应该以最崇高的敬意来看待菜园里种植的土豆！新鲜土豆不仅味道鲜美，而且发掘出这些营养丰富的菜园金块，保证会让你自鸣得意--这又能怪谁呢？

有鉴于此，在垃圾桶/垃圾箱中种植马铃薯可能会被理解为，嗯，有点不尊重人。 不过，表面上的疯狂背后也有道理。 马铃薯生长迅速，叶片蓬松，对空间的需求很大，但在容器中种植马铃薯，它们的闹腾行为就会立即得到控制。 不过，块茎发育的空间越大，收获也就越多。旧垃圾桶（已清理干净！）是理想的折衷方案：既有生长空间，又能容纳。

容器种植马铃薯还有很多其他好处。 它意味着您可以在庭院或阳台上种植马铃薯。 您不必担心疮痂病和线虫/鳗虫等土传问题。 而且，由于它们便于携带，您可以在无霜的地方开始种植马铃薯，然后在天气好转时将它们移到室外。

马铃薯的最佳食用方法是：热气腾腾的马铃薯配上一大勺黄油、磨碎的胡椒粉，再撒上欧芹、韭菜或薄荷等花园香草。 难以抗拒！

开始吃土豆

马铃薯是用 "马铃薯种薯 "培育出来的--种薯是上一季留下的小马铃薯，供下一年种植。 虽然您可以保存自己的马铃薯种薯，但这样做有可能将病害从一茬作物转移到下一茬作物。 最好从信誉良好的供应商那里购买新鲜的马铃薯种薯。

在较凉爽的地区，可以在播种前对马铃薯种子进行催芽（也称为 "劈芽"），以获得良好的开端。 播种时，应使芽眼最多的一端朝上，也就是芽长出的地方。 鸡蛋盒可以很方便地固定马铃薯种子，以免它们滚动。 在播种前一个月内，将马铃薯种子放在明亮的窗台上催芽。

没有垃圾桶？ 没问题！使用任何大型容器，或购买大型种植袋。 无论使用什么，底部都必须有足够的排水孔。 如果没有，就钻几个。

用品

• 垃圾桶/垃圾箱或其他大型容器
• 钻头和钻头
• 以土壤为基础的混合盆栽
• 马铃薯种子

时间安排

• 发芽： 冬末
• 室内种植：冬末春初
• 种植/移至室外：仲春
• 收获： 春末至夏末

Ben 的小贴士--大块马铃薯种子在发芽前可切成两块或更多块。 每块都应有一个或多个芽眼。

种植马铃薯的步骤

1. 垃圾桶的直径至少应为 20 英寸（50 厘米）。 在底座上钻一些排水孔。
2. 在垃圾桶底部铺一层 6 英寸（15 厘米）厚的盆栽混合物。
3. 再盖上 4 英寸（10 厘米）的盆栽混合物，然后浇透水。
4. 在叶片长到 6 到 8 英寸（15 到 20 厘米）高时，分阶段添加更多的盆栽混合物，将叶片埋起来，只露出顶部一英寸（约 3 厘米）。 继续添加，直到盆栽混合物长到顶部。

种植土豆的其他方法

• 麻袋 简单的麻布袋/hessian 麻袋也是种植土豆的好方法，或者选择使用寿命更长的专用种植袋。
• 桶 塑料桶或木桶为根部提供了大量的伸展空间，这意味着植物生长快，马铃薯产量高。

何时收割

马铃薯非常容易种植：只需保持植物水分充足、温暖（但不炎热）和阳光充足即可。 如果天气非常炎热，可将罐子或桶放在其他植物或花盆中遮阳，这样就只有叶片能晒到太阳了。 每隔几周用有机液肥浇水，以促进其茁壮成长。 唯一棘手的是何时收获，但一旦掌握了方法，这一点也很容易。

当植株的花朵开始凋谢时，就可以收获新的马铃薯幼苗了。 您可以一次收获几个马铃薯，让剩下的块茎继续生长。 为此，要小心地将手伸入盆土中摸摸块茎。 尽量不要弄乱根部。 如果马铃薯摸起来有鸡蛋那么大，就可以收获了。 如果没有，则让它们继续生长。 当它们准备好时，只需将其竖起即可。收集整个容器中的园艺黄金！

用整洁的方式收获土豆

1. 把茎剪掉，以免碍事，然后把它们放入堆肥中。
2. 铺上油布或床单。 把垃圾桶/垃圾箱倒起来，来回晃动，把里面的东西倒出来。 收集土豆。
3. 将马铃薯摊开晾晒几个小时，避免阳光直射。 将马铃薯存放在阴凉处。

对周转箱的期望

无论是用迷迭香烤土豆，还是用莳萝做鱼馅饼，抑或是用香菜点缀菜肴，没有香草，我们的厨房创作就会变得乏善可陈。

从杂货店买来的一包包新鲜香草并不便宜，而且没过几天就会变软或边缘变黑。 很抱歉，但购买的干香草是完全不能令人满意的替代品！

就像我们所有的美味食用植物一样，要想获得稳定供应、口味无与伦比的香草，关键在于自己种植。 尽可能在离家近的地方种植，随时可以采摘，这意味着您更有可能在烹饪中使用它们。 您想采摘多少就采摘多少，想什么时候采摘就什么时候采摘，而您的香草也会做出回应，生长出更多的香草。

种植草本植物的前期投入非常高。 这个项目使用了一个旧酒箱来衬托植物。 把它放在阳光充足的地方，它还会吸引许多蜜蜂和蝴蝶，让花朵散发出浓郁的芳香。

种植一箱草药

在网上或当地的跳蚤市场挑选一个古董箱。 许多箱子都有一定的裂缝或缝隙，因此如有必要，可以用景观布或麻布/羊麻布作为天然的替代品。

将喜欢相同生长条件的草药组合在一起，可以让箱子更容易打理--这是种几箱草药的好借口。 或者将草药种在一起，然后在生长季节结束时将植物分开，根据它们喜欢的土壤和光照条件移栽到其他地方。

用品

• 酒箱或类似容器
• 钻头和钻头
• 以土壤为基础的混合盆栽
• 草本植物

时间安排

• 植物：春季至夏季
• 收获：全年

逐步种植板条箱：

1. 这个板条箱上没有任何裂缝或孔洞，所以第一项工作就是在板条箱底部每隔一定距离钻几个孔。
2. 在板条箱底部铺上一层混合盆栽土，然后将药草仍放在花盆中，确定最佳的摆放位置。 将药草从花盆中取出，摆放到位。
3. 在箱子顶部留出一英寸（约 3 厘米）的空隙，作为蓄水池。
4. 彻底浸泡药草，使其沉淀在混合盆土中。 如有必要，可再加一点土，使根球被埋入土中。

新鲜最好 将切下的茎悬挂起来晾干，晾干后剥去叶子，放入密封容器中保存。

下一步

即使是像鼠尾草和百里香这样的多年生木本草本植物，在它们生命的早期也会生长得很快。 到夏末，你的草本植物很可能已经长满，可能需要移植以防止它们变得杂乱无章。

在温带气候条件下，像迷迭香这样较高的多年生植物很容易长到 3 到 4 英尺（超过 1 米）高，而鼠尾草也能长到类似的高度。

移植草本植物

1. 用小铲子在草本植物根部周围铲土，然后将草本植物拔出，尽可能保留原有的根系。
2. 为多年生木本植物准备土壤时，先用小铲子铲几下碎石，以提高排水性，然后挖一个足够大的坑，让根系生长。
3. 将植株固定到位，然后浇水。 轻微修剪植株，花谢后将其剪掉，以保持植株生长茂盛。

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关于作者 本尼迪克特 Vanheems 他终生从事园艺工作，拥有英国皇家园艺学会颁发的园艺学理学士和普通证书。 他曾编辑各种园艺出版物并为其撰稿。

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