De, der ikke har meget plads i haven, men gerne vil dyrke grøntsager og krydderurter, kan få succes med at dyrke i beholdere. Du kan bruge traditionelle beholdere som plastikpotter, eller du kan upcycle materialer som skraldespande og trækasser som vist i nedenstående DIY's. Disse sjove og nemme projekter er perfekte til at dyrke en stor afgrøde af kartofler og krydderurter, og de er billige.Vi har uddraget de følgende DIY'er fra GrowVeg: Begynderens guide til nem grøntsagsdyrkning af Benedict Vanheems og brugt med tilladelse fra Storey Publishing. Bogen er fyldt med snesevis af smarte ideer til at dyrke velsmagende og attraktive spiselige ting, når din ambition er større end den plads, du har til at dyrke. Læs videre for at lære mere om at dyrke kartofler i skraldespande og køkkenurter i genbrugte trækasser.

Spuds til skraldespanden

Kartofler fra haven bør kun betragtes med den største ærbødighed, mine venner! Ikke alene har friske kartofler en enestående smag, men at finde disse næringsrige guldklumper fra haven vil med garanti give dig selvtilfredshed - og hvem kan bebrejde dig det!

I betragtning af alt dette kan det tolkes som, ja, lidt respektløst at dyrke kartofler i en skraldespand. Men der er logik bag det tilsyneladende vanvid. Kartofler vokser hurtigt og producerer masser af slapt løv, der gør dem sultne efter plads, men dyrk dem i beholdere, og deres voldsomme opførsel bliver øjeblikkeligt tæmmet. Ikke desto mindre, jo mere plads knoldene har til at udvikle sig, jo mere får du.Gamle (rengjorte!) skraldespande er det ideelle kompromis: plads til at vokse, men stadig begrænset.

Kartofler, der dyrkes i beholdere, har også andre fordele. Det betyder, at du kan dyrke kartofler på terrassen eller altanen. Der er ingen grund til at bekymre sig om jordbårne problemer som skurv og nematoder/ålorme. Og fordi de er bærbare, kan du starte dine kartofler et frostfrit sted og derefter flytte dem udenfor, når vejret bliver bedre.

Den bedste måde at servere dine kartofler på? Dampende varme med en god klat smør, en tur i pebermøllen og et drys af havens krydderurter som persille, purløg eller mynte. Uimodståeligt!

Start dine kartofler

Kartofler dyrkes af "læggekartofler" - små kartofler, der er gemt fra den foregående sæson til at plante det følgende år. Selvom du kan gemme dine egne læggekartofler, risikerer du at overføre sygdomme fra en afgrøde til den næste. Det er bedre at købe friske læggekartofler fra en velrenommeret leverandør.

Få et forspring i køligere områder ved at spire (også kendt som at "hakke") læggekartofler, før du planter dem. Sæt læggekartofler, så enden med flest øjne, som er der, hvor spirerne vil vokse fra, vender opad. Æggekartoner er praktiske til at holde dem på plads, så de ikke ruller rundt. Spire kartofler i en lys vindueskarm op til en måned før plantning.

Ingen skraldespand? Intet problem! Brug en hvilken som helst stor beholder, eller køb store dyrkningsposer. Uanset hvad du bruger, skal der være masser af drænhuller i bunden. Hvis der ikke er nogen, skal du bore nogle.

Forsyninger

• Skraldespand/støvsuger eller anden stor beholder
• Bor og borekroner
• Jordbaseret pottemix
• Læggekartofler

Tidspunkter

• Spiring: Sen vinter
• Plant indendørs: Sen vinter til tidligt forår
• Plante/flytte udenfor: Midt på foråret
• Høst: Sent forår til sensommer

Ben's Top Tip - Store læggekartofler kan skæres i to eller flere stykker, før de spirer. Hvert stykke skal have et eller flere øjne.

Trin for trin til plantning af kartofler:

1. Beholderen skal være mindst 50 cm i diameter. Bor nogle drænhuller i bunden.
2. Læg et 15 cm tykt lag pottemuld i bunden af beholderen.
3. Læg to eller tre læggekartofler eller klumper ovenpå, så spirerne vender opad. Dæk med yderligere 10 cm pottemuld, og vand godt.
4. Tilføj mere potteblanding i etaper, og begrav løvet, når det er 15 til 20 cm højt, så kun den øverste tomme (ca. 3 cm) er blottet. Fortsæt, indtil potteblandingen når toppen.

Andre måder at dyrke kartofler på

• Sacks. Enkle sække af jute/hessian er en flot måde at dyrke kartofler på, eller vælg mere holdbare vækstposer, der er lavet til opgaven.
• Tønder Tønder af plast eller træ giver masser af benplads til rødderne, så de kan strække sig, hvilket betyder glade planter og flere kartofler.

Hvornår skal man høste?

Kartofler er så nemme at dyrke: Bare hold planterne godt vandede, varme (men ikke hede) og et solrigt sted. Skyg dåsen eller beholderen blandt andre planter eller potter, hvis det er meget varmt, så kun løvet er i solen. Vand med en organisk flydende gødning hver anden uge for at fremme stærk vækst. Det eneste vanskelige er at vurdere, hvornår de skal høstes, men selv det er nemt, når du først ved hvordan.

Unge nye kartofler kan høstes, så snart planternes blomster begynder at falme. Du kan tage et par kartofler ad gangen, mens du lader de resterende knolde vokse videre. For at gøre dette skal du forsigtigt række ned i pottejorden for at føle efter knoldene. Prøv ikke at forstyrre rødderne. Hvis kartoflerne føles så store som et æg, er de gode at tage. Hvis ikke, skal du lade dem vokse videre. Når de er klar, skal du blot vende ophele beholderen, og saml haveguldet op!

Høst kartofler på den pæne måde

1. Klip stænglerne af, så de ikke er i vejen, og læg dem i kompostbunken.
2. Læg en presenning eller et lagen ud. Vip skraldespanden op, og ryst den frem og tilbage for at tømme indholdet. Saml dine kartofler.
3. Læg dem til tørre i et par timer uden direkte sollys. Opbevar kartoflerne et køligt og mørkt sted.

Forventninger til kassen

Krydderurter forvandler en opskrift fra middelmådig til virkelig lækker. Uanset om det er kartofler stegt med rosmarin, en fisketærte med dild eller en ret pyntet med persille, ville vores køkkenkreationer mangle dem.

Pakker med friske krydderurter fra supermarkedet er ikke billige - og i løbet af få dage er de blevet slappe eller sorte i kanterne. Jeg er ked af det, men købte tørrede krydderurter er et helt utilfredsstillende alternativ!

Som med alle vores fantastiske spiselige produkter er nøglen til en stabil forsyning af urter med uovertruffen smag at dyrke dem selv. Dyrket så tæt på huset som muligt betyder et udvalg, der er klar, at du er mere tilbøjelig til at inkludere dem i din madlavning. Pluk så meget, du vil, når du vil, og dine urter vil reagere ved at vokse mere.

Krydderurter giver en enestående værdi for den indledende indsats, der er involveret i at plante dem. Dette projekt bruger en gammel vinkasse til virkelig at sætte planterne i scene. Stil den et solrigt sted, og den vil også tiltrække et væld af bier og sommerfugle, der tiltrækkes af blomsterne, der spreder deres rige, aromatiske duft.

Plant en kasse med krydderurter

Køb en vintagekasse på nettet eller på dit lokale loppemarked. Mange kasser har en del revner eller huller, så hvis det er nødvendigt, kan du beklæde din med landskabsstof eller, som et naturligt alternativ, jute/hessian.

Ved at kombinere urter, der foretrækker de samme vækstbetingelser, bliver kassen lettere at passe - en god undskyldning for at plante et par kasser. Eller dyrk urterne sammen, og skil så planterne ad i slutningen af vækstsæsonen for at plante dem ud andre steder i henhold til deres foretrukne jord- og lysforhold.

Forsyninger

• Vinkasse eller lignende beholder
• Bor og borekroner
• Jordbaseret pottemix
• Urteplanter

Tidspunkter

• Plante: Forår til sommer
• Høst: Året rundt

Trin for trin til plantning af kassen:

1. Denne kasse har ingen revner eller huller, så den første opgave er at bore nogle huller med jævne mellemrum på tværs af kassens bund.
2. Fyld bunden af kassen med et lag pottemuld, og placer derefter urterne, stadig i deres potter, for at finde den bedste placering. Fjern urterne fra deres potter, og sæt dem på plads.
3. Arbejd nu potteblandingen ind mellem rodklumperne, og stamp den fast, efterhånden som du fylder den i. Efterlad et hul på ca. 3 cm i toppen af kassen, så den kan fungere som vandreservoir.
4. Giv dine krydderurter en grundig gennemblødning, så pottemassen sætter sig. Hvis det er nødvendigt, kan du fylde lidt mere jord på, så rodklumperne bliver begravet.

Frisk er bedst Hæng de afskårne stængler til tørre, og når de er sprøde, kan du fjerne bladene og opbevare dem i lufttætte beholdere.

Det næste skridt

Selv træagtige flerårige krydderurter som salvie og timian vokser hurtigt tidligt i deres liv. Sidst på sommeren er dine krydderurter sandsynligvis fyldt godt ud, og det kan være nødvendigt at omplante dem for at forhindre, at de bliver ranglede.

Overvej urtens endelige størrelse, og plant ud derefter. I tempererede klimaer bliver høje stauder som rosmarin let 3-4 fod (mere end en meter) høje, mens salvie breder sig ud til en lignende afstand.

Transplantation af krydderurter

1. Arbejd rundt om urtens rødder med en håndspartel, og løft derefter urten ud, så du bevarer så meget af det oprindelige rodsystem som muligt.
2. Forbered jorden til træagtige stauder ved at lægge et par muldvarpeskud grus i for at forbedre dræningen, og grav derefter et hul, der er stort nok til rødderne.
3. Sæt planterne godt på plads, og vand dem derefter. Trim planterne let, og skær eventuelle blomster af, når de er udsprungne, for at bevare den buskede vækst.

Vil du se flere smarte og nemme DIY's til dyrkning af mad i små rum?

Hvis du gerne vil lære flere projekter til dyrkning af grøntsager, frugt og krydderurter, skal du huske at købe et eksemplar af GrowVeg: Begynderens guide til nem grøntsagsdyrkning (Storey Publishing, 2021) er fyldt med nyttige og detaljerede oplysninger om dyrkning af mad samt snesevis af gør-det-selv-haveprojekter.

Om forfatteren: Benedikt Vanheems er livslang gartner og har en BSc og et General Certificate in Horticulture fra Royal Horticultural Society. Han har redigeret og bidraget til en række havepublikationer.

Hvis du vil vide mere om at dyrke mad på lidt plads, kan du læse de følgende indlæg: