Grădinarii care doresc să cultive legume și ierburi aromatice, dar care nu dispun de prea mult spațiu în grădină, pot avea succes în cultivarea containerelor. Puteți folosi containere tradiționale, cum ar fi ghivecele de plastic sau puteți recicla materiale cum ar fi tomberoanele de gunoi și lădițele de lemn, așa cum se demonstrează în DIY-urile de mai jos. Aceste proiecte distractive și ușoare sunt perfecte pentru a crește o recoltă de cartofi și ierburi culinare și folosesc materiale ieftine.și materiale ușor de procurat. Am extras următoarele DIY-uri din GrowVeg: Ghidul începătorului pentru grădinăritul ușor de legume de Benedict Vanheems și folosită cu permisiunea Storey Publishing. Cartea este plină de zeci de idei ingenioase pentru a cultiva produse comestibile gustoase și atractive atunci când ambiția ta este mai mare decât spațiul pe care îl ai la dispoziție pentru a le cultiva. Continuă să citești pentru a afla mai multe despre cultivarea cartofilor în coșuri de gunoi și a ierburilor de bucătărie în lăzi de lemn reciclate.

Coș de gunoi Spuds

Cartofii crescuți în grădină ar trebui priviți cu cea mai mare reverență, prieteni! Nu numai că cartofii proaspeți se mândresc cu o aromă extraordinară, dar descoperirea acestor pepite nutritive de aur din grădină vă va da satisfacție - și cine vă poate învinovăți!

Având în vedere toate acestea, cultivarea cartofilor într-un coș de gunoi/coș de gunoi ar putea fi interpretată ca fiind, ei bine, puțin lipsită de respect. Dar există o logică în spatele acestei aparente nebunii. Cartofii cresc repede, producând o mulțime de frunze flexibile care îi fac să fie flămânzi de spațiu, dar creșteți-i în containere și comportamentul lor turbulent se domolește instantaneu. Cu toate acestea, cu cât tuberculii au mai mult spațiu pentru a se dezvolta, cu atât veți obține mai mult.Coșurile de gunoi vechi (curățate!) reprezintă compromisul ideal: spațiu pentru a crește, dar totuși în limite.

Cartofii cultivați în containere aduc un sac de cartofi plin de alte beneficii. Înseamnă că puteți cultiva cartofi pe terasă sau pe balcon. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la problemele transmise prin sol, cum ar fi scabia și nematozii/ viermii de anghilă. Și pentru că sunt portabili, puteți începe cartofii într-un loc ferit de îngheț, apoi îi puteți muta afară odată ce vremea se îmbunătățește.

Cel mai bun mod de a servi cartofii? Fierbinți, cu o lingură generoasă de unt, o moară de piper și un praf de ierburi de grădină, cum ar fi pătrunjel, arpagic sau mentă. Irezistibil!

Începeți cu cartofi

Cartofii sunt cultivați din "cartofi de sămânță" - cartofi mici reținuți din sezonul precedent pentru a fi plantați în anul următor. Deși vă puteți păstra cartofii de sămânță, riscați să transferați boli de la o cultură la alta. Este mai bine să cumpărați cartofi de sămânță proaspeți de la un furnizor de renume.

Luați un avans în regiunile mai reci prin germinarea (cunoscută și sub numele de "chitting") cartofilor de sămânță înainte de a-i planta. Așezați cartofii de sămânță astfel încât capătul cu cele mai multe ochiuri, de unde vor crește germenii, să fie orientat în sus. Cutiile de ouă sunt utile pentru a-i ține pe loc, astfel încât să nu se rostogolească. Germinați cartofii pe un pervaz luminos cu până la o lună înainte de plantare.

Nu aveți coș de gunoi? Nicio problemă! Folosiți orice recipient mare sau cumpărați saci mari de cultivare. Indiferent ce folosiți trebuie să aibă destule găuri de drenaj pe fund. Dacă nu are găuri de drenaj, găuriți unele.

Consumabile

• Coș de gunoi/coș de gunoi sau alt recipient mare
• Burghie și burghie
• Amestec pentru ghiveci pe bază de sol
• Cartofi de sămânță

Programări

• Încolțire: Iarnă târzie
• Plantare în interior: De la sfârșitul iernii până la începutul primăverii
• Plantare/ mutare în exterior: Mijlocul primăverii
• Recoltare: De la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii

Sfatul lui Ben - Cartofii de sămânță mari pot fi tăiați în două sau mai multe bucăți înainte de a încolți. Fiecare bucată trebuie să aibă unul sau mai mulți ochi.

Pas cu pas pentru plantarea cartofilor:

1. Coșul trebuie să aibă un diametru de cel puțin 50 cm (20 inch). Faceți câteva găuri de drenaj în bază.
2. Puneți un strat de 15 cm (6 inch) de amestec pentru ghiveci în partea de jos a recipientului.
3. Așezați deasupra doi sau trei cartofi de sămânță sau bucăți, astfel încât germenii să fie cu fața în sus. Acoperiți cu încă 10 cm (4 inci) de amestec pentru ghiveci, apoi udați bine.
4. Adăugați mai mult amestec pentru ghiveci în etape, îngropând frunzele ori de câte ori ajung la 15-20 cm înălțime, astfel încât să rămână expus doar ultimul centimetru (aproximativ 3 cm). Continuați până când amestecul pentru ghiveci ajunge în vârf.

Alte moduri de a crește Spuds

• Sacks. Sacii simpli de pânză de sac sau de pânză de sac de iută sunt o modalitate frumoasă de a cultiva cartofii, sau optați pentru saci de cultivare de mai lungă durată, care sunt făcuți pentru această sarcină.
• Butoaie Butoaiele din plastic sau din lemn oferă mult spațiu pentru ca rădăcinile să se întindă, ceea ce înseamnă plante fericite și mai mulți cartofi.

Când se recoltează

Cartofii sunt atât de ușor de cultivat: trebuie doar să păstrați plantele bine udate, la căldură (dar nu la cald) și într-un loc însorit. Faceți umbră la cutie sau la coșul de gunoi printre alte plante sau ghivece dacă este foarte cald, astfel încât doar frunzele să fie la soare. Udați cu un îngrășământ organic lichid la fiecare câteva săptămâni pentru a încuraja o creștere puternică. Singura parte dificilă este să vă dați seama când să îi recoltați, dar chiar și asta este ușor odată ce știți cum.

Cartofii noi tineri pot fi recoltați imediat ce florile plantelor încep să se estompeze. Puteți lua câțiva cartofi la un moment dat, lăsând tuberculii rămași să crească. Pentru a face acest lucru, introduceți cu grijă mâna în pământul din ghiveci pentru a pipăi tuberculii. Încercați să nu deranjați rădăcinile. Dacă cartofii sunt mari cât un ou, sunt gata. Dacă nu, lăsați-i să crească. Când sunt gata, pur și simplu răsturnațiîntregul recipient și adunați aurul horticol!

Recoltarea cartofilor în mod ordonat

1. Tăiați tulpinile ca să nu vă încurce și adăugați-le la grămada de compost.
2. Întindeți o prelată sau o foaie. Ridicați coșul de gunoi/coșul de gunoi și scuturați-l înainte și înapoi pentru a goli conținutul. Adunați cartofii.
3. Întindeți-i să se usuce timp de câteva ore, departe de lumina directă a soarelui. Păstrați cartofii într-un loc răcoros și întunecat.

Așteptările cutiei

Ierburile transformă o rețetă din medie în una deosebit de delicioasă. Fie că este vorba de cartofi prăjiți cu rozmarin, de o plăcintă de pește cu mărar sau de un fel de mâncare decorat cu o floare finală de pătrunjel, creațiile noastre din bucătărie ar duce lipsă cu desăvârșire fără ele.

Pachetele de ierburi proaspete de la magazinul alimentar nu sunt ieftine - și în câteva zile au devenit moi sau s-au înnegrit pe margini. Îmi pare rău, dar ierburile uscate cumpărate sunt o alternativă total nesatisfăcătoare!

La fel ca în cazul oricăruia dintre produsele noastre comestibile minunate, cheia pentru o aprovizionare constantă cu ierburi cu un gust de neegalat este să le cultivați singur. Cultivate cât mai aproape de casă, o selecție la îndemână înseamnă că este mai probabil să le includeți în preparatele dvs. culinare. Alegeți cât doriți, când doriți, iar ierburile dvs. vor răspunde crescând mai mult.

Plantele aromatice reprezintă o valoare remarcabilă pentru efortul inițial pe care îl implică plantarea lor. Acest proiect folosește o ladă veche de vin pentru a pune în valoare plantele. Puneți-o într-un loc însorit și va atrage o mulțime de albine și fluturi, atrași de florile cu parfum bogat și aromat.

Plantează o ladă de ierburi

Cumpărați o ladă de epocă de pe internet sau de la piața de vechituri locală. Multe lăzi au crăpături sau goluri, așa că, dacă este necesar, cărați-o pe a dvs. cu o țesătură de peisaj sau, pentru o alternativă naturală, cu pânză de sac sau de sac.

Combinarea ierburilor care preferă aceleași condiții de creștere face ca lădița să fie mai ușor de îngrijit - o scuză excelentă pentru a planta câteva lădițe. Sau cultivați ierburile împreună, apoi despărțiți plantele la sfârșitul sezonului de creștere pentru a le transplanta în altă parte, în funcție de condițiile de sol și lumină preferate.

Consumabile

• Ladă de vin sau un recipient similar
• Burghie și burghie
• Amestec pentru ghiveci pe bază de sol
• Plante aromatice

Programări

• Planta: Primăvara - vara
• Recoltă: pe tot parcursul anului

Pas cu pas pentru plantarea lăzii:

1. Această ladă nu are fisuri sau găuri, așa că prima treabă este să faceți câteva găuri la intervale regulate pe fundul lăzii.
2. Umpleți baza lăzii cu un strat de amestec pentru ghiveci, apoi poziționați plantele, încă în ghivecele lor, pentru a determina cea mai bună aranjare. Scoateți plantele din ghiveci și așezați-le la locul lor.
3. Acum puneți amestecul de ghiveci între bulgări, consolidând pe măsură ce umpleți. Lăsați un spațiu de aproximativ 3 cm în partea de sus a lăzii pentru a servi drept rezervor de udare.
4. Înmuiați bine ierburile pentru a se așeza în amestecul pentru ghiveci. Dacă este necesar, adăugați puțin mai mult pământ pentru ca rădăcinile să fie îngropate.

Proaspăt este cel mai bine , dar merită să uscați câteva ierburi pentru iarnă. Atârnați tulpinile tăiate pentru a se usca; odată ce sunt crocante, desprindeți frunzele și depozitați-le în recipiente închise ermetic.

Următorul pas

Chiar și ierburile perene lemnoase, cum ar fi salvia și cimbrul, cresc rapid la începutul vieții lor. Până la sfârșitul verii, este posibil ca ierburile dvs. să se fi umplut frumos și poate fi nevoie să fie transplantate pentru a preveni ca acestea să devină încâlcite.

Luați în considerare dimensiunea finală a plantei și transplantați-o în consecință. În climatele temperate, plantele perene mai înalte, cum ar fi rozmarinul, vor ajunge cu ușurință la o înălțime de 3 până la 4 picioare (mai mult de un metru), în timp ce salvia se întinde la o distanță similară.

Transplantarea ierburilor

1. Lucrați în jurul rădăcinilor plantei cu o mistrie manuală, apoi ridicați planta, păstrând cât mai mult posibil din sistemul radicular original.
2. Pregătiți solul pentru plantele perene lemnoase prin adăugarea câtorva spatule de pietriș pentru a îmbunătăți drenajul, apoi săpați o groapă suficient de mare pentru rădăcini.
3. Tăiați ușor plantele, tăind florile după ce acestea au terminat de înflorit, pentru a menține o creștere stufoasă.

Doriți să descoperiți mai multe DIY-uri inteligente și ușoare pentru cultivarea alimentelor în spații mici?

Dacă doriți să aflați mai multe proiecte pentru cultivarea legumelor, fructelor și ierburilor, nu uitați să achiziționați un exemplar din GrowVeg: Ghidul începătorului pentru grădinăritul ușor de legume (Storey Publishing, 2021). Este plină de informații utile și detaliate despre cultivarea alimentelor, precum și zeci de proiecte de grădinărit DIY.

Despre autor: Benedict Vanheems este un grădinar de o viață și deține o diplomă de licență și un certificat general în horticultură de la Royal Horticultural Society. A editat și a contribuit la o varietate de publicații de grădinărit.

Pentru mai multe informații despre cultivarea alimentelor în spații mici, consultați următoarele articole: