Bodoči vrtičkarji, ki nimajo dovolj prostora na vrtu, a želijo gojiti zelenjavo in zelišča, se lahko uspešno odločijo za gojenje v posodah. Uporabite lahko tradicionalne posode, kot so plastični lonci, ali pa uporabite materiale, kot so smetnjaki in leseni zaboji, kot je prikazano v spodnjih izdelkih. Ti zabavni in enostavni projekti so kot nalašč za gojenje obilnega pridelka krompirja in kulinaričnih zelišč ter uporabljajo poceniin gradiva, ki jih je mogoče enostavno pridobiti. Naslednje gradivo DIY smo povzeli iz GrowVeg: Vodnik za začetnike po enostavnem zelenjavnem vrtnarjenju Knjiga je polna ducatov pametnih idej za gojenje okusnih in privlačnih jedi, kadar so vaše ambicije večje od prostora, ki ga imate na voljo za gojenje. Berite naprej in se naučite več o gojenju krompirja v smetnjakih in kuhinjskih zeliščih v recikliranih lesenih zabojih.

Koš za smeti Spuds

Na vrtni krompir je treba gledati le z največjim spoštovanjem, prijatelji! Sveži krompir ni le izjemnega okusa, ampak vam odkrivanje teh hranljivih zlatih koščkov vrtnega zlata zagotavlja tudi samozadovoljstvo - in kdo vam to lahko očita!

Glede na vse to bi lahko gojenje krompirja v zabojniku za smeti ali smetnjaku razumeli kot malce nespoštljivo. Toda za navidezno norostjo je logika. Krompir raste hitro in proizvaja veliko razmršenega listja, zaradi česar je lačen prostora, vendar ga gojite v posodah in njegovo burno vedenje se takoj umiri. Kljub temu velja, da več prostora kot imajo gomolji za razvoj, več ga boste dobili.Stari (očiščeni!) zabojniki za smeti so idealen kompromis: prostor za rast, a še vedno omejen.

Krompir, ki ga gojite v posodah, ima tudi druge prednosti: krompir lahko gojite na terasi ali balkonu, saj vam ni treba skrbeti za težave, ki se prenašajo z zemljo, kot so parklji in nematode. Ker je prenosljiv, lahko krompir začnete gojiti na mestu, kjer ni mraza, in ga nato, ko se vreme izboljša, prenesete na prosto.

Najboljši način za serviranje krompirja je vroča para z izdatno kepico masla, mlinčkom za mletje popra in posipom vrtnih zelišč, kot so peteršilj, drobnjak ali meta.

Začnite z gomolji

Krompir se prideluje iz "semenskega krompirja" - majhnega krompirja iz prejšnje sezone, ki se posadi naslednje leto. Čeprav lahko shranite svoj semenski krompir, s tem tvegate prenos bolezni z enega pridelka na drugega. Bolje je kupiti svež semenski krompir pri uglednem dobavitelju.

V hladnejših regijah si zagotovite prednost tako, da pred sajenjem kalite semenski krompir. Semenski krompir postavite tako, da je konec z največ očesi, iz katerega bodo zrasli kalčki, obrnjen navzgor. Primerni so kartončki za jajca, ki jih držijo na mestu, da se ne prevračajo. Krompir lahko kalite na svetlem okencu do mesec dni pred sajenjem.

Če nimate posode za smeti? Ni problema! Uporabite katero koli veliko posodo ali kupite velike vrečke za gojenje. Kar koli uporabite, mora imeti na dnu veliko lukenj za odvajanje vode. Če jih nima, jih izvrtajte.

Dobave

• Koš za smeti/koš za smeti ali druga velika posoda
• Vrtalnik in svedri
• Mešanica za lončnice na osnovi zemlje
• Semenski krompir

Časovni razpored

• Kalitev: pozno pozimi
• Sajenje v zaprtih prostorih: od pozne zime do zgodnje pomladi
• Sajenje/premikanje na prostem: sredi pomladi
• Pridelek: pozno spomladi do poznega poletja

Benov nasvet - Velike semenske krompirje lahko pred kalitvijo razrežemo na dva ali več koščkov. Vsak košček mora imeti eno ali več očesc.

Korak za korakom do sajenja krompirja:

1. Premer koša naj bo vsaj 50 cm (20 palcev). V dno izvrtajte nekaj lukenj za odvajanje vode.
2. Na dno posode položite 15-centimetrski sloj mešanice za lončnice.
3. Na vrh položite dva ali tri semenske krompirje ali koščke, tako da so kalčki obrnjeni navzgor. Pokrijte jih z 10 cm mešanice za lončnice in dobro zalijte.
4. Mešanico za lončnice dodajate postopoma, pri čemer listje zakopljite, ko doseže višino 6 do 8 palcev (15 do 20 cm), tako da je izpostavljen le zgornji palec (približno 3 cm). Nadaljujte, dokler mešanica za lončnice ne doseže vrha.

Drugi načini gojenja kalčkov

• Vreče. Preproste vreče iz rjuhe ali hessana so lep način za gojenje kalčkov, lahko pa se odločite za trajnejše vrečke, ki so za to namenjene.
• Sodi Plastični ali leseni sodi nudijo veliko prostora za raztezanje korenin, kar pomeni zadovoljne rastline in več krompirja.

Kdaj pospraviti žetev

Krompir je tako enostaven za gojenje: rastline je treba dobro zalivati, vzdrževati na toplem (vendar ne vročem) in sončnem mestu. Če je zelo vroče, zasenčite zabojnik ali posodo med drugimi rastlinami ali lonci, tako da je na soncu samo listje. Vsakih nekaj tednov ga zalijte z organskim tekočim gnojilom, ki spodbuja močno rast. Edini zaplet je določiti, kdaj ga pobrati, vendar je tudi to enostavno, ko veste kako.

Mladi mladi krompir lahko poberete takoj, ko začnejo cveteti. Naenkrat lahko vzamete nekaj krompirjev, preostale gomolje pa pustite rasti naprej. To storite tako, da se previdno spustite v zemljo v loncu in otipate gomolje. Poskusite ne motiti korenin. Če je krompir velik kot jajce, ga lahko poberete. Če ni, ga pustite rasti naprej. Ko je pripravljen, ga preprosto prevrnite.celotno posodo in poberite vrtnarsko zlato!

Pobiranje krompirja na urejen način

1. Odrežite stebla, da ne bodo ovirala, in jih dodajte na kompostni kup.
2. Položite ponjavo ali rjuho. Preobrnite posodo za smeti/koš za prah in jo stresajte naprej in nazaj, da se izprazni. Zberite krompir.
3. Krompir za nekaj ur razporedite na prosto, da se posuši in ne bo izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Krompir shranite na hladnem in temnem mestu.

Pričakovanja glede zabojčkov

Ne glede na to, ali gre za krompir, pečen z rožmarinom, ribjo pito, okrašeno s koprom, ali jed, okrašeno s peteršiljem, bi brez njih naše kuhinjske stvaritve zelo zablestele.

Paketi svežih zelišč iz trgovine niso poceni - in v nekaj dneh se posušijo ali počrnijo na robovih. Žal mi je, ampak kupljena posušena zelišča so povsem nezadovoljiva alternativa!

Tako kot pri vseh naših odličnih užitnih rastlinah je ključ do stalne oskrbe z zelišči neprimerljivega okusa v tem, da jih vzgojite sami. Zelišča, ki rastejo čim bližje domu, so pripravljena za uporabo, kar pomeni, da jih boste pogosteje vključili v svojo kuhinjo. Naberite, kolikor želite in kdaj želite, in vaša zelišča se bodo odzvala tako, da bodo rasla še naprej.

Zelišča predstavljajo izjemno vrednost glede na začetni trud, ki ga vložite v njihovo sajenje. Pri tem projektu je za pravo kuliso rastlin uporabljen star zaboj za vino. Postavite ga na sončno mesto in privabil bo tudi številne čebele in metulje, ki jih bodo pritegnili cvetovi, ki širijo bogate, aromatične vonjave.

Posadite zaboj zelišč

Na spletu ali na bolšjem trgu poiščite starinski zaboj. Veliko zabojev ima precej razpok ali vrzeli, zato jih po potrebi obložite s tkanino za krajino ali naravno alternativo - z rjuho/lesjanom.

Če združite zelišča, ki imajo raje enake rastne pogoje, je za zaboj lažje skrbeti - odličen izgovor za zasaditev več zabojev. Ali pa zelišča gojite skupaj, ob koncu rastne sezone pa rastline ločite in jih presadite drugam glede na želene razmere v tleh in svetlobi.

Dobave

• Zaboj za vino ali podobna posoda
• Vrtalnik in svedri
• Mešanica za lončnice na osnovi zemlje
• Rastline zelišč

Časovni razpored

• Rastlina: od pomladi do poletja
• Žetev: vse leto

Korak za korakom za sajenje zabojčka:

1. Ta zaboj nima nobenih razpok ali lukenj, zato je treba najprej v enakomernih presledkih po dnu zaboja izvrtati nekaj lukenj.
2. Dno zabojčka napolnite s plastjo mešanice za lončnice, nato pa postavite zelišča, še vedno v lončkih, da določite najboljšo postavitev. Odstranite zelišča iz lončkov in jih postavite na svoje mesto.
3. Mešanico za lončnice vmešajte med koreninske kroglice in jo med polnjenjem utrdite. Na vrhu zabojčka pustite centimeter (približno 3 cm) prostora, ki bo služil kot rezervoar za zalivanje.
4. Zelišča temeljito namočite, da se mešanica lončnic umiri. Po potrebi dodajte še malo zemlje, da bodo koreninske grude zakopane.

Najbolje je sveže Vendar je vredno posušiti nekaj zelišč za zimo. Odrezana stebla obesite, da se posušijo; ko so hrustljava, jim odstranite liste in jih shranite v nepredušno zaprtih posodah.

Naslednji korak

Tudi lesnata trajna zelišča, kot sta žajbelj in timijan, na začetku svojega življenja hitro rastejo. Do konca poletja se bodo vaša zelišča verjetno lepo razrasla in morda jih bo treba presaditi, da ne postanejo razmršena.

V zmernem podnebju bodo višje trajnice, kot je rožmarin, zlahka dosegle 3 do 4 čevlje (več kot meter), medtem ko se žajbelj razširi na podobno razdaljo.

Presajanje zelišč

1. Z ročno lopatko obdelajte korenine zelišča, nato pa ga dvignite in ohranite čim več prvotnega koreninskega sistema.
2. Pripravite zemljo za lesnate trajnice tako, da vanje vmešate nekaj lopatic gramoza za izboljšanje drenaže, nato pa izkopljete dovolj veliko luknjo za korenine.
3. Rastline utrdite na mestu, nato jih zalijte. Za ohranitev bujne rasti rastline rahlo obrežite in odrežite vse cvetove, ko se ti razvijejo.

Želite odkriti še več pametnih in preprostih DIY-jev za gojenje hrane v majhnih prostorih?

Če želite izvedeti več projektov za gojenje zelenjave, sadja in zelišč, obvezno kupite izvod knjige GrowVeg: Vodnik za začetnike po enostavnem zelenjavnem vrtnarjenju (Storey Publishing, 2021). V njej je veliko koristnih in podrobnih informacij o pridelavi hrane ter na desetine vrtnih projektov "naredi sam".

O avtorju: Benedict Vanheems je vse življenje vrtnar, ki je pri Kraljevem vrtnarskem društvu (Royal Horticultural Society) pridobil diplomo BSc in splošni certifikat iz vrtnarstva. Urejal in sodeloval je pri različnih vrtnarskih publikacijah.

Za več informacij o gojenju hrane v majhnih prostorih si oglejte naslednje objave: