Моето мото е да градинарствам по-умно, а не по-трудно, а отглеждането на многогодишен лук е лесен начин да си осигурите надеждна годишна реколта. Има много видове многогодишен лук, които не изискват много грижи и осигуряват ароматни луковици, зеленина или стъбла. Прочетете, за да откриете шест от моите основни видове многогодишен лук, както и информация за това как да засадите, отгледате и приберете реколтата от всеки вид.

Египетският лук е сред първите зеленчуци, които се появяват в пролетната градина. Нежните зелени листа придават свеж вкус на бъркани яйца, салати и супи.

Какво представлява многогодишният лук?

Обикновеният лук, наричан още обикновен лук ( Allium cepa), са двугодишни растения, които дават листа през първата година, последвани от цветове и семена през втората. Градинарите обаче третират обикновения лук като едногодишен зеленчук и изваждат луковиците в края на първия вегетационен период. От друга страна, многогодишният лук е растение, което се саморазмножава и може да бъде оставено в градината в продължение на много години. Има много видове многогодишен лук, които можете да отглеждатеВ моята градина в зона 5В се наслаждаваме на многогодишен лук почти целогодишно, особено когато е засаден в студена рамка или оранжерия. Тези надеждни зеленчуци са идеални за зеленчукови градини, хранителни гори, домашни стопанства, градски градини, както и за декоративни лехи. Можете дори да отглеждате многогодишен лук като лук за печене и картофен лук в контейнери.

Защо да отглеждате многогодишен лук?

Има няколко причини да обмислите засаждането на многогодишен лук, но за мен това е намаляване на работата, като същевременно се наслаждавам на щедра реколта от един от любимите ми зеленчуци. Пикантният вкус на лука е от съществено значение за много ястия и наличието на стабилни запаси в градината е лукс, който не изисква особена поддръжка. Освен това много многогодишни луковици, като египетски лук, уелски лук и лук чесън, имат множествоегипетският лук има ядливи луковици и листа, уелският лук има нежни листа и стъбла, а лукът дава богата реколта от тревисти листа и ядливи розови цветове.

Многогодишният лук също така е красиво градинско растение, привлича опрашители и полезни насекоми и е засегнат от малко вредители и болести. Някои видове също така се появяват много рано през пролетта, като осигуряват изключително ранна реколта от свежи зеленина за начало на вегетационния сезон.

Магданозът е един от най-лесните видове многогодишен лук за отглеждане и предлага месеци наред нежни листа с лек аромат.

Видове многогодишен лук

Съществуват много видове многогодишен лук, но тези шест са моите фаворити заради лесното им отглеждане, производство и вкус. Освен това те са лесни за закупуване от онлайн доставчици, както и от местни градински центрове.

Египетски лук ( Allium x proliferum )

Известен още като египетски ходещ лук, за пръв път видях този многогодишен лук в градината на една приятелка. Първоначалното растение беше закътано в ъгъла на зеленчуковата ѝ градина, но скоро "премина" през цялата леха! Разбира се, растенията не ходят в действителност, но се разпространяват по уникален начин. В края на пролетта от бодливите листа се появяват стъбла, на върха на които има гроздове от малки червеникаво-лилавиКогато тежестта на връхната част е достатъчно голяма, стъблото се преобръща на земята. Луковиците пускат корени в почвата и луковичният стрък се установява на новото си място. Въпреки това египетският лук, наричан още дървесен лук, не се разпространява агресивно. Много е лесно да се поддържа хубав по размер насаждение, а допълнителните луковични стръкове могат да се изкопаят и да се споделят с други градинари.пролетните зелени листа, които имат вкус на лук, както и малките луковици, които имат силен аромат на лук. Те са хубави и когато са мариновани.

Египетският лук е уникално растение, което образува луковици на върха на стъблата си. Накрая тежките стъбла падат и струпването на луковици се вкоренява в почвата.

Уелски лук ( Allium fistulosum )

Уелският лук се нарича още снопчест лук, японски лук и пролетен лук и образува гъста маса от яркозелени листа. Това подобно на лук растение не образува големи луковици, но се отглежда заради кухите си листа с мек вкус и нежните листни стъбла. Името е подвеждащо, тъй като това многогодишно растение произхожда от Китай, а не от Уелс, и се ползва в цяла Азия. То е устойчиво в зони от 5 до 9 и се разпространявабавно, като растенията израстват на височина около два метра.

Картофен лук (A llium cepa вар. aggregatum )

Отглеждам този надежден многогодишен лук от повече от 30 години и се наслаждавам на луковиците, както и на ароматните връхчета. Картофеният лук е лук за размножаване като шалота и има луковици, които се делят и правят още луковици. Използваме най-големите луковици в кухнята, а малките и средните пресаждаме за бъдещи култури.

Магданоз ( Allium schoenoprasum )

Лютият лук е един от най-лесните видове лук за отглеждане в градината. Обикновено се смята за кулинарна билка, но ние го използваме толкова често, че го смятам за зеленчук. Растенията образуват гъсти китки от тревисти стъбла, които имат лек луков вкус. В края на пролетта растенията цъфтят, а заоблените лавандулови цветове също са годни за консумация.

Уелският лук расте подобно на лука и произвежда ядливи стъбла и листа. Наскоро те бяха разделени и пресадени в нова леха.

Праз (A llium porrum)

Знаете ли, че градинският праз е издръжливо многогодишно растение? Обикновено зеленчуковите градинари го отглеждат като едногодишна култура и изтръгват стъблата през есента и зимата. Ако обаче оставите праза да презимува, той ще цъфне през следващото лято, а след това ще развие малки луковички около майчиното растение. Те израстват в многостъблена китка и могат да бъдат вдигнати и пресадени или изкопани и изядени, когато достигнатСъществува и друг вид многогодишен праз, наречен "мултиплициращ праз", но се оказа, че е трудно да се снабдя с него и затова не го включих в списъка си.

Рампи ( Allium tricoccum )

Известен като див праз, рапанът е популярна пролетна фуражна култура с пикантен вкус на лук и праз. Този зеленчук произхожда от Северна Америка и вирее в гористи местности с плодородна влажна почва. Бавно разпространяващите се растения се събират заради листата, въпреки че тънките бели луковици също са годни за консумация.

Къде да засадим многогодишен лук

Повечето видове лук предпочитат място с пълно слънце и плодородна, добре дренирана почва. Изключение правят рапаните, които растат най-добре в хранителна гора или горска градина, където има известна сянка. Повечето от моите многогодишни луковици отглеждам в повдигнатите си зеленчукови лехи, но също така съм засаждал различни видове в билкови градини и цветни бордюри. Много от тях, като лукът и египетският лук, са красиви растения.които придават интерес на декоративните градини.

През пролетта в градинските центрове се предлагат комплекти лук. Ще намерите лук за размножаване като шалот и картофен лук за засаждане.

Как да засадим многогодишен лук

Многогодишният лук се засажда бързо и лесно в градинските лехи. По-долу ще намерите конкретна информация за засаждането на всеки от моите шест най-добри многогодишни лука.

Как да засадим египетски лук

Набавяйте си луковици в началото на пролетта или есента от каталог за поръчки по пощата, градински център или приятел градинар. Засаждайте всяка луковица на дълбочина от 1 до 1 1/2 инча и на разстояние 6 инча една от друга. Аз изкопавам и засаждам луковиците в края на лятото или началото на есента, след като са узрели и растенията са започнали да се преобръщат.

Как да засаждаме уелски лук

Уелският лук обикновено се започва от семена, въпреки че можете да изкопаете и букет, ако имате късмет с приятел градинар, който има градинка. Ако избирате семената, засейте ги както обикновения лук, като ги започнете на закрито в края на зимата под осветление или на слънчев прозорец. Закалете разсада и го пресадете в градината няколко седмици преди последната очаквана пролет.замръзване.

Как да засаждаме картофен лук

Засадете картофения лук през есента или пролетта от комплекти или луковици от градински център, фермерски пазар или от колеги градинари. В моя регион те се предлагат в градинските центрове както през пролетта, така и през есента, а есенното засаждане обикновено води до по-големи букети и по-големи луковици. Засадете всяка луковица на разстояние 4 до 6 инча една от друга, като покриете върха на луковицата с 1 инч почва. Ако засаждате през есента, мулчирайте градинската леха.с 3-4 см слама, за да се изолира посевът през зимата.

Най-добре е празът да се отглежда от семена или да се закупи като разсад. Започнете семената на закрито в края на зимата и ги пренесете в градината около месец преди последната очаквана пролетна слана.

Как се засажда лук

Магданозът може да се отглежда от семена, които се засаждат на закрито в края на зимата, но е необходимо да минат няколко години, докато растенията, отгледани от семена, пораснат достатъчно, за да се започне събирането на реколтата. Вместо това е по-разумно да се изкопае китка магданоз от приятел градинар. Повечето градинари имат магданоз в градините си и установената китка може лесно да се раздели, за да се сподели. Засадете разделението на същата дълбочина, на която е растяло впредишна градина и кладенец за вода.

Как да засадим праз

Обикновено празът се отглежда от семена, засадени на закрито в края на зимата. Засейте семената в лека смес за саксии под осветление или на слънчев прозорец, като ги засадите на дълбочина само 1/4 см. Закалете и пресадете разсада в градината 3-4 седмици преди последната пролетна слана. Можете също така да купите разсад от праз в местен разсадник. Разстоянието между растенията е 6 см, а между редовете - 20-24 см.

Как се засаждат рампи

Отглеждането на рапани от семена отнема до седем години, за да достигнат годен за прибиране размер, докато тези, отглеждани от луковици, са готови за две-три години. За най-голям шанс за успех засадете рапани на предпочитаното от тях място: под широколистни дървета. Правилният начин да добавите рапани в градината си е да ги отгледате от семена, да си набавите луковици онлайн или да пресадите растения отместния фермерски пазар през пролетта. Не изкопавайте големи букети от диви рапани и не ги пренасяйте в градината си. Местните насаждения трябва да се уважават, за да продължат да растат. Ако намерите растения на фермерския пазар, поставете ги в градината си веднага щом се приберете, като ги разположите на разстояние 6 инча един от друг и поливате добре.

Рапаните растат най-добре в горска градина или гора под широколистни дървета.

Как да отглеждаме многогодишен лук

Както беше отбелязано по-горе, многогодишният лук е растение, което не изисква особени грижи, но има няколко задачи, които можете да направите, за да увеличите производството. За всички видове многогодишен лук следете за нежеланите растения, като изтръгвате плевелите, когато поникнат. Използвам моята плетачка Cobrahead, но можете да използвате и мотика с дълга дръжка. Мулч от слама също може да намали плевелите, както и да запази влагата в почвата.дренираща се почва, но през лятото се нуждаят от периодично дълбоко поливане, ако времето е било горещо и сухо.

Как да отглеждаме египетски лук

Не след дълго луковиците на египетския лук ще се настанят и ще започнат да израстват. Помогнете им, като изкорените плевелите и поливате обилно на всеки няколко седмици, ако не е имало дъжд. Ежегодните дейности включват подхранване с един сантиметър компост всяка пролет и прилагане на пълноценен органичен тор за зеленчуци около растенията.

Как се отглежда уелски лук

Необходими са две до три години, за да може лукът от Уелс наистина да порасне и да започне да се дели, но градинарят не трябва да прави много. Отстранявайте плевелите, поливайте дълбоко на всеки няколко седмици, ако не е имало дъжд, и наторявайте растенията с един сантиметър компост през пролетта. Растенията цъфтят в средата на лятото, като големите бели цветове привличат пчели и други опрашители.или ги оставете да се разсадят и да сгъстят храста.

Как да отглеждаме картофен лук

Картофеният лук е доста безгрижен в градината. Всяка есен го подхранвам с един сантиметър компост, но като цяло го оставям да си върши работата. Ако видя, че лехата се пренаселва и листната маса и размерът на луковиците започват да намаляват, подмладявам участъка. Това е бързо и лесно. Изкопайте буците луковици, разделете ги, променете почвата и пресадете. Ако имате неизползвано място в градината, можете даможе да пожелаете да преместите растенията си на изцяло нова леха. Ротацията на културите на всеки няколко години е полезна за намаляване на потенциалните проблеми с вредители и болести.

Отглеждам уелски лук в моите повдигнати градински лехи, но също и в политунела. Лукът в политунела осигурява свежи листа през цялата зима.

Как да отглеждаме лук

Веднъж установен, лукът не се нуждае от особени грижи и поддръжка. През пролетта нанасям един сантиметър компост в почвата около лука и подрязвам растенията до земята, след като цъфнат в началото на лятото. По този начин се премахват вдървените цветни дръжки и се стимулира свежият растеж на листата.

Как да отглеждаме праз

Най-важната задача за праза е осигуряването на постоянна вода, за да се стимулира здравословният растеж. Когато растенията растат през лятото, аз също така заравнявам почвата около стъблата или използвам картонена яка, за да блокирам светлината и да бланширам стъблата. Бланширането увеличава ядивната част на растението. За многогодишна леха с праз използвайте компост през пролетта и органичен тор за зеленчуци.

Как да отглеждаме рампи

Установяването на рампите отнема няколко години и можете да им помогнете да започнат добре, като премахнете появилите се плевели. Увеличете влагозадържащата способност на почвата, като всяка есен подхранвате площта с един сантиметър компост или нарязани листа. По време на суша поливайте дълбоко лехата на всеки няколко седмици.

Как да събираме многогодишен лук

Едно от най-големите предимства на отглеждането на многогодишен лук е, че можете да се радвате на многобройни добиви за дълъг период от време.

Как се събира египетски лук

Има няколко начина да се насладите на египетския лук. Основният ни добив е от листата, които се появяват рано напролет. Отрязваме кухите листа при нужда и ги използваме като зелен лук. Можете да отрежете и цялото стъбло, а не само листата. Подземната част на стъблото може да се обели, за да се разкрие нежната му бяла вътрешност, и да я използваме като лук или праз. Берем и луковиците.в края на лятото и през есента. Те могат да се консумират като малки лукчета (доста са остри) и са хубави мариновани.

Как се събира уелски лук

Можете да изкопаете лука от Уелс, когато е достатъчно голям за събиране на реколтата. Използвам градинска лопатка, за да разрохкам и повдигна лука. Дърпането или издърпването му от земята може да счупи стъблата. Ако изкопаете повече, отколкото сте възнамерявали, просто приберете излишъците обратно в почвата.

Ядем тревистите листа на лука, както и розовите цветове. Цветовете придават цвят на салати и други ястия.

Как да събираме картофения лук

Не след дълго лехата с картофен лук се превръща в хубав храст. В този момент изваждам луковиците и зеленината при нужда. Можете да разреждате селективно, ако установите, че някои от растенията са пренаселени. Или можете да изкопаете цялата реколта с градинска вила в края на лятото, когато върховете пожълтеят и паднат. Оставете луковиците да изсъхнат на добре проветриво място за няколко седмици, подрежетеИзбледнявайте върховете и след това приберете луковиците на хладно. През есента пресадете част от реколтата за лук през следващия сезон.

Как да събираме лук

Растенията на лука предлагат месеци наред крехки, тревисти стръкове, които можете да откъснете за храна. Ако ви трябва само малко, изтръгнете с пръсти отделни стръкове. За по-големи реколти или достатъчно количество лук за замразяване или сушене, отрежете снопчета листа с помощта на градински ножици или градински ножици. За да научите повече за събирането на лук, не забравяйте да разгледате тази подробна статия.

Как да събираме праз

За да създадете многогодишна колония от праз в градината си, започнете със засаждане на два пъти повече праз, отколкото искате да ядете през първата година. Така ще имате праз за ядене и праз за многогодишно отглеждане. През есента и зимата изкопайте стъблата, ако е необходимо, като използвате градинска вила, за да извадите растенията от почвата. Не забравяйте да оставите около половината от реколтата. През пролетта наторете около останалите растения с компост инаторявайте с органичен тор за зеленчуци с бавно освобождаване. До есента (втората есен за растенията) започнете да събирате скромна реколта, като отстранявате по един или два странични издънки на растение. До третата година растенията ще са се сраснали добре и можете да отстранявате стъблата, ако е необходимо.

За да увеличите ядливата част на праза, можете да бланширате стъблата. Използвайте картонена яка или натрупайте почва около растението.

Как се събират рапани

Когато дойде време да започнете да събирате растенията, бъдете селективни и изредете по-големите букети. Вземете не повече от 10% от участъка във всеки един момент. Макар че луковиците са ядливи, листата и стъблата са най-подходящи за консумация. Внимателно използвайте остър нож, за да отрежете листата обратно до земята.след година.

За повече информация относно отглеждането на зеленчуци от семейството на лука не забравяйте да разгледате тези подробни статии:

Отглеждате ли многогодишен лук в градината си?