Kauli mbiu yangu ni bustani nadhifu na sio ngumu zaidi, na kupanda vitunguu vya kudumu ni njia rahisi ya kuhakikisha mavuno ya kila mwaka ya kuaminika. Kuna aina nyingi zisizo na fuss za vitunguu vya kudumu ambavyo hutoa balbu za ladha, wiki, au mabua. Endelea kusoma ili kugundua vitunguu vyangu sita muhimu vya kudumu pamoja na habari kuhusu jinsi ya kupanda, kukua na kuvuna kila aina.

Vitunguu vya Misri ni miongoni mwa mboga za kwanza kuibuka katika bustani ya majira ya kuchipua. Mbichi nyororo huongeza ladha mpya kwa mayai yaliyopikwa, saladi, na supu.

Vitunguu vya kudumu ni nini?

Vitunguu vya kawaida, pia huitwa vitunguu vya kawaida ( Allium cepa), ni mimea ya kila baada ya miaka miwili ambayo hutoa majani mwaka wa kwanza ikifuatiwa na maua na mbegu mwaka wa pili. Wapanda bustani huchukulia vitunguu vya kawaida kama mboga za kila mwaka, na kuvuta balbu mwishoni mwa msimu wa kwanza wa kupanda. Vitunguu vya kudumu, kwa upande mwingine, ni mimea ambayo huongezeka kwa kujitegemea na inaweza kushoto katika bustani kwa miaka mingi. Kuna aina nyingi za vitunguu vya kudumu ambavyo unaweza kukua ukitoa sehemu mbalimbali za chakula na ladha. Katika bustani yangu ya ukanda wa 5B tunafurahia vitunguu vya kudumu karibu mwaka mzima, hasa wakati hupandwa kwenye sura ya baridi au chafu. Mboga haya ya kuaminika ni kamili kwa bustani za mboga, misitu ya chakula, nyumba za nyumba, bustani za mijini, pamoja na vitanda vya mapambo. Unaweza hata kupanda vitunguu vya kudumu kama vile chives na vitunguu vya viazi kwenye vyombo.

Kwa niniukuaji wa majani.

Jinsi ya kukuza leeks

Kazi muhimu zaidi kwa leeks ni kutoa maji thabiti ili kuhimiza ukuaji wa afya. Mimea inapokua wakati wa kiangazi, mimi pia hupanda udongo kuzunguka shina au kutumia kola ya kadibodi kuzuia mwanga na blanch mabua. Blanching huongeza sehemu ya chakula cha mmea. Kwa mmea wa kudumu wa limau, weka mboji katika majira ya kuchipua na uwekaji wa mbolea ya kikaboni ya mboga.

Jinsi ya kukuza njia panda

Rampu huchukua miaka kadhaa kuanzishwa na unaweza kusaidia kuzipa mwanzo mzuri kwa kuondoa magugu yanayochipuka. Ongeza uwezo wa kushikilia unyevu wa udongo wako kwa kupaka eneo hilo kwa inchi moja ya mboji au majani yaliyokatwakatwa kila vuli. Wakati wa ukame, mwagilia kina kirefu kitanda kila baada ya wiki chache.

Jinsi ya kuvuna vitunguu vya kudumu

Moja ya faida kubwa za kukua vitunguu vya kudumu ni kwamba unaweza kufurahia mavuno mengi kwa muda mrefu.

Jinsi ya kuvuna vitunguu vya Misri

Kuna njia kadhaa za kufurahia vitunguu vya kutembea vya Misri. Mavuno yetu kuu ni majani, ambayo hujitokeza mapema katika chemchemi. Tunakata majani mashimo kama inahitajika na kuitumia kama vitunguu kijani. Unaweza pia kukata shina nzima, si tu jani. Sehemu ya chini ya ardhi ya shina inaweza kuchujwa ili kufichua ndani yake meupe laini na tunazitumia kama vile vitunguu au vitunguu. Pia tunachukua balbu mwishoni mwa majira ya joto na vuli. Wanaweza kuwahuliwa kama vitunguu vidogo (vina ukali sana) na vimechujwa vizuri.

Jinsi ya kuvuna vitunguu vya Wales

Unaweza kuchimba vitunguu vya Wales wakati wowote vinapokuwa vikubwa vya kutosha kuvuna. Ninatumia mwiko wa bustani kufungua na kuinua vitunguu. Yanking au kuvuta yao kutoka chini inaweza kuvunja shina. Ukichimba zaidi ya ulivyokusudia rudisha zile za ziada kwenye udongo.

Tunakula majani mabichi ya chive na maua ya waridi. Maua yanaongeza rangi kwenye saladi na vyakula vingine.

Jinsi ya kuvuna vitunguu vya viazi

Haichukui muda mrefu kwa kitanda cha vitunguu cha viazi kuwa kishada kizuri cha ukubwa. Wakati huo, mimi huvuta balbu na mboga kama inahitajika. Unaweza kukonda kwa kuchagua ikiwa utapata baadhi ya mimea imejaa. Au, unaweza kuchimba mmea mzima na uma wa bustani mwishoni mwa msimu wa joto wakati kilele cha manjano na kuanguka. Acha balbu zipone katika sehemu yenye uingizaji hewa wa kutosha kwa wiki chache, kata sehemu za juu zilizofifia, kisha weka balbu kwenye hifadhi ya ubaridi. Panda upya sehemu ya mazao katika vuli kwa ajili ya vitunguu msimu unaofuata.

Jinsi ya kuvuna chives

Mimea ya chive hutoa miezi ya machipukizi laini na yenye nyasi kukata kwa ajili ya chakula. Ikiwa unahitaji kidogo tu, tumia vidole vyako ili kupiga shina za mtu binafsi. Kwa mavuno makubwa zaidi au chives za kutosha kugandisha au kukauka, kata vifurushi vya majani kwa kutumia viunzi vya bustani au shears za bustani. Ili kujifunza zaidi kuhusu kukusanya chives, hakikisha uangaliemakala haya ya kina.

Jinsi ya kuvuna leeks

Ili kuanzisha kikundi cha kudumu cha vitunguu katika bustani yako, anza kwa kupanda vitunguu mara mbili ya unavyotaka kula mwaka huo wa kwanza. Hii hukupa leeks kula na vile vile vitunguu vya kudumu. Chimba mabua, kama inahitajika katika vuli na msimu wa baridi kwa kutumia uma bustani kuinua mimea kutoka kwenye udongo. Hakikisha kuondoka karibu nusu ya mazao. Katika majira ya kuchipua, weka juu kwenye mimea iliyosalia kwa mboji na utie mbolea kwa mbolea-hai inayotolewa polepole. Kwa vuli (vuli ya pili kwa mimea), kuanza kuvuna kiasi kwa kuondoa shina moja au mbili za upande kwa kila mmea. Kufikia mwaka wa tatu, mimea itakuwa imeshikana vizuri na unaweza kuondoa mabua kama inavyohitajika.

Ili kuongeza sehemu inayoliwa ya limau, unaweza blanch mabua. Tumia kola ya kadibodi au udongo wa mlima juu kuzunguka mmea.

Jinsi ya kuvuna njia panda

Ruhusu kiraka chako cha njia panda kiwe na ukubwa kwa miaka michache. Wakati wa kuanza kukusanya mimea, chagua na nyembamba nje ya makundi makubwa. Usichukue zaidi ya 10% ya kiraka kwa wakati mmoja. Wakati balbu ni chakula, majani na shina hutoa chakula bora zaidi. Tumia kwa uangalifu kisu chenye ncha kali kukata majani nyuma ya ardhi. Kwa kuacha balbu mahali pake unaweza kuhakikisha kwamba njia panda yako inarudi mwaka baada ya mwaka.

Kwa maelezo zaidi kuhusu kupanda mboga za familia ya vitunguu, hakikisha uangalie haya kwa kina.makala:

Je, unapanda vitunguu vya kudumu kwenye bustani yako?

Kuna sababu kadhaa za kuzingatia kupanda vitunguu vya kudumu, lakini kwangu mimi, ni kuhusu kupunguza kazi huku nikifurahia mazao mengi ya mojawapo ya mboga ninazozipenda. Ladha ya kitamu ya vitunguu ni muhimu katika sahani nyingi na kuwa na ugavi wa kutosha katika bustani ni anasa ya chini ya matengenezo. Pia, vitunguu vingi vya kudumu, kama vitunguu vya kutembea vya Wamisri, vitunguu vya Wales, na chives vina sehemu nyingi za chakula. Vitunguu vya kutembea vya Misri vina balbu na majani ya kuliwa, vitunguu vya Welsh vina majani na mabua mabichi, na vitunguu saumu hutokeza mazao mengi ya majani ya nyasi pamoja na maua ya waridi yanayoweza kuliwa.

Vitunguu vya kudumu pia hutengeneza mimea mizuri ya bustani, vinaweza kuvutia wachavushaji na wadudu wenye manufaa, na kusumbuliwa na wadudu na magonjwa machache. Aina fulani pia huibuka mapema sana wakati wa majira ya kuchipua na kutoa mazao ya mapema zaidi ya mboga mbichi ili kuanza msimu wa kilimo.

Vitunguu swaumu ni mojawapo ya aina rahisi zaidi za vitunguu vya kudumu kukua na kutoa miezi ya majani laini na yenye ladha kidogo.

Aina za vitunguu vya kudumu

Kuna aina nyingi za vitunguu vya kudumu, lakini nipendavyo, na ladha ya vitunguu ni sita. Zaidi ya hayo, ni rahisi kupata kutoka kwa wauzaji wa mtandaoni na vile vile vituo vya bustani vya karibu.

Vitunguu vya Misri ( Allium x proliferum )

Pia hujulikana kama kitunguu kinachotembea cha Misri, mara ya kwanza nilichunguza kitunguu hiki cha kudumu huko.bustani ya rafiki. Mmea wa awali ulikuwa umewekwa kwenye kona ya bustani yake ya mboga lakini muda si muda ‘ulitembea’ kwenye kitanda kizima! Kwa kweli mimea haitembei, lakini inaenea kwa njia ya kipekee. Mwishoni mwa majira ya masika, mabua hutoka kwenye majani yenye miiba na kujazwa vishada vya balbu ndogo za rangi nyekundu-zambarau, si maua. Wakati uzito wa topset ni nzito ya kutosha, bua huanguka chini. Balbu hutuma mizizi kwenye udongo na bonge la balbu hujidhihirisha katika sehemu yake mpya. Hiyo ilisema, vitunguu vya kutembea vya Misri, pia huitwa vitunguu vya miti, havienezi kwa ukali. Ni rahisi sana kudumisha stendi nzuri ya ukubwa na nguzo za balbu za ziada zinaweza kuchimbwa na kushirikiwa na wakulima wenzako. Tunakula mboga za masika ambazo zina ladha kama magamba na vile vile balbu ndogo, ambazo zina ladha kali ya kitunguu. Pia ni nzuri vikichujwa.

Vitunguu vya Misri ni mimea ya kipekee ambayo huweka balbu kwenye sehemu za juu za mabua yao. Hatimaye mashina yenye uzito wa juu huanguka na kundi la balbu hutoka kwenye udongo.

Vitunguu vya Welsh ( Allium fistulosum )

Vitunguu vya Welsh pia huitwa bunching vitunguu, vitunguu vya Kijapani, na vitunguu vya spring na kuunda wingi wa majani ya kijani kibichi. Mmea huu unaofanana na kiwimbi haufanyi balbu kubwa lakini hukuzwa kwa ajili ya majani yake matundu yenye ladha kidogo na mabua laini ya majani. Jina hilo linapotosha kwani mmea huu wa kudumu ulianziaUchina, sio Wales, na inafurahishwa kote Asia. Ni sugu katika ukanda wa 5 hadi 9 na huenea polepole huku mimea ikikua kwa urefu wa futi mbili.

Kitunguu cha viazi (A llium cepa var. aggregatum )

Nimekuwa nikikuza kitunguu hiki cha kudumu kwa zaidi ya miaka 30 na kufurahia balbu na vilele vilivyojaa ladha. Vitunguu vya viazi ni vitunguu vya kuzidisha kama vile kachumbari na vina balbu zinazogawanya na kutengeneza balbu zaidi. Tunatumia balbu kubwa zaidi jikoni na kupanda tena zile ndogo hadi za kati kwa mazao ya siku zijazo.

Vitunguu swaumu ( Allium schoenoprasum )

Vitunguu swaumu ni mojawapo ya aina rahisi zaidi za vitunguu katika bustani. Kwa ujumla wao huchukuliwa kuwa mimea ya upishi, lakini tunazitumia mara nyingi huwa nazifikiria kama mboga. Mimea huunda makundi mnene ya mabua ya nyasi ambayo yana ladha ya kitunguu kidogo. Mwishoni mwa majira ya kuchipua mimea huchanua na maua ya lavender yenye mviringo pia yanaweza kuliwa.

Vitunguu vya Welsh hukua kama magamba na hutoa mabua na majani yanayoweza kuliwa. Hivi karibuni viligawanywa na kupandikizwa kwenye kitanda kipya.

Leeks (A llium porrum)

Je, unajua kwamba vitunguu vya bustani ni mimea ya kudumu isiyo na nguvu? Kawaida bustani za mboga hukua kama mazao ya kila mwaka na kuvuta mabua katika vuli na msimu wa baridi. Walakini, ukiruhusu vitunguu kuzidi msimu wa baridi, vitatoa maua majira ya joto inayofuata, na kisha kutengeneza balbu ndogo kuzunguka mmea mama. Hizi hukua na kuwa zenye mashina mengirundo na inaweza kuinuliwa na kupandwa tena au kuchimbwa na kuliwa mara yanapofikia ukubwa unaoweza kuvunwa. Kuna aina nyingine ya leek ya kudumu inayoitwa multiplier leek lakini nimepata ugumu kuipata na kwa hivyo sikuijumuisha kwenye orodha yangu.

Ramps ( Allium tricoccum )

Inayojulikana kama vitunguu-mwitu, njia panda ni zao maarufu la majira ya kuchipua na ladha ya vitunguu-makomamanga. Mboga hii asili yake ni Amerika Kaskazini na hustawi katika mazingira ya misitu yenye udongo wenye rutuba yenye unyevunyevu. Mimea inayosambaa polepole huvunwa kwa ajili ya majani yake, ingawa balbu nyeupe nyembamba pia zinaweza kuliwa.

Mahali pa kupanda vitunguu vya kudumu

Aina nyingi za vitunguu hupendelea tovuti yenye jua kamili na udongo wenye rutuba, unaotoa maji vizuri. Isipokuwa kwa hili ni njia panda, ambazo hukua vyema katika msitu wa chakula au bustani ya pori ambako kuna kivuli. Ninakua vitunguu vyangu vya kudumu katika vitanda vyangu vya mboga vilivyoinuliwa, lakini pia nimepanda aina mbalimbali katika bustani za mimea na mipaka ya maua. Nyingi, kama vile vitunguu saumu na vitunguu vya kutembea vya Misri ni mimea mizuri inayovutia bustani za mapambo.

Seti za vitunguu zinapatikana katika vituo vya bustani katika majira ya kuchipua. Utapata vitunguu vya kuzidisha kama vile karanga na vitunguu vya viazi kwa kupanda.

Jinsi ya kupanda vitunguu vya kudumu

Vitunguu vya kudumu ni vya haraka na rahisi kupandwa kwenye vitanda vya bustani. Hapo chini utapata habari maalum ya upandaji kwa kila moja ya kudumu yangu sita ya juuvitunguu.

Jinsi ya kupanda vitunguu vya Kimisri

Chanzo balbu mwanzoni mwa majira ya kuchipua au vuli kutoka kwa orodha ya agizo la barua, kituo cha bustani, au rafiki wa bustani. Panda kila balbu kwa kina cha inchi 1 hadi 1 1/2 na inchi 6 kutoka kwa kila mmoja. Mimi huchimba na kupanda balbu mwishoni mwa kiangazi au mwanzoni mwa vuli pindi zinapokomaa na mimea imeanza kuyumbayumba.

Jinsi ya kupanda vitunguu vya Welsh

vitunguu vya Welsh kwa kawaida huanzishwa kwa mbegu, ingawa unaweza pia kuchimba kichanga ikiwa umebahatika kuwa na rafiki wa bustani aliye na kiraka. Ikiwa unapitia njia ya mbegu, panda kama vile ungefanya vitunguu vya kawaida, ukianza ndani ya nyumba mwishoni mwa majira ya baridi chini ya taa za kukua au kwenye dirisha la jua. Zuia miche na kuipandikiza kwenye bustani wiki kadhaa kabla ya baridi ya mwisho inayotarajiwa ya majira ya kuchipua.

Jinsi ya kupanda vitunguu vya viazi

Panda vitunguu katika msimu wa joto au majira ya kuchipua kutoka kwa seti au balbu kutoka kituo cha bustani, soko la wakulima, au mkulima mwenzako. Katika eneo langu zinapatikana katika vituo vya bustani katika majira ya machipuko na vuli, na upandaji wa vuli kwa kawaida husababisha makundi makubwa na balbu kubwa. Panda kila balbu kwa umbali wa inchi 4 hadi 6, ukifunika sehemu ya juu ya balbu na inchi 1 ya udongo. Ukipanda katika msimu wa vuli, tandaza kitanda cha bustani kwa inchi 3 hadi 4 za majani ili kuepusha mimea wakati wa majira ya baridi.

Leeks hupandwa vyema kutokana na mbegu au kununuliwa kama vipandikizi. Anza mbegu ndani ya nyumba mwishoni mwa majira ya baridi, ukisonga kwenyebustani takriban mwezi mmoja kabla ya baridi ya mwisho inayotarajiwa ya majira ya kuchipua.

Jinsi ya kupanda chives

Vifaranga vinaweza kukuzwa kutokana na mbegu zilizoanzishwa ndani ya nyumba mwishoni mwa majira ya baridi kali, lakini inachukua miaka michache kwa mimea iliyopandwa kwa ukubwa wa kutosha kuanza kuvuna. Badala yake, inaleta maana zaidi kuchimba rundo la mimea ya chive kutoka kwa rafiki wa bustani. Wakulima wengi wa bustani wana chives kwenye bustani zao na kikundi kilichoanzishwa kinaweza kugawanywa kwa urahisi ili kushiriki. Panda mgawanyiko kwa kina kilekile ulichokuwa ukikua katika bustani ya awali na mwagilia kisima.

Jinsi ya kupanda vitunguu vya majani

Leeks kwa ujumla hupandwa kutokana na mbegu zilizoanzishwa ndani ya nyumba mwishoni mwa majira ya baridi. Panda mbegu kwenye mchanganyiko mwepesi wa chungu chini ya taa za kukua au kwenye dirisha lenye jua, ukipanda mbegu kwa kina cha 1/4 tu. Fanya ngumu na pandikiza miche kwenye bustani wiki 3-4 kabla ya baridi ya mwisho ya masika. Unaweza pia kununua miche ya leek kwenye kitalu cha karibu. Mimea ya angani kwa umbali wa inchi 6 na mistari 20 hadi 24 kutoka kwa safu.

Jinsi ya kupanda njia panda

Zao hili linahitaji uvumilivu ili kuanzishwa. Njia panda zinazokuzwa kutoka kwa mbegu huchukua hadi miaka saba kufikia ukubwa unaoweza kuvunwa wakati zile zinazokuzwa kutoka kwa balbu huwa tayari baada ya miaka miwili hadi mitatu. Kwa nafasi kubwa zaidi ya mafanikio panda njia panda katika eneo wanalopendelea: chini ya miti midogo midogo mirefu. Njia sahihi ya kuongeza njia kwenye bustani yako ni kuzikuza kutoka kwa mbegu, balbu za chanzo mtandaoni, au kupanda tena mimea kutoka soko la ndani la wakulima.chemchemi. Usichimbe makundi makubwa ya njia panda za mwituni na kuzipeleka kwenye bustani yako. Viwanja vya asili vinapaswa kuheshimiwa ili viendelee kukua. Ukipata mimea kwenye soko la wakulima iweke kwenye bustani yako mara tu ufikapo nyumbani, ukitenganisha kwa umbali wa inchi 6 kutoka kwa kila mmoja na umwagilia maji vizuri.

Nyuta hukua vizuri zaidi kwenye bustani ya miti au msitu wa chakula chini ya miti mikali.

Jinsi ya kupanda vitunguu vya kudumu

Kama ilivyobainishwa hapo juu, vitunguu vya kudumu ni mimea ya chini ya utunzaji, lakini kuna kazi chache za kusaidia uzalishaji. Kwa aina zote za vitunguu vya kudumu kukaa juu ya mimea isiyohitajika kwa kuvuta magugu yanapoota. Ninatumia pamba yangu ya Cobrahead, lakini pia unaweza kutumia jembe lenye mpini mrefu. Matandazo ya majani pia yanaweza kupunguza magugu pamoja na kuhifadhi unyevu wa udongo. Aina nyingi za vitunguu hukua vyema kwenye udongo usio na maji mengi lakini huhitaji kumwagilia mara kwa mara katika majira ya joto ikiwa hali ya hewa imekuwa ya joto na kavu.

Jinsi ya kupanda vitunguu vya Kimisri

Haitachukua muda mrefu kwa balbu zako za kitunguu cha Misri kutulia na kusukuma ukuaji mpya. Wasaidie kwa kung'oa magugu, na kumwagilia maji kila baada ya wiki chache kama kumekuwa hakuna mvua. Kazi za kila mwaka ni pamoja na uwekaji wa juu na inchi moja ya mboji kila chemchemi na kupaka mbolea ya kikaboni kuzunguka mimea.

Jinsi ya kukuza vitunguu vya Welsh

Inachukua miaka miwili hadi mitatu kwa mimea ya vitunguu ya Wales kukua na kuanza kugawanyika, lakinihakuna mengi ya kufanya mtunza bustani. Ondoa magugu, mwagilia maji kwa kina kila baada ya wiki chache ikiwa hakuna mvua, na valia juu kuzunguka mimea na inchi ya mboji katika majira ya kuchipua. Mimea hiyo huchanua katikati ya majira ya joto na maua makubwa meupe yakiwavutia nyuki na wachavushaji wengine. Punguza mabua ya maua yanapofifia, au yaache yaende kupanda mbegu na kufanya kifundo kinene.

Jinsi ya kukuza vitunguu vya viazi

Vitunguu vya viazi ni vya kutojali sana bustanini. Mimi huvaa juu na inchi ya mbolea kila vuli lakini kwa ujumla huwaacha wafanye mambo yao. Nikiona kuwa kitanda kinajaa na uzalishaji wa majani na ukubwa wa balbu unaanza kupungua, nitarejesha kiraka. Hii ni haraka na rahisi. Chimba mashada ya balbu, yagawe, rekebisha udongo na upande tena. Ikiwa una nafasi ya bustani isiyotumiwa unaweza kutaka kuhamisha mimea yako kwenye kitanda kipya kabisa. Kuzungusha mimea kila baada ya miaka michache kuna manufaa kwa kupunguza matatizo yanayoweza kutokea ya wadudu na magonjwa.

Nina vitunguu vya Wales vinavyopanda kwenye vitanda vyangu vya bustani lakini pia kwenye polytunnel yangu. Vitunguu vya polituna hutoa majani mabichi wakati wote wa msimu wa baridi.

Jinsi ya kukuza chives

Pindi vikishaanzishwa, vifaranga huhitaji kutunzwa na kutunzwa kidogo. Mimi hupaka inchi moja ya mboji kwenye udongo unaozunguka mimea yangu ya chive katika majira ya kuchipua na kukata mimea ardhini baada ya kuchanua mapema kiangazi. Hii huondoa mabua ya maua yenye miti na kukuza safi