شعار من این است که باغبانی هوشمندانه تر نه سخت تر، و رشد پیاز چند ساله راهی آسان برای اطمینان از برداشت قابل اعتماد سالانه است. بسیاری از انواع پیازهای چند ساله بدون سر و صدا وجود دارد که پیاز، سبزی یا ساقه های خوش طعمی را ارائه می دهند. برای کشف شش مورد از پیازهای چندساله ضروری من و همچنین اطلاعاتی در مورد نحوه کاشت، رشد و برداشت هر نوع پیاز، ادامه مطلب را بخوانید.

پیازهای مصری یکی از اولین سبزیجاتی هستند که در باغ بهار ظاهر می شوند. سبزی های لطیف به تخم مرغ ها، سالادها و سوپ ها طعم تازه ای می بخشند.

پیاز چند ساله چیست؟

پیاز معمولی که پیاز معمولی نیز نامیده می شود ( Allium cepa)، گیاهان دوساله ای هستند که در سال اول برگ و سپس گل و در سال دوم دانه تولید می کنند. با این حال، باغبان پیازهای معمولی را به عنوان سبزیجات یکساله در نظر می گیرند و در پایان اولین فصل رشد، پیازها را می کشند. از طرف دیگر پیازهای چند ساله گیاهانی هستند که خود تکثیر می شوند و می توان آنها را برای سالیان دراز در باغ رها کرد. انواع مختلفی از پیازهای چند ساله وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را با بخش‌های خوراکی و طعم‌های مختلف پرورش دهید. در باغ منطقه 5B من، ما تقریباً در تمام طول سال از پیازهای چند ساله لذت می بریم، به خصوص زمانی که آنها در یک قاب سرد یا گلخانه کاشته می شوند. این سبزیجات قابل اعتماد برای باغ های سبزیجات، جنگل های مواد غذایی، مزارع، باغ های شهری و همچنین تخت های زینتی عالی هستند. شما حتی می توانید پیازهای چند ساله مانند پیازچه و پیاز سیب زمینی را در ظروف پرورش دهید.

چرارشد برگی.

نحوه رشد تره فرنگی

مهم ترین وظیفه تره فرنگی تامین آب ثابت برای تشویق رشد سالم است. همانطور که گیاهان در تابستان رشد می کنند، من همچنین خاک اطراف ساقه ها را بالا می برم یا از یقه مقوایی برای جلوگیری از نور و سفید کردن ساقه ها استفاده می کنم. بلانچینگ قسمت خوراکی گیاه را افزایش می دهد. برای یک بستر چند ساله تره فرنگی، کمپوست را در بهار و استفاده از کود گیاهی ارگانیک استفاده کنید.

نحوه رشد رمپ

تشکیل رمپ ها چندین سال طول می کشد و می توانید با از بین بردن علف های هرزی که ظاهر می شوند، به شروع خوبی برای آنها کمک کنید. ظرفیت نگهداری رطوبت خاک خود را با پوشاندن یک اینچ کمپوست یا برگ های خرد شده در هر فصل پاییز افزایش دهید. در زمان خشکسالی، بستر را هر چند هفته یکبار آبیاری عمیق کنید.

نحوه برداشت پیاز چند ساله

یکی از بزرگترین مزایای کاشت پیاز چند ساله این است که می توانید در مدت زمان طولانی از عملکردهای متعدد بهره مند شوید.

نحوه برداشت پیاز مصری

راه های مختلفی برای لذت بردن از پیاز مصری وجود دارد. محصول اصلی ما شاخ و برگ است که در اوایل بهار ظاهر می شود. برگ های گود را به میزان لازم برش می دهیم و مانند پیاز سبز استفاده می کنیم. شما همچنین می توانید کل ساقه، نه فقط برگ را ببرید. قسمت زیرزمینی ساقه را می توان پوست کند تا فضای داخلی سفید لطیف آن نمایان شود و از آنها مانند پیازچه یا تره فرنگی استفاده می کنیم. پیازها را نیز در اواخر تابستان و پاییز می چینیم. اونها می تونند ... باشندبه عنوان پیاز کوچک خورده می شود (آنها کاملاً تند هستند) و ترشی خوبی هستند.

نحوه برداشت پیاز ولزی

شما می توانید پیازهای ولزی را هر زمان که به اندازه کافی بزرگ هستند برای برداشت حفر کنید. من از ماله باغچه برای شل کردن و بلند کردن پیازها استفاده می کنم. چنگ زدن یا کشیدن آنها از زمین می تواند ساقه ها را بشکند. اگر بیشتر از آنچه در نظر داشتید حفاری کنید، فقط مواد اضافی را در خاک بریزید.

ما برگ های علف پیازچه و همچنین گل های صورتی را می خوریم. گل‌ها به سالادها و غذاهای دیگر رنگ می‌بخشند.

نحوه برداشت پیاز سیب‌زمینی

زمان زیادی طول نمی‌کشد تا بستری از پیاز سیب‌زمینی به صورت توده‌ای به اندازه خوب درآید. در آن مرحله، من لامپ ها و سبزی ها را در صورت نیاز بالا می کشم. اگر متوجه شدید که برخی از گیاهان بیش از حد شلوغ شده اند، می توانید انتخابی نازک کنید. یا، می توانید کل محصول را با یک چنگال باغ در اواخر تابستان که رویه ها زرد می شوند و می افتند، حفر کنید. اجازه دهید لامپ ها برای چند هفته در مکانی با تهویه مناسب خشک شوند، رویه های پژمرده را کوتاه کنید و سپس لامپ ها را در انبار خنک قرار دهید. فصل بعد قسمتی از محصول را برای پیاز در پاییز دوباره بکارید.

نحوه برداشت پیازچه

گیاهان پیازچه ماهها شاخه های لطیف و علفی را برای چیدن در وعده های غذایی ارائه می دهند. اگر فقط به مقدار کمی نیاز دارید، از انگشتان خود استفاده کنید تا تک تک ساقه ها را بگیرید. برای برداشت های بزرگتر یا پیازچه به اندازه کافی برای یخ زدن یا خشک کردن، دسته های برگ ها را با استفاده از تکه های باغچه یا قیچی باغچه ببرید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد جمع آوری پیازچه، حتما بررسی کنیداین مقاله مفصل است.

نحوه برداشت تره فرنگی

برای ایجاد یک کلنی چند ساله از تره فرنگی در باغ خود، با کاشت دوبرابر تعداد تره فرنگی که می خواهید در آن سال اول مصرف کنید، شروع کنید. این باعث می شود که تره فرنگی بخورید و همچنین تره فرنگی دائمی شود. ساقه ها را به میزان لازم در پاییز و زمستان با استفاده از چنگال باغچه برای بلند کردن گیاهان از خاک حفر کنید. حتماً نیمی از محصول را بگذارید. در بهار، اطراف گیاهان باقیمانده را با کمپوست بپوشانید و با کود گیاهی آلی کم رهش کوددهی کنید. تا پاییز (پاییز دوم برای گیاهان)، با برداشتن یک یا دو شاخه جانبی در هر بوته، شروع به برداشت متوسط ​​کنید. تا سال سوم، گیاهان به خوبی جمع می شوند و می توانید در صورت نیاز ساقه ها را جدا کنید.

برای افزایش قسمت خوراکی تره فرنگی، می توانید ساقه ها را سفید کنید. از یک یقه مقوایی یا خاک تپه ای در اطراف گیاه استفاده کنید.

نحوه برداشت رمپ

بگذارید تا چند سال تکه سطح شیب دار شما بزرگ شود. هنگامی که زمان شروع به جمع آوری گیاهان است، انتخابی باشید و توده های بزرگتر را نازک کنید. در هر زمان بیش از 10٪ از پچ را مصرف نکنید. در حالی که پیازها خوراکی هستند، برگ ها و ساقه ها بهترین غذا را دارند. با احتیاط از یک چاقوی تیز برگها را به زمین برش دهید. با گذاشتن لامپ ها در جای خود می توانید اطمینان حاصل کنید که تکه های سطح شیب دار سال به سال باز می گردند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد پرورش سبزیجات خانواده پیاز، حتما این جزئیات را بررسی کنید.مقالات:

آیا پیاز چند ساله ای در باغ خود می کارید؟

چندین دلیل برای در نظر گرفتن کاشت پیاز چندساله وجود دارد، اما برای من، کاهش کار و در عین حال لذت بردن از محصول سخاوتمندانه یکی از سبزیجات مورد علاقه من است. طعم لذیذ پیاز در بسیاری از غذاها ضروری است و داشتن یک منبع ثابت در باغ یک لوکس کم هزینه است. همچنین، بسیاری از پیازهای چند ساله مانند پیازهای مصری، پیاز ولزی و پیازچه دارای بخش های خوراکی متعددی هستند. پیازهای مصری پیاز و شاخ و برگ خوراکی دارند، پیاز ولز دارای برگ‌ها و ساقه‌های لطیفی است، و پیازچه برگ‌های علف‌دار و همچنین گل‌های صورتی خوراکی تولید می‌کند.

پیازهای چند ساله همچنین گیاهان باغی زیبایی را می‌سازند، می‌توانند گرده افشان‌ها و حشرات مفید را جذب کنند و آفات و بیماری‌های کمی آزاردهنده هستند. برخی از انواع آن نیز خیلی زود در بهار ظاهر می‌شوند و محصولی بسیار زودرس از سبزی‌های تازه را برای شروع فصل رشد فراهم می‌کنند.

پیاز پیازچه یکی از ساده‌ترین انواع پیاز چند ساله برای رشد است و ماه‌ها برگ‌های لطیف و با طعم ملایم ارائه می‌دهد. از نظر کشت، تولید و طعم. به علاوه، تهیه آنها از تامین کنندگان آنلاین و همچنین مراکز باغ محلی آسان است.

پیاز مصری ( Allium x proliferum )

همچنین به عنوان پیاز راهپیمایی مصری شناخته می شود، من برای اولین بار این پیاز چند ساله را درباغ یک دوست گیاه اصلی در گوشه ای از باغ سبزی او قرار گرفته بود، اما به زودی در تمام تخت "راه رفت"! البته گیاهان واقعا راه نمی‌روند، اما به روشی منحصر به فرد پخش می‌شوند. در اواخر بهار ساقه‌ها از شاخ و برگ‌های سیخ‌دار بیرون می‌آیند و روی آن‌ها دسته‌هایی از پیازهای ریز بنفش مایل به قرمز قرار می‌گیرند، نه گل‌ها. هنگامی که وزن تاپ ست به اندازه کافی سنگین است، ساقه روی زمین می افتد. پیازها ریشه ها را به داخل خاک می فرستند و توده پیاز در نقطه جدید خود مستقر می شود. گفتنی است، پیازهای راهپیمایی مصری که پیاز درختی نیز نامیده می شود، به شدت پخش نمی شود. نگهداری یک پایه با اندازه خوب بسیار آسان است و می توان دسته های لامپ اضافی را حفر کرد و با باغبان دیگر به اشتراک گذاشت. ما سبزی های بهاری را می خوریم که طعمی شبیه پیازچه دارند و همچنین پیازهای کوچکی که طعم پیازی قوی دارند. آنها همچنین هنگام ترشی خوب هستند.

پیازهای مصری گیاهان منحصر به فردی هستند که پیازها را در بالای ساقه های خود قرار می دهند. در نهایت ساقه های سنگین روی آن می ریزند و دسته ای از پیازها در خاک ریشه می گیرند.

پیاز ولش ( Allium fistulosum )

پیاز ولش را پیاز خوشه ای، پیاز ژاپنی و پیاز بهاره نیز می نامند و توده متراکمی از برگ های سبز روشن را تشکیل می دهند. این گیاه پیاز مانند پیازهای بزرگی را تشکیل نمی دهد، اما به دلیل برگ های توخالی با طعم ملایم و ساقه های برگ نرم رشد می کند. این نام گمراه کننده است زیرا این گیاه چند ساله منشا گرفته استچین، نه ولز، و در سراسر آسیا از آن لذت می برند. در مناطق 5 تا 9 مقاوم است و به آرامی با رشد گیاهان حدود دو فوتی گسترش می یابد.

پیاز سیب زمینی (A llium cepa var. aggregatum )

من بیش از 30 سال است که این پیاز چند ساله قابل اعتماد را پرورش می دهم و از پیازهای خوش طعم آن نیز لذت می برم. پیازهای سیب زمینی مانند موسیر پیازهای چند برابری هستند و پیازهایی دارند که تقسیم می شوند و پیازهای بیشتری می سازند. ما از بزرگ‌ترین پیازها در آشپزخانه استفاده می‌کنیم و پیازهای کوچک تا متوسط ​​را دوباره برای محصولات بعدی می‌کاریم.

پیازچه ( Allium schoenoprasum )

پیازچه یکی از ساده‌ترین انواع پیاز برای رشد در باغ است. آنها به طور کلی به عنوان یک سبزی آشپزی در نظر گرفته می شوند، اما ما آنقدر از آنها استفاده می کنیم که من آنها را به عنوان یک سبزی فکر می کنم. گیاهان توده های متراکمی از ساقه های علفی را تشکیل می دهند که طعم ملایم پیاز دارند. در اواخر بهار، گیاهان شکوفا می شوند و گل های گرد اسطوخودوس نیز خوراکی هستند.

پیاز ولزی بسیار شبیه پیازچه رشد می کند و ساقه ها و برگ های خوراکی تولید می کند. اینها اخیراً تقسیم شده و در یک بستر جدید پیوند زده شده اند.

تره فرنگی (A llium porrum)

آیا می دانستید که تره باغی چند ساله مقاوم است؟ به طور معمول باغداران سبزیجات آنها را به عنوان یک محصول یک ساله پرورش می دهند و در پاییز و زمستان ساقه ها را می کشند. با این حال، اگر اجازه دهید تره زمستان گذرانی کند، تابستان بعد گل می دهد و سپس پیازهای کوچکی در اطراف گیاه مادر ایجاد می کند. اینها به یک چند ساقه تبدیل می شوندپس از رسیدن به اندازه قابل برداشت، می توان آنها را بلند کرد و دوباره کاشت یا حفر کرد و خورد. نوع دیگری از تره چند ساله به نام تره چند برابری وجود دارد، اما من یافتم که تهیه آن مشکل است و به همین دلیل آن را در لیست خود قرار ندادم.

رمپ ( Allium tricoccum )

رمپ ها که به عنوان تره وحشی شناخته می شوند، یک محصول علوفه ای محبوب بهاره با طعم تره پیازی خوش طعم هستند. این سبزی بومی آمریکای شمالی است و در یک محیط جنگلی با خاک مرطوب حاصلخیز رشد می کند. گیاهانی که به کندی گسترش می‌یابند برای برگ‌هایشان برداشت می‌شوند، اگرچه پیازهای باریک سفید نیز خوراکی هستند.

محل کاشت پیاز چند ساله

اکثر انواع پیازها مکانی با آفتاب کامل و خاک حاصلخیز و با زهکشی مناسب را ترجیح می‌دهند. استثناء این، رمپ ها هستند که در جنگل های غذایی یا باغ های جنگلی که در آن سایه وجود دارد، بهترین رشد را دارند. من بیشتر پیازهای چند ساله خود را در بسترهای سبزی مرتفع خود می کارم، اما انواع مختلفی را در باغچه های گیاهان و حاشیه گل ها نیز کاشته ام. بسیاری، مانند پیازچه و پیاز مصری، گیاهان زیبایی هستند که به باغ های زینتی علاقه مند می شوند.

ست های پیاز در بهار از مراکز باغ در دسترس هستند. پیازهای چندساله مانند موسیر و پیاز سیب زمینی را برای کاشت پیدا خواهید کرد.

نحوه کاشت پیاز چند ساله

پیازهای چند ساله را سریع و آسان در بسترهای باغچه کاشت کنید. در زیر اطلاعات کاشت خاصی را برای هر یک از شش گیاه چندساله برتر من پیدا خواهید کردپیاز.

نحوه کاشت پیاز مصری

پیازها را در اوایل بهار یا پاییز از یک کاتالوگ سفارش پستی، مرکز باغ، یا دوست باغبانی تهیه کنید. هر پیاز را به عمق ۱ تا ۱/۲ اینچ و به فاصله ۶ اینچ از هم بکارید. من پیازها را در اواخر تابستان یا اوایل پاییز حفر می‌کنم و وقتی بالغ شدند و گیاهان شروع به واژگون شدن کردند.

نحوه کاشت پیاز ولزی

پیاز ولزی معمولاً از بذر شروع می‌شود، اگرچه اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید که دوست باغبانی با تکه‌ای داشته باشید، می‌توانید یک توده نیز حفر کنید. اگر مسیر بذر را می روید، آنها را مانند پیازهای معمولی بکارید، آنها را در اواخر زمستان در داخل خانه و زیر نورهای رشد یا در یک پنجره آفتابی شروع کنید. نهال ها را سفت کنید و چندین هفته قبل از آخرین یخبندان بهاری مورد انتظار به باغ بکارید.

نحوه کاشت پیاز سیب زمینی

پیاز سیب زمینی را در پاییز یا بهار از مجموعه ها یا پیازهای یک مرکز باغ، بازار کشاورزان یا باغبان دیگر بکارید. در منطقه من، آنها هم در بهار و هم در پاییز در مراکز باغ در دسترس هستند و کاشت پاییزی معمولاً منجر به توده های بزرگتر و پیازهای بزرگتر می شود. هر پیاز را به فاصله 4 تا 6 اینچ از هم بکارید و بالای پیاز را با 1 اینچ خاک بپوشانید. در صورت کاشت در پاییز، بستر باغ را با 3 تا 4 اینچ کاه مالچ کنید تا محصول در فصل زمستان عایق شود. بذرها را در اواخر زمستان در داخل خانه شروع کنید و آنها را به داخل خانه منتقل کنیدحدود یک ماه قبل از آخرین یخبندان بهاری مورد انتظار باغبانی کنید.

نحوه کاشت پیازچه

پیازچه را می توان از بذرهایی که در اواخر زمستان در داخل خانه شروع شد، کشت کرد، اما چند سال طول می کشد تا گیاهان در بذر به اندازه کافی بزرگ شوند تا شروع به برداشت کنند. در عوض، حفر یک دسته از گیاهان پیازچه از یک دوست باغبان منطقی تر است. اکثر باغبانان پیازچه را در باغ های خود دارند و یک توده تثبیت شده را می توان به راحتی برای تقسیم تقسیم کرد. تقسیم را در همان عمقی که در باغ قبلی رشد می کرد بکارید و به خوبی آبیاری کنید.

نحوه کاشت تره فرنگی

به طور کلی تره فرنگی از بذرهایی که در اواخر زمستان در داخل خانه شروع می شود، کشت می شود. بذرها را در یک مخلوط گلدانی سبک زیر نورهای رشد یا در یک پنجره آفتابی بکارید و بذرها را فقط به عمق 1/4 اینچ بکارید. 3-4 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره، نهال ها را سفت کنید و در باغ بکارید. شما همچنین می توانید نهال تره فرنگی را از یک نهالستان محلی خریداری کنید. گیاهان فضایی با فاصله 6 اینچ و ردیف ها به فاصله 20 تا 24 اینچ از هم فاصله دارند.

نحوه کاشت رمپ

این محصول به صبر و حوصله نیاز دارد تا ایجاد شود. رمپ های رشد یافته از بذر تا هفت سال طول می کشد تا به اندازه قابل برداشت برسند در حالی که آنهایی که از پیاز رشد می کنند در عرض دو تا سه سال آماده می شوند. برای بیشترین شانس موفقیت، رمپ را در مکان مورد نظر خود بکارید: زیر درختان برگریز. راه درست برای افزودن سطح شیب دار به باغ خود این است که آنها را از بذرها، لامپ های منبع آنلاین یا کاشت مجدد گیاهان از بازار کشاورزان محلی در باغ خود بکارید.بهار. توده های بزرگ رمپ های وحشی را حفر نکنید و آنها را به باغ خود منتقل نکنید. غرفه های بومی باید مورد احترام قرار گیرند تا به رشد خود ادامه دهند. اگر گیاهانی را در بازار کشاورزان پیدا کردید، به محض رسیدن به خانه، آنها را در باغ خود قرار دهید، آنها را با فاصله 6 اینچ از یکدیگر قرار دهید و به خوبی آبیاری کنید.

رمپ ها در باغ جنگلی یا جنگل غذایی در زیر درختان برگریز بهترین رشد را دارند.

نحوه کاشت پیاز چند ساله

همانطور که در بالا ذکر شد، کارهای کمی وجود دارد، اما در بالا می توانید کارهای کمی انجام دهید. تولید را به حداکثر برسانید برای همه انواع پیازهای چند ساله با کشیدن علف های هرز در هنگام جوانه زدن روی گیاهان ناخواسته باقی بمانید. من از علف های هرز کبرهد خود استفاده می کنم، اما شما می توانید از بیل زدن دسته بلند نیز استفاده کنید. مالچ کاه همچنین می تواند علف های هرز را کاهش دهد و همچنین رطوبت خاک را حفظ کند. بیشتر انواع پیازها در خاکی با زهکشی خوب رشد می کنند، اما اگر هوا گرم و خشک بوده باشد، در تابستان به آبیاری عمیق نیاز دارند.

نحوه کاشت پیاز مصری

زمان زیادی طول نمی کشد تا پیازهای مصری شما مستقر شوند و رشد جدید را از بین ببرند. با کشیدن علف های هرز و آبیاری عمیق هر چند هفته یک بار در صورت عدم بارندگی به آنها کمک کنید. وظایف سالانه شامل پانسمان با یک اینچ کمپوست در هر بهار و استفاده از یک کود گیاهی ارگانیک کامل در اطراف گیاهان است.

نحوه رشد پیاز ولزی

دو تا سه سال طول می کشد تا گیاهان پیاز ولز واقعاً بزرگ شوند و شروع به تقسیم کنند.کار زیادی برای باغبان وجود ندارد. علف های هرز را حذف کنید، هر چند هفته یک بار آبیاری کنید و در فصل بهار اطراف گیاهان را با یک اینچ کمپوست بپوشانید. این گیاهان در اواسط تابستان با شکوفه های سفید بزرگ که زنبورها و سایر گرده افشان ها را به خود جذب می کنند، گل می دهند. ساقه‌های گل را در حین محو شدن جدا کنید، یا آن‌ها را رها کنید تا به دانه بروند و توده آن غلیظ شود.

نحوه رشد پیاز سیب‌زمینی

پیاز سیب‌زمینی در باغ تقریباً بی‌خیال است. من هر پاییز یک اینچ کمپوست لباس می پوشم اما به طور کلی به آنها اجازه می دهم کار خود را انجام دهند. اگر ببینم که بستر بیش از حد شلوغ شده است و تولید شاخ و برگ و اندازه پیاز شروع به کاهش می کند، پچ را جوان می کنم. این سریع و آسان است. توده های پیاز را حفر کنید، آنها را تقسیم کنید، خاک را اصلاح کنید و دوباره بکارید. اگر فضای باغ استفاده نشده ای دارید، ممکن است بخواهید گیاهان خود را به یک تخت کاملاً جدید منتقل کنید. چرخاندن محصول هر چند سال یکبار برای کاهش مشکلات احتمالی آفات و بیماری ها مفید است.

من پیازهای ولزی را در باغچه های مرتفع خود و همچنین در پلی تونل خود رشد می دهم. پیازهای چند تونلی در تمام زمستان برگ های تازه ای را ارائه می دهند.

نحوه رشد پیاز

زمانی که پیاز ایجاد شد، به مراقبت و نگهداری کمی نیاز دارد. من یک اینچ کمپوست را در بهار به خاک اطراف بوته های پیازچه ام می زنم و پس از شکوفه دادن در اوایل تابستان، گیاهان را دوباره به زمین می برم. این کار ساقه های چوبی گل را از بین می برد و باعث شادابی می شود