A mottóm az, hogy okosabban, nem pedig nehezebben kertészkedjünk, és az évelő hagyma termesztése egyszerű módja annak, hogy biztosítsuk a megbízható éves termést. Számos olyan évelő hagymafajta létezik, amelyek ízletes hagymákat, zöldeket vagy szárakat biztosítanak. Olvasson tovább, hogy felfedezze hat alapvető évelő hagymámat, valamint információt kapjon arról, hogyan ültesse, termessze és szüretelje az egyes típusokat.

Az egyiptomi hagyma a tavaszi kertben az első zöldségek közé tartozik. A zsenge zöldek friss ízt adnak a rántottának, a salátáknak és a leveseknek.

Mi az évelő hagyma?

A közönséges hagyma, más néven közönséges hagyma ( Allium cepa), kétéves növények, amelyek az első évben leveleket, majd a második évben virágokat és magokat hoznak. A kertészek azonban a közönséges hagymát egynyári zöldségként kezelik, és az első vegetációs időszak végén kihúzzák a hagymákat. Az évelő hagyma viszont olyan növény, amely önszaporodó, és sok évig a kertben maradhat. Számos évelő hagymafajtát termeszthetünk.sokféle ehető részt és ízt kínál. Az én 5B zónás kertemben szinte egész évben élvezzük az évelő hagymát, különösen, ha hidegházba vagy üvegházba ültetjük. Ezek a megbízható zöldségek tökéletesek a zöldségeskertek, élelmiszer-erdők, házi kertek, városi kertek, valamint a díszágyások számára. Az évelő hagymát, mint a metélőhagymát és a burgonyahagymát, akár konténerekben is termesztheti.

Miért termesztünk évelő hagymát?

Számos oka van annak, hogy fontolóra vegyük az évelő hagyma ültetését, de számomra a munka csökkentéséről van szó, miközben az egyik kedvenc zöldségem bőséges termését élvezhetem. A hagyma pikáns íze számos ételben nélkülözhetetlen, és a kertben állandó készletet tartani alacsony fenntartási költségű luxus. Emellett sok évelő hagyma, mint például az egyiptomi sétahagyma, a walesi hagyma és a metélőhagyma többszörös termesztésű.Az egyiptomi gyaloghagymának ehető hagymája és lombja van, a walesi hagymának zsenge levelei és szárai vannak, a metélőhagyma pedig a fűszálas levelek mellett ehető rózsaszín virágokat is termel.

Az évelő hagymák gyönyörű kerti növények is, vonzzák a beporzókat és a hasznos rovarokat, és kevés kártevő és betegség zavarja őket. Egyes típusok tavasszal nagyon korán kikelnek, és extra korai friss zöldtermést biztosítanak a vegetációs szezon kezdetére.

A metélőhagyma az egyik legkönnyebben termeszthető évelő hagymafajta, amely hónapokig kínál zsenge, enyhe ízű leveleket.

Évelő hagymafajták

Sokféle évelő hagyma létezik, de ez a hat a kedvencem a könnyű termeszthetőség, a termesztés és az íz miatt. Ráadásul könnyen beszerezhető az online szolgáltatóknál és a helyi kertészeti központokban is.

egyiptomi hagyma ( Allium x proliferum )

Az egyiptomi sétáló hagyma néven is ismert évelő hagymát először egy barátom kertjében fedeztem fel. Az eredeti növényt a zöldségeskertje egyik sarkában helyezte el, de hamarosan egy egész ágyásban "sétált"! Természetesen a növények valójában nem sétálnak, de egyedülálló módon terjednek. Késő tavasszal a tüskés lombozatból szárak emelkednek ki, amelyek tetején apró, vöröses-lila fürtök vannak.Amikor a hagymacsomó súlya elég nehéz, a szár a földre borul. A hagymák gyökeret eresztenek a talajba, és a hagymacsomó az új helyén megveti a lábát. Az egyiptomi sétáló hagyma, más néven fahagyma, nem terjed agresszívan. Nagyon könnyű szép méretű állományt fenntartani, és a felesleges hagymacsomókat ki lehet ásni és meg lehet osztani a kertészkollégákkal. Mi megesszüka tavaszi zöldek, amelyeknek olyan az ízük, mint a mogyoróhagymának, valamint a kis hagymáknak, amelyeknek erős hagymaízük van. Savanyítva is finom.

Az egyiptomi hagyma olyan különleges növény, amely a szárak tetején hagymahagymát nevel. Végül a szárak tetején lévő hagymahagyma leesik, és a hagymacsomó a talajba gyökerezik.

walesi hagyma ( Allium fistulosum )

A walesi hagymát fürtös hagymának, japán hagymának és újhagymának is nevezik, és élénkzöld levelek sűrű tömegét alkotja. Ez a mogyoróhagymához hasonló növény nem képez nagy hagymákat, de enyhe ízű üreges levelei és zsenge levélnyele miatt termesztik. A név félrevezető, mivel ez az évelő növény Kínából származik, nem Walesből, és egész Ázsiában fogyasztják. 5-től 9-ig terjedő zónában ellenáll, és terjedéselassan, a növények körülbelül két láb magasra nőnek.

Burgonyahagyma (A llium cepa var. aggregatum )

Több mint 30 éve termesztem ezt a megbízható évelő hagymát, és élvezem a hagymákat, valamint az ízletes tetejüket. A burgonyahagyma a mogyoróhagymához hasonlóan szaporító hagyma, amelynek hagymái osztódnak és újabb hagymákat hoznak létre. A legnagyobb hagymákat a konyhában használjuk fel, a kisebbeket és közepes méretűeket pedig átültetjük a későbbi termesztéshez.

Metélőhagyma ( Allium schoenoprasum )

A metélőhagyma az egyik legkönnyebben termeszthető hagymafajta a kertben. Általában konyhai fűszernövénynek tartják, de mi olyan gyakran használjuk, hogy zöldségként gondolok rá. A növények sűrű, füves szárú csomókat alkotnak, amelyeknek enyhe hagymaízük van. Késő tavasszal a növények virágoznak, és a kerek levendulaszínű virágok szintén ehetők.

A walesi hagyma a mogyoróhagymához hasonlóan nő, és ehető szárakat és leveleket hoz. Ezeket nemrég osztottuk szét és ültettük át egy új ágyásba.

Póréhagyma (A llium porrum)

Tudta, hogy a kerti póréhagyma évelő növény? A zöldségkertészek általában egynyári növényként termesztik, és ősszel és télen kihúzzák a szárát. Ha azonban hagyjuk, hogy a póréhagyma télen is átteleljen, a következő nyáron virágzik, majd az anyanövény körül kis hagymákat fejleszt. Ezek többszárú csomóvá fejlődnek, és ha elérik a termesztési időt, kiemelhetők és átültethetők, vagy kiáshatók és megehetők.Létezik egy másik évelő póréhagymafajta is, a szaporító póréhagyma, de azt nehezen tudtam beszerezni, ezért nem vettem fel a listámra.

Rámpák ( Allium tricoccum )

A vadpóréhagyma néven ismert rampusz egy népszerű tavaszi takarmánynövény, amelynek ízletes hagymás-póréhagymás íze van. Ez a zöldség Észak-Amerikában őshonos, és termékeny, nedves talajú erdei környezetben fejlődik. A lassan terjedő növényeket leveleikért szedik, bár a karcsú fehér hagymák is ehetők.

Hová ültessük az évelő hagymát

A legtöbb hagymafajta a teljes napfényt és a termékeny, jó vízelvezetésű talajt kedveli. Ez alól kivételt képez a rampa, amely a legjobban az erdei vagy erdei kertben fejlődik, ahol van némi árnyék. A legtöbb évelő hagymámat a magasított zöldségágyásokban termesztem, de különböző fajtákat ültetek gyógynövénykertekbe és virágágyásokba is. Sokan, mint a metélőhagyma és az egyiptomi sétahagyma, gyönyörű növények.amelyek érdekessé teszik a díszkerteket.

Tavasszal a kertészeti központokban kaphatók hagymakészletek. Ültetéshez olyan szaporító hagymákat talál, mint a mogyoróhagyma és a burgonyahagyma.

Hogyan kell ültetni az évelő hagymát

Az évelő hagymákat gyorsan és egyszerűen lehet a kerti ágyásokba ültetni. Az alábbiakban a hat legjobb évelő hagymám mindegyikéhez talál konkrét ültetési információkat.

Hogyan kell egyiptomi hagymát ültetni

A hagymákat kora tavasszal vagy ősszel szerezze be egy csomagküldő katalógusból, kertészeti központból vagy kertészkedő barátjától. Minden egyes hagymát 1-1 1/2 hüvelyk mélyre és 6 hüvelyk távolságra ültessen el egymástól. Én a hagymákat késő nyáron vagy kora ősszel ásom ki és ültetem el, miután beérett és a növények elkezdtek felborulni.

Hogyan kell ültetni a walesi hagymát

A walesi hagymát általában magról vetik, bár ha olyan szerencsés vagy, hogy van egy kertész barátod, akinek van egy földje, akkor ki is áshatsz egy csomót. Ha magról veted, akkor a közönséges hagymához hasonlóan vetd el, és tél végén indítsd el beltéren, növénytermesztő lámpa alatt vagy egy napos ablakban. A palántákat keményítsd meg, és ültesd át a kertbe néhány héttel a tavasz utolsó várható időpontja előtt.fagy.

Hogyan kell ültetni a burgonya hagymát

A burgonyahagymát ősszel vagy tavasszal ültessük el a kertészeti központban, a termelői piacon vagy kertésztársaktól kapott hagymákból vagy hagymákból. Az én régiómban a kertészeti központokban tavasszal és ősszel is kapható, és az őszi ültetés általában nagyobb csomókat és nagyobb hagymákat eredményez. Ültessünk minden hagymát 4-6 hüvelyk távolságra egymástól, a hagyma tetejét 1 hüvelyknyi földdel borítva. Őszi ültetés esetén mulcsozzuk a kerti ágyást.3-4 hüvelyk szalmával, hogy télen szigetelje a növényt.

A póréhagyma magról vagy palántaként vásárolva a legjobb. A magokat tél végén indítsa el a beltérben, és körülbelül egy hónappal az utolsó várható tavaszi fagy előtt helyezze ki a kertbe.

Hogyan kell metélőhagymát ültetni

A metélőhagyma termeszthető késő télen, beltérben elvetett magokból, de néhány évbe telik, amíg a magról nevelt növények elég nagyra nőnek ahhoz, hogy elkezdhessük a betakarítást. Ehelyett érdemesebb egy kertészkedő barátunktól egy csomó metélőhagyma növényt kiásni. A legtöbb kertésznek van metélőhagyma a kertjében, és egy kialakult csomót könnyen meg lehet osztani, hogy megosszuk. A megosztást ugyanolyan mélységbe ültessük, mint amilyen mélyen a kertben nőtt.korábbi kert és vízkút.

Hogyan kell póréhagymát ültetni

A póréhagymát általában tél végén, beltéren elvetett magokból termesztik. A magokat könnyű virágkeverékbe vetik, növénytermesztő lámpák alá vagy napos ablakba, és csak 1/4 hüvelyk mélyre ültetik. A palántákat 3-4 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt keményítsék meg és ültessék át a kertbe. A helyi faiskolában is vásárolhat póréhagyma palántákat. A palánták egymástól 6 hüvelyk távolságra, a sorok egymástól 20-24 hüvelyk távolságra helyezkedjenek el.

Hogyan ültessünk rámpákat

A magról termesztett rámpa akár hét évig is eltarthat, mire elérik a betakarítható méretet, míg a hagymából termesztett növény két-három év alatt kész. A legnagyobb siker érdekében a rámpát a kedvenc helyére ültessük: lombhullató fák alá. A rámpát a kertben úgy lehet a legjobban elhelyezni, ha magról termesztjük, online hagymát vásárolunk, vagy átültetjük a növényeket a kertből.tavasszal a helyi termelői piacon. Ne ássa ki a vadrámpák nagy csomóit, és ne vigye át a kertjébe. Az őshonos állományokat tiszteletben kell tartani, hogy tovább növekedjenek. Ha a termelői piacon talál növényeket, tegye őket a kertjébe, amint hazaér, egymástól 6 hüvelyk távolságra és jól öntözve.

A rampuszok legjobban erdei kertben vagy erdei erdőben, lombhullató fák alatt fejlődnek.

Hogyan kell termeszteni az évelő hagymát

Mint fentebb említettük, az évelő hagyma kevés gondozást igénylő növény, de van néhány feladat, amivel maximalizálhatja a termést. Minden évelő hagymafajtánál tartsa szemmel a nemkívánatos növényeket a gyomok kihúzásával, amint azok kihajtanak. Én a Cobrahead gyomirtómat használom, de használhat hosszú nyelű kapát is. A szalmából készült mulcs szintén csökkentheti a gyomok számát, és megtartja a talaj nedvességét. A legtöbb hagymafajta jól termő, jó levegőjű talajban fejlődik a legjobban.vízelvezető talajba, de nyáron, ha az időjárás forró és száraz, időnként mélyen meg kell öntözni.

Hogyan kell termeszteni az egyiptomi hagymát

Az egyiptomi hagymahagyma hagymahagymák nem sokáig tartanak, amíg megtelepednek és új növekedést hajtanak ki. Segítse őket a gyomok kihúzásával és néhány hetente mélyen öntözéssel, ha nem esett az eső. Az éves feladatok közé tartozik a tavaszi komposzt egy hüvelyknyi komposzttal való bevetése és a növények köré teljes szerves zöldségtrágya kijuttatása.

Hogyan termesszünk walesi hagymát

Két-három évbe telik, mire a walesi hagyma növényei valóban megnőnek és osztódni kezdenek, de a kertésznek nincs sok teendője. A gyomokat eltávolítani, néhány hetente mélyen öntözni, ha nem esett az eső, és tavasszal egy centiméternyi komposzttal bevetni a növényeket. A növények nyár közepén virágoznak, a nagy fehér virágok vonzzák a méheket és más beporzókat. A virágszárakat levágni, amintelhalványulnak, vagy hagyjuk, hogy magot szórjanak, és sűrítsék a csomót.

Hogyan kell termeszteni a burgonya hagymát

A burgonyahagymák eléggé gondtalanok a kertben. Minden ősszel egy centi komposztot szórok rá, de általában hagyom, hogy tegyék a dolgukat. Ha úgy látom, hogy az ágyás kezd túlzsúfolttá válni, és a lombtermelés és a hagymák mérete kezd csökkenni, megfiatalítom a területet. Ez gyors és egyszerű. Kiásom a hagymacsomókat, szétosztom őket, javítom a talajt, és újraültetem. Ha van kihasználatlan kerti területed, akkora növények átültetése egy teljesen új ágyásba. A vetés néhány évente történő váltogatása előnyös az esetleges kártevő- és betegségproblémák csökkentése érdekében.

A walesi hagymát a magasított kerti ágyásaimban, de a polytunnelben is termesztem. A polytunnelben termesztett hagyma egész télen friss leveleket biztosít.

Hogyan kell metélőhagymát termeszteni

A metélőhagyma, ha egyszer megtelepedett, kevés gondozást és karbantartást igényel. Tavasszal egy hüvelyknyi komposztot szórok a talajba a metélőhagyma növényeim körül, és a nyár eleji virágzás után visszavágom a növényeket a földig. Ez eltávolítja a fás virágszárakat, és elősegíti a friss levelek növekedését.

Hogyan kell póréhagymát termeszteni

A póréhagyma esetében a legfontosabb feladat a folyamatos vízellátás az egészséges növekedés elősegítése érdekében. Ahogy a növények nyáron növekednek, a szárak körül földet is felhordok, vagy egy kartongallérral elzárom a fényt, és blansírozom a szárakat. A blansírozás növeli a növény ehető részét. Évelő póréhagymaágyás esetén tavasszal komposztot és egy adag szerves zöldségtrágyát alkalmazzunk.

Hogyan növekszik a rámpa

A rámpák megtelepedése több évig tart, és a felbukkanó gyomok eltávolításával segíthetjük a jó kezdésüket. Növeljük a talaj nedvességtartó képességét azzal, hogy minden ősszel egy hüvelyknyi komposzttal vagy apróra vágott levelekkel hintjük be a területet. Szárazság idején néhány hetente mélyen öntözzük meg az ágyást.

Hogyan kell betakarítani az évelő hagymát

Az évelő hagyma termesztésének egyik legnagyobb előnye, hogy hosszú időn keresztül többszörös terméshozamot élvezhet.

Hogyan kell betakarítani az egyiptomi hagymát

Az egyiptomi gyaloghagymát többféleképpen is élvezhetjük. A fő termésünk a lombozat, amely kora tavasszal bújik elő. Az üreges leveleket szükség szerint levágjuk, és úgy használjuk, mint a zöldhagymát. A teljes szárat is levághatjuk, nem csak a levelet. A szár föld alatti részét meghámozhatjuk, hogy felfedjük a zsenge fehér belsejét, és úgy használjuk, mint a mogyoróhagymát vagy a póréhagymát. A hagymákat is leszedjük.Késő nyáron és ősszel. Kis hagymaként fogyasztható (elég csípős) és savanyítva is finom.

Hogyan kell betakarítani a walesi hagymát

A walesi hagymát bármikor kiáshatja, amikor már elég nagy ahhoz, hogy betakarítsa. Én kerti kapát használok a hagyma fellazításához és kiemeléséhez. A földből való kirántás vagy kihúzás eltörheti a szárát. Ha többet ás ki, mint amennyit tervez, csak dugja vissza a földbe a felesleget.

A metélőhagyma füves leveleit és rózsaszínű virágait egyaránt fogyasztjuk. A virágok színt adnak a salátáknak és más ételeknek.

Hogyan kell betakarítani a burgonyahagymát

Nem tart sokáig, amíg egy ágyás burgonyahagyma szép méretű csomóvá alakul. Ekkor szükség szerint kihúzom a hagymákat és a zöldeket. Szelektíven ritkíthat, ha úgy találja, hogy néhány növény túlzsúfolttá vált. Vagy a nyár végén, amikor a teteje megsárgul és lehull, kiáshatja az egész növényt egy kerti villával. Hagyja a hagymákat néhány hétig jól szellőző helyen érlelődni, vágja le a hagymákat és a zöldeket.A hagymák tetejét elhalványítja, majd a hagymákat hűvös helyen tárolja. Ősszel ültesse át a termés egy részét a következő szezonban hagymának.

Hogyan kell betakarítani a metélőhagymát

A metélőhagyma növények hónapokig kínálnak zsenge, füves hajtásokat, amelyeket az ételek elkészítéséhez le lehet vágni. Ha csak egy kevés kell, az ujjaival csipkedje ki az egyes szárakat. Ha nagyobb termést szeretne, vagy elegendő metélőhagymát szeretne lefagyasztani vagy szárítani, vágja le a levelek kötegeit kerti ollóval vagy kerti ollóval. Ha többet szeretne megtudni a metélőhagyma gyűjtéséről, feltétlenül olvassa el ezt a részletes cikket.

Hogyan kell betakarítani a póréhagymát

Ahhoz, hogy évelő póréhagyma-kolóniát hozzon létre a kertjében, kezdje azzal, hogy kétszer annyi póréhagymát ültet, mint amennyit az első évben meg akar enni. Így kap póréhagymát, amit meg lehet enni, és póréhagymát, amit évelni lehet. Ősszel és télen szükség szerint ássa ki a szárakat, és kerti villával emelje ki a növényeket a talajból. Ügyeljen arra, hogy a termés körülbelül felét meghagyja. Tavasszal a megmaradt növények körül komposzttal éstrágyázzon lassan oldódó szerves zöldségtrágyával. Ősszel (a növények második őszén) kezdje el a szerény betakarítást, növényenként egy-két oldalhajtás eltávolításával. A harmadik évre a növények szépen összecsomósodnak, és szükség szerint eltávolíthatja a szárakat.

A póréhagyma ehető részének növelése érdekében blansírozhatja a szárakat. Használjon kartongallért vagy domborítson földet a növény köré.

Hogyan kell betakarítani a rámpákat

Hagyja, hogy a rampaföldje néhány évig növekedjen. Amikor eljön az ideje a növények begyűjtésének, legyen válogatós, és ritkítsa ki a nagyobb csomókat. Egyszerre legfeljebb a folt 10%-át vegye el. Bár a hagymák ehetők, a levelek és a szárak a legjobb táplálékot nyújtják. Óvatosan vágja vissza a leveleket egy éles késsel a földig. Ha a hagymákat a helyén hagyja, biztosíthatja, hogy a rampaföldje évről évre visszatérjen.évről évre.

Ha további információkat szeretne megtudni a hagymafélék családjába tartozó zöldségek termesztéséről, feltétlenül olvassa el ezeket a részletes cikkeket:

Ön termeszt évelő hagymát a kertjében?