Mijn motto is om slimmer te tuinieren, niet moeilijker, en het kweken van meerjarige uien is een gemakkelijke manier om een betrouwbare jaarlijkse oogst te garanderen. Er zijn veel soorten meerjarige uien die geen gedoe zijn en die zorgen voor smaakvolle bollen, groenten of stengels. Lees verder om zes van mijn essentiële meerjarige uien te ontdekken, evenals informatie over hoe je elk type plant, kweekt en oogst.

Egyptische uien behoren tot de eerste groenten die opkomen in de lentetuin. De malse groentjes geven een frisse smaak aan roerei, salades en soepen.

Wat zijn meerjarige uien?

Gewone uien, ook wel gewone uien genoemd ( Allium cepa), zijn tweejarige planten die het eerste jaar bladeren produceren, gevolgd door bloemen en zaden in het tweede jaar. Tuiniers behandelen gewone uien echter als eenjarige groenten en trekken de bollen aan het einde van het eerste groeiseizoen. Meerjarige uien daarentegen zijn planten die zichzelf vermenigvuldigen en jarenlang in de tuin kunnen blijven staan. Er zijn verschillende soorten meerjarige uien die je kunt telenIn mijn tuin in zone 5B genieten we bijna het hele jaar door van meerjarige uien, vooral als ze in een koude bak of kas worden geplant. Deze betrouwbare groenten zijn perfect voor moestuinen, voedselbossen, boerderijen, stadstuinen en sierperken. Je kunt meerjarige uien zoals bieslook en aardappeluien zelfs in bakken kweken.

Waarom meerjarige uien telen?

Er zijn verschillende redenen om te overwegen om meerjarige uien te planten, maar voor mij gaat het erom het werk te verminderen en toch te genieten van een royale oogst van een van mijn favoriete groenten. De hartige smaak van uien is essentieel in zo veel gerechten en het hebben van een constante voorraad in de tuin is een onderhoudsarme luxe. Bovendien hebben veel meerjarige uien, zoals Egyptische wandeluien, Welshe uien en bieslook meerdereEgyptische wandeluien hebben eetbare bollen en bladeren, Welshe uien hebben zachte bladeren en stengels, en bieslook produceert een grote oogst van grasachtige bladeren en eetbare roze bloemen.

Meerjarige uien zijn ook prachtige tuinplanten, trekken bestuivers en nuttige insecten aan en hebben weinig last van plagen en ziekten. Bepaalde soorten komen ook heel vroeg in de lente tevoorschijn en zorgen voor een extra vroege oogst van verse groenten om het groeiseizoen mee te beginnen.

Bieslook is een van de gemakkelijkste soorten meerjarige uien om te kweken en biedt maandenlang malse bladeren met een milde smaak.

Soorten meerjarige uien

Er zijn veel soorten meerjarige uien, maar deze zes zijn mijn favorieten vanwege hun gemakkelijke teelt, productie en smaak. Bovendien zijn ze gemakkelijk te verkrijgen bij zowel online leveranciers als plaatselijke tuincentra.

Egyptische uien ( Allium x proliferum )

Deze vaste plant, ook wel Egyptische wandelende ui genoemd, zag ik voor het eerst in de tuin van een vriendin. De oorspronkelijke plant stond in een hoekje van haar moestuin, maar 'liep' al snel door een heel bed! Natuurlijk lopen de planten niet echt, maar ze verspreiden zich wel op een unieke manier. In het late voorjaar komen er stengels tevoorschijn uit het stekelige blad en worden ze bedekt met clusters van kleine roodpaarseHet zijn bollen, geen bloemen. Als het gewicht van de topset zwaar genoeg is, tuimelt de stengel op de grond. De bollen sturen wortels de grond in en de bolhoop vestigt zich op zijn nieuwe plek. Dat gezegd hebbende, Egyptische wandeluien, ook wel boomuien genoemd, verspreiden zich niet agressief. Het is heel gemakkelijk om een mooie standplaats te behouden en extra bolclusters kunnen worden opgegraven en gedeeld met mede-tuiniers. We etenhet lentegroen dat smaakt als bosui en de kleine bollen, die een sterke uiensmaak hebben. Ze zijn ook lekker als ze ingemaakt zijn.

Egyptische uien zijn unieke planten die bolgewassen vormen aan de toppen van hun stengels. Uiteindelijk vallen de topzware stengels om en wortelt de tros bolgewassen in de grond.

Welshe uien ( Allium fistulosum )

Welshe uien worden ook wel bosuien, Japanse uien en lente-uitjes genoemd en vormen een dichte massa heldergroene bladeren. Deze plant vormt geen grote bollen, maar wordt gekweekt voor zijn holle bladeren met een milde smaak en tere bladstelen. De naam is misleidend, want deze vaste plant komt oorspronkelijk uit China, niet uit Wales, en wordt in heel Azië gegeten. De plant is winterhard in zone 5 tot 9 en verspreidt zich over de hele wereld.De planten worden langzaam ongeveer een meter hoog.

Aardappelui (A llium cepa var. aggregatum )

Ik kweek deze betrouwbare meerjarige ui al meer dan 30 jaar en geniet zowel van de bollen als van de smakelijke toppen. Aardappeluien zijn vermeerderingsuien zoals sjalotten en hebben bollen die zich delen en meer bollen maken. We gebruiken de grootste bollen in de keuken en planten de kleine tot middelgrote opnieuw voor toekomstige oogsten.

Bieslook ( Allium schoenoprasum )

Bieslook is een van de gemakkelijkste uiensoorten om in een tuin te kweken. Ze worden over het algemeen beschouwd als een culinair kruid, maar wij gebruiken ze zo vaak dat ik ze als groente beschouw. De planten vormen dichte pollen grasachtige stengels die een milde uiensmaak hebben. In de late lente bloeien de planten en de ronde lavendelbloemen zijn ook eetbaar.

Bosuien groeien net als bosuien en produceren eetbare stengels en bladeren. Deze zijn onlangs gesplitst en overgeplant in een nieuw bed.

Prei (A llium porrum)

Wist je dat prei in de tuin winterharde vaste planten zijn? Gewoonlijk kweken moestuiniers ze als eenjarig gewas en trekken ze de stengels in de herfst en winter weg. Maar als je prei laat overwinteren, bloeit hij de volgende zomer en ontwikkelt dan kleine bolletjes rond de moederplant. Deze groeien uit tot een meerstammige klomp en kunnen worden gerooid en opnieuw worden geplant of worden opgegraven en opgegeten als ze een volwassen leeftijd hebben bereikt.Er is nog een ander type meerjarige prei, multiplier prei genaamd, maar ik vond het moeilijk te vinden en heb het daarom niet in mijn lijst opgenomen.

Hellingbanen ( Allium tricoccum )

Rampen, ook wel wilde prei genoemd, zijn een populair voedergewas in het voorjaar met een hartige ui-leeksmaak. Deze groente komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en gedijt goed in een bosrijke omgeving met vruchtbare vochtige grond. De langzaam verspreidende planten worden geoogst voor hun bladeren, hoewel de slanke witte bollen ook eetbaar zijn.

Waar meerjarige uien planten

De meeste uiensoorten geven de voorkeur aan een plek met volle zon en vruchtbare, goed doorlatende grond. De uitzondering hierop zijn de ramps, die het beste groeien in een voedselbos of bostuin waar er wat schaduw is. Ik kweek de meeste van mijn meerjarige uien in mijn verhoogde groentebedden, maar ik heb ook verschillende soorten in kruidentuinen en bloemenborders geplant. Veel uien, zoals bieslook en Egyptische wandeluien, zijn prachtige planten.die de siertuin interessanter maken.

Uiensets zijn in het voorjaar verkrijgbaar bij tuincentra. Je vindt er plantuitjes met vermenigvuldigingsfactor, zoals sjalotten en aardappeluitjes.

Hoe meerjarige uien planten

Vaste uien zijn snel en gemakkelijk te planten in tuinbedden. Hieronder vind je specifieke plantinformatie voor elk van mijn zes beste vaste uien.

Hoe plant je Egyptische uien?

Koop bolgewassen in het vroege voorjaar of in de herfst bij een postordercatalogus, tuincentrum of tuinvriend. Plant elke bol 1 tot 1 1/2 cm diep en 6 cm uit elkaar. Ik graaf en plant bolgewassen in de late zomer of vroege herfst als ze volgroeid zijn en de planten beginnen om te vallen.

Hoe Welshe uien planten

Welsh-uien worden meestal uit zaad opgekweekt, hoewel je ook een stronk kunt opgraven als je het geluk hebt een tuiniervriend te hebben met een perceel. Als je voor zaad kiest, zaai ze dan zoals je gewone uien zou zaaien en begin ze binnen in de late winter onder groeilicht of in een zonnig raam. Laat de zaailingen afharden en transplanteer ze enkele weken voor de laatste verwachte lente in de tuin.vorst.

Hoe aardappeluien planten

Plant aardappeluien in de herfst of lente uit sets of bollen van een tuincentrum, boerenmarkt of collega-tuinier. In mijn regio zijn ze zowel in de lente als in de herfst verkrijgbaar bij tuincentra, en in de herfst planten resulteert meestal in grotere bossen en grotere bollen. Plant elke bol 4 tot 6 centimeter uit elkaar en bedek de bovenkant van de bol met 1 centimeter grond. Als je in de herfst plant, bedek het tuinbed dan met mulch.met 3 tot 4 centimeter stro om het gewas te isoleren tijdens de winter.

Prei kan het beste worden gekweekt uit zaad of gekocht als transplantaat. Begin de zaden binnen in de late winter en zet ze ongeveer een maand voor de laatste verwachte voorjaarsvorst in de tuin.

Hoe bieslook planten

Bieslook kan worden gekweekt uit zaden die in de late winter binnenshuis worden gezaaid, maar het duurt een paar jaar voordat de uit zaad gekweekte planten groot genoeg zijn om te oogsten. In plaats daarvan is het zinvoller om een groep bieslookplanten van een bevriende tuinier op te graven. De meeste tuiniers hebben bieslook in hun tuin en een gevestigde groep kan gemakkelijk worden verdeeld om te delen. Plant de splitsing op dezelfde diepte als waar de bieslook in de tuin groeide.vorige tuin en waterput.

Prei planten

Prei wordt meestal gekweekt uit zaden die aan het eind van de winter binnenshuis worden gezaaid. Zaai de zaden in een lichtgewicht pottenmix onder groeilicht of in een zonnig raam, plant de zaden slechts een halve centimeter diep. Laat de zaailingen afharden en plant ze uit in de tuin 3-4 weken voor de laatste voorjaarsvorst. Je kunt ook zaailingen van prei kopen bij een plaatselijke kwekerij. Zet de planten 6 centimeter uit elkaar en zet ze in rijen van 20 tot 24 centimeter uit elkaar.

Hoe klimop planten

Voor dit gewas is wat geduld nodig om zich te vestigen. Het duurt tot zeven jaar voordat rampen die uit zaad zijn gekweekt een oogstbare grootte hebben bereikt, terwijl die welke uit bollen zijn gekweekt in twee tot drie jaar klaar zijn. Voor de grootste kans op succes plant je rampen op hun voorkeurslocatie: onder loofbomen. De juiste manier om rampen aan je tuin toe te voegen is door ze uit zaad te kweken, online bollen te kopen of planten te herplanten van eenGraaf geen grote klompen wilde rampen op en verplaats ze naar je tuin. Inheemse opstanden moeten worden gerespecteerd zodat ze blijven groeien. Als je planten vindt op een boerenmarkt, zet ze dan in je tuin zodra je thuiskomt, zet ze 6 centimeter uit elkaar en geef goed water.

Kamschelpen groeien het best in een bostuin of voedselbos onder loofbomen.

Hoe meerjarige uien telen

Zoals hierboven vermeld, zijn meerjarige uien onderhoudsarme planten, maar er zijn een paar taken die je kunt uitvoeren om de productie te maximaliseren. Blijf bij alle soorten meerjarige uien bovenop ongewenste planten door onkruid te trekken als het uitloopt. Ik gebruik mijn Cobrahead onkruidverdelger, maar je kunt ook een schoffel met lange steel gebruiken. Een mulch van stro kan ook onkruid tegengaan en de bodem vochtig houden. De meeste uiensoorten groeien het best in een goedeDrainerende grond, maar ze hebben af en toe diep water nodig in de zomer als het weer warm en droog is geweest.

Hoe je Egyptische uien kweekt

Het duurt niet lang voordat je Egyptische uien zich vestigen en nieuwe groei ontwikkelen. Help ze door onkruid te verwijderen en om de paar weken diep water te geven als het niet heeft geregend. Jaarlijkse taken zijn onder andere het bijmesten met een centimeter compost elk voorjaar en het toedienen van een volledige organische plantaardige meststof rond de planten.

Hoe Welshe uien te kweken

Het duurt twee tot drie jaar voordat de Welsh-uiplanten echt groot zijn en zich beginnen te delen, maar de tuinier hoeft niet veel te doen. Verwijder onkruid, geef om de paar weken diep water als het niet heeft geregend en bedek de planten in de lente met een centimeter compost. De planten bloeien in het midden van de zomer en de grote witte bloemen trekken bijen en andere bestuivers aan. Knip de bloemstengels af als de planten zijn uitgebloeid.ze vervagen, of laat ze zaad worden en de kluit dikker maken.

Hoe aardappeluien te kweken

Aardappeluien zijn vrij zorgeloos in de tuin. Elke herfst werk ik ze bij met een centimeter compost, maar over het algemeen laat ik ze hun gang gaan. Als ik zie dat het bed overvol raakt en de bladproductie en de grootte van de bollen begint af te nemen, verjong ik het perceel. Dit is snel en gemakkelijk. Graaf de klonten bollen op, verdeel ze, verbeter de grond en plant ze opnieuw. Als je ongebruikte tuinruimte hebt, kun jeMisschien wil je je planten naar een geheel nieuw bed verplaatsen. Het om de paar jaar roteren van het gewas is gunstig voor het verminderen van mogelijke problemen met plagen en ziekten.

Ik heb Welsh-uien groeien in mijn verhoogde tuinbedden, maar ook in mijn polytunnel. De polytunnel-uien zorgen de hele winter voor verse bladeren.

Hoe bieslook kweken

Eenmaal goed ingeburgerd, heeft bieslook weinig verzorging en onderhoud nodig. Ik breng een centimeter compost aan in de grond rond mijn bieslookplanten in de lente en snoei de planten terug tot de grond nadat ze bloeien in de vroege zomer. Dit verwijdert de houtachtige bloemstengels en bevordert een frisse bladgroei.

Hoe prei kweken

De belangrijkste taak voor prei is om constant water te geven om een gezonde groei te bevorderen. Als de planten in de zomer groeien, hoop ik ook grond op rond de stengels of gebruik ik een kartonnen kraag om het licht te blokkeren en de stengels te blancheren. Blancheren vergroot het eetbare deel van de plant. Voor een meerjarig preibed breng je in de lente compost aan en een toepassing van een organische plantaardige meststof.

Hoe klimop kweken

Het duurt een aantal jaar voordat een hellingbaan zich vestigt en je kunt ze helpen een goede start te maken door onkruid te verwijderen dat de kop opsteekt. Verhoog het vochtvasthoudend vermogen van je grond door het gebied elke herfst te bedekken met een centimeter compost of gehakselde bladeren. Geef het bed in tijden van droogte om de paar weken diep water.

Hoe meerjarige uien oogsten

Een van de grootste voordelen van het kweken van meerjarige uien is dat je over een lange periode van meerdere oogsten kunt genieten.

Hoe oogst je Egyptische uien?

Er zijn verschillende manieren om te genieten van Egyptische wandeluien. Onze belangrijkste oogst is het loof, dat vroeg in de lente tevoorschijn komt. We snijden de holle bladeren af als dat nodig is en gebruiken ze als groene uien. Je kunt ook de hele stengel afsnijden, niet alleen het blad. Het ondergrondse deel van de stengel kan worden geschild om de malse witte binnenkant te onthullen en we gebruiken ze als bosui of prei. We plukken ook de bolillenZe kunnen worden gegeten als kleine uien (ze zijn vrij scherp) en zijn lekker ingemaakt.

Hoe Welshe uien oogsten

Je kunt Welsh uien uitgraven wanneer ze groot genoeg zijn om te oogsten. Ik gebruik een tuinschepje om de uien los te maken en op te tillen. Als je ze uit de grond trekt of rukt, kunnen de stengels breken. Als je meer uitgraaft dan je van plan was, stop je de rest gewoon terug in de grond.

We eten zowel de grasachtige bladeren van bieslook als de roze bloemen. De bloemen geven kleur aan salades en andere gerechten.

Hoe aardappeluien oogsten

Het duurt niet lang voordat een bedje met aardappeluien zich heeft ontwikkeld tot een mooie grote klomp. Op dat moment trek ik de bollen en het groen uit als dat nodig is. Je kunt selectief uitdunnen als je merkt dat sommige planten te dicht op elkaar staan. Of je kunt het hele gewas in de nazomer opgraven met een tuinvork als de toppen geel worden en omvallen. Laat de bollen een paar weken uitharden op een goed geventileerde plek, snoei de bollen bij tot ze goed zijn.Ontblader de toppen en bewaar de bollen koel. Plant een deel van het gewas in de herfst opnieuw voor uien in het volgende seizoen.

Hoe bieslook oogsten

Bieslookplanten bieden maanden van tere, grasachtige scheuten om af te knippen voor maaltijden. Als je maar een klein beetje nodig hebt, knijp dan met je vingers individuele stengels uit de plant. Voor grotere oogsten of genoeg bieslook om in te vriezen of te drogen, knip je bundels van de bladeren af met een kniptang of tuinschaar. Lees dit gedetailleerde artikel als je meer wilt weten over het verzamelen van bieslook.

Hoe prei oogsten

Om een meerjarige preikolonie in je tuin te krijgen, begin je met het planten van twee keer zoveel prei als je het eerste jaar wilt eten. Zo heb je zowel prei om op te eten als prei om te vereeuwigen. Graaf de stengels in de herfst en winter naar behoefte uit met een tuinvork om de planten uit de grond te tillen. Zorg ervoor dat je ongeveer de helft van het gewas overhoudt. Maak in de lente rondom de resterende planten een laag compost enbemesten met een organische meststof die langzaam vrijkomt. Tegen de herfst (de tweede herfst voor de planten) beginnen met bescheiden oogsten door één of twee zijscheuten per plant te verwijderen. Tegen het derde jaar zullen de planten mooi samengeklonterd zijn en kun je de stengels verwijderen als dat nodig is.

Om het eetbare deel van de prei te vergroten, kun je de stengels blancheren. Gebruik een kartonnen kraag of berg aarde op rond de plant.

Hoe rampen oogsten

Laat je lapje opschot een paar jaar groot worden. Als het tijd is om de planten te verzamelen, wees dan selectief en dun de grotere pollen uit. Neem nooit meer dan 10% van het lapje. Hoewel de bollen eetbaar zijn, zijn de bladeren en stengels het lekkerst. Gebruik voorzichtig een scherp mes om de bladeren tot aan de grond af te snijden. Door de bollen te laten zitten, kun je ervoor zorgen dat je lapje opschot elk jaar terugkomt.na jaar.

Bekijk voor meer informatie over het kweken van groenten uit de uienfamilie zeker deze gedetailleerde artikelen:

Kweek jij vaste uien in je tuin?