Mit motto er at dyrke haven smartere, ikke hårdere, og at dyrke flerårige løg er en nem måde at sikre en pålidelig årlig høst på. Der er mange problemfrie typer flerårige løg, der giver smagfulde løg, greens eller stilke. Læs videre for at opdage seks af mine essentielle flerårige løg samt information om, hvordan man planter, dyrker og høster hver type.

Egyptiske løg er blandt de første grøntsager, der dukker op i forårshaven. De spæde grønne planter giver frisk smag til røræg, salater og supper.

Hvad er flerårige løg?

Almindelige løg, også kaldet almindelige løg ( Allium cepa), er toårige planter, der producerer blade det første år efterfulgt af blomster og frø det andet år. Gartnere behandler dog almindelige løg som etårige grøntsager og trækker løgene op i slutningen af den første vækstsæson. Flerårige løg er derimod planter, der formerer sig selv og kan blive i haven i mange år. Der er mange typer flerårige løg, du kan dyrkeI min have i zone 5B nyder vi flerårige løg næsten året rundt, især når de er plantet i en kold ramme eller et drivhus. Disse pålidelige grøntsager er perfekte til køkkenhaver, madskove, husmandssteder, byhaver samt prydbede. Du kan endda dyrke flerårige løg som purløg og kartoffelløg i beholdere.

Hvorfor dyrke flerårige løg?

Der er flere grunde til at overveje at plante flerårige løg, men for mig handler det om at reducere arbejdet, mens jeg stadig nyder en generøs afgrøde af en af mine yndlingsgrøntsager. Den salte smag af løg er essentiel i så mange retter, og at have en stabil forsyning i haven er en luksus med lav vedligeholdelse. Desuden har mange flerårige løg, som egyptiske vandreløg, walisiske løg og purløg flereEgyptiske vandreløg har spiselige løg og blade, walisiske løg har spæde blade og stilke, og purløg giver en stor høst af græsagtige blade samt spiselige lyserøde blomster.

Flerårige løg er også smukke haveplanter, kan tiltrække bestøvere og gavnlige insekter og generes kun af få skadedyr og sygdomme. Visse typer spirer også meget tidligt om foråret og giver en ekstra tidlig afgrøde af frisk grønt til at starte vækstsæsonen.

Purløg er en af de letteste typer flerårige løg at dyrke og giver måneder med bløde, mildt smagende blade.

Typer af flerårige løg

Der findes mange typer flerårige løg, men disse seks er mine favoritter, fordi de er nemme at dyrke, producere og smage. Og så er de nemme at få fat i både på nettet og i de lokale havecentre.

Egyptiske løg ( Allium x proliferum )

Også kendt som egyptisk vandreløg, så jeg første gang dette flerårige løg i en vens have. Den oprindelige plante var gemt i et hjørne af hendes køkkenhave, men snart 'gik' den gennem et helt bed! Selvfølgelig går planterne ikke, men de spreder sig på en unik måde. I det sene forår dukker stilke op fra det piggede løv og er toppet med klynger af små rødlillaNår vægten af topskuddet er tung nok, vælter stænglen ned på jorden. Løgene sender rødder ned i jorden, og løgklumpen etablerer sig på sit nye sted. Når det er sagt, spreder egyptiske vandreløg, også kaldet træløg, sig ikke aggressivt. Det er meget let at opretholde en pænt stor bestand, og ekstra løgklaser kan graves op og deles med andre haveejere. Vi spiserde forårsgrønne, der smager som forårsløg, og de små løg, der har en stærk løgsmag. De er også gode, når de er syltede.

Egyptiske løg er unikke planter, der sætter løg i toppen af deres stængler. Til sidst falder de øverste tunge stængler om, og klyngen af løg slår rødder i jorden.

Walisiske løg ( Allium fistulosum )

Walisiske løg kaldes også bundtløg, japanske løg og forårsløg og danner en tæt masse af lysegrønne blade. Denne forårsløglignende plante danner ikke store løg, men dyrkes for sine hule blade med mild smag og sarte bladstilke. Navnet er misvisende, da denne flerårige plante stammer fra Kina, ikke Wales, og nydes i hele Asien. Den er hårdfør i zonerne 5 til 9 og spreder siglangsomt, så planterne bliver omkring to meter høje.

Kartoffelløg (A llium cepa var. aggregatum )

Jeg har dyrket dette pålidelige flerårige løg i over 30 år og nyder både løgene og de smagfulde toppe. Kartoffelløg er formeringsløg ligesom skalotteløg og har løg, der deler sig og laver flere løg. Vi bruger de største løg i køkkenet og genplanter de små til mellemstore til fremtidige afgrøder.

Purløg ( Allium schoenoprasum )

Purløg er en af de letteste løgtyper at dyrke i haven. De betragtes generelt som en krydderurt, men vi bruger dem så ofte, at jeg tænker på dem som en grøntsag. Planterne danner tætte klumper af græsklædte stængler, der har en mild løgsmag. I det sene forår blomstrer planterne, og de afrundede lavendelblomster er også spiselige.

Walisiske løg vokser ligesom forårsløg og producerer spiselige stilke og blade. Disse blev for nylig delt og transplanteret i et nyt bed.

Porrer (A llium porrum)

Vidste du, at porrer i haven er hårdføre stauder? Normalt dyrker grøntsagsgartnere dem som enårig afgrøde og trækker stilkene op om efteråret og vinteren. Men hvis du lader porrer overvintre, blomstrer de den følgende sommer og udvikler derefter små løgplanter omkring moderplanten. Disse vokser til en flerstammet klump og kan løftes op og genplantes eller graves op og spises, når de når etDer findes en anden type flerårig porre, som kaldes multiplikatorporre, men jeg har haft svært ved at skaffe den og har derfor ikke medtaget den på min liste.

Ramper ( Allium tricoccum )

Ramper er kendt som vilde porrer og er en populær forårsafgrøde med en pikant løg- og porresmag. Denne grøntsag er hjemmehørende i Nordamerika og trives i skovområder med frugtbar, fugtig jord. De langsomt spredende planter høstes for deres blade, selvom de slanke, hvide løg også er spiselige.

Hvor skal man plante flerårige løg?

De fleste typer løg foretrækker et sted med fuld sol og frugtbar, veldrænet jord. Undtagelsen er ramper, som vokser bedst i en madskov eller skovhave, hvor der er lidt skygge. Jeg dyrker de fleste af mine flerårige løg i mine hævede grøntsagsbede, men har også plantet forskellige typer i urtehaver og blomsterbede. Mange, som purløg og egyptiske vandrende løg, er smukke planterder gør prydhaven mere interessant.

Løgsæt kan købes i havecentre om foråret. Du finder formeringsløg som skalotteløg og kartoffelløg til udplantning.

Sådan planter du flerårige løg

Flerårige løg er hurtige og nemme at plante i havens bede. Nedenfor finder du specifikke planteoplysninger for hver af mine seks bedste flerårige løg.

Sådan planter du egyptiske løg

Køb løgknolde i det tidlige forår eller efterår fra et postordrekatalog, et havecenter eller en haveven. Plant hver løgknold 1 til 1 1/2 cm dybt og 10 cm fra hinanden. Jeg graver og planter løgknolde i sensommeren eller det tidlige efterår, når de er modnet, og planterne er begyndt at vælte.

Sådan planter du walisiske løg

Walisiske løg startes typisk fra frø, selvom du også kan grave en klump op, hvis du er heldig nok til at have en haveven med et stykke. Hvis du går frøvejen, skal du så dem, som du ville almindelige løg, og starte dem indendørs i slutningen af vinteren under vækstlys eller i et solrigt vindue. Hærd kimplanterne, og plant dem ud i haven flere uger før det sidste forventede forår.frost.

Sådan planter du kartoffelløg

Plant kartoffelløg i efteråret eller foråret fra sæt eller løg fra et havecenter, landmændsmarked eller en anden gartner. I min region fås de i havecentre både forår og efterår, og efterårsplantning resulterer typisk i større klumper og større løg. Plant hvert løg 4 til 6 tommer fra hinanden, og dæk toppen af løget med 1 tomme jord. Hvis du planter om efteråret, skal du dække havebedet med barkflis.med 3-4 cm halm for at isolere afgrøden i løbet af vinteren.

Porrer dyrkes bedst fra frø eller købes som udplantningsplanter. Start frøene indendørs sidst på vinteren, og flyt dem ud i haven ca. en måned før den sidste forventede forårsfrost.

Sådan planter du purløg

Purløg kan dyrkes fra frø, der startes indendørs sidst på vinteren, men det tager et par år, før frøavlede planter er store nok til at begynde at høste. I stedet giver det mere mening at grave en klump purløgsplanter op fra en haveven. De fleste gartnere har purløg i deres haver, og en etableret klump kan let deles til deling. Plant delingen i samme dybde, som den voksede itidligere have og vandbrønd.

Sådan planter du porrer

Porrer dyrkes normalt fra frø, der er startet indendørs sidst på vinteren. Så frøene i en let potteblanding under vækstlys eller i et solrigt vindue, og plant frøene kun en 1/4 tomme dybt. Hærd af og transplanter kimplanterne i haven 3-4 uger før den sidste forårsfrost. Du kan også købe porreplanter på en lokal planteskole. Placer planter 6 tommer fra hinanden og rækker 20 til 24 tommer fra hinanden.

Sådan planter du ramper

Denne afgrøde kræver lidt tålmodighed at etablere. Ramper dyrket fra frø tager op til syv år at nå en høstbar størrelse, mens dem dyrket fra løg er klar om to til tre år. For den største chance for succes skal du plante ramper på deres foretrukne sted: under løvfældende træer. Den rigtige måde at tilføje ramper til din have er at dyrke dem fra frø, købe løg online eller genplante planter fra etGrav ikke store klumper af vilde ramper op og flyt dem til din have. Indfødte bestande skal respekteres, så de fortsætter med at vokse. Hvis du finder planter på et marked, skal du sætte dem i din have, så snart du kommer hjem, med 15 cm mellemrum og vande dem godt.

Ramper vokser bedst i en skovhave eller madskov under løvfældende træer.

Sådan dyrker du flerårige løg

Som nævnt ovenfor er flerårige løg planter, der kræver lidt pleje, men der er et par ting, du kan gøre for at maksimere produktionen. For alle typer flerårige løg gælder det, at du skal holde øje med uønskede planter ved at fjerne ukrudt, når det spirer. Jeg bruger min Cobrahead lugejern, men du kan også bruge en hakke med langt skaft. En barkflis af halm kan også reducere ukrudt samt holde på jordens fugtighed. De fleste typer løg vokser bedst i godtdrænende jord, men de har brug for en lejlighedsvis dyb vanding om sommeren, hvis vejret har været varmt og tørt.

Sådan dyrker du egyptiske løg

Det tager ikke lang tid for dine egyptiske løg at slå sig ned og skubbe ny vækst ud. Hjælp dem på vej ved at fjerne ukrudt og vande dybt med nogle ugers mellemrum, hvis der ikke har været regn. Årlige opgaver omfatter topdressing med en tomme kompost hvert forår og anvendelse af en komplet organisk vegetabilsk gødning omkring planterne.

Sådan dyrker du walisiske løg

Det tager to til tre år for walisiske løgplanter virkelig at blive store og begynde at dele sig, men der er ikke meget for gartneren at gøre. Fjern ukrudt, vand dybt hvert par uger, hvis der ikke har været regn, og topdress omkring planterne med en tomme kompost om foråret. Planterne blomstrer midt på sommeren med de store hvide blomster, der tiltrækker bier og andre bestøvere. Klip blomsterstilkene af somde visner, eller lad dem gå i frø og gøre klumpen tykkere.

Sådan dyrker du kartoffelløg

Kartoffelløg er stort set ubekymrede i haven. Jeg topdresser med en tomme kompost hvert efterår, men lader dem generelt gøre deres ting. Hvis jeg ser, at bedet bliver overfyldt, og løvproduktionen og løgstørrelsen begynder at falde, vil jeg forynge pletten. Dette er hurtigt og nemt. Grav klumperne af løg op, del dem, ændr jorden og plant igen. Hvis du har ubrugt haveplads, kan duDet kan være en god idé at flytte dine planter til et helt nyt bed. Det er en fordel at rotere afgrøden med nogle års mellemrum for at reducere potentielle problemer med skadedyr og sygdomme.

Jeg har walisiske løg, der vokser i mine højbede, men også i min polytunnel. Polytunnel-løgene giver friske blade hele vinteren.

Sådan dyrker du purløg

Når purløg først er etableret, kræver det kun lidt pleje og vedligeholdelse. Jeg lægger en tomme kompost i jorden omkring mine purløgsplanter om foråret og skærer planterne ned til jorden, når de blomstrer i forsommeren. Det fjerner de træagtige blomsterstilke og fremmer frisk bladvækst.

Sådan dyrker du porrer

Den vigtigste opgave for porrer er at give dem konstant vand for at fremme en sund vækst. Når planterne vokser om sommeren, fylder jeg også jord op omkring stænglerne eller bruger en papkrave til at blokere lyset og blancherer stænglerne. Blanchering øger den spiselige del af planten. For et flerårigt bed med porrer skal du anvende kompost om foråret og en anvendelse af en organisk grøntsagsgødning.

Sådan dyrker du ramper

Ramper tager flere år at etablere, og du kan hjælpe dem med at få en god start ved at fjerne ukrudt, der dukker op. Øg jordens fugtighedsbevarende evne ved at topdresse området med en tomme kompost eller hakkede blade hvert efterår. I tørkeperioder skal du vande bedet dybt med nogle ugers mellemrum.

Sådan høster du flerårige løg

En af de største fordele ved at dyrke flerårige løg er, at du kan nyde godt af flere udbytter over en lang periode.

Sådan høster du egyptiske løg

Der er flere måder at nyde egyptiske vandrende løg på. Vores vigtigste udbytte er løvet, som dukker op tidligt om foråret. Vi skærer de hule blade af efter behov og bruger dem som grønne løg. Du kan også skære hele stænglen, ikke kun bladet. Den underjordiske del af stænglen kan skrælles for at afsløre dens sarte hvide indre, og vi bruger dem som forårsløg eller porrer. Vi plukker også bulbilerneDe kan spises som små løg (de er ret skarpe) og er gode syltede.

Sådan høster du walisiske løg

Du kan grave walisiske løg op, når som helst de er store nok til at høste. Jeg bruger en haveske til at løsne og løfte løgene. Hvis du hiver eller trækker dem op af jorden, kan stilkene knække. Hvis du graver mere op, end du havde tænkt dig, skal du bare stikke det overskydende tilbage i jorden.

Vi spiser både purløgets græsagtige blade og de lyserøde blomster. Blomsterne giver farve til salater og andre retter.

Sådan høster du kartoffelløg

Det tager ikke lang tid for et bed med kartoffelløg at etablere sig i en pæn stor klump. På det tidspunkt trækker jeg løg og grønt op efter behov. Du kan tynde selektivt, hvis du finder ud af, at nogle af planterne er blevet overfyldte. Eller du kan grave hele afgrøden op med en havegaffel i sensommeren, når toppene gulner og falder over. Lad løgene hærde på et godt ventileret sted i et par uger, klipFjern toppen, og læg derefter løgene køligt. Genplant en del af afgrøden om efteråret til løg den følgende sæson.

Sådan høster du purløg

Purløgsplanter byder på måneder med spæde, græsklædte skud, som du kan klippe til måltiderne. Hvis du kun har brug for lidt, kan du bruge fingrene til at klemme enkelte stængler ud. Hvis du vil have en større høst eller nok purløg til at fryse eller tørre, kan du klippe bundter af bladene med en havesaks. Hvis du vil vide mere om at samle purløg, kan du læse denne udførlige artikel.

Sådan høster du porrer

For at etablere en flerårig koloni af porrer i din have skal du starte med at plante dobbelt så mange porrer, som du vil spise det første år. Dette giver dig porrer til at spise såvel som porrer til at staude. Grav stilkene efter behov om efteråret og vinteren ved hjælp af en havegaffel for at løfte planterne fra jorden. Sørg for at efterlade omkring halvdelen af afgrøden. Om foråret skal du topdresse omkring de resterende planter med kompost ogGød med en organisk grøntsagsgødning med langsom frigivelse. Om efteråret (planternes andet efterår) kan du begynde at høste beskedent ved at fjerne en eller to sideskud pr. plante. Det tredje år vil planterne have samlet sig pænt, og du kan fjerne stilke efter behov.

For at øge den spiselige del af porren kan du blanchere stænglerne. Brug en papkrave, eller læg jord op omkring planten.

Sådan høster du ramper

Lad din rampeplantage vokse sig stor i et par år. Når det er tid til at begynde at samle planter, så vær selektiv og udtynd større klumper. Tag ikke mere end 10% af arealet ad gangen. Mens løgene er spiselige, er bladene og stilkene de bedste at spise. Brug forsigtigt en skarp kniv til at skære bladene tilbage til jorden. Ved at lade løgene blive på plads kan du sikre, at din rampeplantage vender tilbage år efter år.efter år.

Hvis du vil have flere oplysninger om dyrkning af grøntsager i løgfamilien, kan du læse disse detaljerede artikler:

Dyrker du flerårige løg i din have?