Мой девиз: "Сажать лучше, а не сложнее", и выращивание многолетних луков - простой способ обеспечить надежный ежегодный урожай. Существует множество видов многолетних луков, не требующих особых усилий, которые дают ароматные луковицы, зелень или стебли. Читайте далее, чтобы узнать о шести моих основных видах многолетних луков, а также о том, как сажать, выращивать и собирать урожай каждого вида.

Египетский лук - один из первых овощей, появляющихся на весеннем огороде. Нежная зелень придает свежий вкус яичнице, салатам и супам.

Что такое многолетние луки?

Обычный лук, называемый также репчатым ( Allium cepa), Многолетние луки - это двулетние растения, которые в первый год дают листья, а на второй год - цветы и семена. Однако садоводы относятся к луку как к однолетнему овощу и выдергивают луковицы в конце первого вегетационного сезона. Многолетние луки, напротив, - это растения, которые размножаются самостоятельно и могут оставаться в саду на протяжении многих лет. Существует множество видов многолетних луков, которые можно выращиватьВ моем саду, расположенном в зоне 5B, мы наслаждаемся многолетним луком почти круглый год, особенно если он посажен в холодном каркасе или теплице. Эти надежные овощи идеально подходят для огородов, продовольственных лесов, приусадебных участков, городских садов, а также декоративных клумб. Многолетний лук, такой как шнитт-лук и картофельный лук, можно выращивать даже в контейнерах.

Зачем выращивать многолетние луки?

Существует несколько причин, по которым стоит задуматься о посадке многолетних луков, но для меня это - сокращение трудозатрат и получение щедрого урожая одного из моих любимых овощей. Пикантный вкус лука незаменим во многих блюдах, а постоянный запас лука в саду - это роскошь, не требующая особого ухода. Кроме того, многие многолетние луки, такие как египетский лук, валлийский лук и шнитт-лук, имеют множество сортов.Съедобные части. У египетского лука съедобны луковицы и листья, у валлийского лука - нежные листья и стебли, а шнитт-лук дает обильный урожай травянистых листьев и съедобных розовых цветков.

Многолетние луки также являются красивыми садовыми растениями, привлекают опылителей и полезных насекомых, мало подвержены вредителям и болезням. Некоторые виды лука также всходят очень рано весной, обеспечивая ранний урожай свежей зелени для начала вегетационного сезона.

Шнитт-лук - один из самых простых в выращивании видов многолетних луков, который в течение нескольких месяцев дает нежные листья с мягким вкусом.

Виды многолетних луков

Существует множество видов многолетних луков, но эти шесть являются моими фаворитами по простоте выращивания, урожайности и вкусовым качествам. Кроме того, их легко приобрести как у онлайн-поставщиков, так и в местных садовых центрах.

Египетский лук ( Allium x proliferum )

Этот многолетний лук, известный также под названием "египетский ходячий лук", я впервые увидела в саду у своей подруги. Растение было пристроено в уголке ее огорода, но вскоре "прошлось" по всей грядке. Конечно, на самом деле растения не ходят, но распространяются они уникальным способом. Поздней весной из шиповатой листвы появляются стебли, увенчанные гроздьями мелких красновато-пурпурных цветов.луковицы, а не цветы. Когда вес верхушки становится достаточно большим, стебель падает на землю. Луковицы пускают корни в почву, и комок луковиц закрепляется на новом месте. При этом египетский ходячий лук, называемый также луком-деревом, не распространяется агрессивно. Очень легко поддерживать хороший размер подставки, а лишние гроздья луковиц можно выкопать и поделиться с другими садоводами. Мы едимвесенняя зелень, по вкусу напоминающая лук-шалот, а также мелкие луковицы, обладающие сильным луковым ароматом. Они также хороши в маринованном виде.

Египетский лук - уникальное растение, у которого на верхушках стеблей образуются луковицы. Со временем тяжелые стебли опадают, а скопление луковиц укореняется в почве.

валлийский лук ( Allium fistulosum )

Уэльский лук, называемый также пучковым, японским и весенним луком, образует плотную массу ярко-зеленых листьев. Это растение, похожее на лук-шалот, не образует крупных луковиц, но его выращивают из-за полых листьев с мягким вкусом и нежных стеблей. Название обманчиво, так как это многолетнее растение родом из Китая, а не из Уэльса, и распространено по всей Азии. Оно выносливо в зонах от 5 до 9 и распространяетсямедленно, при этом растения вырастают высотой около двух футов.

Картофельный лук (A сепа (llium cepa) var. aggregatum )

Я выращиваю этот надежный многолетний лук уже более 30 лет и получаю удовольствие как от луковиц, так и от ароматных верхушек. Картофельный лук - это лук-многолетник, как и лук-шалот, луковицы которого делятся и дают новые луковицы. Самые крупные луковицы мы используем на кухне, а мелкие и средние пересаживаем для будущего урожая.

Шнитт-лук ( Allium schoenoprasum )

Шнитт-лук - один из самых простых видов лука для выращивания в саду. Его принято считать кулинарной травой, но мы используем его так часто, что я воспринимаю его как овощ. Растения образуют плотные кучки травянистых стеблей с мягким луковым ароматом. Поздней весной растения зацветают, и округлые лавандовые цветки также съедобны.

Уэльский лук растет как лук-шалот и дает съедобные стебли и листья. Недавно они были разделены и пересажены на новую грядку.

Лук-порей (A llium porrum)

Знаете ли Вы, что лук-порей - выносливый многолетник? Обычно огородники выращивают его как однолетнюю культуру и вырывают стебли осенью и зимой. Однако если дать луку-порею перезимовать, то на следующее лето он зацветет, а вокруг материнского растения появятся маленькие луковички, которые разрастаются в многостебельную гроздь, и их можно высаживать или выкапывать и употреблять в пищу, когда они достигнут возрастаСуществует еще один вид многолетнего лука-порея, называемый множественным, но я обнаружил, что его трудно найти, и поэтому не включил его в свой список.

Рампы ( Allium tricoccum )

Известный как дикий лук-порей, рампа - популярная весенняя кормовая культура с пикантным луково-луковым вкусом. Этот овощ родом из Северной Америки и произрастает в лесной местности с плодородной влажной почвой. Медленно разрастающиеся растения собирают ради их листьев, но стройные белые луковицы также съедобны.

Где посадить многолетний лук

Большинство видов лука предпочитают солнечные участки с плодородной, хорошо дренируемой почвой. Исключение составляют рампы, которые лучше всего растут в пищевом лесу или лесном саду, где есть некоторое затенение. Большинство многолетних луков я выращиваю на своих грядках, но также сажаю различные виды в травяных садах и цветочных бордюрах. Многие из них, такие как шнитт-лук и египетский пеший лук, являются красивыми растениями.которые придают интерес декоративным садам.

Весной в садовых центрах можно приобрести наборы лука для посадки: лук-шалот и лук-картофель для размножения.

Как посадить многолетний лук

Многолетние луки быстро и легко высаживаются на садовых грядках. Ниже приведена конкретная информация по посадке каждого из шести лучших многолетних луков.

Как посадить египетский лук

Выкопайте и посадите луковицы ранней весной или осенью в почтовом каталоге, садовом центре или у друзей-садоводов. Посадите каждую луковицу на глубину 1-1,5 дюйма и на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Я выкапываю и сажаю луковицы в конце лета или в начале осени, когда они созреют и растения начнут осыпаться.

Как сажать валлийский лук

Обычно валлийский лук выращивают из семян, но если вам повезло с другом-садоводом, у которого есть грядка, вы можете выкопать ее. Если вы решили выращивать лук из семян, высевайте его так же, как и обычный лук, в конце зимы в помещении под лампами или на солнечном окне. Закалите рассаду и пересадите ее в сад за несколько недель до последней ожидаемой весны.Морозы.

Как сажать лук-картофель

Посадите картофельный лук осенью или весной из наборов или луковиц, приобретенных в садовом центре, на фермерском рынке или у знакомых садоводов. В моем регионе они продаются в садовых центрах как весной, так и осенью, причем осенняя посадка обычно дает более крупные кусты и более крупные луковицы. Посадите каждую луковицу на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, покрыв верх луковицы 1 дюймом почвы. При осенней посадке замульчируйте грядку.с 3-4 дюймами соломы для утепления посевов на зиму.

Лук-порей лучше всего выращивать из семян или приобретать в виде рассады. Высаживайте семена в закрытый грунт в конце зимы и переносите их в сад примерно за месяц до последних ожидаемых весенних заморозков.

Как посадить шнитт-лук

Шнитт-лук можно вырастить из семян, посеянных в закрытом грунте в конце зимы, но для того, чтобы выращенные из семян растения достаточно выросли для сбора урожая, потребуется несколько лет. Вместо этого имеет смысл выкопать у знакомого садовода кучку растений шнитт-лука. У большинства садоводов есть шнитт-лук в саду, и укоренившуюся кучку можно легко разделить на части. Посадите деленку на ту же глубину, на которой она росла в саду.предыдущий сад и колодец с водой.

Как посадить лук-порей

Обычно лук-порей выращивают из семян, посеянных в закрытом грунте в конце зимы. Высевайте семена в легкую горшечную смесь под лампами для выращивания или на солнечном окне, заделывая их на глубину 1/4 дюйма. За 3-4 недели до наступления последних весенних заморозков рассаду подвялите и пересадите в сад. Можно также приобрести рассаду лука-порея в местном питомнике. Расстояние между растениями - 6 дюймов, между рядами - 20-24 дюйма.

Как сажать рампы

Для выращивания этой культуры требуется определенное терпение. Рампы, выращенные из семян, достигают урожая через семь лет, а выращенные из луковиц - через два-три года. Для достижения наибольшего успеха сажайте рампы в предпочитаемом ими месте - под лиственными деревьями. Правильный способ добавить рампы в свой сад - вырастить их из семян, приобрести луковицы через Интернет или пересадить растения из сада.Не выкапывайте большие кусты дикорастущих рамп и не переносите их в свой сад. Необходимо бережно относиться к местным растениям, чтобы они продолжали расти. Если вы нашли растения на фермерском рынке, посадите их в своем саду, как только вернетесь домой, расставив их на расстоянии 6 дюймов друг от друга и хорошо полив.

Рампы лучше всего растут в лесном саду или лесу под лиственными деревьями.

Как выращивать многолетние луки

Как уже отмечалось выше, многолетние луки не требуют особого ухода, но есть несколько задач, которые можно решить для получения максимального урожая. Для всех видов многолетних луков необходимо следить за нежелательными растениями, выдергивая сорняки по мере их прорастания. Я использую сеялку Cobrahead, но можно использовать и мотыгу с длинной ручкой. Мульча из соломы также поможет уменьшить количество сорняков и сохранить влагу в почве. Большинство видов луков лучше всего растут в хорошо удобренной почве.Дренажная почва, но летом, если погода была жаркой и сухой, им необходим периодический глубокий полив.

Как выращивать египетский лук

Для того чтобы луковицы египетского лука прижились и дали новые ростки, потребуется совсем немного времени. Помогайте им, удаляя сорняки и обильно поливая раз в несколько недель, если не было дождей. Ежегодные работы включают подкормку компостом слоем в один дюйм каждую весну и внесение полного органического удобрения для овощей вокруг растений.

Как выращивать валлийский лук

Для того чтобы растения лука Уэлша начали расти и делиться, требуется два-три года, но от садовода требуется совсем немного: удаление сорняков, обильный полив каждые несколько недель, если не было дождей, и подсыпка компоста вокруг растений весной на один сантиметр. Растения зацветают в середине лета, крупные белые цветы привлекают пчел и других опылителей. Обрезайте цветочные стебли по мере роста.Они увядают, или оставьте их для размножения семенами и загущения куста.

Как вырастить лук из картофеля

Картофельный лук довольно неприхотлив в саду. Каждую осень я подкармливаю его компостом, но в целом оставляю все как есть. Если я вижу, что грядка становится переполненной, листва и размер луковиц начинают уменьшаться, я омолаживаю грядку. Это быстро и просто: выкапываю грядки с луковицами, делю их, вношу поправки в почву и пересаживаю. Если у вас есть неиспользуемое пространство в саду, выВозможно, стоит перенести растения на новую грядку. Чередование культур каждые несколько лет полезно для снижения возможных проблем с вредителями и болезнями.

У меня валлийский лук растет не только на грядках, но и в политуннеле. Политуннельный лук всю зиму дает свежие листья.

Как выращивать шнитт-лук

Весной я вношу в почву вокруг растений шнитт-лука сантиметр компоста, а в начале лета после цветения обрезаю растения до основания. При этом удаляются одревесневшие цветочные стебли, что способствует росту свежих листьев.

Как выращивать лук-порей

Важнейшей задачей для лука-порея является постоянный полив, способствующий его здоровому росту. По мере роста растений летом я также приподнимаю почву вокруг стеблей или использую картонный воротник, чтобы заблокировать свет, и бланширую стебли. Бланширование увеличивает съедобную часть растения. Для многолетней грядки лука-порея весной следует внести компост и органическое удобрение для овощей.

Как выращивать рампу

Рампам требуется несколько лет, чтобы укорениться, и вы можете помочь им взять хороший старт, удаляя появляющиеся сорняки. Повысьте влагоудерживающую способность почвы, внося осенью подкормку из компоста или измельченных листьев слоем в один сантиметр. Во время засухи поливайте грядку каждые несколько недель.

Как убирать многолетние луки

Одним из главных преимуществ выращивания многолетнего лука является возможность получения многократных урожаев в течение длительного периода времени.

Как собирать урожай египетского лука

Существует несколько способов употребления египетского лука. Основной урожай - это листва, которая появляется рано весной. Полые листья мы срезаем по мере необходимости и используем их как зеленый лук. Можно также срезать весь стебель, а не только листья. Подземную часть стебля можно очистить от кожуры, чтобы открыть нежную белую внутреннюю часть, и использовать ее как лук-шалот или лук-порей. Мы также собираем луковицы.В конце лета и осенью их можно употреблять в пищу как мелкий лук (он довольно жгучий) и хорошо мариновать.

Как собирать урожай валлийского лука

Лук можно выкапывать в любое время, когда он уже достаточно большой для сбора урожая. Для рыхления и подъема лука я использую садовый совок. Если вы выкопаете больше, чем планировали, просто засыпьте лишнее обратно в почву.

Мы употребляем в пищу как травянистые листья шнитт-лука, так и розовые цветки. Цветки добавляют красок салатам и другим блюдам.

Как собрать урожай лука-картофеля

Грядка лука-картофеля не сразу превращается в приличного размера куст. В это время я выдергиваю луковицы и зелень по мере необходимости. Можно выборочно прореживать, если некоторые растения стали слишком тесными. Или выкопать весь урожай садовыми вилами в конце лета, когда верхушки пожелтеют и опадут. Дайте луковицам дозреть в хорошо проветриваемом месте в течение нескольких недель, обрежьте их.Увядшие верхушки, а затем луковицы поместить на хранение в прохладное место. Часть урожая пересадить осенью для выращивания лука в следующем сезоне.

Как собирать урожай шнитт-лука

Если вам нужно совсем немного, отщипните пальцами отдельные стебли. Для получения более крупного урожая или достаточного количества шнитт-лука для заморозки или сушки срежьте пучки листьев с помощью садовых ножниц или секатора. Чтобы узнать больше о сборе шнитт-лука, обязательно ознакомьтесь с этой подробной статьей.

Как собрать урожай лука-порея

Чтобы создать многолетнюю колонию лука-порея в саду, в первый год посадите вдвое больше лука-порея, чем хотите съесть. Таким образом, вы получите лук-порей для еды и лук-порей для многолетнего выращивания. Осенью и зимой по мере необходимости выкапывайте стебли, используя садовые вилы для извлечения растений из почвы. Обязательно оставьте примерно половину урожая. Весной вокруг оставшихся растений внесите компост и подкормку.К осени (на вторую осень для растений) начните собирать умеренный урожай, удаляя по одному-два боковых побега с каждого растения. На третий год растения хорошо кустятся, и вы можете удалять стебли по мере необходимости.

Чтобы увеличить съедобную часть лука-порея, можно бланшировать стебли. Используйте картонный воротник или насыпьте почву вокруг растения.

Как собирать урожай рампы

Оставьте свою грядку на несколько лет. Когда придет время собирать растения, будьте избирательны и прореживайте большие кусты. За один раз берите не более 10% грядки. Хотя луковицы съедобны, листья и стебли лучше всего употреблять в пищу. Аккуратно острым ножом срежьте листья до земли. Оставив луковицы на месте, вы обеспечите возвращение грядки с рампой на следующий год.из года в год.

Для получения более подробной информации о выращивании овощей семейства луковых обязательно ознакомьтесь с этими подробными статьями:

Выращиваете ли Вы в своем саду многолетние луки?