Mano šūkis - sodininkauti protingiau, o ne sunkiau, o daugiamečių svogūnų auginimas yra paprastas būdas užtikrinti patikimą kasmetinį derlių. Yra daugybė daugiamečių svogūnų rūšių, kurios nereikalauja daug rūpesčių ir kurių svogūnėliai, žalumynai ar stiebai yra aromatingi. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kokie šeši daugiamečiai svogūnai man yra svarbiausi, taip pat informaciją apie tai, kaip sodinti, auginti ir nuimti kiekvienos rūšies derlių.

Egiptietiški svogūnai yra vienos pirmųjų pavasarinių daržo daržovių. Švelnūs žalumynai suteikia gaivaus skonio kiaušinienei, salotoms ir sriuboms.

Kas yra daugiamečiai svogūnai?

Įprasti svogūnai, dar vadinami paprastaisiais svogūnais ( Allium cepa), tai dvimečiai augalai, kurie pirmaisiais metais išaugina lapus, o antraisiais - žiedus ir sėklas. Tačiau sodininkai paprastuosius svogūnus laiko vienmetėmis daržovėmis ir pirmojo vegetacijos sezono pabaigoje iškasa svogūnėlius. Kita vertus, daugiamečiai svogūnai yra savaime dauginasi ir gali būti paliekami darže daugelį metų. Yra daugybė daugiamečių svogūnų rūšių, kurias galite auginti.Mano 5B zonos darže daugiamečiais svogūnais mėgaujamės beveik ištisus metus, ypač jei jie pasodinti šaldomajame rėme ar šiltnamyje. Šios patikimos daržovės puikiai tinka daržams, maisto miškams, sodyboms, miestų sodams, taip pat dekoratyviniams gėlynams. Daugiamečius svogūnus, pavyzdžiui, laiškinius česnakus ir bulvinius svogūnus, galite auginti net konteineriuose.

Kodėl verta auginti daugiamečius svogūnus?

Yra keletas priežasčių, kodėl verta apsvarstyti galimybę sodinti daugiamečius svogūnus, tačiau man svarbiausia - sumažinti darbo kiekį ir tuo pat metu mėgautis gausiu vienos iš mėgstamiausių daržovių derliumi. Aštraus skonio svogūnai yra labai svarbūs gaminant daugelį patiekalų, o nuolatinis jų tiekimas darže yra prabanga, nereikalaujanti daug priežiūros. Be to, daugelis daugiamečių svogūnų, pavyzdžiui, Egipto svogūnai, Velso svogūnai ir laiškiniai česnakai, turi daugybę rūšių.Egipto svogūnai turi valgomus svogūnėlius ir lapus, Velso svogūnai - švelnius lapus ir stiebus, o laiškiniai česnakai išaugina gausų žolės lapų derlių ir valgomus rausvus žiedus.

Daugiamečiai svogūnai taip pat yra gražūs sodo augalai, gali pritraukti apdulkintojus ir naudingus vabzdžius, juos mažai vargina kenkėjai ir ligos. Kai kurių rūšių svogūnai taip pat labai anksti pasirodo pavasarį, todėl vegetacijos sezoną galima pradėti itin ankstyvu šviežių žalumynų derliumi.

Laiškiniai svogūnai yra viena lengviausiai auginamų daugiamečių svogūnų rūšių, kurių švelnūs, švelnaus skonio lapai auga ištisus mėnesius.

Daugiamečių svogūnų rūšys

Yra daug daugiamečių svogūnų rūšių, bet šie šeši yra mano mėgstamiausi dėl to, kad juos lengva auginti, auginti ir jie skanūs. Be to, jų lengva įsigyti iš interneto tiekėjų ir vietinių sodo centrų.

Egiptietiški svogūnai ( Allium x proliferum )

Šį daugiametį svogūną, dar vadinamą Egipto vaikščiojančiu svogūnu, pirmą kartą pastebėjau draugės sode. Iš pradžių augalas buvo pasislėpęs jos daržo kampe, bet netrukus "vaikščiojo" po visą lysvę! Žinoma, augalai iš tikrųjų nevaikšto, bet plinta unikaliu būdu. Vėlyvą pavasarį iš dygliuotų lapų iškyla stiebai, o ant jų - smulkių rausvai violetinių žiedų kekės.svogūnai, o ne žiedai. Kai viršūnės svogūno svoris yra pakankamai didelis, stiebas nuvirsta ant žemės. Svogūnai įleidžia šaknis į dirvą ir svogūnų kekė įsitvirtina naujoje vietoje. Tačiau Egipto svogūnai, dar vadinami mediniais svogūnais, neplinta agresyviai. Labai lengva išlaikyti gražaus dydžio augavietę, o papildomas svogūnų kekes galima iškasti ir pasidalyti su kitais sodininkais. Mes valgomepavasariniai žalumynai, kurių skonis panašus į svogūnų, taip pat maži svogūnėliai, turintys stiprų svogūnų skonį. Jie taip pat skanūs, kai yra marinuoti.

Egiptietiški svogūnai yra unikalūs augalai, kurių stiebų viršūnėse išauga svogūnėliai. Ilgainiui sunkūs stiebai nukrenta, o svogūnėlių krūvelė įsišaknija dirvoje.

Velso svogūnai ( Allium fistulosum )

Velso svogūnai dar vadinami svogūnų ryšulėliais, japoniškais svogūnais ir pavasariniais svogūnais ir sudaro tankią ryškiai žalių lapų masę. Šis į svogūnus panašus augalas nesudaro didelių svogūnų, bet auginamas dėl švelnaus skonio tuščiavidurių lapų ir švelnių lapų stiebų. Pavadinimas klaidinantis, nes šis daugiametis augalas kilęs ne iš Velso, o iš Kinijos, ir juo mėgaujamasi visoje Azijoje. Jis ištvermingas 5-9 zonose ir plintalėtai, augalai užauga maždaug dviejų pėdų aukščio.

Bulvių svogūnai (A llium cepa var. aggregatum )

Šį patikimą daugiametį svogūną auginu jau daugiau kaip 30 metų ir mėgaujuosi jo svogūnėliais bei aromatingomis viršūnėlėmis. Bulviniai svogūnai yra daugialypiai svogūnai, panašūs į askaloninius česnakus, ir jų svogūnėliai dalijasi, iš jų išauga daugiau svogūnų. Didžiausius svogūnus naudojame virtuvėje, o mažus ir vidutinio dydžio svogūnus persodiname būsimam derliui.

Laiškiniai česnakai ( Allium schoenoprasum )

Laiškiniai svogūnai yra viena lengviausiai sode auginamų svogūnų rūšių. Paprastai jie laikomi kulinarine žolele, bet mes juos taip dažnai naudojame, kad laikau juos daržovėmis. Augalai suformuoja tankias žolinių stiebų kekes, kurios yra švelnaus svogūnų skonio. Vėlyvą pavasarį augalai žydi, o apvalūs levandų spalvos žiedai taip pat valgomi.

Velse augantys svogūnai auga panašiai kaip svogūnai ir išaugina valgomus stiebus bei lapus. Neseniai jie buvo padalyti ir persodinti į naują lysvę.

Porai (A llium porrum)

Ar žinojote, kad porai yra ištvermingi daugiamečiai augalai? Paprastai daržininkai juos augina kaip vienmečius augalus, o rudenį ir žiemą išrauna jų stiebus. Tačiau, jei leisite porams peržiemoti, kitą vasarą jie žydės, o tada aplink motininį augalą išsivystys maži svogūnėliai. Jie užauga į daugiašakę gūžę, kurią galima pakelti ir persodinti arba iškasti ir suvalgyti, kai ji pasieksYra dar viena daugiamečių porų rūšis, vadinama daugialapiu poru, tačiau man pasirodė, kad jų sunku gauti, todėl neįtraukiau į savo sąrašą.

Rampos ( Allium tricoccum )

Laukiniais porais vadinami avinžirniai yra populiari pavasarinė pašarinė kultūra, pasižyminti pikantišku svogūnų ir porų skoniu. Ši daržovė yra kilusi iš Šiaurės Amerikos ir puikiai auga miškuose, kur yra derlinga ir drėgna dirva. Lėtai plintantys augalai renkami dėl lapų, tačiau ploni balti svogūnėliai taip pat valgomi.

Kur sodinti daugiamečius svogūnus

Dauguma svogūnų rūšių mėgsta saulėtą vietą ir derlingą, gerai drenuojamą dirvožemį. Išimtis - ramunės, kurios geriausiai auga maisto miške arba miško sode, kur yra šiek tiek pavėsio. Daugumą daugiamečių svogūnų auginu pakeliamose daržovių lysvėse, tačiau įvairių rūšių svogūnus taip pat sodinu prieskoninių augalų soduose ir gėlynuose. Daugelis jų, pavyzdžiui, laiškiniai česnakai ir egiptietiški svogūnai, yra gražūs augalai.kurie suteikia įdomumo dekoratyviniams sodams.

Pavasarį sodo centruose galima įsigyti svogūnų rinkinių. Čia rasite dauginamų svogūnų, pavyzdžiui, šaltalankių ir bulvinių svogūnų, skirtų sodinti.

Kaip sodinti daugiamečius svogūnus

Daugiamečius svogūnus greitai ir lengvai pasodinsite sodo lysvėse. Toliau rasite konkrečią informaciją apie kiekvieno iš šešių mano populiariausių daugiamečių svogūnų sodinimą.

Kaip sodinti egiptietiškus svogūnus

Anksti pavasarį arba rudenį įsigykite svogūnėlių iš pašto katalogo, sodo centro arba draugų sodininkų. Kiekvieną svogūnėlį sodinkite 1-1,5 cm gylyje ir 6 cm atstumu vienas nuo kito. Aš kasu ir sodinu svogūnėlius vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį, kai jie jau subręsta ir augalai pradeda vysti.

Kaip sodinti velsietiškus svogūnus

Velso svogūnai paprastai pradedami auginti iš sėklų, nors, jei jums pasisekė ir turite draugą sodininką, kuris turi sodo plotelį, galite iškasti ir gūžę. Jei ketinate auginti svogūnus iš sėklų, sėkite juos kaip ir paprastus svogūnus, t. y. žiemos pabaigoje juos pradėkite auginti patalpoje po auginimo lempa arba saulėtame lange. Daigus užauginkite ir persodinkite į sodą likus kelioms savaitėms iki paskutinio numatyto pavasario.šaltis.

Kaip sodinti bulvinius svogūnus

Bulvinius svogūnus sodinkite rudenį arba pavasarį iš sodo centre, ūkininkų turguje ar pas kitus sodininkus įsigytų rinkinių arba svogūnėlių. Mano regione sodo centruose jų galima įsigyti ir pavasarį, ir rudenį, o sodinant rudenį paprastai gaunamos didesnės gūžės ir didesni svogūnėliai. Kiekvieną svogūnėlį sodinkite 4-6 colių atstumu vienas nuo kito, svogūnėlio viršų užpilkite 1 cm dirvožemio. Jei sodinate rudenį, mulčiuokite lysvę.su 3-4 cm šiaudų sluoksniu, kad pasėliai būtų izoliuoti žiemą.

Porus geriausia auginti iš sėklų arba įsigyti kaip persodinamus augalus. Sėklas pradėkite auginti žiemos pabaigoje, o į sodą perkelkite likus maždaug mėnesiui iki paskutinių numatomų pavasario šalnų.

Kaip sodinti laiškinius česnakus

Laiškinius česnakus galima auginti iš žiemos pabaigoje patalpoje pradėtų sėklų, tačiau prireikia kelerių metų, kol iš sėklų išauginti augalai užauga tiek, kad būtų galima pradėti rinkti derlių. Vietoj to prasmingiau iškasti laiškinių česnakų krūvelę iš draugo sodininko. Dauguma sodininkų savo soduose turi laiškinių česnakų, o užaugusią krūvelę galima lengvai padalyti ir pasidalyti. Padalytus augalus sodinkite tokiame pačiame gylyje, kokiame jie augo sode.ankstesnis sodas ir vandens gręžinys.

Kaip sodinti porus

Porai paprastai auginami iš sėklų, kurios žiemos pabaigoje pradedamos auginti patalpoje. Sėklas sėkite į lengvą vazoninį mišinį po auginimo šviesa arba saulėtame lange, sėdami vos 1/4 cm gylyje. 3-4 savaitės prieš paskutines pavasario šalnas daigus sukietinkite ir persodinkite į sodą. Porų daigų taip pat galite nusipirkti vietiniame medelyne. Augalus statykite 6 cm atstumu vienas nuo kito, o eilėse - 20-24 cm atstumu vienas nuo kito.

Kaip sodinti rampas

Šiam augalui užsiauginti reikia kantrybės. Iš sėklų užaugintiems rapsams prireikia iki septynerių metų, kad pasiektų derlių, o iš svogūnėlių užauginti rapsai užauga per dvejus trejus metus. Didžiausią sėkmės tikimybę turėsite pasodinę rapsus jų mėgstamoje vietoje - po lapuočiais medžiais. Tinkamas būdas įtraukti rapsus į savo sodą - auginti juos iš sėklų, įsigyti svogūnėlių internetu arba persodinti augalus išpavasarį vietiniame ūkininkų turguje. Nekaskite didelių laukinių ramunių krūmų ir neperkelkite jų į savo sodą. Vietinius medynus reikia tausoti, kad jie ir toliau augtų. Jei augalus radote ūkininkų turguje, pasodinkite juos į savo sodą, kai tik grįšite namo, palikite tarp jų 6 colių tarpus ir gerai palaistykite.

Ramunės geriausiai auga miško sode arba miške po lapuočiais medžiais.

Kaip auginti daugiamečius svogūnus

Kaip jau minėta, daugiamečiai svogūnai yra mažai priežiūros reikalaujantys augalai, tačiau yra keletas užduočių, kurias galite atlikti, kad padidintumėte derlių. Visų rūšių daugiamečiams svogūnams prižiūrėkite nepageidaujamus augalus, išraunant piktžoles, kai jie sudygsta. Aš naudoju savo "Cobrahead" ravėtuvą, bet galite naudoti ir motyvatorių su ilga rankena. Šiaudų mulčias taip pat gali sumažinti piktžolių kiekį ir sulaikyti dirvos drėgmę. Dauguma svogūnų rūšių geriausiai auga gerai prižiūrimose vietose.drenuojančioje dirvoje, tačiau vasarą, jei oras buvo karštas ir sausas, jas reikia kartais giliai palaistyti.

Kaip auginti egiptietiškus svogūnus

Egipto svogūnų svogūnėliai netruks įsitvirtinti ir išstumti naują augimą. Padėkite jiems augti išraunant piktžoles ir kas kelias savaites, jei nebuvo lietaus, gausiai palaistykite. Kasmetiniai darbai - kiekvieną pavasarį ant viršaus užberti centimetrą komposto ir augalus patręšti visavertėmis organinėmis daržovių trąšomis.

Kaip auginti velsietiškus svogūnus

Prireikia dvejų-trejų metų, kad Velso svogūnų augalai iš tiesų užaugtų ir pradėtų dalytis, tačiau sodininkui daug ką padaryti nereikia. Pašalinkite piktžoles, kas keletą savaičių gausiai palaistykite, jei nebuvo lietaus, o pavasarį aplink augalus užpilkite centimetrą komposto. Augalai žydi vasaros viduryje, o dideli balti žiedai vilioja bites ir kitus apdulkintojus. Nupjaukite žiedų stiebus, kaiarba palikite juos, kad jie išdygtų ir užaugtų sėklomis, o krūmas pasidaugintų.

Kaip auginti bulvinius svogūnus

Bulviniai svogūnai sode yra gana nerūpestingi. Kiekvieną rudenį juos papildomai patręšiu centimetru komposto, bet paprastai palieku juos augti. Jei matau, kad lysvė tampa perpildyta ir pradeda mažėti lapų bei svogūnėlių, atjauninu lysvę. Tai greita ir paprasta: iškaskite svogūnėlių krūvas, padalykite jas, pakeiskite dirvą ir persodinkite. Jei turite nenaudojamos sodo vietos, galitegali būti, kad norėsite perkelti augalus į visiškai naują lysvę. Kas kelerius metus keičiant pasėlius naudinga sumažinti galimas kenkėjų ir ligų problemas.

Velso svogūnus auginu ne tik pakeliamose daržo lysvėse, bet ir polietunėlyje. Polietunėlio svogūnai visą žiemą turi šviežių lapų.

Kaip auginti laiškinius česnakus

Įsikūrusiems laiškiniams česnakams reikia nedaug priežiūros ir priežiūros. Pavasarį į dirvą aplink laiškinius česnakus įterpiu centimetrą komposto, o vasaros pradžioje, kai jie pražysta, augalus nupjaunu iki pat žemės. Taip pašalinami sumedėję žiedų stiebai ir skatinamas šviežių lapų augimas.

Kaip auginti porus

Svarbiausias porų auginimo uždavinys - nuolat laistyti, kad augalai augtų sveiki. Vasarą, augalams augant, aplink stiebus taip pat supilkite žemę arba uždenkite kartono apykaklę, kad užstotų šviesą, ir blanširuokite stiebus. Blanširuojant padidėja valgomoji augalo dalis. Daugiametę porų lysvę pavasarį patręškite kompostu ir patręškite organinėmis daržovių trąšomis.

Kaip auginti rampas

Rampoms įsitvirtinti reikia kelerių metų, todėl galite padėti joms gerai pradėti augti, šalindami pasirodžiusias piktžoles. Padidinkite dirvožemio drėgmės sulaikymo gebą, kiekvieną rudenį papildomai patręšdami plotą centimetru komposto arba susmulkintų lapų. Sausros metu kas kelias savaites giliai palaistykite lysvę.

Kaip nuimti daugiamečių svogūnų derlių

Vienas didžiausių daugiamečių svogūnų auginimo privalumų yra tas, kad per ilgą laiką galite gauti daugkartinį derlių.

Kaip nuimti egiptietiškų svogūnų derlių

Egiptietiškaisiais svogūnais galima mėgautis keliais būdais. Pagrindinis mūsų derlius - anksti pavasarį pasirodantys lapai. Pagal poreikį nupjauname tuščiavidurius lapus ir naudojame juos kaip žaliuosius svogūnus. Taip pat galima nupjauti visą stiebą, ne tik lapą. Požeminę stiebo dalį galima nulupti, kad atsiskleistų švelnus baltas vidus, ir naudojame juos kaip svogūnus ar porus. Taip pat renkame svogūnėlius.vasaros pabaigoje ir rudenį. Juos galima valgyti kaip mažus svogūnus (jie gana aštrūs) ir skaniai marinuoti.

Kaip nuimti velsietiškų svogūnų derlių

Velso svogūnus galite kasti bet kada, kai jie yra pakankamai dideli, kad būtų galima nuimti derlių. Svogūnams atlaisvinti ir pakelti naudoju sodo kastuvėlį. Traukiant ar ištraukiant juos iš žemės, galima sulaužyti stiebus. Jei iškasėte daugiau, nei ketinote, tiesiog paslėpkite papildomus svogūnus dirvoje.

Valgome žolinius laiškinių česnakų lapus ir rausvus žiedus. Žiedai suteikia spalvų salotoms ir kitiems patiekalams.

Kaip nuimti bulvinių svogūnų derlių

Neilgai trukus bulvinių svogūnų lysvė susiformuoja į gražaus dydžio gūžę. Tuomet pagal poreikį ištraukiu svogūnėlius ir žalumynus. Jei pastebite, kad kai kurie augalai peraugo, galite juos retinti pasirinktinai. Arba vasaros pabaigoje, kai viršūnės pagelsta ir nukrenta, galite iškasti visą derlių sodo šakėmis. Palikite svogūnėlius kelias savaites gerai vėdinamoje vietoje, nupjaukiteišblukinkite viršūnėles, o tada svogūnus padėkite į vėsią saugyklą. Dalį derliaus rudenį persodinkite kito sezono svogūnams.

Kaip nuimti laiškinių česnakų derlių

Avinžirnių augaluose kelis mėnesius auga švelnūs, žoliniai ūgliai, kuriuos galima nuskinti maistui. Jei reikia tik trupučio, pirštais išspauskite atskirus stiebus. Jei norite surinkti didesnį derlių arba užšaldyti ar išdžiovinti pakankamai laiškinių česnakų, sodo žirklėmis arba sodo žirklėmis nupjaukite lapų ryšulius. Jei norite sužinoti daugiau apie laiškinių česnakų rinkimą, būtinai perskaitykite šį išsamų straipsnį.

Kaip nuimti porų derlių

Norėdami sode įkurti daugiamečių porų koloniją, iš pradžių pasodinkite dvigubai daugiau porų, nei norite valgyti pirmaisiais metais. Taip gausite porų maistui ir daugiamečių porų. Rudenį ir žiemą pagal poreikį iškaskite stiebus, naudodamiesi sodo šakėmis, kad iškeltumėte augalus iš dirvos. Būtinai palikite maždaug pusę derliaus. Pavasarį aplink likusius augalus užpilkite komposto irtręškite lėtai išsiskiriančiomis organinėmis daržovių trąšomis. Rudenį (antrąjį augalų rudenį) pradėkite kukliai nuimti derlių, pašalindami po vieną ar du šoninius ūglius nuo kiekvieno augalo. Trečiaisiais metais augalai bus gražiai susiglaudę ir prireikus galėsite pašalinti stiebus.

Kad padidintumėte valgomąją porų dalį, galite nuplikyti stiebus. Augalą apjuoskite kartonine apykakle arba užberkite žemėmis.

Kaip nuimti avietes

Leiskite savo ramunių ploteliui augti keletą metų. Kai ateis laikas pradėti rinkti augalus, elkitės selektyviai ir išretinkite didesnes gūžes. Vienu metu imkite ne daugiau kaip 10 % plotelio. Nors svogūnėliai yra valgomi, geriausiai tinka lapai ir stiebai. Aštriu peiliu atsargiai nupjaukite lapus iki pat žemės. Palikdami svogūnėlius, galite užtikrinti, kad jūsų ramunių plotelis sugrįš kasmet.po metų.

Daugiau informacijos apie svogūnų šeimos daržovių auginimą rasite šiuose išsamiuose straipsniuose:

Ar savo sode auginate daugiamečių svogūnų?