Το σύνθημά μου είναι να κηπουρεύω πιο έξυπνα και όχι πιο δύσκολα, και η καλλιέργεια πολυετών κρεμμυδιών είναι ένας εύκολος τρόπος για να εξασφαλίσετε μια αξιόπιστη ετήσια συγκομιδή. Υπάρχουν πολλοί τύποι πολυετών κρεμμυδιών που παρέχουν γευστικούς βολβούς, χόρτα ή μίσχους. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε έξι από τα βασικά μου πολυετή κρεμμύδια, καθώς και πληροφορίες για το πώς να φυτέψετε, να καλλιεργήσετε και να συγκομίσετε κάθε τύπο.

Τα αιγυπτιακά κρεμμύδια είναι από τα πρώτα λαχανικά που εμφανίζονται στον ανοιξιάτικο κήπο. Τα τρυφερά χόρτα προσθέτουν φρέσκια γεύση στην ομελέτα, τις σαλάτες και τις σούπες.

Τι είναι τα πολυετή κρεμμύδια;

Τα κανονικά κρεμμύδια, που ονομάζονται επίσης κοινά κρεμμύδια ( Allium cepa), είναι διετή φυτά που παράγουν φύλλα τον πρώτο χρόνο και ακολουθούνται από άνθη και σπόρους τον δεύτερο χρόνο. Οι κηπουροί όμως αντιμετωπίζουν τα κοινά κρεμμύδια ως ετήσια λαχανικά και βγάζουν τους βολβούς στο τέλος της πρώτης καλλιεργητικής περιόδου. Τα πολυετή κρεμμύδια, από την άλλη πλευρά, είναι φυτά που πολλαπλασιάζονται μόνα τους και μπορούν να παραμείνουν στον κήπο για πολλά χρόνια. Υπάρχουν πολλά είδη πολυετών κρεμμυδιών που μπορείτε να καλλιεργήσετε.προσφέροντας μια ποικιλία βρώσιμων μερών και γεύσεων. Στον κήπο μου στη ζώνη 5Β απολαμβάνουμε τα πολυετή κρεμμύδια σχεδόν όλο το χρόνο, ειδικά όταν φυτεύονται σε ψυχρό θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Αυτά τα αξιόπιστα λαχανικά είναι ιδανικά για λαχανόκηπους, τροφικά δάση, οικισμούς, αστικούς κήπους, καθώς και για καλλωπιστικά παρτέρια. Μπορείτε ακόμη να καλλιεργήσετε πολυετή κρεμμύδια όπως σχοινόπρασο και πατατοκρεμμύδια σε δοχεία.

Γιατί να καλλιεργήσετε πολυετή κρεμμύδια;

Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να σκεφτείτε τη φύτευση πολυετών κρεμμυδιών, αλλά για μένα, είναι για τη μείωση της εργασίας, ενώ εξακολουθείτε να απολαμβάνετε μια γενναιόδωρη σοδειά από ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η αλμυρή γεύση των κρεμμυδιών είναι απαραίτητη σε τόσα πολλά πιάτα και το να έχετε μια σταθερή προμήθεια στον κήπο είναι μια πολυτέλεια χαμηλής συντήρησης. Επίσης, πολλά πολυετή κρεμμύδια, όπως τα αιγυπτιακά κρεμμύδια, τα ουαλικά κρεμμύδια και το σχοινόπρασο έχουν πολλαπλέςΤα αιγυπτιακά κρεμμύδια έχουν βρώσιμους βολβούς και φύλλα, τα ουαλικά κρεμμύδια έχουν τρυφερά φύλλα και μίσχους, και το σχοινόπρασο παράγει μια πλούσια σοδειά χορταριασμένων φύλλων καθώς και βρώσιμα ροζ λουλούδια.

Τα πολυετή κρεμμύδια αποτελούν επίσης όμορφα φυτά κήπου, μπορούν να προσελκύσουν επικονιαστές και ωφέλιμα έντομα και ενοχλούνται από λίγα παράσιτα και ασθένειες. Ορισμένοι τύποι βγαίνουν επίσης πολύ νωρίς την άνοιξη, προσφέροντας μια πολύ πρώιμη σοδειά φρέσκων χόρτων για να ξεκινήσει η καλλιεργητική περίοδος.

Το σχοινόπρασο είναι ένας από τους ευκολότερους τύπους πολυετών κρεμμυδιών για καλλιέργεια και προσφέρει μήνες τρυφερά φύλλα με ήπια γεύση.

Τύποι πολυετών κρεμμυδιών

Υπάρχουν πολλά είδη πολυετών κρεμμυδιών, αλλά αυτά τα έξι είναι τα αγαπημένα μου για την ευκολία στην καλλιέργεια, την παραγωγή και τη γεύση τους. Επιπλέον, είναι εύκολο να τα προμηθευτείτε από διαδικτυακούς προμηθευτές καθώς και από τοπικά κέντρα κήπου.

Αιγυπτιακά κρεμμύδια ( Allium x proliferum )

Γνωστό και ως αιγυπτιακό κρεμμύδι που περπατάει, εντόπισα για πρώτη φορά αυτό το πολυετές κρεμμύδι στον κήπο μιας φίλης. Το αρχικό φυτό ήταν κρυμμένο σε μια γωνιά του λαχανόκηπου της, αλλά σύντομα "περπάτησε" σε ολόκληρο το παρτέρι! Φυσικά τα φυτά δεν περπατούν στην πραγματικότητα, αλλά εξαπλώνονται με έναν μοναδικό τρόπο. Στα τέλη της άνοιξης βγαίνουν μίσχοι από το αγκαθωτό φύλλωμα και καλύπτονται από συστάδες μικροσκοπικών κοκκινωπών-μωβ φυτών.Όταν το βάρος της κορυφής είναι αρκετά βαρύ, ο μίσχος πέφτει στο έδαφος. Οι βολβοί στέλνουν ρίζες στο έδαφος και η συστάδα βολβών εγκαθίσταται στη νέα της θέση. Τούτου λεχθέντος, τα αιγυπτιακά κρεμμύδια που περπατούν, τα λεγόμενα επίσης δενδροειδή κρεμμύδια, δεν εξαπλώνονται επιθετικά. Είναι πολύ εύκολο να διατηρηθεί μια ωραία σε μέγεθος συστάδα και οι επιπλέον συστάδες βολβών μπορούν να ξεθάβονται και να μοιράζονται με τους συναδέλφους κηπουρούς. Τρώμετα ανοιξιάτικα χόρτα που μοιάζουν με κρεμμυδάκια, καθώς και οι μικροί βολβοί, που έχουν έντονη γεύση κρεμμυδιού. Είναι επίσης ωραία όταν είναι τουρσί.

Τα αιγυπτιακά κρεμμύδια είναι μοναδικά φυτά που βγάζουν βολβούς στην κορυφή των μίσχων τους. Τελικά οι βαρείς στην κορυφή μίσχοι πέφτουν και η συστάδα των βολβών ριζώνει στο έδαφος.

Ουαλικά κρεμμύδια ( Allium fistulosum )

Τα ουαλικά κρεμμύδια ονομάζονται επίσης κρεμμύδια δέσμης, ιαπωνικά κρεμμύδια και ανοιξιάτικα κρεμμύδια και σχηματίζουν μια πυκνή μάζα από φωτεινά πράσινα φύλλα. Αυτό το φυτό που μοιάζει με κρεμμυδάκι δεν σχηματίζει μεγάλους βολβούς, αλλά καλλιεργείται για τα κούφια φύλλα του με την ήπια γεύση και τους τρυφερούς μίσχους των φύλλων του. Το όνομα είναι παραπλανητικό, καθώς αυτό το πολυετές φυτό προέρχεται από την Κίνα, όχι από την Ουαλία, και απολαμβάνεται σε όλη την Ασία. Είναι ανθεκτικό στις ζώνες 5 έως 9 και εξαπλώνεταισιγά-σιγά με τα φυτά να μεγαλώνουν περίπου δύο πόδια ύψος.

Κρεμμύδι πατάτας (A llium cepa var. aggregatum )

Καλλιεργώ αυτό το αξιόπιστο πολυετές κρεμμύδι για πάνω από 30 χρόνια και απολαμβάνω τους βολβούς καθώς και τις γευστικές κορυφές. Τα κρεμμύδια πατάτας είναι πολλαπλασιαστικά κρεμμύδια όπως τα κρεμμυδάκια και έχουν βολβούς που διαιρούνται και δημιουργούν περισσότερους βολβούς. Χρησιμοποιούμε τους μεγαλύτερους βολβούς στην κουζίνα και μεταφυτεύουμε τους μικρούς έως μεσαίους για μελλοντικές καλλιέργειες.

Σκόρδο ( Allium schoenoprasum )

Το σχοινόπρασο είναι ένα από τα ευκολότερα είδη κρεμμυδιών που καλλιεργούνται στον κήπο. Γενικά θεωρείται μαγειρικό βότανο, αλλά το χρησιμοποιούμε τόσο συχνά που το θεωρώ λαχανικό. Τα φυτά σχηματίζουν πυκνές συστάδες από χορταριασμένους μίσχους που έχουν ήπια γεύση κρεμμυδιού. Στα τέλη της άνοιξης τα φυτά ανθίζουν και τα στρογγυλεμένα λεβαντίνια άνθη είναι επίσης βρώσιμα.

Τα ουαλικά κρεμμύδια αναπτύσσονται όπως τα κρεμμυδάκια και παράγουν βρώσιμα στελέχη και φύλλα. Αυτά χωρίστηκαν πρόσφατα και μεταφυτεύτηκαν σε ένα νέο παρτέρι.

Πράσα (A llium porrum)

Γνωρίζατε ότι τα πράσα κήπου είναι ανθεκτικά πολυετή φυτά; Συνήθως οι κηπουροί λαχανικών τα καλλιεργούν ως ετήσια καλλιέργεια και βγάζουν τα κοτσάνια το φθινόπωρο και το χειμώνα. Ωστόσο, αν αφήσετε τα πράσα να ξεχειμωνιάσουν, θα ανθίσουν το επόμενο καλοκαίρι και στη συνέχεια θα αναπτύξουν μικρά βολβίδια γύρω από το μητρικό φυτό. Αυτά αναπτύσσονται σε ένα πολύσπερμο σύμπλεγμα και μπορούν να σηκωθούν και να μεταφυτευτούν ή να σκαφτούν και να φαγωθούν μόλις φτάσουν σε έναΥπάρχει ένας άλλος τύπος πολυετούς πράσου που ονομάζεται πράσο πολλαπλασιασμού, αλλά το βρήκα δύσκολο να το προμηθευτώ και γι' αυτό δεν το συμπεριέλαβα στον κατάλογό μου.

Ράμπες ( Allium tricoccum )

Γνωστές ως άγρια πράσα, οι ράμπες είναι μια δημοφιλής ανοιξιάτικη κτηνοτροφική καλλιέργεια με αλμυρή γεύση κρεμμυδιού-λαχανιού. Αυτό το λαχανικό είναι ιθαγενές στη Βόρεια Αμερική και ευδοκιμεί σε ένα δασικό περιβάλλον με γόνιμο υγρό έδαφος. Τα φυτά που εξαπλώνονται αργά συγκομίζονται για τα φύλλα τους, αν και οι λεπτοί λευκοί βολβοί είναι επίσης βρώσιμοι.

Πού να φυτέψετε πολυετή κρεμμύδια

Οι περισσότεροι τύποι κρεμμυδιών προτιμούν μια τοποθεσία με πλήρη ήλιο και γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Εξαίρεση αποτελούν οι ράμπες, οι οποίες αναπτύσσονται καλύτερα σε ένα τροφικό δάσος ή σε έναν κήπο με δάσος, όπου υπάρχει κάποια σκίαση. Καλλιεργώ τα περισσότερα από τα πολυετή κρεμμύδια μου στα υπερυψωμένα παρτέρια λαχανικών μου, αλλά έχω επίσης φυτέψει διάφορους τύπους σε κήπους με βότανα και σε παρτέρια με λουλούδια. Πολλά, όπως το σχοινόπρασο και το αιγυπτιακό κρεμμύδι, είναι όμορφα φυτά.που προσθέτουν ενδιαφέρον στους καλλωπιστικούς κήπους.

Τα σετ κρεμμυδιών διατίθενται από τα κέντρα κήπου την άνοιξη. Θα βρείτε πολλαπλασιαστικά κρεμμύδια όπως κρεμμύδια ασκαλώνια και κρεμμύδια πατάτας για φύτευση.

Πώς να φυτέψετε πολυετή κρεμμύδια

Τα πολυετή κρεμμύδια φυτεύονται γρήγορα και εύκολα στα παρτέρια του κήπου. Παρακάτω θα βρείτε συγκεκριμένες πληροφορίες φύτευσης για καθένα από τα έξι κορυφαία πολυετή κρεμμύδια μου.

Πώς να φυτέψετε αιγυπτιακά κρεμμύδια

Προμηθευτείτε βολβούς νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο από έναν κατάλογο αλληλογραφίας, ένα κέντρο κήπου ή έναν φίλο κηπουρό. Φυτέψτε κάθε βολβό σε βάθος 1 έως 1 1/2 ίντσας και σε απόσταση 6 ιντσών μεταξύ τους. Εγώ σκάβω και φυτεύω βολβούς στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, όταν έχουν ωριμάσει και τα φυτά έχουν αρχίσει να ανατρέπονται.

Πώς να φυτέψετε ουαλικά κρεμμύδια

Τα ουαλικά κρεμμύδια συνήθως ξεκινούν από σπόρους, αν και μπορείτε επίσης να ξεθάψετε μια συστάδα, αν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε έναν φίλο κηπουρό με ένα χωράφι. Αν ακολουθήσετε την οδό των σπόρων, σπείρετέ τα όπως θα κάνατε με τα κοινά κρεμμύδια, ξεκινώντας τα σε εσωτερικό χώρο στα τέλη του χειμώνα κάτω από φώτα ανάπτυξης ή σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Σκληρύνετε τα σπορόφυτα και μεταφυτέψτε τα στον κήπο αρκετές εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη άνοιξη.παγετός.

Πώς να φυτέψετε κρεμμύδια πατάτας

Φυτέψτε τα κρεμμύδια πατάτας το φθινόπωρο ή την άνοιξη από σετ ή βολβούς από ένα κέντρο κήπου, από τη λαϊκή αγορά ή από έναν συνάδελφο κηπουρό. Στην περιοχή μου είναι διαθέσιμα στα κέντρα κήπου τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, και η φύτευση το φθινόπωρο συνήθως οδηγεί σε μεγαλύτερες συστάδες και μεγαλύτερους βολβούς. Φυτέψτε κάθε βολβό σε απόσταση 4 έως 6 ίντσες μεταξύ τους, καλύπτοντας την κορυφή του βολβού με 1 ίντσα χώματος. Εάν φυτεύετε το φθινόπωρο, κάντε εδαφοκάλυψη στο παρτέρι του κήπου.με 3 έως 4 ίντσες άχυρο για τη μόνωση της καλλιέργειας κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Τα πράσα καλλιεργούνται καλύτερα από σπόρους ή αγοράζονται ως μεταφυτεύματα. Ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους στα τέλη του χειμώνα και μεταφέρετέ τους στον κήπο περίπου ένα μήνα πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό της άνοιξης.

Πώς να φυτέψετε σχοινόπρασο

Το σχοινόπρασο μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους που ξεκίνησαν σε εσωτερικούς χώρους στα τέλη του χειμώνα, αλλά χρειάζονται μερικά χρόνια για να μεγαλώσουν τα φυτά που έχουν μεγαλώσει με σπόρους αρκετά ώστε να αρχίσουν τη συγκομιδή. Αντ' αυτού, είναι πιο λογικό να ξεθάψετε μια συστάδα από σχοινόπρασο από έναν φίλο κηπουρό. Οι περισσότεροι κηπουροί έχουν σχοινόπρασο στους κήπους τους και μια καθιερωμένη συστάδα μπορεί εύκολα να διαιρεθεί για να τη μοιραστείτε. Φυτέψτε τη διαίρεση στο ίδιο βάθος που μεγάλωνε στοπροηγούμενος κήπος και πηγάδι νερού.

Πώς να φυτέψετε πράσα

Τα πράσα γενικά καλλιεργούνται από σπόρους που ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους στα τέλη του χειμώνα. Σπείρετε τους σπόρους σε ένα ελαφρύ μείγμα γλάστρας κάτω από φώτα ανάπτυξης ή σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο, φυτεύοντας τους σπόρους σε βάθος μόλις 1/4 ίντσας. Σκληρύνετε και μεταφυτέψτε τα φυτά στον κήπο 3-4 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε φυτά πράσου σε τοπικό φυτώριο. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 6 ίντσες μεταξύ τους και τις σειρές σε απόσταση 20 έως 24 ίντσες μεταξύ τους.

Πώς να φυτέψετε ράμπες

Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί λίγη υπομονή για να εγκατασταθεί. Οι ράμπες που καλλιεργούνται από σπόρους χρειάζονται έως και επτά χρόνια για να φτάσουν σε μέγεθος που να επιτρέπει τη συγκομιδή, ενώ εκείνες που καλλιεργούνται από βολβούς είναι έτοιμες σε δύο έως τρία χρόνια. Για τις μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας, φυτέψτε τις ράμπες στην αγαπημένη τους θέση: κάτω από φυλλοβόλα δέντρα. Ο σωστός τρόπος για να προσθέσετε ράμπες στον κήπο σας είναι να τις καλλιεργήσετε από σπόρους, να προμηθευτείτε βολβούς από το διαδίκτυο ή να μεταφυτέψετε φυτά από ένατοπική αγορά αγροτών την άνοιξη. Μην ξεθάβετε μεγάλες συστάδες άγριων ραμπών και μην τις μεταφέρετε στον κήπο σας. Οι αυτοφυείς συστάδες πρέπει να γίνονται σεβαστές ώστε να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Αν βρείτε φυτά σε μια αγορά αγροτών, βάλτε τα στον κήπο σας μόλις επιστρέψετε στο σπίτι, τοποθετώντας τα σε απόσταση 6 ίντσες μεταξύ τους και ποτίζοντας καλά.

Οι ράμπες αναπτύσσονται καλύτερα σε δασικούς κήπους ή τροφικά δάση κάτω από φυλλοβόλα δέντρα.

Πώς να καλλιεργήσετε πολυετή κρεμμύδια

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα πολυετή κρεμμύδια είναι φυτά χαμηλής φροντίδας, αλλά υπάρχουν μερικές εργασίες που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε στη μεγιστοποίηση της παραγωγής. Για όλους τους τύπους πολυετών κρεμμυδιών μείνετε στην κορυφή των ανεπιθύμητων φυτών, βγάζοντας τα ζιζάνια καθώς φυτρώνουν. Χρησιμοποιώ το ζιζανιοκτόνο Cobrahead, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σκαλιστήρι με μακριά λαβή. Ένα στρώμα άχυρου μπορεί επίσης να μειώσει τα ζιζάνια καθώς και να διατηρήσει την υγρασία του εδάφους. Οι περισσότεροι τύποι κρεμμυδιών αναπτύσσονται καλύτερα σε καλά...αποστραγγιζόμενο έδαφος, αλλά χρειάζονται περιστασιακά βαθύ πότισμα το καλοκαίρι αν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός.

Πώς να καλλιεργήσετε αιγυπτιακά κρεμμύδια

Τα βολβίδια του αιγυπτιακού κρεμμυδιού σας δεν θα αργήσουν να εγκατασταθούν και να βγάλουν νέα βλάστηση. Βοηθήστε τα με το ξερίζωμα των ζιζανίων και με το βαθύ πότισμα κάθε λίγες εβδομάδες, αν δεν έχει βρέξει. Οι ετήσιες εργασίες περιλαμβάνουν την επιφανειακή λίπανση με μια ίντσα κομπόστ κάθε άνοιξη και την εφαρμογή ενός πλήρους οργανικού λιπάσματος λαχανικών γύρω από τα φυτά.

Πώς να καλλιεργήσετε ουαλικά κρεμμύδια

Χρειάζονται δύο με τρία χρόνια για να μεγαλώσουν τα φυτά του Ουαλικού κρεμμυδιού και να αρχίσουν να διαιρούνται, αλλά ο κηπουρός δεν χρειάζεται να κάνει πολλά. Αφαιρείτε τα ζιζάνια, ποτίζετε βαθιά κάθε λίγες εβδομάδες αν δεν έχει βρέξει και την άνοιξη στρώνετε γύρω από τα φυτά λίγη λίμνη κομπόστ. Τα φυτά ανθίζουν στα μέσα του καλοκαιριού με τα μεγάλα λευκά άνθη να προσελκύουν τις μέλισσες και άλλους επικονιαστές. Κόβετε τους μίσχους των λουλουδιών καθώςξεθωριάζουν, ή αφήστε τα να σπείρουν και να πυκνώσουν τη συστάδα.

Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια πατάτας

Τα πατατοκρεμμύδια είναι σχεδόν ανέμελα στον κήπο. Κάθε φθινόπωρο τα επιδιορθώνω με μια ίντσα κομπόστ, αλλά γενικά τα αφήνω να κάνουν τη δουλειά τους. Αν δω ότι το παρτέρι έχει αρχίσει να υπερπληθαίνει και η παραγωγή φυλλώματος και το μέγεθος των βολβών αρχίζει να μειώνεται, θα αναζωογονήσω το παρτέρι. Αυτό είναι γρήγορο και εύκολο. Ξεθάβω τις συστάδες των βολβών, τις διαιρώ, βελτιώνω το έδαφος και τις ξαναφυτεύω. Αν έχετε αχρησιμοποίητο χώρο στον κήπο σαςΗ εναλλαγή της καλλιέργειας κάθε λίγα χρόνια είναι επωφελής για τη μείωση των πιθανών προβλημάτων από παράσιτα και ασθένειες.

Τα κρεμμύδια της Ουαλίας αναπτύσσονται στα υπερυψωμένα παρτέρια του κήπου μου, αλλά και στο πολυτόνωμά μου. Τα κρεμμύδια στο πολυτόνωμά μου παρέχουν φρέσκα φύλλα όλο το χειμώνα.

Πώς να καλλιεργήσετε σχοινόπρασο

Μόλις εγκατασταθούν, τα σχοινόπρασα χρειάζονται λίγη φροντίδα και συντήρηση. Εφαρμόζω μια ίντσα κομπόστ στο έδαφος γύρω από τα φυτά μου την άνοιξη και κόβω τα φυτά μέχρι το έδαφος μετά την άνθισή τους στις αρχές του καλοκαιριού. Αυτό απομακρύνει τα ξυλώδη στελέχη των λουλουδιών και προάγει την ανάπτυξη φρέσκων φύλλων.

Πώς να καλλιεργήσετε πράσα

Το πιο σημαντικό καθήκον για τα πράσα είναι η παροχή σταθερού νερού για να ενθαρρύνεται η υγιής ανάπτυξη. Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν το καλοκαίρι, ανεβάζω επίσης το χώμα γύρω από τους μίσχους ή χρησιμοποιώ ένα κολάρο από χαρτόνι για να μπλοκάρω το φως και ασπρίζω τους μίσχους. Το ασπρίζω αυξάνει το βρώσιμο τμήμα του φυτού. Για ένα πολυετές παρτέρι με πράσα, εφαρμόστε κομπόστ την άνοιξη και μια εφαρμογή ενός οργανικού λιπάσματος λαχανικών.

Πώς να καλλιεργήσετε ράμπες

Οι ράμπες χρειάζονται αρκετά χρόνια για να εγκατασταθούν και μπορείτε να τις βοηθήσετε να κάνουν ένα καλό ξεκίνημα αφαιρώντας τα ζιζάνια που εμφανίζονται. Αυξήστε την ικανότητα συγκράτησης υγρασίας του εδάφους σας με το στρώσιμο της περιοχής με μια ίντσα κομπόστ ή ψιλοκομμένα φύλλα κάθε φθινόπωρο. Σε περιόδους ξηρασίας, ποτίστε βαθιά το παρτέρι κάθε λίγες εβδομάδες.

Πώς να συγκομίζετε πολυετή κρεμμύδια

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας πολυετών κρεμμυδιών είναι ότι μπορείτε να απολαμβάνετε πολλαπλές αποδόσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να συγκομίζετε αιγυπτιακά κρεμμύδια

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απολαύσετε τα αιγυπτιακά περπατημένα κρεμμύδια. Η κύρια παραγωγή μας είναι το φύλλωμα, το οποίο βγαίνει νωρίς την άνοιξη. Κόβουμε τα κούφια φύλλα ανάλογα με τις ανάγκες και τα χρησιμοποιούμε όπως τα πράσινα κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να κόψετε ολόκληρο το στέλεχος, όχι μόνο το φύλλο. Το υπόγειο τμήμα του στελέχους μπορεί να ξεφλουδιστεί για να αποκαλυφθεί το τρυφερό λευκό εσωτερικό του και τα χρησιμοποιούμε όπως τα κρεμμυδάκια ή τα πράσα. Μαζεύουμε επίσης τους βολβούςΜπορούν να καταναλωθούν ως μικρά κρεμμύδια (είναι αρκετά πικάντικα) και είναι ωραία τουρσί.

Πώς να συγκομίζετε τα ουαλικά κρεμμύδια

Μπορείτε να σκάβετε τα κρεμμύδια Welsh οποιαδήποτε στιγμή είναι αρκετά μεγάλα για να τα μαζέψετε. Χρησιμοποιώ ένα φτυάρι κήπου για να χαλαρώσω και να σηκώσω τα κρεμμύδια. Το τράβηγμα ή το τράβηγμα από το έδαφος μπορεί να σπάσει τους μίσχους. Αν σκάψετε περισσότερα από όσα σκοπεύετε, απλά βάλτε τα επιπλέον στο χώμα.

Τρώμε τα χορταριασμένα φύλλα του σχοινόπρασου καθώς και τα ροζ άνθη. Τα άνθη προσθέτουν χρώμα στις σαλάτες και σε άλλα πιάτα.

Πώς να συγκομίζετε κρεμμύδια πατάτας

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να δημιουργηθεί ένα παρτέρι με κρεμμύδια πατάτας σε μια ωραία συστάδα μεγέθους. Σε αυτό το σημείο, βγάζω τους βολβούς και τα χόρτα ανάλογα με τις ανάγκες. Μπορείτε να αραιώσετε επιλεκτικά αν διαπιστώσετε ότι κάποια φυτά έχουν γίνει υπερπλήρη. Ή, μπορείτε να ξεθάψετε ολόκληρη την καλλιέργεια με ένα πιρούνι κήπου στα τέλη του καλοκαιριού, όταν οι κορυφές κιτρινίσουν και πέσουν. Αφήστε τους βολβούς να ωριμάσουν σε ένα καλά αεριζόμενο μέρος για μερικές εβδομάδες, κόψτε τοξεθωριάστε τις κορυφές και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τους βολβούς σε δροσερή αποθήκη. Μεταφυτέψτε ένα μέρος της καλλιέργειας το φθινόπωρο για κρεμμύδια την επόμενη περίοδο.

Πώς να συγκομίζετε σχοινόπρασο

Τα φυτά σχοινόπρασο προσφέρουν μήνες τρυφερών, χορταριασμένων βλαστών που μπορείτε να κόψετε για τα γεύματα. Αν χρειάζεστε μόνο λίγο, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τσιμπήσετε μεμονωμένα στελέχη. Για μεγαλύτερες σοδειές ή αρκετό σχοινόπρασο για να το καταψύξετε ή να το αποξηράνετε, κόψτε δέσμες φύλλων χρησιμοποιώντας ψαλίδι κήπου ή ψαλίδι κήπου. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συλλογή σχοινόπρασου, ανατρέξτε σε αυτό το λεπτομερές άρθρο.

Πώς να συγκομίζετε πράσα

Για να δημιουργήσετε μια πολυετή αποικία πράσων στον κήπο σας, ξεκινήστε φυτεύοντας δύο φορές περισσότερα πράσα από όσα θέλετε να φάτε την πρώτη χρονιά. Αυτό σας δίνει πράσα για να φάτε και πράσα για να πολυετείς. Σκάψτε τους μίσχους, ανάλογα με τις ανάγκες το φθινόπωρο και το χειμώνα, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι κήπου για να σηκώσετε τα φυτά από το έδαφος. Φροντίστε να αφήσετε περίπου τη μισή σοδειά. Την άνοιξη, στρώνετε γύρω από τα υπόλοιπα φυτά με κομπόστ καιλιπάνετε με ένα οργανικό λίπασμα λαχανικών βραδείας αποδέσμευσης. Μέχρι το φθινόπωρο (το δεύτερο φθινόπωρο για τα φυτά), αρχίστε να συγκομίζετε σε μέτρια κλίμακα αφαιρώντας ένα ή δύο πλαϊνά βλαστάρια ανά φυτό. Μέχρι το τρίτο έτος, τα φυτά θα έχουν συσσωρευτεί όμορφα και μπορείτε να αφαιρείτε τα στελέχη ανάλογα με τις ανάγκες.

Για να αυξήσετε το βρώσιμο μέρος του πράσου, μπορείτε να μπλανσάρετε τα κοτσάνια. Χρησιμοποιήστε ένα κολάρο από χαρτόνι ή υψώστε χώμα γύρω από το φυτό.

Πώς να συγκομίζετε ράμπες

Αφήστε το χωράφι σας με τις ράμπες να μεγαλώσει για μερικά χρόνια. Όταν έρθει η ώρα να αρχίσετε να μαζεύετε τα φυτά, να είστε επιλεκτικοί και να αραιώνετε τις μεγαλύτερες συστάδες. Μην παίρνετε πάνω από το 10% του χωραφιού κάθε φορά. Ενώ οι βολβοί είναι βρώσιμοι, τα φύλλα και οι μίσχοι προσφέρουν την καλύτερη τροφή. Χρησιμοποιήστε προσεκτικά ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα φύλλα μέχρι το έδαφος. Αφήνοντας τους βολβούς στη θέση τους, μπορείτε να εξασφαλίσετε ότι το χωράφι σας με τις ράμπες θα επιστρέφει κάθε χρόνο.χρόνο με το χρόνο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια λαχανικών της οικογένειας των κρεμμυδιών, ανατρέξτε σε αυτά τα λεπτομερή άρθρα:

Καλλιεργείτε πολυετή κρεμμύδια στον κήπο σας;