شعاري هو أن أزرع الحدائق بشكل أكثر ذكاءً وليس أصعبًا ، كما أن زراعة البصل المعمر طريقة سهلة لضمان حصاد سنوي موثوق. هناك العديد من الأنواع الخالية من الضجة من البصل المعمر التي توفر لمبات أو خضروات أو سيقان لذيذة. تابع القراءة لاكتشاف ستة من البصل المعمر الأساسي لدي بالإضافة إلى معلومات حول كيفية الزراعة والنمو والحصاد لكل نوع.

البصل المصري من بين الخضروات الأولى التي ظهرت في حديقة الربيع. تضيف الخضروات الطرية نكهة طازجة إلى البيض المخفوق والسلطات والشوربات.

ما هو البصل المعمر؟

البصل العادي ، ويسمى أيضًا البصل الشائع ( Allium cepa) ، نباتات كل سنتين تنتج الأوراق في السنة الأولى تليها الزهور والبذور في السنة الثانية. يعامل البستانيون البصل الشائع كخضروات سنوية ، ويسحبون البصلات في نهاية موسم النمو الأول. من ناحية أخرى ، فإن البصل المعمر عبارة عن نباتات تتكاثر ذاتيًا ويمكن تركها في الحديقة لسنوات عديدة. هناك العديد من أنواع البصل المعمر التي يمكنك زراعتها وتقدم مجموعة متنوعة من الأجزاء والنكهات الصالحة للأكل. في حديقة منطقتنا 5B ، نستمتع بالبصل المعمر على مدار العام تقريبًا ، خاصةً عندما يتم زراعته في إطار بارد أو دفيئة. تعتبر هذه الخضروات الموثوقة مثالية لحدائق الخضروات وغابات الطعام والمنازل والحدائق الحضرية وكذلك أسرة الزينة. يمكنك حتى زراعة البصل المعمر مثل الثوم المعمر وبصل البطاطس في حاويات.

لماذاالنمو الورقي.

كيفية زراعة الكراث

أهم مهمة للكراث هي توفير الماء المتسق لتشجيع النمو الصحي. مع نمو النباتات في الصيف ، أقوم أيضًا بتلويح التربة حول السيقان أو استخدم طوقًا من الورق المقوى لحجب الضوء وتبييض السيقان. يزيد السلق من الجزء الصالح للأكل من النبات. للحصول على فراش دائم من الكراث ، ضع السماد العضوي في الربيع واستخدام سماد نباتي عضوي.

كيفية زراعة المنحدرات

يستغرق إنشاء المنحدرات عدة سنوات ويمكنك المساعدة في منحها بداية جيدة عن طريق إزالة الأعشاب الضارة التي تظهر. قم بزيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة عن طريق تلبيس المنطقة بشبر من السماد العضوي أو الأوراق المقطعة كل خريف. في أوقات الجفاف ، قم بسقي الفراش بعمق كل بضعة أسابيع.

كيفية حصاد البصل المعمر

تتمثل إحدى أكبر مزايا زراعة البصل المعمر في أنه يمكنك الاستمتاع بمحاصيل متعددة على مدى فترة زمنية طويلة.

كيفية حصاد البصل المصري

هناك عدة طرق للاستمتاع بالبصل المصري المتنقل. محصولنا الرئيسي هو أوراق الشجر التي تظهر في وقت مبكر من الربيع. نقطع الأوراق المجوفة حسب الحاجة ونستخدمها مثل البصل الأخضر. يمكنك أيضًا قص الساق بالكامل وليس الورقة فقط. يمكن تقشير الجزء الموجود تحت الأرض من الساق للكشف عن الجزء الداخلي الأبيض الرقيق ونستخدمه مثل البصل الأخضر أو ​​الكراث. نختار أيضًا المصابيح في أواخر الصيف والخريف. يستطيعونيؤكل كبصل صغير (لاذع جدا) ومخلل لطيف.

كيفية حصاد البصل الويلزي

يمكنك حفر البصل الويلزي في أي وقت يكون كبيرًا بما يكفي للحصاد. أستخدم مجرفة الحديقة لتخفيف ورفع البصل. يمكن أن يؤدي سحبها أو سحبها من الأرض إلى كسر السيقان. إذا قمت بحفر أكثر مما كنت تقصده ، فقم فقط بدس الإضافات في التربة.

نحن نأكل الأوراق العشبية من الثوم المعمر وكذلك الزهور الوردية. تضيف الأزهار لونًا إلى السلطات والأطباق الأخرى.

كيفية حصاد بصل البطاطس

لا يستغرق سرير من بصل البطاطس وقتًا طويلاً لتكوين كتلة لطيفة الحجم. في هذه المرحلة ، أقوم بسحب المصابيح والخضر حسب الحاجة. يمكنك النحافة بشكل انتقائي إذا وجدت أن بعض النباتات أصبحت مكتظة. أو يمكنك حفر المحصول بالكامل باستخدام شوكة الحديقة في أواخر الصيف عندما تكون القمم صفراء وتسقط. دع المصابيح تجف في مكان جيد التهوية لبضعة أسابيع ، وقم بقص الأسطح الباهتة ، ثم ضع المصابيح في مكان بارد. أعد زراعة جزء من المحصول في الخريف للبصل في الموسم التالي.

كيفية حصاد الثوم المعمر

توفر نباتات الثوم المعمر أشهرًا من البراعم العشبية الرقيقة لتقطيعها للوجبات. إذا كنت بحاجة إلى القليل فقط ، فاستخدم أصابعك لقرص السيقان الفردية. للحصول على حصاد أكبر أو ما يكفي من الثوم المعمر للتجميد أو التجفيف ، قم بقطع حزم من الأوراق باستخدام قصاصات الحديقة أو مقص الحديقة. لمعرفة المزيد حول جمع الثوم المعمر ، تأكد من إطلاعكهذه المقالة التفصيلية.

كيفية حصاد الكراث

لإنشاء مستعمرة دائمة من الكراث في حديقتك ، ابدأ بزراعة ضعف عدد الكراث الذي تريد أن تأكله في تلك السنة الأولى. يمنحك هذا الكراث للأكل وكذلك الكراث لتعمير. احفر السيقان حسب الحاجة في الخريف والشتاء باستخدام شوكة الحديقة لرفع النباتات من التربة. تأكد من ترك حوالي نصف المحصول. في الربيع ، ضعي السماد حول النباتات المتبقية وتخصيبها باستخدام سماد نباتي عضوي بطيء الإطلاق. بحلول الخريف (الخريف الثاني للنباتات) ، ابدأ في الحصاد بشكل متواضع عن طريق إزالة واحدة أو اثنتين من البراعم الجانبية لكل نبات. بحلول السنة الثالثة ، سوف تتكتل النباتات بشكل جيد ويمكنك إزالة السيقان حسب الحاجة.

لزيادة الجزء الصالح للأكل من الكراث ، يمكنك سلق السيقان. استخدم طوقًا من الورق المقوى أو تربة التل حول النبات.

كيفية حصاد المنحدرات

دع رقعة المنحدرات الخاصة بك تتسع لبضع سنوات. عندما يحين وقت بدء جمع النباتات ، كن انتقائيًا وقم بتخفيف التكتلات الكبيرة. لا تأخذ أكثر من 10٪ من اللصقة في المرة الواحدة. في حين أن البصيلات صالحة للأكل ، فإن الأوراق والسيقان تقدم أفضل طعام. استخدم سكينًا حادًا بعناية لقص الأوراق وإعادتها إلى الأرض. من خلال ترك المصابيح في مكانها ، يمكنك ضمان عودة رقعة المنحدر عامًا بعد عام.

لمزيد من المعلومات حول زراعة خضروات عائلة البصل ، تأكد من مراجعة هذه التفاصيلالمقالات:

هل تزرع أي بصل معمر في حديقتك؟

هناك عدة أسباب للنظر في زراعة البصل المعمر ، ولكن بالنسبة لي ، يتعلق الأمر بتقليل العمل مع الاستمرار في الاستمتاع بمحصول وافر من إحدى الخضروات المفضلة لدي. تعد النكهة اللذيذة للبصل ضرورية في العديد من الأطباق ، كما أن وجود إمدادات ثابتة في الحديقة يعد رفاهية منخفضة الصيانة. أيضًا ، العديد من البصل المعمر ، مثل البصل المصري والبصل الويلزي والثوم المعمر ، تحتوي على أجزاء متعددة صالحة للأكل. يحتوي البصل المصري المتنقل على بصيلات وأوراق نباتية صالحة للأكل ، والبصل الويلزي له أوراق وسيقان طرية ، كما ينتج الثوم المعمر محصولًا وفيرًا من الأوراق العشبية بالإضافة إلى الزهور الوردية الصالحة للأكل.

يصنع البصل المعمر أيضًا نباتات حدائق جميلة ، ويمكن أن يجذب الملقحات والحشرات المفيدة ، ويضايقه القليل من الآفات والأمراض. تظهر أنواع معينة أيضًا في وقت مبكر جدًا من الربيع توفر محصولًا إضافيًا مبكرًا من الخضر الطازجة لبدء موسم النمو.

الثوم المعمر هو أحد أسهل أنواع البصل المعمر للنمو ويقدم شهورًا من الأوراق الطرية ذات النكهة الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل الحصول عليها من الموردين عبر الإنترنت وكذلك من مراكز الحدائق المحلية.

البصل المصري ( Allium x proliferum )

المعروف أيضًا باسم البصل المصري المتنقل ، لقد تجسست أولاً على هذا البصل المعمر فيحديقة صديق. كانت النبتة الأصلية مدسوسة في زاوية من حديقتها النباتية ولكن سرعان ما "مشيت" في جميع أنحاء سرير كامل! بالطبع النباتات لا تمشي بالفعل ، لكنها تنتشر بطريقة فريدة من نوعها. في أواخر الربيع ، تظهر السيقان من أوراق الشجر الشائكة وتعلوها مجموعات من المصابيح الصغيرة ذات اللون الأرجواني المحمر ، وليس الزهور. عندما يكون وزن الجزء العلوي ثقيلًا بدرجة كافية ، تسقط القصبة على الأرض. ترسل البصيلات جذورها إلى التربة وتثبت الكتلة البصلية في مكانها الجديد. ومع ذلك ، فإن البصل المصري الذي يمشي ، والذي يُطلق عليه أيضًا بصل الشجرة ، لا ينتشر بقوة. من السهل جدًا الحفاظ على حامل بحجم لطيف ويمكن حفر مجموعات المصابيح الإضافية ومشاركتها مع زملائك من البستانيين. نحن نأكل الخضر الربيعية التي تشبه طعم البصل الأخضر وكذلك البصيلات الصغيرة التي لها نكهة البصل القوية. كما أنها لطيفة أيضًا عند تخليلها.

البصل المصري نباتات فريدة من نوعها تضع البصلات في أعلى سيقانها. في نهاية المطاف ، تسقط السيقان عالية الثقل وتتجذر مجموعة البصلات في التربة.

البصل الويلزي ( ناسور آليوم )

يُطلق على البصل الويلزي أيضًا البصل الضخم والبصل الياباني والبصل الأخضر ويشكل كتلة كثيفة من الأوراق الخضراء الزاهية. هذا النبات الذي يشبه البصل الأخضر لا يشكل بصيلات كبيرة ولكنه يزرع لأوراقه المجوفة ذات النكهة الخفيفة وسيقان الأوراق الرقيقة. الاسم مضلل لأن هذا النبات الدائم نشأ فيالصين ، وليس ويلز ، ويتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء آسيا. إنه قوي في المناطق من 5 إلى 9 وينتشر ببطء مع نمو النباتات بطول قدمين تقريبًا.

بصل بطاطس (A llium cepa var. إجمالي )

لقد كنت أزرع هذا البصل الدائم الموثوق به لأكثر من 30 عامًا واستمتع بالمصابيح بالإضافة إلى القمم اللذيذة. بصل البطاطس عبارة عن بصل مضاعف مثل الكراث وله بصيلات تنقسم وتنتج المزيد من البصيلات. نحن نستخدم أكبر المصابيح في المطبخ ونعيد زرع المصابيح الصغيرة والمتوسطة الحجم للمحاصيل المستقبلية. تُعتبر عمومًا عشبًا للطهي ، لكننا نستخدمها كثيرًا وأعتقد أنها خضروات. تشكل النباتات كتل كثيفة من السيقان العشبية التي لها نكهة خفيفة من البصل. في أواخر الربيع ، تتفتح النباتات وأزهار اللافندر المستديرة صالحة للأكل أيضًا.

ينمو البصل الويلزي مثل البصل الأخضر وينتج سيقانًا وأوراقًا صالحة للأكل. تم تقسيمها مؤخرًا وزرعها في سرير جديد.

كراث (A خزامى ليوم)

هل تعلم أن كراث الحديقة نباتات معمرة صلبة؟ عادةً ما يزرعها مزارعو الخضروات كمحصول سنوي ويسحبون السيقان في الخريف والشتاء. ومع ذلك ، إذا سمحت للكراث بالشتاء ، فإنها ستزهر في الصيف التالي ، ثم تطور بصيلات صغيرة حول النبات الأم. هذه تنمو لتصبح متعددة الجذوعتتكتل ويمكن رفعها وإعادة زراعتها أو حفرها وتناولها بمجرد وصولها إلى الحجم القابل للحصاد. هناك نوع آخر من الكراث الدائم يسمى الكراث المضاعف ولكني وجدت صعوبة في الحصول عليه وبالتالي لم أدرجه في قائمتي.

المنحدرات ( Allium tricoccum )

المعروفة باسم الكراث البري ، تعتبر المنحدرات محصول علف ربيعي شائع بنكهة البصل اللذيذ. هذه الخضار موطنها أمريكا الشمالية وتزدهر في بيئة غابات ذات تربة رطبة خصبة. يتم حصاد النباتات بطيئة الانتشار للحصول على أوراقها ، على الرغم من أن البصيلات البيضاء النحيلة صالحة للأكل أيضًا.

أين تزرع البصل المعمر

تفضل معظم أنواع البصل موقعًا به شمس كاملة وتربة خصبة جيدة التصريف. الاستثناء من ذلك هو المنحدرات ، التي تنمو بشكل أفضل في غابة طعام أو حديقة غابات حيث يوجد بعض التظليل. أزرع معظم البصل المعمر في أسرتي النباتية المرتفعة ، لكنني زرعت أيضًا أنواعًا مختلفة في حدائق الأعشاب وحدود الزهور. العديد من النباتات الجميلة ، مثل الثوم المعمر والبصل المصري المتنقل ، تضيف اهتمامًا إلى حدائق الزينة. تتوفر مجموعات البصل من مراكز الحدائق في الربيع.

مجموعات البصل. ستجد البصل المضاعف مثل الكراث والبطاطس للزراعة.

كيفية زراعة البصل المعمر

البصل المعمر سريع وسهل الزراعة في أسرة الحديقة. ستجد أدناه معلومات زراعة محددة لكل من أفضل ستة نباتات معمرةالبصل.

كيف نزرع البصل المصري

مصدر البصيلات في أوائل الربيع أو الخريف من كتالوج الطلبات بالبريد أو مركز الحديقة أو صديق البستنة. ازرع كل بصلة بعمق 1 إلى 1 1/2 بوصة وفصل بينها 6 بوصات. أحفر وأزرع البصلات في أواخر الصيف أو أوائل الخريف بمجرد نضجها وبدأت النباتات في الانهيار.

كيفية زراعة البصل الويلزي

عادةً ما يبدأ البصل الويلزي من البذور ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا حفر كتلة إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود صديق بستنة لديه رقعة. إذا كنت تسير في طريق البذور ، فقم بزرعها كما تفعل مع البصل العادي ، وابدأ في الداخل في أواخر الشتاء تحت أضواء النمو أو في نافذة مشمسة. قم بتثبيت الشتلات وزرعها في الحديقة قبل عدة أسابيع من آخر موجة صقيع ربيعية متوقعة.

كيفية زراعة بصل البطاطس

زراعة بصل البطاطس في الخريف أو الربيع من مجموعات أو لمبات من مركز حديقة أو سوق مزارعين أو زميل بستاني. تتوفر في منطقتي في مراكز الحدائق في كل من الربيع والخريف ، وعادة ما ينتج عن زراعة الخريف كتل أكبر ومصابيح أكبر. ازرع كل بصيلة من 4 إلى 6 بوصات ، تغطي الجزء العلوي من المصباح ب 1 بوصة من التربة. إذا كنت تزرع في الخريف ، فقم بنشارة سرير الحديقة ب 3 إلى 4 بوصات من القش لعزل المحصول خلال الشتاء.

من الأفضل زراعة الكراث من البذور أو شراؤها كزراعة. ابدأ البذور في الداخل في أواخر الشتاء ، وانقلها إلىالحديقة قبل حوالي شهر من آخر موجة صقيع متوقعة في الربيع.

كيفية زراعة الثوم المعمر

يمكن زراعة الثوم المعمر من البذور التي بدأت في الداخل في أواخر الشتاء ، ولكن يستغرق الأمر بضع سنوات حتى يصل حجم النباتات المزروعة بالبذور إلى الحجم الكافي لبدء الحصاد. بدلاً من ذلك ، من المنطقي أكثر أن تحفر مجموعة من النباتات المعمرة من صديق البستنة. معظم البستانيين لديهم ثوم المعمر في حدائقهم ويمكن بسهولة تقسيم مجموعة ثابتة للمشاركة. زرع التقسيم في نفس العمق الذي كان ينمو فيه في الحديقة السابقة وبئر الماء.

كيفية زراعة الكراث

يتم زراعة الكراث بشكل عام من البذور التي بدأت في الداخل في أواخر الشتاء. زرع البذور في مزيج خفيف الوزن تحت أضواء النمو أو في نافذة مشمسة ، وزرع البذور بعمق 1/4 بوصة فقط. قم بتصلب الشتلات وزرعها في الحديقة قبل 3-4 أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير. يمكنك أيضًا شراء شتلات الكراث من المشتل المحلي. تباعد النباتات بمسافة 6 بوصات عن بعضها البعض وبين الصفوف من 20 إلى 24 بوصة.

كيفية زراعة المنحدرات

يتطلب هذا المحصول بعض الصبر لتأسيسه. تستغرق المنحدرات المزروعة من البذور ما يصل إلى سبع سنوات لتصل إلى حجم قابل للحصاد بينما تكون تلك المزروعة من المصابيح جاهزة في غضون عامين إلى ثلاثة أعوام. للحصول على أكبر فرصة للنجاح ، ازرع سلالم في موقعها المفضل: تحت الأشجار المتساقطة. الطريقة الصحيحة لإضافة سلالم إلى حديقتك هي زراعتها من البذور ، أو الحصول على المصابيح عبر الإنترنت ، أو إعادة زراعة النباتات من سوق المزارعين المحليين فيربيع. لا تحفر كتلًا كبيرة من المنحدرات البرية وانقلها إلى حديقتك. يجب احترام المواقف الأصلية حتى تستمر في النمو. إذا وجدت نباتات في سوق للمزارعين ، فضعها في حديقتك بمجرد وصولك إلى المنزل ، مع المباعدة بينها بمسافة 6 بوصات وسقي جيدًا.

تنمو المنحدرات بشكل أفضل في حديقة غابات أو غابة طعام تحت الأشجار المتساقطة.

كيف تزرع البصل المعمر

كما هو مذكور أعلاه ، البصل المعمر هو نباتات قليلة المساعدة ، ولكن يمكنك القيام ببعض المهام قليلة المساعدة. بالنسبة لجميع أنواع البصل المعمر ، يمكنك البقاء فوق النباتات غير المرغوب فيها عن طريق سحب الأعشاب الضارة أثناء تنبتها. أستخدم آلة إزالة الأعشاب الضارة من Cobrahead ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مجرفة ذات مقبض طويل. نشارة القش يمكن أيضًا أن تقلل الأعشاب الضارة وكذلك تحافظ على رطوبة التربة. تنمو معظم أنواع البصل بشكل أفضل في تربة جيدة التصريف ولكنها تحتاج إلى سقاية عميقة من حين لآخر في الصيف إذا كان الطقس حارًا وجافًا.

كيفية زراعة البصل المصري

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تستقر بصيلات البصل المصرية وتدفع بها نموًا جديدًا. ساعدهم على طول الطريق عن طريق اقتلاع الحشائش والسقي بعمق كل بضعة أسابيع إذا لم يكن هناك مطر. تشمل المهام السنوية التجهيز بشبر واحد من السماد العضوي كل ربيع وتطبيق سماد نباتي عضوي كامل حول النباتات.

كيفية زراعة البصل الويلزي

يستغرق نمو نباتات البصل الويلزية من سنتين إلى ثلاث سنوات بالفعل وتبدأ في الانقسام ، ولكنليس هناك الكثير ليفعله البستاني. قم بإزالة الحشائش ، وقم بالمياه بعمق كل بضعة أسابيع إذا لم يكن هناك مطر ، وقم بوضع الملابس حول النباتات مع شبر واحد من السماد في الربيع. تزهر النباتات في منتصف الصيف مع الإزهار الأبيض الكبير الذي يجذب النحل والملقحات الأخرى. قم بقص سيقان الزهور عندما تتلاشى ، أو اتركها لتذهب إلى البذور وتثخن التكتل.

كيفية زراعة بصل البطاطس

بصل البطاطس سهل للغاية في الحديقة. أرتدي ثيابي مع شبر واحد من السماد كل خريف ولكن بشكل عام أتركهم يقومون بعملهم. إذا رأيت أن السرير يزداد ازدحامًا ويبدأ إنتاج أوراق الشجر وحجم المصباح في التناقص ، فسأجدد الرقعة. هذا هو سريع وسهل. احفر كتل البصيلات ، وقسمها ، وعدّل التربة ، وأعد زرعها. إذا كانت لديك مساحة حديقة غير مستخدمة ، فقد ترغب في نقل نباتاتك إلى سرير جديد تمامًا. يعد تدوير المحصول كل بضع سنوات مفيدًا للحد من مشاكل الآفات والأمراض المحتملة.

لدي البصل الويلزي ينمو في أسِرَّة الحديقة المرتفعة الخاصة بي ولكن أيضًا في النفق المتعدد. يوفر البصل متعدد النفق أوراقًا طازجة طوال فصل الشتاء.

كيفية زراعة الثوم المعمر

بمجرد إنشائه ، يحتاج الثوم المعمر إلى القليل من العناية والصيانة. أضع شبرًا واحدًا من السماد على التربة حول نباتات الثوم المعمر في الربيع وأقطع النباتات مرة أخرى إلى الأرض بعد أن تزهر في أوائل الصيف. هذا يزيل سيقان الزهور الخشبية ويعزز نضارة