我的座右铭是在园艺上要更聪明而不是更辛苦，而种植多年生洋葱是确保每年都有可靠收成的简单方法。 有许多种类的多年生洋葱可以提供美味的球茎、绿色蔬菜或茎秆。 请继续阅读，了解我必备的六种多年生洋葱，以及每种洋葱的种植、生长和收成方法。

埃及洋葱是春季菜园里最先出苗的蔬菜之一，嫩绿的蔬菜为炒鸡蛋、沙拉和汤增添了新鲜的味道。

什么是多年生洋葱？

普通洋葱，也叫普通洋葱 ( Allium cepa）、 洋葱是二年生植物，第一年生叶，第二年开花结籽。 不过，园艺家将普通洋葱视为一年生蔬菜，在第一个生长季节结束时拔掉鳞茎。 而多年生洋葱则是自我繁殖的植物，可以在花园里种植多年。 您可以种植多种多年生洋葱在我的 5B 区花园里，我们几乎一年四季都能吃到多年生洋葱，尤其是在冷棚或温室里种植时。 这些可靠的蔬菜非常适合菜园、食物林、家园、城市花园以及观赏花坛。 您甚至可以在容器中种植韭菜和马铃薯葱等多年生洋葱。

为什么要种植多年生洋葱？

考虑种植多年生洋葱有几个原因，但对我来说，这是为了减少工作量，同时还能享受到我最喜欢的蔬菜之一的丰收。 洋葱的咸鲜风味在许多菜肴中都必不可少，在花园里有稳定的供应是一种低维护成本的奢侈。 此外，许多多年生洋葱，如埃及洋葱、威尔士洋葱和韭菜，都有多种口味。埃及洋葱的鳞茎和叶片可食用，威尔士洋葱的叶子和茎秆细嫩，韭菜除了可食用的粉红色花朵外，草叶的产量也很高。

多年生洋葱也是美丽的花园植物，能吸引授粉昆虫和益虫，病虫害也很少。 某些类型的洋葱还能在春季很早萌发，为生长季节提供额外的新鲜蔬菜。

韭菜是最容易种植的一种多年生洋葱，它的叶子鲜嫩、味道清香，可持续数月。

多年生洋葱的种类

多年生洋葱有很多种，但我最喜欢这六种，因为它们易于栽培、产量高、味道好。 另外，它们很容易从网上供应商和本地园艺中心买到。

埃及洋葱 ( Allium x proliferum )

这种多年生洋葱也被称为埃及步行葱，我第一次看到它是在一位朋友的花园里。 它原本被藏在菜园的一个角落里，但很快就 "走 "遍了整个菜畦！当然，这种植物并不会真的步行，但它们确实以一种独特的方式蔓延开来。 春末，茎秆从尖尖的叶片中钻出，顶端长出一簇簇红紫色的小花。当顶端的重量足够重时，茎秆就会翻倒在地。 球茎会将根部送入土壤中，球茎团就会在新的地方生根发芽。 尽管如此，埃及步行洋葱（也叫树葱）并不会肆意蔓延。 它很容易保持一个良好的生长规模，多余的球茎团还可以挖出来与其他园艺家分享。 我们吃的东西腌制后也很不错。

埃及洋葱是一种独特的植物，它的球茎长在茎秆的顶端，最终顶端沉重的茎秆会倒下，球茎群会扎根于土壤中。

威尔士洋葱 ( 葫蘆 )

威尔士洋葱也叫束葱、日本葱和葱，长有密集的翠绿色叶片。 这种类似葱的植物不会形成大鳞茎，但因其味道清淡的空心叶片和柔嫩的叶柄而被种植。 这种多年生植物原产于中国而非威尔士，在整个亚洲都很受欢迎，因此这个名字容易让人产生误解。 它在 5 至 9 区都很耐寒，并能蔓延开来。植物慢慢长高，大约有两英尺高。

洋葱马铃薯（A 葱 var. 聚合体 )

我种植这种可靠的多年生洋葱已经有 30 多年了，我喜欢它的鳞茎和味道鲜美的顶部。 马铃薯洋葱和大葱一样是多倍体洋葱，它的鳞茎可以分裂并制造更多的鳞茎。 我们在厨房里使用最大的鳞茎，并将中小型的鳞茎重新种植，以备将来种植。

韭菜 ( 葱属 )

韭菜是最容易在花园里种植的洋葱之一。 它们通常被认为是一种烹饪用的香草，但我们经常使用它们，所以我把它们当作一种蔬菜。 植株形成密集的草茎丛，有淡淡的洋葱味。 春末，植株开花，圆圆的淡紫色花朵也可食用。

威尔士洋葱长得很像大葱，长出可食用的茎和叶。 这些洋葱最近被分割并移植到新的花圃中。

韭菜（A ("llium porrum")

您知道花园韭菜是耐寒的多年生植物吗？ 通常情况下，菜农将韭菜作为一年生作物种植，并在秋冬季节拔掉茎秆。 但是，如果让韭菜越冬，它们会在第二年夏天开花，然后在母株周围长出小球茎。 这些球茎长成多茎丛，一旦长到一定程度，就可以拔掉重新种植，或挖出来食用。还有一种多年生韭菜叫 "倍增韭"，但我发现很难买到，所以没有列入清单。

坡道 ( 薤白 )

芹菜被称为野韭菜，是一种很受欢迎的春季饲料作物，具有咸葱韭菜的风味。 这种蔬菜原产于北美洲，在土壤肥沃湿润的林地中生长茂盛。 植株生长缓慢，可收获叶子，但细长的白色鳞茎也可食用。

多年生洋葱的种植地点

大多数种类的洋葱都喜欢阳光充足、土壤肥沃、排水良好的地方。 但斜坡葱是个例外，它在食物林或林地花园中生长最好，因为那里有一些遮荫物。 我在高架菜畦中种植了大多数多年生洋葱，但也在草药花园和花圃中种植了各种类型的洋葱。 许多洋葱，如韭菜和埃及洋葱都是美丽的植物为观赏花园增添情趣。

春季可在园艺中心购买成套洋葱，您会发现像大葱和马铃薯葱这样的增殖洋葱可供种植。

如何种植多年生洋葱

多年生洋葱在花园花圃中种植快捷方便。 以下是我介绍的六种顶级多年生洋葱的具体种植信息。

如何种植埃及洋葱

在早春或秋季从邮购目录、园艺中心或园艺朋友那里购买球茎花。 每颗球茎花种植 1 到 1.5 英寸深，间距 6 英寸。 我在夏末秋初挖掘球茎花，等它们成熟、植株开始倒伏后再种植。

如何种植威尔士洋葱

威尔士洋葱通常从种子开始播种，不过如果您有幸遇到一位园艺朋友，也可以挖到一簇洋葱。 如果要播种，就像播种普通洋葱一样，于冬末在室内的生长灯下或阳光充足的窗口开始播种。 在最后一个预计的春天到来前几周，对幼苗进行硬化处理，然后将其移植到花园中。霜冻。

如何种植马铃薯洋葱

在秋季或春季，从园艺中心、农贸市场或园艺同行那里购买成套的洋葱或鳞茎种植洋葱。 在我所在的地区，春秋两季都可以在园艺中心买到洋葱，秋季种植的洋葱通常块头更大，鳞茎也更大。 每个鳞茎相距4至6英寸，在鳞茎顶部覆盖1英寸的土壤。 如果在秋季种植，则要在花坛上覆盖地膜。用 3 到 4 英寸的稻草隔热越冬。

韭菜最好用种子播种或购买移栽。 冬末在室内播种，在春季最后一次预期霜冻前一个月左右移栽到花园里。

如何种植韭菜

韭菜可以用冬末在室内播下的种子种植，但种子种植的植株需要几年才能长到足够大才能开始收获。 相反，从园艺朋友那里挖来一丛韭菜植株会更有意义。 大多数园艺家的花园里都有韭菜，一丛成熟的韭菜可以很容易地分株分享。 分株时要种在与韭菜生长深度相同的地方。以前的花园和水井。

如何种植韭菜

韭菜一般是冬末在室内用种子播种的。 在生长灯下或阳光充足的窗口将种子播种在轻质的混合盆栽中，播种深度仅为 1/4英寸。 在春季最后一次霜冻前 3-4 周将幼苗硬化并移栽到花园中。 您也可以在当地苗圃购买韭菜幼苗。 株距为 6 英寸，行距为 20 到 24 英寸。

如何种植斜坡

这种作物的种植需要一定的耐心。 用种子种植的坡羊需要长达七年的时间才能长到可以收获的大小，而用鳞茎种植的坡羊两到三年就可以收获。 要想获得最大的成功几率，就将坡羊种植在它们最喜欢的地方：落叶树下。 在花园里种植坡羊的正确方法是用种子种植、从网上购买鳞茎，或者将植物从不要把大块的野生坡羊挖到您的花园里。 应该尊重原生植物，让它们继续生长。 如果您在农贸市场发现了植物，回家后立即把它们放到您的花园里，间距为 6 英寸，并浇透水。

在落叶树下的林地花园或食物林中，斜竹生长得最好。

如何种植多年生洋葱

如上所述，多年生洋葱是低养护植物，但您可以做一些工作，以帮助最大限度地提高产量。 对于所有类型的多年生洋葱，当杂草发芽时，要及时拔除不需要的植物。 我使用眼镜蛇头除草机，但您也可以使用长柄锄头。 覆盖稻草也可以减少杂草，并保持土壤水分。 大多数类型的洋葱在良好的环境中生长最好。但在夏季，如果天气炎热干燥，偶尔也需要深层浇水。

如何种植埃及洋葱

埃及洋葱的球茎很快就能长出新芽。 清除杂草，如果没有下雨，每隔几周浇一次深水，可以帮助它们生长。 年度工作包括每年春季在顶部覆盖一英寸的堆肥，并在植株周围施用全面的有机蔬菜肥料。

如何种植威尔士洋葱

威尔士洋葱植株需要两到三年才能真正长大并开始分化，但园丁需要做的并不多。 清除杂草，如果没有雨水，每隔几周浇一次深水，春天在植株周围撒上一英寸的堆肥。 植株在仲夏开花，大朵的白色花朵会吸引蜜蜂和其他授粉者。 修剪花茎时要注意让它们凋谢，或者让它们结籽，使植株更加茂盛。

如何种植马铃薯洋葱

马铃薯洋葱在花园里几乎是无忧无虑的。 每年秋天，我都会在上面铺上一英寸的堆肥，但一般都是让它们自生自灭。 如果我发现花圃变得过于拥挤，叶片产量和球茎体积开始减小，我就会让这块花圃恢复活力。 这很简单快捷。 挖出球茎丛，将它们分割开来，改良土壤，然后重新种植。 如果您有闲置的花园空间，您可以每隔几年轮作一次有利于减少潜在的病虫害问题。

我在高架花园的花坛里种了威尔士洋葱，但也在我的温室里种了洋葱。 温室里的洋葱整个冬天都能提供新鲜的叶子。

如何种植韭菜

韭菜一旦长成，几乎不需要照料和维护。 春天，我在韭菜植株周围的土壤中施用一英寸的堆肥，初夏开花后将植株剪回地面。 这样可以去除木质花茎，促进新鲜叶片的生长。

如何种植韭菜

对韭菜来说，最重要的任务是持续浇水，以促进其健康生长。 随着植株在夏季生长，我还会在茎干周围堆起土丘，或用纸板套圈遮挡光线，并将茎秆焯水。 焯水可增加植株的可食用部分。 对于多年生的韭菜，可在春季施用堆肥，并施用有机蔬菜肥料。

如何种植斜坡

坡道需要数年才能建成，您可以清除突然出现的杂草，为坡道开个好头。 每年秋季，在坡道上铺上一英寸的堆肥或切碎的树叶，增加土壤的保湿能力。 干旱时，每隔几周给坡道浇一次深水。

如何收获多年生洋葱

种植多年生洋葱的最大优势之一是可以长期享受多种产量。

如何收获埃及洋葱

品尝埃及洋葱有几种方法。 我们的主要产量是叶片，它在早春萌发。 我们根据需要切下中空的叶片，像葱一样使用它们。 你也可以切下整个茎，而不仅仅是叶片。 茎的地下部分可以去皮，露出嫩白的内部，我们像葱或韭菜一样使用它们。 我们还采摘球茎它们可以作为小洋葱食用（味道相当辛辣），腌制后也很不错。

如何收获威尔士洋葱

洋葱长到可以收获的时候就可以挖了。 我用园艺小铲子松土，然后把洋葱拔起来。 从地里拽或拔洋葱可能会弄断茎。 如果挖多了，就把多余的塞回土里。

我们吃韭菜的草叶，也吃粉红色的花朵。 花朵为沙拉和其他菜肴增色不少。

如何收获马铃薯洋葱

马铃薯洋葱不需要太长时间就能长成一大片。 这时，我就会根据需要拔掉鳞茎和菜叶。 如果发现有些植株变得过于拥挤，可以有选择地疏剪。 或者，在夏末鳞茎顶端变黄并倒下时，用园艺叉挖掉整株作物。 让鳞茎在通风良好的地方腌制几周，然后修剪鳞茎。秋季再种植一部分鳞茎，用于下一季种植洋葱。

如何收割韭菜

韭菜植株长有数月的柔嫩草芽，可以剪下来做菜。 如果只需要一点，可以用手指掐出单个茎。 如果要收获更多或足够的韭菜来冷冻或烘干，可以用花园剪或园艺剪将叶子剪成一束束。 要了解有关采集韭菜的更多信息，请务必查看这篇详细的文章。

如何收割韭菜

要在花园里建立一个多年生的韭菜群落，首先要种植的韭菜数量是第一年想吃的韭菜数量的两倍。 这样既能吃到韭菜，又能使韭菜多年生。 秋冬季节，根据需要用园艺叉将植株从土壤中挖出。 一定要留下一半左右的作物。 春天，在剩下的植株周围撒上堆肥和韭菜根。用缓释有机蔬菜肥施肥。 到了秋天（植株的第二个秋天），开始适度收获，每株摘掉一到两个侧枝。 到了第三年，植株会很结实，可以根据需要摘掉茎秆。

为了增加韭菜的可食用部分，可以将韭菜茎焯水。 在植物周围用纸板套住或用土堆起来。

如何收获坡羊

让您的斜坡地在几年内逐渐长大。 当开始采集植物时，要有选择性地将较大的丛生植物疏剪掉。 每次采集不超过斜坡地的 10%。 虽然球茎可以食用，但叶子和茎是最好的食材。 小心地用锋利的刀将叶子切回地面。 将球茎留在原地，可以确保您的斜坡地每年都能恢复生长。年复一年。

有关种植洋葱科蔬菜的更多信息，请务必查看这些详细文章：

您的花园里有种植多年生洋葱吗？