ការការពារដំណាំជា root និងដើមជាមួយនឹងភួយក្រាស់ និងអ៊ីសូឡង់នៃស្មៅរដូវរងាគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុត និងថោកបំផុតដើម្បីពង្រីកការប្រមូលផលក្នុងស្រុករបស់អ្នកដល់ខែមករា និងកុម្ភៈ។ អ្នកមិនចាំបាច់ទិញ ឬសាងសង់សំណង់ណាមួយដូចជាស៊ុមត្រជាក់ ឬផ្លូវរូងក្រោមដីខ្នាតតូចនោះទេ ហើយជាទូទៅអ្នកអាចរកប្រភពសម្ភារៈសម្រាប់ធ្វើស្មៅរបស់អ្នកដោយឥតគិតថ្លៃដោយប្រើស្លឹកឈើ ឬចំបើង។ វាជាបច្ចេកទេសដែលខ្ញុំនិយាយនៅក្នុងសៀវភៅរបស់ខ្ញុំ អ្នកថែសួនបន្លែពេញមួយឆ្នាំ និងការរីកលូតលាស់នៅក្រោមគម្រប៖ បច្ចេកទេសសម្រាប់ផលិតភាពកាន់តែច្រើន ធន់នឹងអាកាសធាតុ សួនបន្លែគ្មានសត្វល្អិត។

ហេតុអ្វីត្រូវប្រើស្មៅរដូវរងា?

រៀងរាល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ យើងប្រមូលស្លឹកប្រហែលសែសិបថង់ពីទ្រព្យសម្បត្តិរបស់យើង។ មុន​នឹង​គេ​ច្រូត​ហើយ​ដាក់​ថង់ យើង​រត់​កាត់​ស្លឹក​ឈើ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​កាត់​ស្មៅ​ដើម្បី​កាត់​វា​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ស្លឹកទាំងមូលមានទំនោរទៅជាមួយគ្នា ខណៈពេលដែលស្លឹកដែលកាត់ចោល បង្កើតជាស្រទាប់ស្រោបស្រាល។ ជាការពិតណាស់ ស្លឹកឈើជ្រុះក៏ធ្វើឱ្យមានការកែប្រែដីដ៏ប្រសើរផងដែរ ហើយស្លឹកបន្ថែមណាមួយអាចត្រូវបានជីកចូលទៅក្នុងគ្រែសួនរបស់អ្នកដើម្បីកែលម្អដី។ ខ្ញុំក៏មានសំណាងដែរដែលជាអ្នកទទួលស្លឹកបន្ថែមប្រហែលម្ភៃថង់ពីអ្នកជិតខាងដែលមិនមានឆ្កែរបស់ខ្ញុំ - ដែលត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងសួនរដូវរងារបស់ខ្ញុំ និងធុងជីកំប៉ុសស្លឹក។ កុំខ្មាស់អៀនក្នុងការប្រមូលស្លឹកពីមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក ព្រោះមានវិធីច្រើនយ៉ាងក្នុងការប្រើវានៅក្នុងសួនច្បារ។ (ពិនិត្យមើលអត្ថបទដ៏ល្អនេះពី Jessica)

ការ៉ុតដែលប្រមូលផលពីគ្រែក្នុងរដូវរងាគឺផ្អែមជាងជាងសមភាគីរដូវក្តៅរបស់ពួកគេ

ចំបើងក៏ជាវត្ថុធាតុដើមដ៏អស្ចារ្យផងដែរ ប៉ុន្តែវាអាចមានតម្លៃរហូតដល់ 10 ដុល្លារក្នុងមួយបាវ អាស្រ័យលើកន្លែងដែលអ្នករស់នៅ។ តែបើសន្យាថាមិនប្រាប់អ្នកណា ខ្ញុំនឹងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងបន្តិច នៅចុងខែតុលា និងខែវិច្ឆិកា ក្នុងនាមជាផ្សារទំនើប ហាងលក់ផ្នែករឹង និងម្ចាស់ផ្ទះសម្អាតផ្នែកខាងក្រៅនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងថ្ងៃបុណ្យ Halloween ពួកគេតែងតែមានចំបើងដើម្បីបោះចោល។ រក្សាភ្នែករបស់អ្នកឱ្យចំហ និងក្រណាត់មួយនៅក្នុងប្រម៉ោយរបស់អ្នកសម្រាប់ដុំដែលមិនបានរំពឹងទុក។ ជាធម្មតា ខ្ញុំមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទិញចំបើងរាប់សិបដើមរៀងរាល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ដោយឥតគិតថ្លៃ !

របៀបដាក់ស្មៅរដូវរងានៅក្នុងសួនបន្លែ

ស្មៅរដូវរងាគឺត្រូវអនុវត្តបានល្អបំផុត មុនពេល ដីត្រជាក់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផលបានយ៉ាងងាយស្រួលពេញមួយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។

• Mulch។ បន្ទាប់ពីអ្នកប្រមូលសម្ភារៈរបស់អ្នករួចហើយ បន្ថែមភួយក្រាស់មួយហ្វីតទៅគ្រែសួន ដែលនៅមានបន្លែជា root ដូចជា carrots, beets, parsnips និង celeriac ក៏ដូចជាដំណាំដើមដូចជា leeks និង kohlrabi ។ ស្រទាប់អ៊ីសូឡង់នេះនឹងធានាថាដីមិនត្រជាក់ខ្លាំង ហើយដំណាំនៅតែអាចប្រមូលផលបានពេញមួយរដូវរងា។ បច្ចេកទេសនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកថែសួននៅតំបន់ទី 4 ដល់ទី 7 ។ អ្នកដែលនៅតំបន់ត្រជាក់ជាងគួរដាក់គ្រែដែលគ្របពីលើជាមួយនឹងផ្លូវរូងក្រោមដីតូចមួយ ដើម្បីជួយការពារដំណាំ និងការពារការកកដីជ្រៅ។
• គម្រប។ គ្របគ្រែដែលស្រោបដោយប្រវែងគម្របជួរ ឬកម្រាលពូកចាស់។ នេះទទួលបានស្លឹកឬចំបើងដែលខ្ទេចខ្ទីនៅនឹងកន្លែង ហើយការពារកុំឱ្យវាបក់បោកក្នុងកំឡុងព្យុះរដូវរងា។
• សុវត្ថិភាព។ ថ្លឹងគម្របចុះក្រោមដោយថ្ម ឬឈើឆ្កាងមួយចំនួន ឬប្រើដែកគោលសម្រាប់សួនច្បារ។ បញ្ចូល​ដែកគោល​ដោយផ្ទាល់​តាម​ក្រណាត់ និង​ទៅក្នុង​ដី ដើម្បី​បោះយុថ្កា​ក្រណាត់​នៅនឹង​កន្លែង។
• ម៉ាកុស។ ប្រសិនបើអ្នក​រស់នៅក្នុង​ខ្សែក្រវ៉ាត់​ព្រិល​ដូច​ខ្ញុំ ចូរ​ប្រើ​បង្គោល​ឫស្សី​ដើម្បី​សម្គាល់​គ្រែរបស់អ្នក។ វាអាចជារឿងពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកកន្លែងត្រឹមត្រូវនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា នៅពេលដែលមានព្រិលបាតជើង ឬច្រើនគ្របដណ្តប់លើសួនច្បារ ហើយអ្នកកំពុងដើរជុំវិញស្វែងរកការ៉ុតរបស់អ្នក! (ទុកចិត្តខ្ញុំលើវានេះ។)

ព័ត៌មានជំនួយបន្ថែម – ដំណាំស្លឹកដែលធន់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ដូចជា ខាត់ណា និងស្ពៃពីណាច ក៏អាចត្រូវបានការពារជាមួយនឹងអាវធំធម្មតានៃស្លឹកបៃតងផងដែរ។ ខាត់ណា​នឹង​នៅ​តែ​អាច​ប្រមូល​ផល​បាន​ក្នុង​តំបន់​ភាគ​ច្រើន​ពេញ​មួយ​រដូវ​រងា ហើយ​ស្ពៃ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គ្រាប់ពូជ​នៅ​ចុង​រដូវ​នេះ​នឹង​ពេញ​រដូវរងា ខណៈ​រុក្ខជាតិ​ទារក​នៅ​ក្រោម​គុម្ពោត។ យកមែកឈើចេញនៅពេលដែលអាកាសធាតុអាចទុកចិត្តបានលើសពី 40 F (4 C) នៅដើមនិទាឃរដូវ។

វាងាយស្រួលក្នុងការពន្យារការប្រមូលផលដំណាំជា root ដូចជាការ៉ុត និង beets ដោយគ្របលើគ្រែជាមួយចំបើង ឬស្លឹកតូចៗ។

ដំណាំកំពូលសម្រាប់ធ្វើស្មៅរដូវរងា៖

• ការ៉ុត ដីមានពន្លឺល្អបំផុត។ នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ មុនពេលដីត្រជាក់ ចូរគ្របគ្រែការ៉ុតរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្លឹក ឬចំបើងយ៉ាងហោចណាស់មួយជើង។ សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុត សូមជ្រើសរើសប្រភេទដែលផ្អែមបំផុតដូចជា 'យ៉ា-យ៉ា', 'ណាប៉ូលី' ឬ'Autumn King'។
• Parsnips។ ដូចជាការ៉ុត parsnips នឹងត្រូវការស្រទាប់ជ្រៅនៃស្លឹក ឬចំបើងសម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងា។ ផាសនិក​សួន​ឆ្ងាញ់​មិន​ទាន់​មាន​សក្ដានុពល​ពេញលេញ​ទេ រហូត​ទាល់​តែ​វា​ត្រូវ​បាន​ប៉ះ​ពាល់​ដោយ​សាយ​សត្វ​រឹង​ជា​ច្រើន ដូច្នេះ​កុំ​មាន​ចិត្ត​ចង់​ប្រមូល​ផល​ពេក។ ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំមិនទាំងជីកឫសដំបូងរហូតដល់ថ្ងៃបុណ្យណូអែល ហើយយើងបន្តប្រមូលផលវានៅដើមនិទាឃរដូវ។
• Celeriac។ ដោយសារតែ celery គឺជាក្លិនក្រអូបដ៏សំខាន់នៅក្នុងចានជាច្រើន ដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តរក្សាប្រភពក្នុងស្រុក។ សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែនៃឆ្នាំ យើងមានដើមស្រស់នៃ celery សួនច្បារដែលជារុក្ខជាតិកម្ពស់ 2 ទៅ 3 ហ្វីតដែលអាចត្រូវបាន mulched ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផងដែរដើម្បី blanch ដើមនិងពង្រីកការប្រមូលផលប្រហែលមួយខែ។ ពាក់កណ្តាលឆ្នាំទៀត យើងមានដើម celeriac ដែលគេស្គាល់ថាជាឫស celery ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់យើងនូវដំណាំដុះពន្លក ឫសពណ៌ត្នោត ចាប់ពីខែវិច្ឆិកា ដល់ខែមីនា។

ត្រូវប្រាកដថាប្រមូលស្លឹកឈើ ឬចំបើងឱ្យបានច្រើននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីប្រើសម្រាប់ធ្វើស្មៅរដូវរងា។

• < 5>Kale គឺជាសួនផ្កាដ៏អស្ចារ្យ។ វា​រឹង​ខ្លាំង ងាយស្រួល​ដាំ មាន​ជីវជាតិ​មិន​គួរឱ្យ​ជឿ និង​មាន​រសជាតិ​ដែល​ប្រសើរឡើង​យ៉ាងខ្លាំង​ជាមួយ​នឹង​ការមកដល់​នៃ​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់។ យើងដាំខាត់ណាជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែចំណូលចិត្តរបស់យើងរួមមាន 'Lacinato' (ហៅផងដែរថាដាយណូស័រ) 'Winterbor' និង 'Red Russian'។ វាអាចត្រូវបានការពារក្នុងរដូវរងានៅក្នុងស៊ុមត្រជាក់ខ្ពស់ ផ្លូវរូងក្រោមដីខ្នាតតូច ឬដោយចំបើងដែលស្រដៀងនឹងស្មៅ។ សម្រាប់ពូជបង្រួបបង្រួម ដោយគ្រាន់តែគ្របដោយសម្ភារៈអ៊ីសូឡង់របស់អ្នក។ ដើម​ខាត់ណា​ខ្ពស់​អាច​ត្រូវ​បាន​ហ៊ុំព័ទ្ធ​ដោយ​បង្គោល​ឈើ​ដែល​ត្រូវ​បាន​រុំ​ដោយ​សំបក​ដើម្បី​បង្កើត 'តង់' ដែល​បន្ទាប់​មក​ពោរពេញ​ដោយ​ស្លឹក ឬ​ចំបើង។
• Kohlrabi ។ បន្លែដែលមានរូបរាងចម្លែកមួយ kohlrabi ស្ថិតនៅក្រោមការកោតសរសើរដោយអ្នកថែសួនជាច្រើន។ វាងាយស្រួលដាំដុះ មានដើមរាងដូចផ្លែប៉ោម ហើយមានក្លិនផ្កាខាត់ណាខៀវស្រាល ឬរសជាតិដូច radish ។ យើងដាំវានៅចុងខែសីហា សម្រាប់ការប្រមូលផលនៅដើមរដូវរងា ដោយលាបលើគ្រែ kohlrabi ជាមួយចំបើងនៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដើមមូលនឹងមិននៅរដូវរងាពេញមួយរដូវនោះទេ ប៉ុន្តែយើងស៊ីវាបានយ៉ាងល្អដល់ខែមករា – ឬយ៉ាងហោចណាស់រហូតដល់យើងអស់!

តើអ្នកប្រើស្មៅរដូវរងានៅក្នុងសួនរបស់អ្នកដើម្បីពង្រីកការប្រមូលផលដែរឬទេ?

រក្សាទុក រក្សាទុក

រក្សាទុក