Защита корнеплодов и стеблей толстым теплоизолирующим слоем мульчи на зиму - самый простой и дешевый способ растянуть сбор урожая на январь и февраль. Не нужно покупать или строить какие-либо сооружения типа холодильных камер или мини-туннелей, а мульчирующий материал можно, как правило, получить бесплатно, используя измельченные листья или солому. Об этом приеме я рассказываю в своих книгах,The Year-Round Vegetable Gardener" и "Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden".

Зачем нужна зимняя мульча?

Каждую осень мы собираем около сорока мешков листьев на своем участке. Перед тем как сгрести их в мешок, мы проезжаем по листьям газонокосилкой, чтобы измельчить их на мелкие кусочки. Целые листья обычно скрепляются между собой, а измельченные образуют легкую и пушистую мульчу. Конечно, измельченные листья также являются прекрасным удобрением для почвы, а лишние листья можно перекопать на грядках, чтобы улучшить состояние почвы.Мне также посчастливилось получить около двадцати мешков дополнительных листьев от соседей, не имеющих собак, которые затем используются в моем зимнем саду и компостном бункере для листьев. Не стесняйтесь собирать листья у своих друзей и родственников, ведь существует множество способов использовать их в саду (см. эту замечательную статью Джессики).

Морковь, собранная с мульчированной под зиму грядки, слаще своих летних собратьев

Солома также является отличным мульчирующим материалом, но ее стоимость может достигать 10 долларов за тюк, в зависимости от места проживания. Но если вы пообещаете никому не рассказывать, я поделюсь с вами маленьким секретом. В конце октября и ноябре, когда супермаркеты, хозяйственные магазины и домовладельцы убирают свой внешний осенний и хэллоуинский декор, у них часто остаются тюки соломы, которые можно выбросить. Держите глаза открытыми, а брезент в багажнике наготове.Неожиданные тюки. Обычно мне везет, и каждую осень я получаю около дюжины тюков соломы. бесплатно !

Как применять зимнюю мульчу в огороде

Лучше всего применять мульчу на зиму до Это позволит легко собрать урожай в конце осени и зимой.

• Мульча. После сбора материалов на грядки, где еще растут корнеплоды - морковь, свекла, пастернак, сельдерей, а также стеблевые культуры - лук-порей и кольраби, уложите мульчу толщиной в один фут. Такой слой изоляции позволит почве не промерзать глубоко и сохранить урожай в течение всей зимы. Этот метод лучше всего подходит для садоводов, проживающих в зонах от 4 до7. В более холодных зонах мульчированные грядки следует дополнить мини-туннелем с обручами, чтобы дополнительно утеплить посевы и предотвратить глубокое промерзание почвы.
• Обложка. Накройте мульчированные грядки междурядьем или старой простыней, чтобы измельченные листья или солома не разлетались во время зимних бурь.
• Безопасность. Утяжелите покрытие несколькими камнями или бревнами, или используйте садовые скобы. Вставьте скобы прямо через ткань в почву, чтобы закрепить ткань на месте.
• Марк. Если вы, как и я, живете в снежном поясе, используйте бамбуковые колья для разметки грядок. В середине зимы, когда огород покрыт снегом толщиной в фут или более, бывает ужасно трудно найти нужное место и бродить по нему в поисках моркови (поверьте мне в этом).

Бонусный совет - Холодостойкие листовые культуры, такие как капуста и шпинат, также можно защитить с помощью простой мантии из вечнозеленых веток. Капуста в большинстве регионов будет оставаться пригодной для сбора урожая в течение всей зимы, а шпинат, посеянный в конце сезона, перезимует под ветками в виде деток. Уберите ветки, как только ранней весной погода станет стабильно выше 40 F (4 C).

Урожай корнеплодов, таких как морковь и свекла, легко продлить, укрыв грядку соломой или измельченными листьями.

Лучшие культуры для зимнего мульчирования:

• Морковь. Морковь лучше всего растет на легкой, бескаменной почве среднего плодородия. Поздней осенью, пока земля не замерзла, укройте грядки с морковью не менее чем футом измельченных листьев или соломы. Для получения наилучшего вкуса выбирайте суперсладкие сорта, такие как 'Я-я', 'Наполи' или 'Осенний король'.
• Пастернак. Как и морковь, пастернак нуждается в глубоком слое измельченных листьев или соломы для зимней уборки. Вкусный огородный пастернак достигает своего полного потенциала только после нескольких сильных морозов, поэтому не стоит слишком торопиться с уборкой. Лично я не выкапываю первый корень до Рождества, и мы продолжаем собирать урожай до ранней весны.
• Сельдерей. Поскольку сельдерей - незаменимый ароматизатор для многих блюд, я предпочитаю держать под рукой его домашний источник. Шесть месяцев в году у нас есть свежие стебли садового сельдерея - растения высотой 2-3 фута, которое осенью можно мульчировать, чтобы бланшировать стебли и продлить сбор урожая примерно на месяц. Вторую половину года у нас есть сельдерей, также известный как корень сельдерея, который обеспечивает нас богатым урожаем.бугристые, коричневые корни с ноября по март.

Обязательно соберите осенью много листьев или тюков соломы, чтобы использовать их для мульчирования на зиму.

• Капуста. Капуста - суперзвезда зимнего сада: она очень вынослива, ее легко выращивать, она невероятно питательна и может похвастаться вкусом, который значительно улучшается с наступлением холодов. Мы выращиваем много сортов капусты, но наши любимые - 'Лацинато' (ее еще называют динозавром), 'Винтербор' и 'Красная русская'. Ее можно защитить на зиму в высокой холодной раме, мини-туннеле или с помощью мульчи.Солома. Для компактных сортов достаточно просто накрыть утепляющим материалом. Высокие растения капусты можно окружить деревянными кольями, обмотанными рогожей, чтобы создать "шатер", который затем заполняется листьями или соломой.
• Кольраби. Кольраби - странный на вид овощ, но многие садоводы недооценивают его. Его легко выращивать, он имеет хрустящие яблокообразные стебли и обладает мягким вкусом, напоминающим брокколи или редис. Мы сажаем его в конце августа, чтобы собрать ранний урожай зимой, а в середине осени мульчируем грядку соломой. Округлые стебли не продержатся всю зиму, но мы едим их до января - или, по крайней мере, пока не кончатся!

Используете ли Вы зимнюю мульчу в своем саду для продления урожая?

Сохранить Сохранить

Сохранить Сохранить