සරල ශීත වසුන් = පහසු ශීත අස්වැන්න

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

අන්තර්ගත වගුව

ඔබේ ගෘහස්ථ අස්වැන්න ජනවාරි සහ පෙබරවාරි දක්වා දික් කර ගැනීමට පහසුම - සහ ලාභම - ශීත වසුන් සහිත ඝන, පරිවාරක බ්ලැන්කට්ටුවකින් මුල් සහ කඳ භෝග ආරක්ෂා කිරීම. ඔබට ශීත රාමු හෝ කුඩා වළලු උමං වැනි කිසිදු ව්‍යුහයක් මිලදී ගැනීමට හෝ තැනීමට අවශ්‍ය නොවන අතර, සාමාන්‍යයෙන් කැඩුණු කොළ හෝ පිදුරු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ වසුන් ද්‍රව්‍ය නොමිලේ ලබා ගත හැකිය. එය මම මගේ පොත්වල කතා කරන තාක්‍ෂණයකි, වසර පුරා එළවලු වත්ත සහ ආවරණය යටතේ වැඩීම: වඩාත් ඵලදායී, කාලගුණයට ඔරොත්තු දෙන, පළිබෝධ රහිත එළවළු වත්තක් සඳහා වූ ශිල්පීය ක්‍රම.

බලන්න: විද්‍යාව උත්තරීතර වන තැනට මඟ පෙන්වන සරල කොම්පෝස්ට්

ශීත වසුන් භාවිතා කරන්නේ ඇයි?

සෑම සරත් සෘතුවේම, අපි අපේ දේපලෙන් කොළ මලු හතළිහක් පමණ එකතු කරමු. ඒවා ගසා බෑග් කිරීමට පෙර, අපි ඒවා කුඩා කැබලිවලට ඉරා දැමීම සඳහා තණකොළ කපන යන්ත්‍රය සමඟ කොළ උඩින් දුවන්නෙමු. සම්පූර්ණ කොළ එකට පැදුරු වන අතර ඉරා දැමූ කොළ සැහැල්ලු, සුදුමැලි වසුන් සාදයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉරා දැමූ කොළ ද විශිෂ්ට පාංශු සංශෝධනයක් සිදු කරන අතර පස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අමතර කොළ ඔබේ ගෙවතු ඇඳන් හාරා ගත හැකිය. මගේ බල්ලා නැති අසල්වැසියන්ගෙන් අමතර කොළ මලු විස්සක් පමණ ලබන්නෙකු වීමට තරම් මම වාසනාවන්ත වෙමි - ඒවා පසුව මගේ ශීත ඍතු උද්‍යානයේ සහ කොළ කොම්පෝස්ට් බඳුනේ හොඳින් ප්‍රයෝජනයට ගනු ලැබේ. උද්යානය තුළ ඒවා භාවිතා කිරීමට බොහෝ ක්රම ඇති බැවින් ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අයගෙන් කොළ එකතු කිරීමට ලැජ්ජා නොවන්න. (Jessica වෙතින් මෙම විශිෂ්ට ලිපිය බලන්න)

ශීත වසුන් සහිත ඇඳකින් අස්වැන්න නෙළන ලද කැරට් පැණි රසයි.ඔවුන්ගේ ග්‍රීෂ්ම සගයන්ට වඩා

පිදුරු ද විශිෂ්ට වසුන් යෙදීමේ ද්‍රව්‍යයකි, නමුත් ඔබ ජීවත් වන ප්‍රදේශය අනුව එය මිටියකට ඩොලර් 10 ක් දක්වා වැය වේ. නමුත්, ඔබ කිසිවෙකුට නොකියන බවට පොරොන්දු වුවහොත්, මම කුඩා රහසක් බෙදා ගන්නෙමි. සුපිරි වෙළඳසැල්, දෘඩාංග වෙළඳසැල් සහ නිවාස හිමියන් ඔවුන්ගේ බාහිර සරත් සෘතුවේ සහ හැලොවීන් අලංකරණය පිරිසිදු කරන බැවින් ඔක්තෝබර් සහ නොවැම්බර් අග දී, ඔවුන් බොහෝ විට ඉවත දැමීමට පිදුරු මිටි ඇත. අනපේක්ෂිත බේල් සඳහා ඔබේ ඇස් විවෘත කර ඔබේ කඳේ තාර තබා ගන්න. මම සාමාන්‍යයෙන් සෑම සරත් සෘතුවේම පිදුරු මිටි දුසිමක් පමණ ලබා ගැනීමට තරම් වාසනාවන්ත වෙමි - නොමිලේ !

බලන්න: මොනාක් සමනල සත්කාරක ශාකය: කිරි පැලෑටි සහ බීජ වලින් ඒවා වගා කරන්නේ කෙසේද

එළවළු වත්තේ ශීත වසුන් යොදන ආකාරය

ශීත වසුන් ඉතා බිම කැටි වීමට පෙර යෙදීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය සරත් සෘතුවේ අග සහ ශීත ඍතුව පුරා පහසුවෙන් අස්වනු නෙලීමට ඉඩ සලසයි.

  • වසුන්. ඔබ ඔබේ ද්‍රව්‍ය එක්රැස් කළ පසු, කැරට්, බීට්, parsnips, සහ celeriac වැනි මුල් එළවළු මෙන්ම kohlabies සහ leeks වැනි කඳ භෝග තවමත් පවතින උද්‍යාන පාත්තිවලට අඩියක් පමණ ඝන වසුන් බ්ලැන්කට්ටුවක් එක් කරන්න. මෙම පරිවාරක තට්ටුව පස ගැඹුරට කැටි නොවන අතර ශීත ඍතුව පුරාම අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය. මෙම ක්‍රමය කලාප 4 සිට 7 දක්වා උද්‍යානකරුවන් සඳහා වඩාත් සුදුසුය. ශීත කලාපවල සිටින අය වසුන් යෙදූ ඇඳන් මත කුඩා වළලු උමඟක් ඇති කළ යුතු අතර එය තවදුරටත් බෝග පරිවරණය කිරීමට සහ ගැඹුරු පස් කැටි වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
  • ආවරණය කරන්න. වසුන් යෙදූ ඇඳන් පේළි ආවරණයකින් හෝ පැරණි ඇඳ ඇතිරිල්ලකින් ආවරණය කරන්න. මෙය පවත්වයිතැනින් තැන ඉරා දැමූ කොළ හෝ පිදුරු ශීත කුණාටු වලදී ඒවා ගසාගෙන යාම වළක්වයි.
  • ආරක්ෂිතය. පාෂාණ හෝ ලොග කිහිපයකින් ආවරණය කිරා මැන බලන්න, නැතහොත් උද්‍යාන ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන්න. රෙදි නැංගුරම් ලෑම සඳහා ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය කෙලින්ම රෙදිපිළි හරහා පසට ඇතුළු කරන්න.
  • ලකුණු කරන්න. ඔබ හිම තීරයක ජීවත් වන්නේ නම් - මා මෙන් - ඔබේ ඇඳන් සලකුණු කිරීමට උණ බම්බු භාවිතා කරන්න. වත්ත අඩියක් හෝ ඊට වැඩි හිම පතනයක් ඇති විට සහ ඔබ ඔබේ කැරට් සොයමින් ඉබාගාතේ යන විට ශීත ඍතුවේ මැද භාගයේ නිවැරදි ස්ථානය සොයා ගැනීම ඉතා අපහසු විය හැකිය! (මෙය ගැන මාව විශ්වාස කරන්න.)

ප්‍රසාද ඉඟිය – කැලේ සහ නිවිති වැනි සීතලට ඔරොත්තු දෙන කොළ වගාවන් ද සදාහරිත අතු සහිත සරල ආවරණයකින් ආරක්ෂා කළ හැක. බොහෝ ප්‍රදේශවල කැලේ ශීත ඍතුව පුරාම අස්වනු නෙළාගත හැකි වන අතර, කන්නයේ ප්‍රමාද වී බීජ කරන ලද නිවිති, අතුවලට යටින් ළදරු පැල ලෙස ශීත ඍතුවේ පවතී. මුල් වසන්තයේ දී කාලගුණය 40 F (4 C) ට වඩා වැඩි වූ පසු අතු ඉවත් කරන්න.

පිදුරු හෝ ඉරා දැමූ කොළවලින් ඇඳ ආවරණය කිරීමෙන් කැරට් සහ බීට් වැනි මූල බෝගවල අස්වැන්න දීර්ඝ කිරීම පහසුය.

ශීත වසුන් සඳහා ඉහළම භෝග: හැකියාව. බිම කැටි කිරීමට පෙර සරත් සෘතුවේ අගභාගයේදී, ඉරා දැමූ කොළ හෝ පිදුරු අඩියක් වත් ඔබේ කැරට් ඇඳන් ආවරණය කරන්න. හොඳම රසය සඳහා, 'යා-යා', 'නැපෝලි' හෝ වැනි සුපිරි පැණිරස ප්‍රභේදයක් තෝරන්න.‘සරත් රජු’.
  • parsnips. කැරට් මෙන්, parsnips වලට ශීත ඍතුවේ අස්වැන්න සඳහා ඉරා දැමූ කොළ හෝ පිදුරු ගැඹුරු තට්ටුවක් අවශ්‍ය වේ. රසවත් වත්ත parsnips දැඩි ඉෙමොලිමන්ට් කිහිපයක් ස්පර්ශ වන තුරු ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ හැකියාවන් කරා ළඟා නොවේ, එබැවින් අස්වැන්න නෙළීමට උනන්දු නොවන්න. පුද්ගලිකව, මම නත්තල දක්වා පළමු මූල හාරන්නේවත් නැති අතර අපි වසන්තයේ මුල් භාගයේදී ඒවා අස්වැන්න දිගටම කරගෙන යන්නෙමු.
  • Celeriac. සැල්දිරි බොහෝ කෑම වර්ගවල අත්‍යවශ්‍ය ඇරෝමැටිකයක් වන නිසා, මම ගෙදර හැදූ ප්‍රභවයක් අතේ තබා ගැනීමට කැමතියි. වසරේ මාස හයක් සඳහා, අපි ගාඩ් සැල්දිරි වල නැවුම් දඬු යට ඇති අතර, අඩි 2 සිට 3 දක්වා උස ශාකයක් වන අතර එය සරත් සෘතුවේ දී වසුන් කළ හැකි අතර කඳන් බ්ලැන්ච් කිරීමට සහ අස්වැන්න මාසයක් පමණ දිගු කරයි. වසරේ ඉතිරි භාගයේදී, අපට නොවැම්බර් සිට මාර්තු දක්වා නොබි, දුඹුරු මුල් සහිත බම්පර් බෝගයක් සැපයීමට සැල්දිරි මූල ලෙසද හඳුන්වන celeriac ඇත.
  • ශීත වසුන් යෙදීම සඳහා සරත් සෘතුවේ දී කොළ හෝ පිදුරු මිටි ඕනෑ තරම් එකතු කර ගැනීමට වග බලා ගන්න. එය අතිශයින් දුෂ්කර, වැඩීමට පහසු, ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්‍යදායී වන අතර සීතල කාලගුණය පැමිණීමත් සමඟ නාටකාකාර ලෙස වැඩිදියුණු වන රසයක් ඇත. අපි ගෝවා වර්ග බොහොමයක් වගා කරමු, නමුත් අපගේ ප්‍රියතමයන් අතර 'ලැසිනාටෝ' (ඩයිනොසෝර ලෙසද හැඳින්වේ), 'වින්ටර්බෝර්' සහ 'රතු රුසියානු' ඇතුළත් වේ. එය ඉහළ සීතල රාමුවක්, කුඩා hoop උමග හෝ වසුන් වැනි පිදුරු සමග ශීත ආරක්ෂිත විය හැක. සදහාසංයුක්ත වගාවන්, ඔබේ පරිවාරක ද්රව්ය සමඟ සරලව ආවරණය කරන්න. උස ගෝවා පැල 'කූඩාරමක්' නිර්මාණය කිරීම සඳහා බර්ලැප් වලින් ඔතා ලී කණුවලින් වට කළ හැකි අතර එය කොළ හෝ පිදුරු වලින් පුරවනු ලැබේ.

  • Kohlrabi. අමුතු පෙනුමක් ඇති එළවළු වර්ගයක් වන kohlrabi බොහෝ ගෙවතු හිමියන් විසින් අගය කරනු නොලැබේ. එය වර්ධනය වීමට පහසුය, හැපෙනසුළු ඇපල් හැඩැති කඳන් ඇති අතර මෘදු බ්රොකොලි හෝ රාබු වැනි රසයක් ඇත. අපි ශීත ඍතුවේ මුල් අස්වැන්න සඳහා අගෝස්තු අග දී එය රෝපණය, මැද සරත් සෘතුවේ දී පිදුරු සමග kohlrabi ඇඳ වසුන්. වටකුරු කඳන් ශීත ඍතුව පුරාම පවතින්නේ නැත, නමුත් අපි ඒවා ජනවාරි මාසය දක්වා හොඳින් අනුභව කරමු - නැතහොත් අඩුම තරමින් අපි අවසන් වන තුරු!
  • ඔබේ ගෙවත්තේ ශීත වසුන් භාවිතා කරන්නේ අස්වැන්න දිගු කිරීමටද?

    සුරකින්න සුරකින්න

    සුරකින්න

    Jeffrey Williams

    Jeremy Cruz යනු උද්යෝගිමත් ලේඛකයෙක්, උද්යාන විද්යාඥයෙක් සහ උද්යාන උද්යෝගිමත් වේ. ගෙවතු වගා ලෝකයේ වසර ගණනාවක අත්දැකීම් ඇති ජෙරමි එළවළු වගා කිරීමේ හා වගා කිරීමේ සංකීර්ණතා පිළිබඳ ගැඹුරු අවබෝධයක් වර්ධනය කර ගෙන ඇත. ස්වභාවධර්මයට සහ පරිසරයට ඇති ඇල්ම ඔහුගේ බ්ලොග් අඩවිය හරහා තිරසාර ගෙවතු වගාව සඳහා දායක වීමට ඔහුව පොලඹවා ඇත. සිත් ඇදගන්නාසුළු ලිවීමේ විලාසයක් සහ සරල ආකාරයකින් වටිනා ඉඟි ලබා දීමේ දක්ෂතාවයක් ඇති ජෙරමිගේ බ්ලොග් අඩවිය පළපුරුදු ගෙවතු වගා කරන්නන් සහ ආරම්භකයින් යන දෙඅංශයෙන්ම යා හැකි සම්පතක් බවට පත්ව ඇත. එය කාබනික පළිබෝධ පාලනය, සහකාර රෝපණ හෝ කුඩා වත්තක ඉඩ උපරිම කිරීම පිළිබඳ ඉඟි වේවා, ජෙරමිගේ ප්‍රවීණත්වය දිදුලන අතර, පාඨකයන්ට ඔවුන්ගේ ගෙවතු වගා අත්දැකීම් වැඩිදියුණු කිරීමට ප්‍රායෝගික විසඳුම් සපයයි. ගෙවතු වගාව ශරීරය පෝෂණය කරනවා පමණක් නොව මනස හා ආත්මය පෝෂණය කරන බව ඔහු විශ්වාස කරන අතර ඔහුගේ බ්ලොග් අඩවිය මෙම දර්ශනය පිළිබිඹු කරයි. ඔහුගේ විවේක කාලය තුළ, ජෙරමි නව ශාක ප්‍රභේද අත්හදා බැලීම, උද්භිද උද්‍යාන ගවේෂණය කිරීම සහ ගෙවතු වගා කලාව හරහා සොබාදහම සමඟ සම්බන්ධ වීමට අන් අයව පොළඹවයි.