Защитата на кореноплодните и стъблените култури с дебело, изолиращо одеяло от зимен мулч е най-лесният и евтин начин да удължите домашната реколта през януари и февруари. Не е необходимо да купувате или изграждате конструкции като хладилни камери или мини тунели с обръчи, а обикновено можете да си набавите мулчиращ материал безплатно, като използвате нарязани листа или слама. Това е техника, за която говоря в книгите си,The Year-Round Vegetable Gardener и Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Restant, Pest-Free Vegetable Garden.

Защо да използвате зимен мулч?

Всяка есен събираме около четиридесет чувала с листа от нашия имот. Преди да ги изгребем и опаковаме в чували, минаваме през листата с косачката, за да ги натрошим на малки парчета. Целите листа са склонни да се слепват, докато натрошените образуват лек, пухкав мулч. Разбира се, натрошените листа са и отлична добавка към почвата, а всички допълнителни листа могат да се изкопаят в градинските лехи, за да подобрятИмам късмета да получавам и около двадесет торби с допълнителни листа от съседите си, които нямат кучета, които след това се използват в моята зимна градина и в кофата за компост от листа. Не се притеснявайте да събирате листа от приятелите и семейството си, защото има много начини да ги използвате в градината (Вижте тази отлична статия от Джесика).

Морковите, събрани от зимна мулчирана леха, са по-сладки от летните си събратя

Сламата също е чудесен материал за мулчиране, но цената й може да достигне до 10 долара за бала, в зависимост от мястото, където живеете. Но ако обещаете да не казвате на никого, ще ви споделя една малка тайна. В края на октомври и ноември, когато супермаркетите, магазините за техника и собствениците на жилища почистват външната си есенна и хелоуинска украса, те често имат бали слама за изхвърляне.обикновено имам късмета да си набавям около десетина бали слама всяка есен - безплатно !

Как да нанасяме зимен мулч в зеленчуковата градина

Зимният мулч е най-добре да се прилага преди Това ще позволи лесно прибиране на реколтата през късната есен и зимата.

• Мулч. След като сте събрали материалите, добавете един метър дебела покривка от мулч в градинските лехи, където все още има кореноплодни зеленчуци като моркови, цвекло, пащърнак и целина, както и стъблени култури като праз и колраби. Този слой изолация ще гарантира, че почвата няма да замръзне дълбоко и културите ще останат годни за събиране през зимата. Тази техника е най-подходяща за градинари в зони от 4 до7. Тези, които се намират в по-студени зони, трябва да покрият мулчираните лехи с мини тунел с обръч, за да изолират допълнително културите и да предотвратят дълбокото замръзване на почвата.
• Корица. Покрийте мулчираните лехи с покривало за редове или стар чаршаф. Това задържа стритите листа или слама на място и ги предпазва от издухване по време на зимните бури.
• Сигурно. Утежнете покривалото с няколко камъка или дървени трупи или използвайте градински скоби. Вкарайте скобите директно през тъканта и в почвата, за да закрепите тъканта на място.
• Марк. Ако живеете в снежния пояс - като мен - използвайте бамбукови колове, за да маркирате лехите си. Може да е ужасно трудно да се намери правилното място в средата на зимата, когато градината е покрита с метър и повече сняг, а вие се лутате в търсене на морковите си! (Повярвайте ми в това.)

Бонус съвет - Студоустойчивите листни култури като зеле и спанак също могат да бъдат защитени с обикновена мантия от вечнозелени клони. В повечето региони зелето ще остане годно за прибиране на реколтата през цялата зима, а спанакът, който е посят късно през сезона, ще презимува като малки растения под клоните. Премахнете клоните, когато времето е надеждно над 40 F (4 C) в началото на пролетта.

Лесно е да удължите реколтата от кореноплодни култури, като моркови и цвекло, като покриете лехата със слама или натрошени листа.

Топ култури за зимно мулчиране:

• Моркови. Морковите растат най-добре в лека, безименна почва със средно плодородие. В края на есента, преди почвата да замръзне, покрийте лехите с моркови с поне метър натрошени листа или слама. За най-добър вкус изберете изключително сладък сорт като "Ya-ya", "Napoli" или "Autumn King".
• Пащърнак. Подобно на морковите, пащърнакът се нуждае от дълбок слой нарязани листа или слама за прибиране на реколтата през зимата. Вкусният градински пащърнак не достига пълния си потенциал, докато не бъде докоснат от няколко силни студа, така че не бързайте да прибирате реколтата. Лично аз дори не изкопавам първия корен до Коледа и продължаваме да го прибираме до ранна пролет.
• Селъри. Тъй като целината е основен аромат в много ястия, обичам да имам под ръка домашно отгледан източник. През шест месеца от годината разполагаме с пресни стръкове градинска целина - растение с височина 2-3 метра, което може да се мулчира и през есента, за да се бланшират стъблата и да се удължи реколтата с около месец. През другата половина от годината разполагаме с целина, известна още като корен от целина, която ни снабдява с богата реколта откорени с кафяв цвят от ноември до март.

Не забравяйте да съберете много листа или бали слама през есента, за да ги използвате за мулчиране през зимата.

• Кейл. Калето е суперзвездата на зимната градина! То е изключително издръжливо, лесно за отглеждане, невероятно хранително и се отличава с вкус, който се подобрява значително с настъпването на студеното време. Отглеждаме много сортове кале, но сред любимите ни са "Лацинато" (наричано още "динозавър"), "Винтербор" и "Червено руско". То може да бъде защитено през зимата във висока студена рамка, мини тунел с обръч или с мулч.слама. За компактните сортове просто покрийте с изолационен материал. Високите растения зеле могат да бъдат заобиколени с дървени колове, които се увиват в бурлак, за да се създаде "палатка", която след това се запълва с листа или слама.
• Колраби. Странно изглеждащ зеленчук, колрабито е недооценено от много градинари. То е лесно за отглеждане, има хрупкави ябълковидни стъбла и се отличава с мек вкус, подобен на броколи или репички. Засаждаме го в края на август за ранна зимна реколта, а в средата на есента мулчираме лехата със слама. Заоблените стъбла няма да издържат цяла зима, но ние ги ядем и през януари - или поне докато не свършат!

Използвате ли зимен мулч в градината си, за да удължите реколтата?

Запазване Запазване

Запазване Запазване