Kulinda mazao ya mizizi na mashina kwa blanketi nene na ya kuhami ya matandazo ya msimu wa baridi ndiyo njia rahisi – na ya bei nafuu zaidi ya kunyoosha mavuno yako ya nyumbani hadi Januari na Februari. Huhitaji kununua au kujenga miundo yoyote kama vile fremu baridi au vichuguu vidogo vidogo, na unaweza kupata nyenzo zako za kuweka matandazo bila malipo kwa kutumia majani yaliyokatwakatwa au nyasi. Ni mbinu ninayozungumzia katika vitabu vyangu, Mkulima wa Mboga kwa Mwaka mzima na Kukua Chini ya Jalada: Mbinu za Bustani yenye Tija zaidi, Inayostahimili Hali ya Hewa, Isiyo na Wadudu.

Kwa nini utumie matandazo ya msimu wa baridi?

Kila vuli, tunakusanya takriban mifuko arobaini ya majani kutoka kwa mali yetu. Kabla ya kupigwa na mifuko, tunakimbia juu ya majani na mashine ya kukata lawn ili kuwapiga vipande vidogo. Majani yote huwa yametandikwa pamoja, huku majani yaliyosagwa yakiwa na matandazo mepesi na mepesi. Kwa kweli, majani yaliyosagwa pia hufanya marekebisho bora ya udongo na majani yoyote ya ziada yanaweza kuchimbwa kwenye vitanda vya bustani yako ili kuboresha udongo. Pia nina bahati ya kuwa mpokeaji wa takriban mifuko ishirini ya majani ya ziada kutoka kwa majirani zangu wasio na mbwa - ambayo hutumika vyema katika bustani yangu ya majira ya baridi na pipa la mbolea ya majani. Usiogope kukusanya majani kutoka kwa marafiki na familia yako kwani kuna njia nyingi za kuzitumia kwenye bustani. (Angalia makala haya bora kutoka kwa Jessica)

Karoti zilizovunwa kutoka kwa kitanda kilichowekwa matandazo wakati wa baridi ni tamu zaidikuliko wenzao wa majira ya kiangazi

Majani pia ni nyenzo nzuri ya kutandaza, lakini inaweza kugharimu hadi $10 kwa kila bale, kulingana na mahali unapoishi. Lakini, ikiwa unaahidi kutomwambia mtu yeyote, nitashiriki siri kidogo. Mwishoni mwa Oktoba na Novemba kama maduka makubwa, maduka ya vifaa, na wamiliki wa nyumba wakisafisha mapambo yao ya nje ya vuli na halloween, mara nyingi huwa na marobota ya majani ya kutupa. Weka macho yako wazi na turuba kwenye shina lako kwa marobota yasiyotarajiwa. Kwa kawaida huwa nabahatika kupata takriban marobota kumi na mawili ya majani kila msimu wa vuli - bila malipo !

Jinsi ya kuweka matandazo katika bustani ya mboga msimu wa baridi

matandazo ya majira ya baridi huwekwa vyema kabla ardhi kuganda. Hii itaruhusu uvunaji rahisi katika majira ya masika na majira ya baridi kali.

• Mulch. Baada ya kukusanya nyenzo zako, ongeza blanketi nene ya futi moja ya matandazo kwenye vitanda vya bustani ambako bado kuna mboga za mizizi kama vile karoti, beets, parsnip na celeriac, pamoja na mazao ya shina kama leeks na kohlrabi. Safu hii ya insulation itahakikisha udongo haugandishi kwa kina na mazao yanabaki kuvunwa wakati wote wa msimu wa baridi. Mbinu hii ni bora zaidi kwa wakulima wa bustani katika kanda ya 4 hadi 7. Wale walio katika maeneo yenye baridi zaidi wanapaswa kuweka juu ya vitanda vilivyowekwa matandazo na handaki ndogo ya hoop ili kusaidia kuhami mimea na kuzuia kuganda kwa udongo.
• Funika. Funika vitanda vilivyowekwa matandazo kwa urefu wa kifuniko cha safu au shuka kuukuu. Hii inashikiliamajani yaliyosagwa au nyasi mahali pake na kuyazuia yasipeperuke wakati wa dhoruba za msimu wa baridi.
• Salama. Pima kifuniko kwa mawe au magogo machache, au tumia mazao ya msingi ya bustani. Ingiza vyakula vikuu moja kwa moja kupitia kitambaa na kwenye udongo ili kuweka kitambaa mahali pake.
• Mark. Ikiwa unaishi kwenye ukanda wa theluji - kama mimi - tumia vigingi vya mianzi kuashiria vitanda vyako. Inaweza kuwa vigumu sana kupata eneo linalofaa katikati ya majira ya baridi wakati kuna futi au zaidi ya theluji inayofunika bustani na unazunguka-zunguka kutafuta karoti zako! (Niamini kwa hili.)

Kidokezo cha bonasi – Mazao ya majani yanayostahimili baridi kama vile kale na mchicha yanaweza kulindwa kwa vazi la kawaida la matawi ya kijani kibichi. Kale itasalia kuvunwa katika maeneo mengi wakati wa majira ya baridi kali na mchicha unaopandwa mwishoni mwa msimu utapanda majira ya baridi kali kama mimea ya watoto chini ya matawi. Ondoa matawi mara tu hali ya hewa inapokuwa juu ya 40 F (4 C) mwanzoni mwa majira ya kuchipua.

Ni rahisi kupanua mavuno ya mazao ya mizizi, kama vile karoti na beets, kwa kufunika kitanda na majani au majani yaliyosagwa.

Mazao bora kwa majira ya baridi ya matandazo:

• Karoti isiyo na udongo. Karoti bora zaidi ya udongo usio na mchanga. Mwishoni mwa vuli kabla ya ardhi kuganda, funika vitanda vyako vya karoti na angalau futi moja ya majani yaliyosagwa au majani. Kwa ladha bora zaidi, chagua aina tamu sana kama vile ‘Ya-ya’, ‘Napoli’ au‘Mfalme wa Autumn’.
• Parsnips. Kama karoti, parsnip itahitaji safu ya kina ya majani yaliyosagwa au nyasi kwa ajili ya kuvuna majira ya baridi. Parsnips za bustani za ladha hazifikii uwezo wao kamili mpaka zimeguswa na baridi kali kadhaa, hivyo usiwe na hamu sana ya kuvuna. Binafsi, hata sichimbui mzizi wa kwanza hadi Krismasi na tunaendelea kuuvuna hadi mwanzoni mwa majira ya kuchipua.
• Celeriac. Kwa sababu celery ni manukato muhimu katika sahani nyingi, napenda kuweka chanzo cha nyumbani karibu. Kwa muda wa miezi sita ya mwaka, tuna mabua mapya ya celery ya bustani, mmea wenye urefu wa futi 2 hadi 3 ambao unaweza pia kuwekwa matandazo katika vuli ili kupunguza mashina na kupanua mavuno kwa takriban mwezi mmoja. Nusu nyingine ya mwaka, tuna celeriac, inayojulikana pia kama mzizi wa celery ili kutupatia mazao mengi ya vifundo, mizizi ya kahawia kuanzia Novemba hadi Machi.

Hakikisha umekusanya majani mengi au marobota katika msimu wa vuli ili kutumia kwa uwekaji matandazo wa majira ya baridi.

• Kale ni bora zaidi katika bustani ya Kale. Ni ngumu sana, ni rahisi kukua, ina lishe ya ajabu na inajivunia ladha ambayo inaboresha sana na kuwasili kwa hali ya hewa ya baridi. Tunakuza aina nyingi za kale, lakini tunazopendelea ni pamoja na ‘Lacinato’ (pia huitwa dinosaur), ‘Winterbor’ na ‘Red Russian’. Inaweza kulindwa wakati wa baridi kwenye fremu ya baridi kali, handaki ndogo ya hoop au kwa majani yanayofanana na matandazo. Kwacultivars kompakt, funika tu na nyenzo yako ya kuhami. Mimea mirefu ya kale inaweza kuzungukwa na vigingi vya mbao ambavyo vimefungwa kwa burlap ili kuunda 'hema', ambalo linajazwa na majani au majani.
• Kohlrabi. Mboga yenye sura isiyo ya kawaida, kohlrabi haithaminiwi sana na wakulima wengi wa bustani. Ni rahisi kukua, ina mashina nyororo yenye umbo la tufaha na ina ladha ya broccoli au radish. Tunapanda mwishoni mwa Agosti kwa mavuno ya majira ya baridi ya mapema, tukifunika kitanda cha kohlrabi na majani katikati ya vuli. Mashina ya mviringo hayatadumu msimu wote wa baridi, lakini tunakula hadi Januari - au angalau hadi tuishe!

Je, unatumia matandazo ya majira ya baridi kwenye bustani yako ili kupanua mavuno?

Okoa Okoa

Okoa Okoa