두껍고 단열 효과가 있는 겨울 덮개로 뿌리와 줄기 작물을 보호하는 것이 가장 쉽고 저렴하게 자생 수확을 1월과 2월까지 늘릴 수 있는 방법입니다. 콜드 프레임이나 미니 후프 터널과 같은 구조물을 사거나 지을 필요가 없으며 일반적으로 다진 잎이나 짚을 사용하여 멀칭 재료를 무료로 구할 수 있습니다. 이것은 제가 제 책인 The Year-Round Vegetable Gardener and Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free 채소 정원에서 이야기하는 기술입니다.

겨울 덮개를 사용하는 이유는 무엇입니까?

매 가을마다 우리는 우리 땅에서 약 40자루의 낙엽을 수집합니다. 갈퀴질을 하고 가방에 넣기 전에 우리는 잔디 깎는 기계로 잎사귀 위를 달려가 잎사귀를 작은 조각으로 잘게 찢습니다. 전체 잎은 함께 뭉치는 경향이 있는 반면 잘게 자른 잎은 가볍고 푹신한 뿌리 덮개를 형성합니다. 물론 파쇄된 잎은 훌륭한 토양 개량제 역할을 하며 여분의 잎은 토양을 개선하기 위해 정원 화단에 파낼 수 있습니다. 나는 운이 좋게도 개를 키우지 않는 이웃들로부터 약 20봉지의 추가 잎사귀를 받을 수 있어 운이 좋았습니다. 그런 다음 겨울 정원과 잎사귀 퇴비통에서 잘 사용됩니다. 정원에서 잎사귀를 사용하는 방법이 너무 많기 때문에 친구와 가족에게서 잎사귀를 모으는 것을 부끄러워하지 마십시오. (제시카의 우수 기사를 확인하세요)

겨울 멀칭 침대에서 수확한 당근은 더 달다여름용 제품보다

짚도 훌륭한 멀칭 재료이지만 거주 지역에 따라 베일당 최대 10달러까지 들 수 있습니다. 하지만 아무에게도 말하지 않겠다고 약속하면 작은 비밀을 하나 알려줄게. 10월 말과 11월에 슈퍼마켓, 철물점, 주택 소유자가 외부 가을 및 할로윈 장식을 청소할 때 종종 버려야 할 짚더미가 있습니다. 눈을 크게 뜨고 트렁크에 방수포를 두어 예상치 못한 베일에 대비하십시오. 저는 보통 운이 좋게도 매년 가을에 12개의 짚더미를 구할 수 있습니다 – 무료 !

채소 정원에 겨울 뿌리 덮개를 적용하는 방법

겨울 뿌리 덮개는 땅이 얼기 전에 적용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 늦가을과 겨울 내내 쉽게 수확할 ​​수 있습니다.

• 덮개. 재료를 모은 후 당근, 사탕무, 파스닙, 셀러리악과 같은 뿌리 채소와 부추, 콜라비와 같은 줄기 작물이 있는 정원 화단에 1피트 두께의 뿌리 덮개를 덮습니다. 이 단열층은 토양이 심하게 얼지 않도록 하고 겨울 내내 작물을 수확할 수 있도록 합니다. 이 기술은 구역 4~7에 있는 정원사에게 가장 적합합니다. 더 추운 구역에 있는 사람들은 미니 후프 터널로 멀칭 모판을 덮어 작물을 더욱 단열하고 깊은 토양 결빙을 방지해야 합니다.
• 덮으십시오. 긴 줄 덮개 또는 오래된 침대 시트로 멀칭 모판을 덮으십시오. 이것은 보유갈가리 찢긴 잎사귀나 짚을 제자리에 두어 겨울 폭풍이 치는 동안 날아가는 것을 방지합니다.
• 안전합니다. 바위나 통나무 몇 개로 덮개의 무게를 내리거나 정원용 스테이플을 사용합니다. 스테이플을 천을 통해 토양에 직접 삽입하여 천을 제자리에 고정합니다.
• 표시. 저처럼 스노우 벨트에 거주하는 경우 대나무 말뚝을 사용하여 침대에 표시하십시오. 1피트 이상의 눈이 정원을 덮고 당근을 찾아 헤매고 있는 한겨울에 적절한 장소를 찾기가 매우 어려울 수 있습니다! (저를 믿으세요.)

보너스 팁 – 케일과 시금치와 같은 내한성 잎이 많은 작물은 단순한 상록수 가지로 보호할 수도 있습니다. 케일은 대부분의 지역에서 겨울 내내 수확할 수 있으며 시즌 후반에 씨를 뿌리는 시금치는 가지 아래에서 어린 식물로 겨울을 날 것입니다. 이른 봄에 날씨가 확실히 화씨 40도(섭씨 4도) 이상이 되면 가지를 제거합니다.

짚이나 잘게 자른 잎으로 모판을 덮으면 당근, 사탕무와 같은 뿌리 작물의 수확을 쉽게 연장할 수 있습니다.

겨울 뿌리 덮개에 가장 적합한 작물:

• 당근. 당근은 비옥도가 높고 돌이 없는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 늦가을에 땅이 얼기 전에 당근 모판을 최소한 1피트의 조각난 잎이나 짚으로 덮으십시오. 최고의 맛을 위해 '야야', '나폴리' 또는'가을의 왕'.
• 파스닙. 당근과 마찬가지로 파스닙은 겨울 수확을 위해 잘게 썬 잎이나 짚의 깊은 층이 필요합니다. 맛있는 정원 파스닙은 몇 번의 강한 서리를 맞기 전까지는 잠재력을 최대한 발휘하지 못하므로 너무 열성적으로 수확하지 마십시오. 개인적으로 저는 크리스마스 때까지 첫 번째 뿌리를 파지 않고 이른 봄까지 계속 수확합니다.
• 셀러리악. 셀러리는 많은 요리에서 필수적인 향료이기 때문에 집에서 기른 소스를 편리하게 보관하는 것을 좋아합니다. 1년 중 6개월 동안 우리는 정원 셀러리의 신선한 줄기를 가지고 있습니다. 이 식물은 2~3피트 높이의 식물로 가을에 멀칭하여 줄기를 데치고 수확을 약 한 달 연장할 수 있습니다. 나머지 반년에는 11월부터 3월까지 셀러리 뿌리라고도 알려진 셀러리악이 있어 11월부터 3월까지 혹이 많은 갈색 뿌리를 풍부하게 공급합니다.

가을에는 겨울 멀칭에 사용할 잎이나 짚더미를 충분히 모으십시오.

• 케일. 케일은 겨울 정원의 슈퍼스타입니다! 매우 단단하고 자라기 쉬우며 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높고 추운 날씨가 도래함에 따라 극적으로 향상되는 풍미를 자랑합니다. 우리는 다양한 종류의 케일을 재배하지만 가장 좋아하는 것은 'Lacinato'(공룡이라고도 함), 'Winterbor' 및 'Red Russian'입니다. 그것은 높은 추위 프레임, 미니 후프 터널 또는 뿌리 덮개와 같은 빨대로 겨울을 보호할 수 있습니다. 을 위한소형 품종은 단열재로 덮기만 하면 됩니다. 키가 큰 케일 식물은 삼베로 싸인 나무 말뚝으로 둘러싸서 '텐트'를 만든 다음 잎이나 짚으로 채울 수 있습니다.
• 콜라비. 이상하게 생긴 채소인 콜라비는 많은 정원사들에게 인정을 받지 못하고 있습니다. 자라기 쉽고, 사과 모양의 아삭아삭한 줄기를 가지고 있으며 부드러운 브로콜리 또는 무와 같은 풍미를 자랑합니다. 초겨울 수확을 위해 8월 말에 심고, 한가을에 콜라비 모판을 짚으로 덮습니다. 둥근 줄기는 겨울 내내 지속되지는 않지만 1월까지 또는 적어도 다 떨어질 때까지 잘 먹습니다!

수확을 연장하기 위해 정원에서 겨울 덮개를 사용합니까?

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